Buah-buahan dalam Karamel - Resipi dan Petua Memasak Terbaik
Buah-buahan adalah pencuci mulut yang paling sihat dan penuh vitamin. Dan walaupun fakta ini diketahui secara meluas, ramai di antara kita terus menggunakan gula-gula, coklat dan biskut sebagai hidangan manis.
Walau bagaimanapun, seseorang hanya perlu berfikir, dan anda boleh memahami bahawa dengan sedikit usaha, anda boleh menggabungkan gula-gula kegemaran anda dan buah-buahan yang sihat sedemikian rupa untuk mendapatkan pencuci mulut yang unik.
Jadi, pilihan popular untuk gula-gula adalah buah-buahan dalam karamel. Pertimbangkan cara menyediakan hidangan manis. Anda akan menemui resipi yang mudah dan lazat dalam artikel kami.
Bagaimana untuk memasak buah karamel?
Terdapat pelbagai jenis resipi dan kaedah untuk mengkaramelkan buah. Kami akan mempertimbangkan yang paling mudah dan paling asas.
Jadi, dalam resipi ini kita akan karamelkan epal, pir dan oren, tetapi anda boleh menambah atau mengeluarkan mana-mana produk mengikut pilihan citarasa anda. Untuk menggoreng, ambil buah yang keras sahaja, lembut atau terlalu masak tidak boleh digunakan.
Untuk memasak kita perlukan:
- mentega (3 sudu besar);
- gula pasir (3 sudu besar);
- kacang pilihan anda (walnut, badam, kacang tanah atau lain-lain).
Apabila mengira perkadaran bahan, teruskan dari peraturan bahawa untuk setiap buah anda memerlukan 1 sudu gula dan jumlah minyak yang sama. Oleh itu, dengan peningkatan atau penurunan dalam jumlah buah, perlu membuat pelarasan pada jumlah yang digunakan komponen lain hidangan.
Jadi, pertama sekali, anda perlu menyediakan buah. Untuk melakukan ini, mereka mesti dibasuh dan dikeringkan dengan teliti.Kemudian kami membersihkan buah-buahan dari kulit dan dipotong menjadi kepingan (kami membahagikan oren menjadi kepingan dengan tangan kami untuk mengekalkan integriti pulpa). Dan juga perlu memotong kacang menjadi kepingan kecil (untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan pengisar).
Sekarang mari kita mula mencipta karamel. Untuk melakukan ini, letakkan mentega dan gula dalam kuali yang dipanaskan. Kami sedang menunggu campuran untuk memperoleh struktur homogen, gula akan cair dan seluruh jisim akan mula menjadi coklat.
Kini tiba masanya untuk menambah buah. Ini boleh dilakukan secara beransur-ansur (satu demi satu) atau sekali (semua buah-buahan sekaligus). Perkara utama ialah buah harus terletak hanya dalam satu lapisan (jadi berpandukan saiz kuali anda). Kepingan hendaklah digoreng selama 4-5 minit pada setiap sisi (perhatikan kesediaan buah, kerana penunjuk ini mungkin berbeza-beza bergantung pada kuasa ketuhar anda).
Selepas buah-buahan siap, keluarkan dari kuali dan goreng kacang selama 2-3 minit.
Untuk menghidangkan, susun buah di atas pinggan dan kemudian taburkan kacang. Anda juga boleh menghiasi hidangan dengan beberapa daun pudina, atau menambah krim disebat. Nikmati hidangan anda!
Pencuci mulut sedemikian boleh digunakan sebagai makanan istimewa bebas atau ditambah kepada ais krim, penkek atau penkek. Dan juga dari buah karamel, anda boleh menyediakan inti untuk pai dan pastri buatan sendiri yang lain.
Oleh itu, hanya dalam beberapa minit di dapur anda, anda boleh mencipta pencuci mulut yang lazat dan menarik yang pasti akan dihargai oleh isi rumah anda.
Untuk maklumat tentang cara membuat buah dalam karamel dengan betul, lihat di bawah.
