Rahsia memasak daging lembu kukus dalam periuk perlahan

Seperti yang anda ketahui, daging lembu mempunyai ketumpatan istimewa, jadi tidak semua orang menyukainya, tetapi sebenarnya terdapat banyak resipi mudah untuk memasaknya dengan enak dan lembut. Pembantu utama tukang masak pemula akan menjadi periuk perlahan, kerana dagingnya mencapai struktur yang diperlukan.

Terdapat beberapa peraturan asas untuk cara mengukus daging lembu dengan betul. Jika anda memilih daging, maka hanya diet, iaitu, tenderloin atau kelebihan buah pinggang. Masalahnya ialah di bahagian bangkai lembu ini mengandungi paling sedikit lemak, tetapi terdapat serat yang sihat. Di bawah pengaruh suhu tinggi, daging menjadi enak dan lembut.

Sebelum anda mula memasak produk, ia mesti dipukul dengan baik dengan tukul khas. Ini adalah satu-satunya cara untuk mengurangkan masa memasak, dan pada masa yang sama mencapai kelembutan pulpa. Bagi rempah ratus, anda tidak boleh mengambil apa-apa, tidak semuanya sesuai untuk daging lembu, malah ada yang boleh merosakkan rasa. Terbaik untuk ada di tangan:

• ketumbar;
• mustard;
• kunyit;
• lada hitam;
• paprika

Walau bagaimanapun, jika daging lembu sedang disediakan sebagai sebahagian daripada diet, maka ia patut meminimumkan garam dan perasa, kerana ia membangkitkan selera makan. Anda secara senyap-senyap boleh makan lebih banyak daripada yang anda jangkakan dari awal lagi. Anda boleh menggembirakan tetamu dengan hidangan yang lazat jika anda memerapnya beberapa jam sebelum memasak daging. Terdapat banyak pilihan untuk bahan perapan dibuat.Jus lemon atau kiwi dianggap paling serba boleh, kerana mereka bertindak lebih aktif pada serat, dan di samping itu menekankan aroma dan rasa daging lembu.

Anda boleh menggunakan jus lemon tulen dengan perasa untuk perapan, atau anda boleh menambah satu sudu mustard kepada mereka. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan cuka, kerana ia memberikan daging masam ciri.

Kelebihan daging ialah hampir semua ulam sesuai untuknya. Pilihan paling mudah ialah merebus kentang, perasakannya dengan mentega dan tambah dill cincang. Bagi kanak-kanak, kentang tumbuk lebih disukai, ia lebih baik dicerna dan memerlukan sedikit usaha semasa mengunyah. Anda boleh merebus pasta atau spageti, membuatnya dengan mentega atau tuangkan krim masam dan sos bawang putih. Krim dan kulit lemon adalah baik untuk pasta, bagaimanapun, hidangan sampingan akan mempunyai rasa istimewa yang tidak semua orang suka.

Bagi bijirin, terdapat banyak pilihan. Anda boleh merebus soba dan tuangkan telur rebus parut ke dalamnya dengan bawang goreng dan lobak merah. Dengan cara ini, bijirin lebih wangi. Nasi sesuai dengan daging lembu, ia boleh sama ada tanpa apa-apa atau berperisa dengan sayur-sayuran panggang yang sama.

Terdapat banyak resipi untuk memasak daging lembu dalam periuk perlahan, nyonya rumah hanya perlu membuat pilihan. Salah satu pilihan yang lebih mudah, tetapi sangat lazat memerlukan anda membeli saderi. Goreng bawang dan saderi dalam 1 sudu besar. l. minyak zaitun di atas api perlahan sehingga ia mula lembut. Secara purata, proses mengambil masa 5 minit.Masukkan lobak merah parut, daun bay dan thyme, goreng selama 2 minit, kacau. Anda boleh mengubah semuanya menjadi puri dengan pengisar, tetapi mula-mula keluarkan lavrushka.

Goreng daging lembu dalam kuali sehingga ia menjadi perang dengan baik, kemudian sapukan pada kerajang, tuangkan campuran sayuran. Garam dan lada sulah secukup rasa, tetapkan kepada mod stim.

Kesimpulannya, anda boleh menambah herba segar, hanya anda perlu melakukan ini selepas mod memasak daging telah tamat. Ini dilakukan supaya herba memberikan semua rasa mereka kepada hidangan. Dengan herba segar, daging lembu harus berdiri selama sepuluh minit.

Anda boleh membuat daging secara berbeza, tetapi menggunakan periuk perlahan yang sama. Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu mengambil beberapa tomato, daging, krim masam, keju dan bawang putih. Anda memerlukan segulung kerajang, yang harus dipotong supaya kepingan daging lembu boleh dibungkus sepenuhnya. Daging dipotong menjadi kepingan, tomato dipotong menjadi cincin, dan keju disapu pada parut, lebih baik pada yang besar. Letakkan tomato di atas daging dan tutup dengan keju, tutup foil.

Semasa memasak, sayur-sayuran akan memberikan jus, tetapi jika ini tidak mencukupi, anda boleh gris daging sedikit dengan mayonis. Semua berkas diletakkan dalam periuk perlahan, dalam bekas untuk mengukus. Sekiranya tidak ada ruang yang cukup dalam satu baris, maka mereka meletakkannya di atas satu sama lain. Tuangkan air ke dalam cawan dan hidupkan mod "Kukus". Masa memasak empat puluh lima minit.

Ia berlaku bahawa mereka tidak menyukai kepingan daging keseluruhan, tetapi kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak makan bebola daging dengan baik. Potongan stim, terutamanya dari daging lembu, sangat berguna dan tergolong dalam pemakanan pemakanan. Rasa pedas tidak akan membuatkan tetamu acuh tak acuh. Untuk menyediakan potongan daging, anda memerlukan daging cincang segar, anda boleh mengambil tenderloin dan membuatnya sendiri jika anda mempunyai penggiling daging.

Di samping itu, bawang, satu telur, beberapa ulas bawang putih, rempah harus ada di tangan. Jika daging cincang disediakan sendiri, maka untuk juicinessnya ia patut melewati bawang melalui penggiling daging, jika sudah siap, kemudian putar secara berasingan dan tambahkannya bersama lada dan garam. Bawang putih yang dicincang halus juga dihantar ke sana, telur dan sedikit krim masam ditambah.

Setelah membasahkan sedikit tangan di dalam air, potongan-potongan kecil dibentuk dan dibentangkan di atas parut yang direka khas untuk ini dalam multicooker. Mangkuk bawah diisi dengan air, mod yang sama ditetapkan seperti dalam resipi sebelumnya. Masa memasak 35 minit. Mungkin ramai yang keliru dengan warna yang sedikit pucat, tetapi anda perlu ingat bahawa hidangan ini sangat sihat dan rendah kalori.

Lihat resipi daging lembu kukus di bawah.