Bagaimana untuk memasak buah-buahan dalam sirap untuk musim sejuk?

Salah satu makanan istimewa yang paling berguna dan lazat ialah buah-buahan dan beri. Walau bagaimanapun, dalam musim sejuk, julat mereka agak kecil walaupun di kedai. Itulah sebabnya sudah lama menjadi kebiasaan untuk menyediakan jem untuk musim sejuk, yang merupakan buah musim panas kegemaran dalam sirap gula. Pada malam musim sejuk, pencuci mulut seperti itu akan menjadi penyelamat sebenar. Ia boleh dimakan sebagai hidangan bebas dan dibasuh dengan teh, atau digunakan sebagai pengisian untuk penkek atau sebagai hiasan untuk mufin dan kek.

Bagaimana untuk membuat buah tin dalam sirap gula untuk musim sejuk? Kami menawarkan cadangan untuk menyediakan pelbagai jenis yang lazat.

Untuk menyediakan hidangan buah-buahan, anda memerlukan strawberi, gooseberries, kiwi, pic, pear, serta lemon dan gula (anda boleh menambah atau menggantikan bahan-bahan jika anda mahu).

Jumlah bahan yang optimum ialah 500 gram setiap jenis buah, 1 kilogram gula dan 1 lemon besar.

Proses langkah demi langkah adalah seperti berikut.

• Peringkat pertama penyediaan adalah persediaan. Ia harus diperiksa dengan teliti dan menyusun semua buah-buahan dan beri, hanya buah-buahan utuh, segar dan elastik yang akan berguna kepada kita. Kemudian mereka mesti dibasuh dan dikeringkan dengan teliti.
• Kami memotong semua bahan menjadi kepingan kecil, sebagai hasilnya, kiub dengan saiz yang lebih kurang sama harus diperolehi.

• Sekarang kami meletakkan beri (gooseberry dan strawberi) dalam bekas di mana kami akan memasak pencuci mulut kami. Kami juga menambah 500 gram gula di sana dan goncangkan kuali untuk mencampurkan beri dengan pasir.
• Selepas itu, satu persatu masukkan baki buah-buahan dan tutup dengan baki gula.Adalah penting untuk mencampurkan segala-galanya dengan teliti supaya pelbagai jenis kami tidak diletakkan dalam lapisan.
• Selepas gula dan buah-buahan diletakkan di dalam bekas dan dicampur, anda perlu menambah jus lemon. Nasihat berguna: agar lemon mengeluarkan jus sebanyak mungkin, anda perlu menekannya dan "gulungkan" di atas meja.

• Apabila jus ditambah, campurkan semuanya dengan teliti sekali lagi (harus dicampur dengan menggoncang, jangan gunakan sudu atau alat tambahan lain supaya tidak melanggar integriti buah).
• Kemudian seluruh jisim buah mesti ditutup dengan filem berpaut dan dihantar ke peti sejuk selama 24 jam.
• Selepas masa yang ditetapkan, anda perlu mula memasak pencuci mulut. Untuk melakukan ini (setelah mengeluarkan filem sebelum ini), bekas dengan pelbagai mesti diletakkan pada api sederhana. Kami tunggu sehingga buah mendidih, dan kemudian rebus selama kira-kira setengah jam.

Langkah seterusnya ialah persediaan.

Jadi, dalam bekas yang telah dirawat dengan haba terakhir, letakkan pinggan buah yang disediakan dengan sudu berlubang. Teratas dengan baki sirap gula dididihkan dan tutup dengan penutup. Selepas digulung, balang hendaklah diterbalikkan dan tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya. Selepas itu, buah-buahan yang dituai mesti dipindahkan ke tempat gelap yang sejuk (contohnya, di dalam bilik bawah tanah). Anda boleh yakin bahawa dalam keadaan sedemikian pencuci mulut akan dipelihara dengan sempurna dan akan menggembirakan semua orang di rumah pada musim sejuk.

Lihat video di bawah untuk resipi membuat epal dalam sirap.