Kandungan kalori daging lembu rebus dan penggunaannya dalam pemakanan pemakanan
Daging lembu di dunia moden adalah jenis daging yang paling popular yang dimakan. Ia mempunyai rasa yang menyenangkan dan aroma yang halus. Daging lembu secara praktikal tidak mengandungi karbohidrat berbahaya kepada tubuh, hanya ada lemak dan protein. Juga dalam daging terdapat vitamin, unsur mikro dan makro yang mempunyai kesan positif pada tubuh manusia.
Ciri-ciri daging lembu
Setiap bangkai daging lembu mempunyai kandungan lemak yang berbeza, dan oleh itu kandungan kalori. Lebih gemuk daging, lebih banyak kalori yang terkandung di dalamnya. Ia berikutan bahawa apabila berdiet, adalah paling dinasihatkan untuk memilih kepingan yang kurang lemak, di mana bilangan kalori dan nilai pemakanan akan lebih rendah. Daging lembu tanpa lemak kalori - 160 kcal setiap 100 gram.
Daging lembu adalah gred pertama, kedua dan tertinggi. Ia adalah dalam gred tertinggi bahawa kandungan kalori akan menjadi yang paling rendah. Perlu diingat bahawa kandungan kalori daging lembu rebus akan lebih tinggi sedikit daripada mentah, tetapi semakin lama anda memasak daging, semakin lembut ia, tetapi juga kurang kalori.
Rebus daging lembu dengan kandungan kalori lebih daripada 250 kcal disyorkan untuk orang yang membina jisim otot.
Bagaimana untuk memilih?
Sememangnya, lebih baik mengambil daging segar, bukan beku. Pertama, daging sedemikian tidak perlu dicairkan terlebih dahulu, dan kedua, daging segar mempunyai rasa yang lebih baik. Daging segar dan tidak rosak hendaklah hanya berwarna merah dan tidak mempunyai warna coklat atau hijau.
Sekiranya terdapat lemak pada kepingan itu, maka ia harus putih pucat. Hidangan yang paling berair dan lazat berasal dari daging lembu marmar.
Perkara utama ialah tiada bau yang tidak menyenangkan harus datang dari daging. Sekiranya mungkin untuk membeli hanya produk beku, maka anda perlu memberi perhatian kepada pembungkusan, integriti dan tarikh tamat tempohnya.
Bagaimana hendak masak?
Dalam masakan, daging lembu rebus menempati kedudukan utama. Terdapat banyak resipi rebusan daging lembu. Ia disediakan dalam jus sendiri dan dengan penambahan rempah, minyak, sayur-sayuran. Rebus daging lembu, yang dibeli di kedai dan buatan sendiri, juga patut diberi perhatian khusus. Nilai tenaga produk sedemikian ialah 212 kcal. Ia juga mengekalkan semua vitamin dan mineral. Rebus ini mudah disediakan dan disimpan dengan baik.
Pertimbangkan ciri memasak rebusan daging lembu. Kami menawarkan resipi bukan sahaja lazat, tetapi juga daging yang sihat. Mari kita mulakan dengan sekeping daging lembu. Membawa pulang daging, pastikan untuk bilas dengan air yang mengalir, potong kecil. Goreng dalam sedikit minyak sayuran. Selepas itu, isi segala-galanya dengan air dan masak selama kira-kira dua jam dengan api perlahan. Seterusnya, garam, masukkan daun bay, lada sulah dan reneh selama 30 minit lagi.
Dalam balang setengah liter yang telah dibasuh dan disterilkan, letakkan rebusan, tuangkannya dengan sup dan tetapkan untuk mensterilkan selama 20 minit. Lepas tu kita gulung. Untuk makanan bayi dan diet, kami memilih kepingan yang kurang lemak, kurangkan garam, dan hadkan rempah. Dengan cara yang sama, kami memasak rebusan dalam jus kami sendiri tanpa menambah minyak.
Pilihan rebusan daging lembu dan bahan tambahan boleh menjadi luar biasa. Kami memasaknya dengan sayur-sayuran, cendawan, prun.Setiap nyonya rumah, setelah membuka buku masakan, akan memilih hidangan mengikut citarasanya atau menambah sesuatu yang baru kepadanya.
Cara memasak rebusan daging lembu, lihat video berikut.
