Kacang: nilai pemakanan, faedah dan bahaya, resipi

Kacang polong dianggap sebagai salah satu tumbuhan tertua yang ditanam di bumi. Ia muncul di atas meja orang mulia dan rakyat biasa beberapa milenium SM. Dan hari ini produk berguna ini kekal sangat popular dalam masakan orang yang berbeza di dunia. Ia dihargai oleh kedua-dua pencinta salad Olivier dan penganut gaya hidup sihat. Malah, walaupun kandungan kalori yang mencukupi, kacang polong dianggap sebagai produk pemakanan dan sangat berharga kerana banyak vitamin dan unsur mikro yang termasuk dalam komposisinya.

Ramai secara tradisional menganggap kacang hijau sebagai salah satu bahan utama salad Tahun Baru. Walau bagaimanapun, sangat sedikit orang yang mengetahui tentang semua sifat bermanfaatnya dan kesan yang hampir ajaib pada tubuh manusia. Kacang polong segar adalah makanan yang sangat sihat. Dan selepas rawatan haba, ia boleh menggantikan sepenuhnya mana-mana hidangan individu dengannya (contohnya, sebagai ulam).

Tumbuhan hijau tahunan ini sangat bersahaja, berkat yang selama beratus-ratus tahun ia telah menyediakan makanan kepada orang walaupun dalam masa yang paling sukar. Dalam tempoh yang berbeza, kedua-dua bangsawan kaya dan rakyat biasa memakannya.

Produk ini juga baik pada musim panas, apabila anda tidak mahu makan lauk panas dengan daging, tetapi badan perlu diberi makan dengan unsur hadam jangka panjang.

Dalam bentuk mentahnya, hidangan 100 gram kacang polong mempunyai nilai pemakanan 72 kilokalori. Protein dalam buah-buahan mengandungi 5 gram, lemak - 0.18 gram, karbohidrat - 13.4 gram.

Bahan berguna utama dalam komposisi kacang adalah vitamin A, B, C, H, K. Unsur kimia yang membentuk komposisinya ialah besi, fosforus, magnesium, kalsium. Produk ini juga mengandungi protein sayuran berharga, serat makanan, kanji, gula sayuran dan lemak.

Kacang muda dibahagikan kepada dua jenis utama: bijirin (shelling) dan pod (asparagus). Pada yang pertama, hanya bijirin yang belum matang dimakan, dan kulit berkayu keras dibuang. Yang kedua dimakan secara langsung dengan buahnya, kerana ia agak manis dan lembut, dengan sedikit atau tiada serat kasar. Kebanyakannya adalah varieti kekacang yang digunakan di negara-negara timur dan di Asia. Produk sedemikian adalah hidangan bebas sepenuhnya di sana.

Adalah penting untuk memilih varieti pod yang betul untuk makanan. Kotak-kotak itu mestilah berwarna hijau yang halus, dan bijirin di dalamnya adalah kecil, baru muncul. Apabila pecah, buahnya akan berkerak dan retak. Jika ini tidak berlaku, maka sayur itu sudah terlalu masak dan hanya bijinya sendiri boleh dimakan.

Keistimewaan penyimpanan kacang polong tersebut adalah keperluan untuk pembekuan yang cepat sejurus selepas penuaian. Sayuran ini sangat halus: gula dalam kacang polong dan buah, yang sangat kaya dengan kepelbagaian, serta-merta bertukar menjadi kanji selepas merobek cawangan. Oleh itu, untuk mengekalkan rasa dan juiciness produk, ia harus dipetik dalam bahagian kecil dan segera dibekukan.

Seratus gram kacang polong kering mengandungi 300 kilokalori, BJU - 22 / 2.1 / 53.8 gram.

Selain itu, kacang polong kering mengandungi vitamin A, asid pantotenik, theanine, vitamin C, fosforus, besi, kalsium dan sejumlah vitamin dan mineral penting yang lain. Ia paling kerap digunakan untuk sup dan hiasan panas.

