Kehalusan memasak rusuk lembu dalam periuk perlahan

Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda cara memasak rusuk daging lembu dalam periuk perlahan. Rusuk akan menjadi makan tengah hari yang lazat, mengenyangkan dan bajet. Mereka mudah disediakan dan kelihatan rapi di atas meja.

Untuk mendapatkan rasa yang kaya, disyorkan untuk meninggalkan daging dalam perapan selama beberapa jam. Sos boleh dibekalkan dengan pelbagai rempah ratus secukup rasa. Masa perapan maksimum ialah dua belas jam di dalam peti sejuk, pada suhu bilik - kira-kira lima.

Sesetengah suri rumah menambah sedikit gula pasir semasa menggoreng daging, yang menyumbang kepada pembentukan kerak karamel nipis. Di Barat, sirap manis ditambah terus ke perapan.

Terdapat banyak resipi lazat untuk memasak tulang rusuk lembu dalam periuk perlahan.

Hidangan yang ringkas dan cepat untuk disediakan akan menarik minat semua ahli keluarga. Ia disediakan daripada produk yang ada di setiap dapur.

Komponen:

• 1 kg tulang rusuk;
• 3 seni. l. minyak zaitun;
• 2 tangkai rosemary;
• garam secukup rasa;
• lada hitam kisar secukup rasa.

Basuh daging dalam air sejuk, lap dengan serbet dan bahagikan kepada bahagian. Dalam mangkuk, sediakan dressing dengan minyak zaitun, rosemary dan rempah ratus. Letakkan tulang rusuk untuk diperap selama setengah jam. Hidupkan unit dalam mod "Haba" dan panaskan.

Tulang rusuk daging lembu yang dimasak dalam gaya oriental mempunyai rasa manis dan masam, ia akan menarik minat pencinta masakan Jepun.

Komponen:

• 800 g rusuk daging lembu;
• 3 seni. l. sos soya;
• 2.5 hb. l. minyak zaitun;
• 3 pelbagai gelas air bersih;
• 2 sudu kecil rempah daging;
• 1 bawang;
• 1 lobak merah sederhana;
• 1 daun bay;
• 500 g campuran sayur-sayuran yang disediakan.

Sediakan daging dan potong. Dalam mangkuk, sediakan perapan kicap dan rempah, letakkan daging lembu di sana dan biarkan selama dua jam, ditutup dengan filem berpaut. Basuh, kupas dan potong sayur-sayuran. Potong bawang menjadi kepingan kecil, parut lobak merah menjadi jalur. Tuangkan minyak zaitun ke dalam unit, panaskan dalam mod "Panas", dan kemudian hantar rusuk daging ke dalam, goreng di kedua-dua belah sehingga kerak yang menyelerakan diperolehi.

Seterusnya, sayur-sayuran cincang dihantar ke periuk perlahan. Masak bahan selama kira-kira lima minit, kemudian tuangkan air dan letakkan daun bay. Kemudian multicooker mesti ditukar ke mod "Memadamkan" dan ditutup dengan penutup selama setengah jam. Sebaik sahaja unit memberi isyarat, tambah campuran sayur-sayuran di dalam dan reneh hidangan selama dua puluh minit, ditutup dengan tudung.

Rasa pedas dari tulang rusuk lembu yang diperap tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh.

Komponen:

• 1 kg tulang rusuk;
• 1 sudu kecil cuka meja;
• 1/2 gelas air;
• 1.5 sudu kecil rempah daging;
• 1 bawang;
• 2 sudu kecil minyak zaitun;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Sediakan daging lembu dan potong. Kupas bawang, basuh, potong.Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan air dengan cuka dan tuangkan campuran tulang rusuk yang dihasilkan, tambah semua rempah dan bawang. Campurkan semua bahan dengan teliti, tutup dengan akhbar dan hantar ke perap di dalam peti sejuk selama tiga jam. Tuangkan minyak ke dalam periuk perlahan dan panaskan dalam mod "Panas", masukkan daging lembu yang diperap dan goreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Seterusnya, tetapkan mod "Membakar", tutup unit dengan tudung, dan masak hidangan selama sejam. Kacau bahan setiap lima belas minit.

Sebagai peraturan, sup disediakan dengan pulpa, tetapi dengan tulang rusuk, hidangan itu ternyata tidak kurang memuaskan. Sup sayur-sayuran dengan daging lembu bukan sahaja lazat, tetapi juga hidangan sihat yang dipenuhi dengan protein, vitamin dan serat.

