Bagaimana untuk memilih jus delima?

Jus delima semulajadi adalah gudang vitamin dan asid amino. Ini dibuktikan oleh fakta bahawa ia adalah jus delima yang disyorkan oleh doktor untuk memulihkan badan selepas penyakit serius dan dalam tempoh selepas operasi. Jus delima digunakan untuk tujuan pencegahan untuk memperkayakan badan dengan vitamin dalam tempoh musim sejuk-musim bunga, dan juga digunakan secara meluas dalam dietetik dan kosmetologi. Jumlah mikroelemen aktif mempunyai peratusan yang tinggi dalam jus delima yang apabila digunakan, langkah berjaga-jaga dan kontraindikasi mesti dipatuhi.

Semua di atas hanya terpakai kepada produk berkualiti yang disediakan mengikut teknologi yang betul dan tidak dicairkan dengan bahan pengawet. Sudah tentu, jaminan kualiti tertinggi adalah jika anda sendiri memerah jus dari buah-buahan yang dipilih dan memeriksa kecacatan secara peribadi. Jus boleh dibuat dengan pemerah jus atau dengan tangan.

Masalahnya ialah buah delima yang mempunyai kulit yang padat dan bijirin yang kecil, memerlukan masa dan usaha untuk menyediakan dan memasaknya. Di samping itu, tidak semua pemerah jus mampu mengendalikan produk ini, dan memerah secara manual memerlukan kekuatan fizikal yang mencukupi. Satu lagi perkara penting ialah bermusim. Sebagai contoh, sukar untuk mencari delima segar pada musim bunga, apabila ia paling diperlukan untuk vitamin.

Pengeluar jus datang untuk menyelamatkan, yang produknya boleh didapati di hampir mana-mana kedai besar. Walau bagaimanapun, disebabkan oleh fakta bahawa teknologi pengeluaran dikaitkan dengan kos dan syarat tenaga tertentu, firma yang tidak bertanggungjawab sering cuba memalsukan minuman dengan mencairkannya dengan jus bit atau air. Tidak akan ada faedah daripada jus sedemikian, tetapi wang yang banyak akan dibayar terlebih dahulu. Pertimbangkan peraturan asas yang akan membolehkan anda memilih jus delima sebenar.

Perkara pertama yang kita perhatikan apabila kita datang ke kedai adalah pembungkusan barang. Selalunya, pengeluar membuat pembungkusan ditutup, dan kami tidak mempunyai cara lain untuk memeriksa produk, kecuali dengan "penutupnya". Dalam kes jus delima, produk dalam bekas tertutup harus dielakkan dan minuman hanya boleh dibeli dalam botol kaca. Ini akan membolehkan anda menilai secara visual warna dan konsistensinya.

Kad perniagaan produk harus mengandungi semua maklumat yang diperlukan supaya selepas membaca anda tahu dengan tepat siapa, bila dan di mana produk ini dibungkus atau dibotolkan. Label mesti menunjukkan komposisi jus, konsistensi bahan. Jus delima asli tidak termasuk gula dan bahan tambahan lain. Jangan terlalu malas untuk mengkaji teks kecil, ia mungkin mengandungi sesuatu yang pengeluar ingin sembunyikan daripada pembeli.

Di samping itu, perhatikan kualiti label itu sendiri. Huruf kabur, maklumat tidak mencukupi, penampilan ceroboh mungkin menunjukkan pengeluaran barangan bawah tanah.

Jus delima yang baru diperah mempunyai ciri rona merah-burgundi.Apabila melihat botol, ingat beri buah delima yang masak, mereka menyerupai warna delima - cecair dalam botol harus mempunyai warna yang sama. Sekiranya minuman mempunyai warna yang terlalu terang, maka ada kemungkinan produk itu dicairkan. Warna tepu yang terlalu perang menunjukkan bahawa kulit buah atau pinggul mawar telah ditambah semasa pengeluaran.

Teknologi pengeluaran dan penapisan moden memungkinkan untuk menghasilkan jus delima berkualiti tinggi yang benar-benar telus. Zarah kecil boleh diterima dalam cecair, tetapi elakkan botol dengan sedimen merah atau putih yang jelas. Untuk memastikan ketelusan, terbalikkan botol atau goncangkannya. Produk berkualiti rendah akan menjadi keruh, unsur tidak larut yang telah dimendakan akan naik dari bawah.

Berhati-hati mengkaji label pada produk, lajur wajib harus menunjukkan semua produk yang digunakan dalam pengeluaran jus. Tetapi perhatian khusus harus dibayar kepada apa yang tidak sepatutnya dalam jus delima berkualiti tinggi. Produk tulen tidak mengandungi bahan tambahan epal, anggur, jus bit, sirap dan gula. Adalah lebih baik untuk menolak produk dengan pemanis, kerana rasa buah-buahan yang rosak boleh disembunyikan di sebalik peningkatan rasa manis.