Kacang polong dalam tin boleh mengandungi bilangan kalori yang berbeza bergantung pada jumlah gula dan garam yang ditambahkan oleh pengilang kepada perapan. Biasanya, kandungan kalori berkisar antara 70-85 kilokalori setiap 100 gram. Protein - 3.8 gram, lemak - 0.15 gram, karbohidrat - kira-kira 10-12 gram.

Sayur dalam tin adalah salah satu yang paling berpatutan dan serba boleh dalam penggunaannya dalam masakan. Ia berfungsi sebagai ramuan dalam beberapa salad, membentuk asas sup, dan digunakan sebagai ulam. Kacang peas juga boleh digunakan sebagai inti untuk membakar. Air dari bawah sayur-sayuran dalam tin boleh diminum atau ditambah kepada hidangan pertama apabila memasak sup kubis atau borscht. Ia akan memberikan sentuhan istimewa kepada rasa hidangan.

Sayuran telah lama terkenal dengan pelbagai manfaat kesihatannya. Ia digunakan dalam rawatan dan pencegahan beberapa penyakit - dari beriberi hingga tuberkulosis. Kacang sering digunakan sebagai ramuan dalam formulasi penyembuhan dalam resipi rakyat.Nenek moyang kita telah lama menyedari fleksibiliti menggunakan sayur-sayuran mudah ini, yang ternyata sangat kompleks dalam komposisi kimianya.

Harta berguna utama produk adalah kehadiran dalam komposisinya sejumlah besar protein sayuran yang berguna dan cepat dihadam. Ini bermakna produk itu sesuai untuk vegetarian, vegan dan sesiapa sahaja yang mengambil berat tentang kesihatan dan bentuk badan mereka.

Bagi mereka yang sudah menghidap penyakit ini, sayur hijau perlu sentiasa ada di atas meja. Ia mengurangkan risiko komplikasi daripada serangan asma.

Makan kacang segar akan memberi manfaat kepada kanak-kanak dan wanita hamil. Banyaknya vitamin B dalam komposisinya akan membantu mewujudkan metabolisme yang betul dalam badan. Tidak kurang bermanfaat bahan ini menjejaskan fungsi sistem saraf manusia.

Kacang sangat berguna untuk kanak-kanak, kerana ia mengandungi banyak vitamin C, F, selenium, tembaga dan zink, serta jumlah iodin yang mencukupi untuk diet kanak-kanak. Bahan-bahan ini penting untuk kanak-kanak dalam proses pertumbuhan dan perkembangan penuh. Anda boleh mula memberi kacang sebagai makanan pelengkap dari 8 bulan. Dan pada usia satu setengah tahun, anda boleh membiasakan kanak-kanak dengan selamat dengan penampilan berkala sayur-sayuran dalam diet.

Doktor dan pakar pemakanan mengesyorkan penggunaan kekacang untuk kecacatan jantung. Kehadiran kacang polong dalam diet harian mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan otot jantung. Manifestasi aritmia berkurangan atau hilang sama sekali.

Sains telah membuktikan bahawa kacang polong mempunyai sifat antibakteria yang kuat. Atas sebab ini, ia disyorkan untuk orang yang mempunyai batuk kering. Produk ini berkesan memusnahkan patogen dalam badan pesakit.

Penggunaan sayur-sayuran dalam bentuk segar menyumbang kepada penurunan berat badan. Pakar pemakanan mengesyorkannya sebagai salah satu produk utama dalam memerangi obesiti. Ini berlaku kerana, walaupun kandungan kalori yang agak ketara, kacang polong terdiri daripada sejumlah besar protein yang boleh dihadam dengan baik.

Kacang juga digunakan untuk penyakit sistem genitouriner. Baru-baru ini doktor telah mendapati bahawa ia mempunyai kesan penyembuhan yang berkesan pada prostat pada lelaki. Kacang polong juga berguna untuk orang yang sihat yang ingin mengekalkan potensi yang baik untuk masa yang lama. Telah diketahui sejak zaman purba bahawa penggunaan tetap hidangan kacang mempunyai kesan yang baik untuk meningkatkan libido.

