Cara membuat kanape buah

Orang Perancis mahir memasak. Mereka memberi dunia banyak resipi menarik untuk hidangan yang indah. Kanapé kini sangat popular di banyak negara. Tiada satu meja perayaan, bufet, perkahwinan atau pesta kanak-kanak yang lengkap tanpa hidangan ini.

Menghias meja dengan cara yang asli adalah satu seni. Hanya buah-buahan yang dihiris tidak akan mengejutkan sesiapa pun, dan pasu buah-buahan tidak akan menarik perhatian. Di sinilah kanape buah datang untuk menyelamatkan.

Fruit Canape ialah pembuka selera kecil yang digunakan pada acara pelbagai peringkat. Ia juga boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut. Terdapat banyak cara untuk menyediakan kanape. Mereka berbeza-beza bergantung pada komposisi hidangan dan cara ia dihidangkan, di mana imaginasi dan kreativiti terlibat. Kanape boleh mengandungi bukan sahaja buah-buahan, tetapi juga beri, keju, buah zaitun, makanan laut, daging, marshmallow, marmalade dan apa sahaja yang diingini oleh hati masakan. Bahan-bahannya boleh ditutup dengan coklat, ditaburkan dengan kelapa, gula tepung atau kacang. Terdapat sejumlah besar variasi.

Cara utama dan paling disukai untuk menghidangkan kanape ialah buah pada lidi. Komponen hidangan diikat pada lidi khas dalam sebarang susunan. Canape sedemikian sering dipanggil "barbeku". Kita tidak sepatutnya melupakan penampilan estetik hidangan, dan rasanya. Adalah penting untuk mengingati gabungan perisa produk dan warnanya.

Proses memasak tidak mengambil banyak masa, jadi jangan risau tetamu akan bosan tanpa pencuci mulut.

Pastikan anda mencuci buah-buahan dan beri dengan teliti sebelum menyediakan hidangan. Adalah sangat tidak digalakkan untuk menggunakan buah-buahan dan beri yang telah dibekukan untuk membuat kanape. Segar adalah yang terbaik, tetapi jika tidak ada cara untuk mendapatkan produk sedemikian, maka produk dalam tin boleh diketepikan. Sebagai sebahagian daripada merawat, mereka paling kerap menggunakan: pisang, gooseberry, epal, tembikai, oren, pic, strawberi, tangerin, pear, limau gedang, kiwi, mangga, anggur, raspberi, tembikai, ceri, betik, nanas. Senarai ini boleh diteruskan selama-lamanya.

Perkara utama yang diperlukan untuk menyediakan kanape:

• pisau atau alat pemotong yang diasah dengan baik;
• papan pemotong;
• lidi yang diperbuat daripada plastik atau kayu;
• kertas atau tuala wafel.

Mungkin, tidak ada cara yang lebih mudah daripada hanya memotong buah dengan pisau. Walau bagaimanapun, proses yang kurang memakan masa dan intensif buruh adalah membentuk produk dengan bantuan alat khas. Setuju, buah-buahan yang mempunyai bentuk luar biasa kelihatan lebih kreatif, contohnya, diukir dalam bentuk bentuk geometri, bintang, bunga. Untuk ini, pisau khas untuk memotong angka direka bentuk.

Lidi dipilih berdasarkan keinginan pencipta kanape. Bahan mereka (kayu atau plastik) tidak menjejaskan rasa hidangan, hanya komposisi estetik.

Terdapat banyak pilihan untuk mencipta snek pencuci mulut jenis ini. Anda boleh mencuba sendiri, mencipta kombinasi asal. Dan anda boleh menggunakan resipi yang telah dicipta oleh seseorang.

Kanak-kanak suka segala-galanya yang terang dan berwarna-warni, jadi kanape buah berwarna pelangi akan menjadi idea yang bagus untuk pesta kanak-kanak. Sesuai untuk mencipta "kebab" pelangi: anggur putih dan hitam, nanas, strawberi dan tangerin berair.