Komponen:

• 1 kg tulang rusuk;
• 1 sudu kecil minyak zaitun;
• 1 sudu kecil minyak bunga matahari;
• 1 lobak merah sederhana;
• 1 akar saderi;
• 4 mentol;
• 2 cabang thyme;
• 2.5 liter sup daging lembu;
• 15 g tepung;
• 30 g mentega;
• 400 g cendawan;
• 1 baguette;
• 300 ml bir;
• 300 g keju;
• rempah secukup rasa;
• seulas bawang putih.

Goreng daging lembu yang disediakan dalam periuk perlahan dengan minyak zaitun dan sayuran pada mod "Membakar". Apabila unit memberikan isyarat kesediaan, gantikan daging dengan bawang putih cincang, goreng dan rona keemasan. Potong bawang, lobak merah dan akar saderi menjadi kiub dan goreng bersama bawang putih dan thyme. Masak selama lima belas minit. Seterusnya, tulang rusuk dimasukkan ke dalam bahan, dan semuanya dituangkan dengan sup dengan rempah. Tutup peranti dengan tudung dan masak kandungan selama dua jam dalam mod "Sup".

Keluarkan daging dari sup, keluarkan tulang, kemudian potong daging. Tapis cecair dan ketepikan seketika. Kembalikan unit ke mod "Membakar" dan cairkan mentega di dalamnya, di mana masukkan cendawan cincang dan separuh cincin bawang.Rebus bahan selama sepuluh minit, kemudian taburkan dengan tepung, campurkan, tunggu setengah minit dan tuangkan bir gelap. Masak adunan sehingga separuh cecair telah sejat, kemudian kembalikan sup dan daging lembu. Tutup periuk perlahan dengan tudung, dan reneh hidangan selama dua puluh minit lagi.

Hidangan ini menggabungkan daging dan ulam. Ternyata sejenis panggang dengan sayur-sayuran, yang boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas.

Komponen:

• 700 g tulang rusuk;
• 40 g pes tomato;
• 3 ulas bawang putih;
• 10 g herba Provence;
• 2 bawang;
• 2 sudu besar. l. minyak sayuran;
• 2 lobak merah;
• 6 kentang;
• 2 gelas air;
• 1 hb. l. krim masam;
• 1 tandan dill;
• rempah secukup rasa;
• 1 sudu kecil mustard.

Kupas bawang, lobak merah dan bawang putih, bilas dalam air sejuk dan potong halus. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk perlahan dan panaskan dalam mod "Panas". Tumis sayur selama sepuluh minit, kemudian masukkan sayur. Kupas kentang, bilas dalam air sejuk dan potong menjadi kepingan besar, hantar ke periuk perlahan tanpa kacau kandungan. Sediakan sos krim masam, mustard, pes tomato, rempah dan herba. Isikan mereka dengan kentang, dan tuangkan air. Tutup periuk perlahan dengan tudung, tetapkan mod "Memadamkan" dan masak selama sembilan puluh minit. Taburkan hidangan siap dengan dill.

Daging lembu sesuai dengan tomato. Ternyata hidangan yang lazat dengan aroma yang menyenangkan.

Komponen:

• 800 g tulang rusuk;
• 2 kepala bawang merah;
• 2 berbilang gelas air bersih;
• 2 sudu besar. l. minyak sayuran;
• 2 tomato sederhana;
• 1/2 sudu kecil ketumbar tanah;
• secubit zira;
• 1/3 sudu kecil selasih kering;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Bilas daging lembu dalam air sejuk, keringkan dengan tuala kertas dan potong.Kupas, basuh dan potong bawang. Dalam mangkuk, sediakan ketumbar, selasih, garam, bawang dan perapan lada. Letakkan tulang rusuk dalam pembalut, tutup dengan filem berpaut dan hantar selama satu jam di dalam peti sejuk. Sementara itu, tomato perlu dituangkan dengan air mendidih, dikupas dan dipotong menjadi kiub. Apabila daging diperap, anda perlu menghantarnya ke periuk perlahan yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran dan goreng selama lima minit sehingga kerak emas muncul. Tambah tomato dan selepas tiga minit tuangkan air. Tukar mod "Panas" kepada "Pemadaman" dan masak kandungan selama empat puluh minit, ditutup dengan penutup.

Anda boleh menghidangkan tulang rusuk daging sebagai hidangan bebas, ditaburi dengan herba cincang atau bawang hijau. Sos BBQ, tkemali atau satsebeli digunakan sebagai sos. Mereka dihidangkan dalam mangkuk berasingan dengan sudu. Sebagai ulam, anda boleh memilih nasi, pasta atau rebusan sayuran. Semasa menghidangkan sup, tetamu dinasihatkan untuk menyusun keju parut dan crouton pada pinggan yang berbeza supaya semua orang boleh meletakkan jumlah yang mereka perlukan.

Lihat video seterusnya untuk resipi lain yang menarik.