Terdapat pendapat bahawa sayur-sayuran dari keluarga kekacang tidak boleh dimakan jika terdapat masalah dengan saluran gastrousus. Walau bagaimanapun, beberapa kacang segar, sebaliknya, akan membantu mengatasi serangan pedih ulu hati.

Budaya mempunyai kesan yang sangat baik dalam rawatan luka cetek, luka bakar dan hematoma kerana sifat antiseptik dan hemostatiknya. Apabila menyediakan penyelesaian untuk digunakan pada permukaan yang rosak, kacang polong cincang yang dicampur dengan putih telur digunakan.

Kacang polong kering boleh menurunkan tekanan darah dan mempunyai kesan diuretik yang ringan. Keupayaannya untuk menurunkan kolesterol jahat membantu dalam pencegahan aterosklerosis. Vitamin A bersama beta-karotena akan menyokong kesihatan mereka yang kurang penglihatan.

Mengandungi banyak kacang polong dan pyridoxine. Bahan ini akan berguna untuk mereka yang mengalami pelbagai jenis kekejangan atau dermatitis (tanpa mengira sifat asalnya).

Seluruh kumpulan mikroelemen yang terkandung dalam sayuran hijau akan segera membantu memelihara keremajaan dan kekuatan rambut dan kuku, memperbaiki keadaan kulit. Untuk kecantikan dan keserian kulit dan rambut, manfaat kacang pea sangat besar.

Asid nikotinik yang terkandung dalam sayuran menjejaskan kandungan bahan berbahaya dalam darah, termasuk kolesterol.

Sebilangan besar serat sayuran dalam kacang polong dengan penggunaan sederhana yang berterusan membantu membersihkan badan dari toksin.

Kacang hijau telah lama berkhidmat dalam perubatan rakyat sebagai ubat yang sangat baik untuk penyakit kulit dan masalah dengan jantung dan saluran darah. Oleh kerana nilai pemakanan yang tinggi dan kandungan gula sayuran yang tidak berbahaya, kacang polong dapat mengenyangkan badan dengan baik walaupun pada musim sejuk, apabila diet sudah kurang dalam vitamin segar yang berguna. Ia juga bagus untuk mereka yang mematuhi jawatan tersebut.

Kacang hijau dalam tin mengandungi inositol. Bahan jarang ini boleh membantu hati membersihkan dirinya daripada lapisan lemak yang berlebihan.Produk ini juga mempunyai kesan yang baik terhadap kualiti darah, meningkatkan tahap hemoglobin di dalamnya dan mengurangkan jumlah kolesterol jahat.

Merangsang sayuran ini dan berfungsi dengan baik sistem imun. Bantuan yang baik boleh diberikan oleh bahan konstituennya kepada mereka yang berasa keletihan kronik dan sikap tidak peduli.

Dengan penggunaan sederhana, sayur-sayuran tidak boleh membahayakan tubuh manusia. Dalam kes yang sangat jarang berlaku, kacang alah. Penggunaan yang berlebihan boleh menimbulkan rasa berat di perut dan peningkatan pembentukan gas pada orang yang mempunyai masalah dengan saluran gastrousus.

Ia cenderung terkumpul dalam otot, sendi, dan tendon dengan usia. Dengan sedikit aktiviti fizikal, deposit ini boleh menyebabkan kesakitan dan membawa kepada perkembangan penyakit sendi.

Untuk tujuan pemakanan, adalah mustahil untuk mengesyorkan penggunaan sayur-sayuran dalam bentuk tin. Produk ini mengandungi garam dan gula dan dengan sendirinya cukup tinggi kalori. Walau bagaimanapun, sebilangan kecil kacang polong sebagai pengganti ulam yang lengkap dapat dengan cepat mengenyangkan badan tanpa banyak bahaya kepada angka itu.

