Kandungan kalori dan nilai pemakanan lidah lembu

Lidah lembu adalah jisim otot dengan kulit. Oleh kerana teksturnya yang halus dan rasa yang menyenangkan, produk ini mendapat permintaan yang tinggi di kalangan gourmet.

Sebagai tambahan kepada rasa yang sangat baik, lidah lembu mengandungi sejumlah besar vitamin, terutamanya kumpulan B. Ia juga kaya dengan unsur surih. Lidah mengandungi monotaktepu, asid lemak tak tepu, asid amino.

Penggunaan hidangan yang kerap menyumbang kepada:

• normalisasi proses metabolik dalam badan;
• memperbaiki penampilan kulit, rambut, kuku;
• pecutan penyembuhan permukaan luka, proses keradangan;
• memperbaiki tidur;
• menghilangkan sakit kepala yang berterusan;

• peningkatan keadaan sistem saraf;
• meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit berjangkit;
• normalisasi tahap gula darah;
• pemulihan cepat badan dalam tempoh selepas operasi;
• memperbaiki komposisi darah;
• mengurangkan risiko tumor;
• normalisasi sistem gastrousus.

Walau bagaimanapun, walaupun manfaat yang sangat besar, lidah daging boleh membawa kemudaratan yang besar kepada mereka yang dikontraindikasikan. Kumpulan risiko termasuk kategori berikut:

• intoleransi terhadap hidangan tertentu;
• reaksi negatif individu badan kepada semua produk daging;
• kebolehcernaan yang lemah pada hidangan daging, yang boleh menyebabkan penurunan dalam proses imun;
• penyakit kronik perut, usus.

Dengan adanya faktor berbahaya, adalah disyorkan untuk berunding dengan pakar sebelum makan lidah lembu.Ia tidak selalu perlu untuk mengecualikan sepenuhnya hidangan yang sihat daripada diet.

Kandungan kalori produk rebus agak rendah. 100 gram lidah lembu rebus mengandungi kira-kira 170 kcal.

Kandungan kalori 100 gram produk daging dalam jeli adalah kira-kira 208 kcal.

Kandungan kalori 100 gram produk daging panggang adalah kira-kira 140 kcal.

Seratus gram produk mentah mengandungi kira-kira 146 kilokalori. Daripada jumlah ini, 12.2 gram diperuntukkan kepada protein, 10.6 gram untuk lemak, dan karbohidrat tidak diperhatikan sama sekali. Apabila memasak, keadaan berubah secara mendadak, di sini kandungan kalori sudah 231 kalori. Protein dalam produk rebus adalah 23.9 gram, lemak - 15 gram. Seperti dalam kes sebelumnya, tiada karbohidrat. Perlu diingat bahawa KBJU ditunjukkan untuk hidangan tulen, dengan penambahan mayonis, sos, kandungan kalori dan kandungan lemak pasti akan meningkat.

Sebagai tambahan kepada BJU, produk mengandungi bahan organik:

• urea;
• asid glutamik;
• taurin;
• asid inosik;
• tirosin;
• abu.

Oleh kerana keupayaan unik produk daging untuk membakar kalori berlebihan dalam badan, sering disyorkan untuk memakannya secara teratur jika anda ingin mendapatkan bentuk badan yang langsing. Walaupun fakta bahawa lidah lembu sangat berkhasiat, dan dengan itu anda boleh dengan mudah memuaskan rasa lapar anda, produk mempercepatkan proses metabolik dalam badan, mengawal metabolisme karbohidrat-alkali.

Lidah lembu mengandungi sedikit kolesterol. Dalam 100 gram produk terdapat hanya 150 mg komponen. Kandungan kalori yang rendah menjadikan produk itu benar-benar berdiet.Dan kehadiran sejumlah besar mikroelemen berguna, vitamin menebus komponen yang hilang dalam makanan tanpa risiko menambah berat badan.

Lidah lembu juga disyorkan untuk dimakan dalam diet yang ditetapkan untuk rawatan penyakit saluran gastrousus, anemia, dan penyakit kardiovaskular.

Untuk mendapatkan hasil terbaik daripada berdiet, lidah lembu lebih baik dimakan secara rebus. Di samping itu, anda tidak boleh memakannya dalam bahagian besar - norma harian tidak lebih daripada 100-200 gram.

Untuk maklumat tentang cara memasak lidah lembu, lihat video berikut.