Anda perlu mengupas buah sitrus dan membahagikannya kepada kepingan. Anggur dan strawberi hendaklah dibasuh dan dikeringkan dengan baik. Strawberi hendaklah dibuang batangnya. Nenas, jika ia dalam tin, hendaklah dimasukkan ke dalam colander untuk membolehkan sirap mengalir, dan kemudian dipotong menjadi kiub.

Selepas semua persiapan, mereka mula mengikat komponen pada lidi, mengikut susunan warna. Lorek hendaklah disusun mengikut urutan pelangi. Pencuci mulut siap dihidangkan sejurus selepas penyediaan.

Mangga, pisang dan kanape nanas adalah rasa eksotik dan matahari musim panas. Pilihan ini sesuai untuk percutian dan makan malam keluarga biasa. Kupas pisang, keluarkan batu dari mangga. Semua komponen merawat dipotong menjadi kiub dengan saiz yang sama dan dicucuk pada lidi. Pencuci mulut yang terhasil hendaklah dihantar ke peti sejuk beku.

Kanape beri yang diperbuat daripada raspberi, beri hitam, gooseberi dan daun pudina adalah satu lagi pilihan musim panas. Untuk menyediakannya, anda hanya perlu mencuci beri dengan teliti dan mengikatnya pada lidi.

Canape dengan keju dan anggur adalah pilihan yang indah dan canggih. Pada masa yang sama, ia sangat mudah dilakukan. Gabungan produk ini mencipta rasa yang tidak dapat dilupakan yang menarik. Ia tidak dilarang untuk bereksperimen dengan pelbagai jenis anggur dan jenis keju. Untuk makanan ringan, hanya beri keseluruhan tanpa bintik pada kulit yang sesuai.

Keju hendaklah dipotong menjadi kiub, saiz sepadan dengan buah anggur. Keju keras, seperti Edam, Maasdam, Belanda, Cheddar, Gouda, paling baik digabungkan dengan anggur. Anda juga boleh menambah kacang dan herba aromatik pada snek. Walnut dan daun tarragon paling baik digabungkan dengan jenis makanan istimewa ini.

Untuk pesta mesra atau meja bufet perayaan, "kebab" minimalis tetapi canggih dengan nanas, buah zaitun dan keju adalah sesuai. Nanas dan keju dipotong menjadi kiub, dan kemudian letakkan pada lidi dalam urutan berikut: nanas, zaitun, keju.

Bagi mereka yang inginkan sensasi rasa baru, resipi kanape yang menarik dengan tembikai, arugula dan keju Brie sesuai. Tembikai mesti dipisahkan dari kulitnya dan dikupas, kemudian dipotong menjadi kiub. Keju Brie, daun arugula dan kiub tembikai ditusuk pada lidi. Pembuka selera yang telah siap ditaburkan dengan cuka balsamic.

Canape dengan gorgonzola dan pir karamel adalah kombinasi yang sempurna untuk malam romantis.Resipi ini tidak begitu mudah, tetapi untuk rasa lazat pembuka selera yang indah ini, sesuai untuk champagne sejuk berkilauan, ia patut dicuba.

Pear perlu dibasuh, dibersihkan daripada tangkai dan biji. Produk yang disediakan mesti dipotong menjadi kiub. Cairkan mentega dalam kuali dan letakkan produk yang disediakan. Goreng selama beberapa minit. Sambil mengacau buah-buahan, masukkan sesudu madu ke dalam kuali dan taburkan secubit lada hitam. Teruskan menggoreng selama kira-kira dua minit. Sapukan buah-buahan yang telah dimasak di atas kertas masak dan biarkan sejuk. Potong gorgonzola menjadi kiub.

Pencuci mulut yang menarik bagi mereka yang manis ialah kanape dengan keju keras, lemon dan marmalade. Keju dan marmalade dipotong menjadi kiub. Lemon hendaklah dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi empat daripada setiap kepingan lemon. Kemudian semua komponen diikat pada lidi.