Orang Rom kuno menganggap kacang sebagai makanan orang miskin. Di Perancis zaman pertengahan, sebaliknya, sayur-sayuran adalah makanan golongan elit dan juga dihidangkan di meja perayaan raja.Kini kacang polong, berkat sifatnya yang bermanfaat dan pengedaran yang meluas, telah memenangi cinta di seluruh dunia. Ia digunakan mentah dan sebagai sebahagian daripada hidangan panas pertama, kedua, dalam penyediaan pelbagai salad dan pastri. Produk dalam tin tidak kurang popular, terutamanya di Rusia.

Di rak kedai anda boleh menemui banyak tin kacang hijau dalam tin. Tetapi jika tuaian menggembirakan anda, maka anda boleh membuat gulung sendiri mengikut resipi mudah.

Kacang polong mesti dibersihkan terlebih dahulu daripada buah dan dibilas dengan air sejuk. Untuk hidangan, anda memerlukan sejumlah kacang dengan jumlah kira-kira tiga liter. Tiga liter balang atau 5-6 balang dengan isipadu 0.5 liter sesuai untuk dituai. Pinggan mangkuk hendaklah dibersihkan dengan baik dengan baking soda dan disterilkan.

Rebus kacang dalam periuk selama kira-kira 20-25 minit. Sekiranya produk terlalu masak dan menjadi keras, anda boleh memasak selama 10 minit lebih lama. Kemudian kami mengalirkan air dan meletakkan kacang dalam balang.

Kami menyediakan perapan, yang mana anda memerlukan satu liter air, satu sudu garam dan gula, tiga sudu teh cuka meja 9%. Dalam satu liter air panas, campurkan garam dan gula dengan teliti, masak sehingga mendidih. Isi balang hingga penuh dengan penyelesaian yang dihasilkan. Sebelum menutup, tambah satu sudu teh cuka ke setiap balang liter (setengah balang liter - setengah sudu, masing-masing). Kami menutup penutup dengan ketat, terbalikkan balang, tutup dengan baik untuk tetap hangat. Apabila makanan dalam tin telah sejuk, anda boleh menyimpannya untuk disimpan.

Pea puree adalah hidangan ringkas dan sihat yang akan menggembirakan seisi keluarga dan akan membawa anda tidak lebih daripada setengah jam untuk disediakan.Puree akan menjadi hidangan sampingan yang sangat baik untuk daging atau ikan.

Untuk menyediakan hidangan untuk 3-4 orang yang anda perlukan:

1. 500-600 gram kacang polong (segar atau beku);
2. kepala bawang bersaiz sederhana;
3. 2-3 ulas bawang putih;
4. 2 sudu besar krim 25% lemak;
5. 2 sudu besar mentega (minyak sayuran juga boleh digunakan);
6. garam secukup rasa.

Bawang perlu dikupas dan dipotong menjadi kiub, goreng dengan api kecil dalam kuali yang mendalam sehingga warna emas muncul. Masukkan kacang ke dalam kuali, garam dan lada (jika perlu), gaul rata. Tumis kacang dan bawang dengan api sederhana selama kira-kira 10 minit, kacau sentiasa. Kemudian masukkan krim dan teruskan kacau, jangan sampai mendidih. Tutup api dan masukkan bawang putih parut atau cincang halus ke dalam jisim. Seterusnya, untuk mendapatkan puri tebal homogen, gunakan pengisar. Jika tekstur hidangan agak kering, anda boleh menambah lebih banyak krim yang telah dipanaskan semasa proses adunan.

Sup Lenten adalah pilihan diet untuk hidangan pertama. Penganut diet yang sihat, serta mereka yang sedang berdiet atau berpuasa, akan dapat menghargainya.

Kursus diet pertama mengandungi hanya 63 kilokalori setiap 100 gram hidangan siap. Ia juga kaya dengan protein sayuran, mengenyangkan dengan sempurna dan akan memberi manfaat yang ketara kepada perut.

Untuk menyediakan empat hidangan hidangan yang anda perlukan:

1. 550 gram kacang hijau (anda boleh mengambil dalam tin);
2. tiga kentang bersaiz sederhana:
3. satu lobak merah kecil;
4. bawang besar;
5. 2-3 daun bay;
6. herba, garam dan lada hitam secukup rasa.

