Bagaimana untuk memilih delima masak?

Delima - buah eksotik yang indah adalah salah satu yang paling luar biasa dan berguna. Pada masa yang sama, kos produk sedemikian tidak boleh dipanggil berpatutan. Oleh itu, sangat penting bagi pembeli untuk memilih buah delima yang pasti akan menggembirakannya dengan rasa masaknya. Tetapi untuk memilih buah delima yang benar-benar baik di kedai, untuk tidak terpengaruh dengan helah penjual yang tidak bertanggungjawab, anda perlu mempunyai pengalaman dan pengetahuan. Dengan cara yang sama seperti untuk mengupas buah-buahan sedemikian dan mendapatkan bijirin merah yang lazat.

Ramai orang sudah biasa menganggap buah delima adalah buah, sebab itu pembekal dan pembeli memanggilnya begitu. Walau bagaimanapun, jika kita mengambil kira ciri botani delima, ia menjadi jelas bahawa ini adalah buah beri. Delima tumbuh di dahan pokok kecil dan pokok renek. Ia adalah buah dengan saiz yang agak besar, berbentuk bulat, dengan ciri "ekor" yang luar biasa. Di dalam buah bukan pulpa, seperti kebanyakan buah-buahan dan beri, tetapi bijirin kecil. Secara purata, satu buah delima mengandungi kira-kira 500 biji. Mereka dipisahkan antara satu sama lain oleh kulit ringan yang nipis.

Buah ini adalah antara yang paling kuno. Tanah airnya dianggap sebagai Semenanjung Arab. Tetapi delima juga tumbuh di banyak negeri dengan iklim tropika, dan juga di subtropika. Khususnya: di Timur Tengah, Caucasus, Turki, Sepanyol, Greece, Itali, Portugal dan seumpamanya.Di wilayah Rusia dan negara jiran, pokok delima boleh ditemui di selatan Dagestan, Azerbaijan dan berhampiran Laut Hitam, contohnya, di Abkhazia.

Buah penjamin yang luar biasa adalah gudang sebenar vitamin dan unsur surih yang berguna. Seperti banyak buah merah, delima mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan orang yang menderita penyakit sistem kardiovaskular (hipertensi, anemia, dan sebagainya). Tetapi juga dalam buah delima terdapat sejumlah besar serat, asid organik, fruktosa dan glukosa. Dan juga vitamin kumpulan B, A, C, E, PP. Di samping itu, delima adalah antioksidan yang sangat baik, dalam penunjuk ini ia mengatasi jus epal, oren dan nanas, malah teh hijau, dan juga membantu memulihkan keseimbangan hormon dalam badan.

Pengambilan tetap biji delima masak membantu mengatasi kemurungan dan meningkatkan mood. Dan juga, menurut pakar pemakanan, delima adalah produk pemakanan dan membantu membakar lemak berlebihan. Oleh itu, orang yang berlebihan berat badan harus melihat makanan istimewa sedemikian.

Terdapat pelbagai jenis delima di seluruh dunia. Mereka berbeza dalam rasa, saiz dan ciri luaran. Mengetahui yang terbaik adalah agak sukar, kerana setiap orang mempunyai pilihan rasa yang berbeza. Oleh itu, kami akan mempertimbangkan hanya beberapa jenis biasa yang telah memenangi cinta pembeli.

Ini adalah varieti delima yang paling popular di Turki, Georgia dan Azerbaijan. "Galusha" boleh terdiri daripada 2 jenis: merah dan merah jambu.Versi pertama buah dicirikan oleh saiz yang besar - berat satu buah delima boleh mencapai 400 gram. Biji-bijian "Galusha" merah mempunyai warna merah yang kaya dan rasa manis dan masam yang jelas. Buah-buahan "Galyusha" merah jambu adalah kira-kira 2 kali lebih kecil daripada yang merah. Biji-bijian buah tidak begitu tepu dalam warna, dan juiciness mereka adalah kira-kira 50 peratus.