Motif Sepanyol memberikan gabungan tembikai masak dan daging babi kering. Tiada seorang pun gourmet akan tetap tidak berpuas hati dengan pembuka selera sebegitu. Canape dengan tembikai dan jamon sesuai dengan wain putih dan merah, dan kadangkala champagne juga ditawarkan dengan hidangan ini. Anda perlu membersihkan sekeping tembikai dan memotongnya menjadi kepingan nipis. Perkara utama ialah memotong tembikai supaya terdapat lubang untuk daging di tengah setiap bahagian. Gulungkan jamon ke dalam tiub dan masukkan ke dalam lubang yang dibuat di dalam tembikai. Cucuk lidi supaya hidangan tidak jatuh dan hancur.

Udang dengan nanas adalah gabungan yang luar biasa dan sedikit eksotik. Udang perlu dibasuh, direbus dalam air masin.Selepas makanan laut dimasak, ia perlu dibilas di bawah air sejuk dan dibiarkan sejuk. Nanas dipotong menjadi kiub, tetapi jika ia dalam tin, anda perlu membiarkan cincin itu berbaring agar sirap bertindan. Makanan istimewa yang telah direbus diikat pada lidi, kemudian dimasukkan kepingan buah berair. Terdapat banyak variasi hidangan ini. Ramai orang menambah sayur-sayuran dan keju untuk hidangan ini. Kadang-kadang hidangan dihidangkan pada roti bakar kecil yang disapu dengan jisim keju yang terdiri daripada keju, bawang putih dan telur.

Canape dengan dada itik, kesemak dan beri adalah hidangan yang menakjubkan. Ia sesuai untuk malam dua kekasih. Payudara itik hendaklah dipotong menjadi kepingan nipis. Sebiji kesemak dibalut dalam setiap kepingan itik. Buah beri, daun pudina dan gulungan itik ditusuk pada lidi.

Gabungan dada ayam lembut dan nanas berair boleh dipanggil hampir klasik. Resipi sangat mudah. Payudara siap dipotong menjadi kiub, perkara yang sama dilakukan dengan nanas. Kemudian unsur-unsur hidangan ditusuk pada lidi. Untuk penampilan yang luar biasa, anda boleh menghisap sedikit bahagian nanas dalam gril elektrik, dan menurunkan lidi siap ke dalam gelas berisi jus nanas suku.

Canape dengan aprikot, pic, pisang, kiwi dan kepingan kelapa adalah satu lagi reka bentuk lidi klasik, mudah dibuat dan sangat lazat pada masa yang sama. Pic dibasuh, dikeringkan, batu dikeluarkan. Pisang dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Kiwi dikupas dengan pisau (anda juga boleh menggunakan pengupas sayuran), dipotong menjadi kepingan. Masukkan semua bahan pada lidi. Perlu mempertimbangkan skema warna dan kombinasi rasa, jadi buah-buahan bergantian. Selepas itu, hidangan yang telah siap ditaburkan dengan serpihan kelapa.

Gula tepung dengan buah-buahan adalah makanan istimewa untuk gigi manis. Canape buah dengan habuk manis ini tidak akan membuatkan sesiapa pun tidak berpuas hati. Bahan-bahan: pir, oren, pisang, anggur. Mereka mengambil oren, mengupasnya dari kulit dan filem, memotongnya menjadi kepingan. Pisang dan pir juga dipotong. Agar buah-buahan tidak menjadi gelap, mereka ditaburkan dengan jus lemon. Letakkan elemen pencuci mulut pada lidi. Pada akhirnya, taburkan makanan istimewa dengan gula tepung.

Berry dan canape buah, dihiasi dengan coklat cair, sering menjadi elemen meja perayaan. Semua jenis coklat digabungkan dengan buah-buahan: pahit, susu dan putih. Di sini anda boleh memberi kebebasan kepada imaginasi, mengambil kira pilihan citarasa peribadi. Anda juga boleh menambah kepingan kelapa, cip coklat, kepingan badam, kacang cincang, bungkusan kuih-muih atau sesuatu yang lain untuk menambah kecanggihan pada hidangan. Ia akan mudah untuk mengejutkan tetamu dengan makanan istimewa seperti itu, kerana ia akan menjadi cantik, khusyuk dan menyelerakan.