Tempoh masak buah adalah pada musim luruh. Ia ditanam di kawasan selatan dan dituai semasa musim baldu. Oleh itu, jika bulan-bulan musim luruh pengeluaran dan pembotolan ditunjukkan pada pembungkusan, maka besar kemungkinan buah-buahan dihantar untuk diproses sebaik sahaja ia dituai.Bulan-bulan musim bunga pemprosesan menunjukkan bahawa delima telah lama berada di dalam gudang, yang bermaksud bahawa ia boleh menjadi agak rosak, kering atau busuk. Dan pada musim panas, buah-buahan yang belum masak dari tanaman baru juga diproses.

Tempat yang optimum untuk menanam delima adalah iklim subtropika. Kawasan yang paling dekat dengan kami yang terlibat dalam pengeluaran jus delima ialah Crimea, Caucasus dan Mediterranean. Hari ini, dalam ranking pengeluar terbaik, tempat pertama diduduki oleh produk dari Azerbaijan.

Dalam mengejar penjimatan, kita sering tunduk kepada helah pemasaran dan membeli barangan pada harga yang rendah atau pelbagai jenis promosi. Berkenaan dengan minuman delima, harus diingat bahawa ia tidak boleh murah. Buah-buahan itu sendiri dijual sebagai barangan yang agak mahal, pemprosesan dan pembersihannya memerlukan sedikit usaha, jadi jus yang diperah daripada buah delima tidak boleh murah.

Terdapat situasi apabila perlu untuk memastikan kualiti 100% produk yang dibeli. Contohnya, semasa mengandung atau apabila ditambah kepada makanan untuk bayi, untuk memulihkan badan selepas pembedahan besar atau penyakit. Dalam semua kes ini, adalah wajar untuk meminimumkan bahaya daripada pemalsuan. Terdapat kaedah yang popular untuk memeriksa sebarang minuman yang mengandungi buah-buahan merah gelap atau gelap. Jadi, jus delima boleh diuji dengan soda. Untuk melakukan ini, tuangkan setengah gelas air suam, cairkan dua secubit soda di dalamnya, campurkan. Tambah ke dalam segelas jus dan lihat perubahan warna minuman.

Pigmen yang terkandung dalam delima akan memberikan tindak balas, dan cecair akan serta-merta memperoleh warna coklat terang. Jika minuman itu dicairkan atau mengandungi unsur lain, maka cecair tidak akan berubah warna.Kaedah ini juga sesuai untuk memeriksa jus dari ceri, blackcurrant, anggur merah.

Sukar untuk berhujah dengan fakta bahawa nektar yang baru diperah akan menjadi minuman paling berharga di atas meja anda. Ia tidak begitu mudah untuk menyediakan jus delima sendiri, dan ia tidak sesuai untuk penggunaan harian.

Terdapat beberapa cara untuk memerah buah delima di rumah.

• Pemerah jus elektrik. Walaupun pembantu berguna ini berada di dapur hampir mana-mana suri rumah, masalah boleh timbul dengan pemprosesan delima. Intinya ialah sekatan tebal di dalam buah, yang boleh menyumbat mekanisme pemerah jus. Sebelum meletakkan buah yang dikupas dalam bekas, baca dengan teliti arahan untuk pemerah jus untuk mengelakkan kerosakan.
• Pemerah jus mekanikal. Peranti manual yang digunakan untuk mengekstrak jus sitrus juga akan berfungsi untuk buah delima. Buah dipotong separuh (serupa dengan oren) dan pulpa ditekan pada kon. Dengan berputar, jus diperah keluar dari beri dan mengalir ke dalam bekas yang lebih rendah.
• kaedah manual. Ia melibatkan beberapa cara dan memerlukan penggunaan masa dan usaha fizikal.

Langkah-langkah kaedah manual adalah seperti berikut.

1. Buah-buahan perlu dikupas dan membran dikeluarkan. Beri yang terhasil diletakkan dalam kain kasa dan diperah sehingga hanya tinggal tulang.
2. Bijirin yang telah dikupas dimasukkan ke dalam beg dan digulung dengan rolling pin sehingga jus terbentuk, kemudian ditapis dari beg ke dalam bekas yang berasingan.
3. Buah utuh masak diuli di tangan sehingga lembut.Lebih banyak anda berjaya meregangkan buah beri di bawah kulit, lebih banyak jus yang anda dapat pada akhirnya. Buah dipotong dengan pisau dan cecair disalirkan ke dalam bekas. Sila ambil perhatian bahawa kaedah ini sesuai untuk orang yang mempunyai tangan terlatih, dan tidak semua orang boleh memerah lebih daripada satu buah delima dengan cara ini.

Jus delima tidak boleh diminum dalam bentuk pekat. Bahan aktif dan asid yang terkandung dalam buah delima boleh menyebabkan keradangan mukosa gastrik. Oleh itu, sebelum digunakan, pekat disyorkan untuk dicairkan dengan air.

Campuran yang lazat dan sihat diperoleh dengan menggabungkan delima dengan jus daripada buah-buahan, beri atau sayur-sayuran lain.

Untuk kebaikan jus delima, lihat video berikut.