Kupas dan potong kentang menjadi kiub, celupkan ke dalam air mendidih.Cincang halus bawang dan lobak merah dan tumisnya dengan api perlahan dengan penambahan setengah sudu minyak sayuran. Apabila sayur-sayuran menjadi lembut, masukkannya ke dalam air ke kentang. Masak sehingga separuh masak selama kira-kira setengah jam. 10 minit sebelum akhir memasak, kami menurunkan daun bay, kacang ke dalam sup sayur-sayuran, tambah garam dan rempah lain secukup rasa. Herba segar yang dicincang halus ditambah ke dalam hidangan siap.

Salad "Pedagang" dengan ayam adalah lazat dan memuaskan, ia akan menghiasi meja perayaan dengan sempurna, dan pada hari kerja ia juga boleh menjadi alternatif berkhasiat penuh untuk makan tengah hari atau makan malam.

Anda akan mengambil masa kira-kira sejam untuk menyediakan 4 hidangan standard salad.

Bahan-bahan untuk hidangan:

1. separuh dada ayam (rebus atau salai);
2. satu tin kacang hijau (kira-kira 200 gram, anda boleh mengambil segar atau dalam tin);
3. satu lobak merah kecil;
4. satu bawang besar;
5. dua atau tiga sudu mayonis;
6. satu sudu teh garam;
7. satu sudu teh gula;
8. satu sudu cuka;
9. satu sudu minyak sayuran;
10. daun salad untuk hiasan.

Defrost dada ayam mentah, rebus dalam air masin selama 20-30 minit. Potong daging yang telah dimasak menjadi kepingan kecil. Untuk menjimatkan masa dan untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas, anda boleh mengambil fillet payudara salai siap pakai, setelah membersihkan kulitnya sebelum ini.

Bawang dan lobak merah dan kulit saya. Kami memotong bawang menjadi separuh cincin nipis dan menyimpannya dalam perapan dari setengah gelas air, satu sudu teh gula dan satu sudu cuka selama setengah jam. Sementara itu, kami menggosok lobak merah pada mesin pencincang untuk menyediakan lobak merah Korea.Goreng sedikit dalam minyak bunga matahari.

Kami mengeluarkan kacang dari air garam, dan bawang dari perapan.

Kami mencampurkan semua bahan hidangan: ayam, lobak merah, bawang, kacang. Garam secukup rasa dan perasakan dengan mayonis, gaul hingga sebati. Letakkan hidangan siap di atas pinggan di atas daun salad.

Varieti pod sangat baik digunakan untuk memasak hidangan panas, kerana selepas pemprosesan ia menjadi lebih manis dan lebih halus dalam rasa. Ini telah lama diperhatikan di India, China dan beberapa negara Asia lain, di mana kacang polong dimasukkan dalam resipi untuk beberapa hidangan kebangsaan. Jadi, di Republik Czech dan England, kacang hijau dimasukkan ke dalam kaserol atau isi pai. Di India, ia dimakan sedikit rebus di atas api dengan salutan mentega dan pudina sebagai hidangan berasingan. Penggunaan produk yang berjaya dalam penyediaan mousses, sos, aspic. Ia juga bagus sebagai bahan tambahan kepada bahan-bahan omelet, pasta atau rebusan sayuran.

Kacang rebus, anda perlu menurunkannya ke dalam air mendidih selama kira-kira satu minit. Kacang akan siap apabila ia lembut, tetapi ia harus mengekalkan kerangupan buah apabila pecah. Selepas sayuran rebus, airnya disalirkan, dan buahnya dibasuh dengan air sejuk. Apabila mengukus, masa memasak akan mengambil masa dua kali lebih lama.