Salah satu gabungan yang paling lazat ialah marshmallow, pisang dan strawberi. Pisang dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Beri dibasuh, tangkai dikeluarkan, dipotong, dikeringkan. Bahagian pencuci mulut yang disediakan digantung pada lidi, berselang seli antara satu sama lain. Hidangan siap dituangkan dengan coklat cair, dan kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk sehingga cecair manis benar-benar padat.

Kanape buah dengan biskut ialah pencuci mulut percutian yang sangat lazat yang boleh menggantikan mana-mana hidangan percutian dengan mudah. Kelembutan biskut, strawberi dan pisang digabungkan dengan masam jeruk limau dan beri hitam mencipta gabungan rasa yang ajaib. Biskut dipotong kecil atau lapisan yang dikehendaki dibuat menggunakan acuan. Beri dibasuh dengan teliti, mengeluarkan tangkai. Pisang dipotong menjadi kepingan. Tangerine dikupas dan dibahagikan kepada kepingan.

Bahan-bahan dicantumkan pada lidi secara bergilir-gilir (perlu ada buah-buahan atau beri antara kepingan biskut). Hiaskan pencuci mulut yang terhasil dengan gula tepung. Anda juga boleh menuangkan coklat cair ke atasnya, semuanya bergantung pada pilihan tuan rumah parti.

Bukan rahsia lagi bahawa setiap nyonya rumah ingin mengejutkan tetamunya pada majlis makan malam gala. Juga, mana-mana ibu ingin menggembirakan anaknya dan rakan-rakan kecilnya dengan pencuci mulut yang menarik dan hidangan percutian. Anda boleh mempelbagaikan jadual dengan bantuan kanape. Untuk menggembirakan semua tetamu, berbaloi untuk menyajikan pelbagai hidangan. Sesetengah mungkin alah kepada produk tertentu, manakala yang lain mungkin enggan "kebab" kerana pilihan citarasa peribadi. Pelbagai pilihan akan menggembirakan semua orang yang hadir.

Sekiranya perayaan itu melibatkan pertemuan orang dewasa, perlu dipertimbangkan bahawa pembuka selera harus digabungkan dengan minuman keras yang akan berada di atas meja. Kombinasi yang baik: wain dengan keju dan anggur, strawberi dengan champagne, sitrus dengan cognac.

Jika percutian adalah untuk kanak-kanak, perlu diingat bahawa kanak-kanak suka segala-galanya warna-warna manis, berair dan terang. Pilihan yang baik untuk meja kanak-kanak akan menjadi "kebab" yang ditaburi dengan gula tepung atau dituangkan dengan coklat susu. Anda juga boleh mempelbagaikan buah-buahan dengan marshmallow, marmalade dan gula-gula lain. Pencuci mulut sedemikian tidak akan memaksa seorang kanak-kanak untuk berlalu.

Apabila membeli komponen kanape, adalah penting untuk memberi perhatian kepada persembahan dan kualitinya. Estetika dan rasa hidangan bergantung pada ini. Ingatlah untuk mencuci makanan dengan teliti sebelum memasak. Dengan buah sitrus seperti oren dan limau gedang, filem itu harus dikeluarkan, kerana ia pahit, yang boleh merosakkan rasa makanan ringan. Jangan lupa untuk mengeluarkan tangkai dari beri. Cuba potong buah dan komponen lain kanape menjadi kepingan yang sama saiz. Pastikan untuk mengeluarkan biji dari buah, jika ada. Anggur dengan biji adalah lebih baik untuk tidak mengambil.

Gabungkan buah-buahan, bereksperimen dengan perisa dan warna, dan berinovasi resipi sedia ada. Nikmati hidangan anda!

Salah satu cara asal untuk mencipta dan menghidangkan kanape buah dibentangkan dalam video berikut.