Delima varieti ini adalah kebanggaan Iran. Pokok buah-buahan mekar dengan sangat cantik! Delima masak bersaiz sederhana, berwarna merah jambu-hijau. Biji-bijian berwarna merah jambu dan, bertentangan dengan logik biasa, lebih ringan biji Ahmar, lebih manis. Satu lagi ciri yang membezakan buah ini ialah jumlah gula yang sangat tinggi dalam komposisi. Atas dasar ini, buah Ahmar mengatasi banyak buah-buahan lain.

Jika anda masih berfikir bahawa delima mesti merah atau merah jambu, maka ini adalah khayalan. Delima putih tumbuh di selatan Itali, Mesir dan Sepanyol. Pada pandangan pertama, nampaknya buah itu baru masak. Tetapi sebenarnya, biji delima putih tidak kurang enak, manis dan sihat daripada bijirin jenis tradisional buah ini.

Bukan sahaja di luar negara anda boleh menikmati buah masak terus dari dahan. Di bahagian padang rumput di semenanjung Crimea, pokok yang luar biasa tumbuh, di mana buah delima bujur yang berat muncul. Kulit mereka agak nipis dan mempunyai warna krim cerah dengan bintik merah. Bijirin mempunyai rasa manis dengan masam yang menyenangkan.

Jenis buah eksotik ini tumbuh di India. Ia dianggap paling manis di seluruh dunia. Buahnya kecil dan berkulit gelap. Biji-bijian, sebaliknya, agak ringan, merah jambu pucat. Mereka digunakan bukan sahaja sebagai makanan, tetapi juga untuk tujuan perubatan.Khususnya, rebusan berasaskan buah ini membantu melawan disentri. Dan juga untuk mengatasi kesakitan lebam dan patah tulang, mempercepatkan penyembuhan tisu.

Agak sukar untuk memilih buah delima yang benar-benar masak dan enak di rak. Lagipun, ia tidak boleh dibuka dan dilihat untuk menentukan tahap kematangan bijirinnya. Walau bagaimanapun, masih terdapat beberapa helah, dan anda perlu mengingatinya sebelum anda pergi membeli-belah. Apabila memilih buah delima, anda harus memberi perhatian kepada beberapa faktor.

Sekiranya bijirin buah masak sepenuhnya dan dipenuhi dengan jus yang lazat, maka buahnya mempunyai rupa segi empat sama. Buah-buahan bulat sempurna hampir selalu tidak matang, ingat ini. Tahap kematangan buah juga bergantung pada ketepuan warna kulit (tetapi jangan lupa tentang jenis delima putih). Kelopak di bahagian atas buah delima yang masak hendaklah kering, tidak keras dan hijau.

Dari segi dimensinya, buah yang masak kelihatan seperti oren atau epal. Tetapi bergantung kepada varieti, buah delima yang lebih besar juga ditemui. Jika anda tidak dapat menentukan antara dua buah yang mempunyai saiz yang lebih kurang sama untuk dipilih, ambil yang lebih berat. Kerana ia pasti akan lebih enak.

Mesir, India, Israel, Peru, Sepanyol, Turki telah menjadi pembekal terbesar buah delima di pasaran dunia selama bertahun-tahun. Tetapi ini bukan senarai keseluruhan negeri. Sebelum menyerlahkan negara tertentu, adalah perlu untuk menjelaskan apa tanaman tahun ini ada, dan untuk menjelaskan musim jualan.

Jika anda membeli lebih daripada sepasang buah delima yang akan anda makan pada satu masa, maka adalah penting untuk mengetahui peraturan penyimpanan buah yang betul. Lagipun, jika tidak, buah yang paling masak dan lazat akan kehilangan sifat bermanfaatnya. Segera buat tempahan bahawa jenis delima yang manis disimpan kurang daripada yang masam. Jadi, yang terakhir tidak akan merosot walaupun selepas enam bulan penyimpanan di dalam peti sejuk pada suhu +1 C. Dan pada suhu kira-kira +10 darjah, buah-buahan disimpan selama kira-kira 40-60 hari.

Untuk meletakkan buah-buahan yang masak di rumah, anda boleh menggunakan kotak kayu atau kaca. Letakkannya di ruangan bawah tanah, loggia tanpa glasir atau di dalam peti sejuk. Tetapi anda juga boleh membekukan bijirin buah untuk masa yang lama.

Bagaimana untuk memilih delima masak, lihat video berikut.