Anda boleh lulus sayur-sayuran dalam kuali dengan penambahan minyak sayuran. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan api sederhana, kacau berterusan selama dua hingga tiga minit. Pada masa yang sama, seperti dalam proses memasak, pod harus melembutkan sedikit, tetapi tidak berubah menjadi serat lembut, mengekalkan retakan pada waktu rehat.Secara umum, dengan pematuhan yang betul terhadap teknologi memasak, kacang polong dalam buah ditambah kepada kebanyakan hidangan panas satu hingga dua minit sebelum ia siap.

Fillet ikan kod dengan sayur-sayuran adalah hidangan yang mudah dimasak dengan rasa yang luar biasa yang boleh dilakukan oleh mereka yang tidak dibezakan dengan kemahiran masakan. Ia mengambil masa kurang daripada satu jam untuk memasak. Gabungan ikan dengan sayur-sayuran adalah kompleks vitamin dan mineral yang sangat baik untuk kecantikan dan kesihatan badan.

Untuk menyediakan dua hidangan yang anda perlukan:

1. 250-300 gram fillet ikan kod;
2. satu lada benggala manis (sebaik-baiknya merah);
3. sedozen kacang hijau;
4. 80 gram kacang bijirin hijau;
5. beberapa daun salad;
6. 2 sudu besar minyak zaitun;
7. hirisan lemon;
8. garam, lada hitam tanah dan oregano secukup rasa.

Kami mencuci lada Bulgaria, gris dengan minyak zaitun, garam, lada. Kemudian balut dalam kerajang untuk dibakar dan masukkan ke dalam ketuhar selama 30-40 minit. Lada dimasak pada suhu 180-200 darjah. Kami mengeluarkan lada siap dari ketuhar, keluarkan tangkai dengan biji dan kisar dengan baik dengan pengisar. Dapat sos untuk hidangan itu.

Kami mengoyakkan sisa pepejal perbungaan dari kacang hijau dan memasukkannya ke dalam air mendidih selama beberapa minit. Kemudian toskan air dan bilas buahnya dengan air sejuk supaya sayur-sayuran tetap segar. Tuangkan kacang hijau dengan air mendidih, dan kemudian bilas dengan air sejuk melalui colander. Dalam mangkuk salad dalam, campurkan kedua-dua jenis kacang. Masukkan daun salad yang dicincang kasar, minyak zaitun dan beberapa titis jus lemon. Garam dan lada penyediaan salad yang dihasilkan secukup rasa.

Goreng fillet ikan kod di kedua-dua belah dalam kuali tanpa penutup dalam sedikit minyak zaitun atau minyak sayuran yang ditapis. Ini akan mengambil masa 7-10 minit.Pada akhirnya, letakkan campuran ikan dan sayur-sayuran dengan cantik di atas pinggan, hiasi dengan daun oregano (anda boleh menggantikannya dengan pudina).

Apabila memilih kacang, seseorang harus dipandu bukan sahaja oleh harga dan pengiklanan jenama pengeluar, tetapi juga oleh beberapa ciri lain. Ini termasuk parameter utama untuk pemilihan seperti penampilan produk dalam bekas kaca, keselamatan bekas, masa pengeluaran dan jangka hayat, pengeluaran makanan dalam tin mengikut spesifikasi atau mengikut ketat GOST.

Rasa dan kualiti kacang polong sebahagian besarnya ditentukan oleh kepelbagaiannya. Untuk pengetinan, dua jenis utamanya digunakan: otak dan kacang halus. Mereka berbeza dalam saiz, bentuk dan warna. Kacang otak bersaiz sederhana dan sedikit memanjang. Rasanya yang manis sesuai digunakan dalam puri atau sebagai bahan hiasan.

Kacang dalam tin dibuat dalam balang besi atau kaca. Adalah lebih baik untuk membelinya dalam bekas kaca, kerana ia akan membolehkan anda memaksimumkan kualiti produk. Balang yang baik tidak akan mempunyai sedimen mendung atau serpihan pod. Kacang paling kerap dituai dikalibrasi, kira-kira saiz yang sama, berwarna hijau dari cahaya kepada warna paya (bergantung kepada varieti) tanpa kekuningan. Air garam di bank mengikut GOST boleh tidak lebih daripada 25 peratus.

Apabila membeli, penting juga untuk membaca dengan teliti komposisi makanan dalam tin pada label. Adalah lebih baik jika produk mengandungi hanya air, gula dan garam. Ini boleh dilakukan dengan pengetinan di rumah. Apabila dibuat kilang, kacang polong dengan sedikit pengawet dan bahan tambahan makanan yang mungkin akan paling berguna. Dalam pengeluaran makanan dalam tin, pengeluar yang baik menggunakan sayur-sayuran segar muda.

Adalah wajar bahawa ini menjadi bulan musim panas, secara optimum Jun dan Julai. Di dalam bekas dengan makanan dalam tin, kacang manis muda digulung. Sekiranya makanan dalam tin dihasilkan pada musim luruh atau musim sejuk, maka terdapat kebarangkalian tinggi bahawa kacang kukus kering disediakan di dalamnya. Sifat rasa produk sedemikian akan berbeza dengan ketara daripada makanan dalam tin berkualiti tinggi. Ciri-ciri berguna yang berharga, sebahagian besarnya, juga akan hilang akibat pemprosesan berulang kacang.

Pilihan terbaik ialah balang bertanda GOST. Pemeliharaan sedemikian dibuat mengikut tahun teknologi terbukti berdasarkan resipi terbaik. Jika TU ditulis pada bekas, maka makanan dalam tin disediakan mengikut keadaan teknikal yang setiap tumbuhan tertentu berkembang untuk dirinya sendiri. Kualiti produk sedemikian mungkin agak rendah.

Air garam dalam balang juga boleh dimakan, tetapi hanya sedikit orang yang menyedarinya. Ia sangat berguna dan boleh berfungsi sebagai bahan tambahan apabila memasak hidangan pertama.Anda juga boleh meminumnya terus dari tin. Minuman sedemikian akan memudahkan pergerakan pagi selepas pesta perayaan dengan alkohol. Pakar pembelian dan kualiti ambil perhatian bahawa jumlah kecil sedimen yang tinggal di bahagian bawah tidak sama sekali kritikal. Ini tidak menunjukkan kualiti produk yang rendah, tetapi kandungan kanji yang tinggi dalam kacang polong.

Kini pengguna berpeluang memilih kacang polong gred pertama, premium atau tambahan. Sememangnya, perbezaan harga akan ketara. Kategori berbeza, pertama sekali, dalam kualiti rasa akhir. Komposisi organoleptik atau peratusan bahan berguna dalam sayur-sayuran tidak bergantung pada saiz kacang atau warnanya.

Kacang polong kering sebaiknya disimpan dalam beg linen di tempat yang gelap dan kering. Anda juga boleh meninggalkannya di dalam peti sejuk: dengan cara ini produk tidak akan rosak oleh serangga.

Menanam kacang polong segar di kawasan anda tidaklah sukar. Jika ini tidak mungkin, maka berpuluh-puluh jenis sayuran jeruk atau beku diwakili secara meluas di kedai.

Sifat berfaedah kacang polong dari segi kesannya pada tubuh manusia adalah sukar untuk dinilai terlalu tinggi.

Produk biasa ini membantu kami mengekalkan keremajaan dan kesihatan keseluruhan badan. Pada masa yang sama, sayuran manis hampir tidak mempunyai sifat berbahaya dan kontraindikasi untuk dimakan.

Nenek moyang yang bijak telah lama menyedari fleksibiliti sayur-sayuran dalam rawatan pelbagai penyakit dan menggunakannya sebagai bahan utama atau salah satu komponen untuk penyelesaian, salap dan ramuan.

Dalam bentuk apa untuk menggunakannya - segar atau diproses, ia adalah soal pilihan citarasa peribadi masing-masing. Adalah penting untuk mematuhi peraturan ukuran emas, dan kemudian produk yang berguna hanya akan membawa keseronokan.

Untuk maklumat tentang cara memelihara kacang hijau dengan betul, lihat video di bawah.