Puffball cendawan

Hari ini kami akan memperkenalkan anda kepada cendawan yang sangat menarik, berguna, dan juga lazat yang dipanggil baju hujan.

Selalunya, pemetik cendawan memanggil cendawan ini secara berbeza. Nama yang paling popular ialah cendawan tembakau, duster atau kentang arnab. Fenomena ini dikaitkan dengan pelbagai faktor, butirannya tidak akan kami bahas.

Kepunyaan keluarga Champignon, mempunyai badan tertutup seperti buah pir atau bulat. Kaki itu palsu. Kulit melekat kuat pada bahagian atas tumbuhan, dengan itu mencipta pulpa dalam. Apabila masak, lompang muncul di sana - sejenis ruang. Mereka mengumpul banyak spora dalam bentuk serbuk. Mereka mungkin mempunyai warna yang berbeza.

Dalam baju hujan yang masak, peridium agak nipis, yang menyebabkan pecah dan serbuk keluar.

Anda boleh melihat rupa baju hujan dan tempat pertumbuhannya dalam video.

Baju hujan mempunyai banyak subspesies, tetapi di antara mereka terdapat beberapa yang utama.

Ia sering dijumpai di hutan, di padang rumput. Pada penutup cendawan di bahagian atasnya terdapat tubercle ciri.

Nama itu disebabkan oleh permukaan cendawan. Ia berwarna putih dan mempunyai duri kecil yang mudah gugur.

Satu lagi jenis baju hujan, ciri yang membezakannya ialah saiz dan bentuk ovoid atau sfera.Cendawan mungkin mempunyai warna putih atau kuning-kelabu.

Selalunya, cangkang yang jatuh dikumpulkan di atasnya, yang menjadikan tumbuhan itu tidak begitu menarik. Walau bagaimanapun, ia boleh matang sehingga 7 kilogram.

Baju hujan jenis ini berbentuk bulat, dan ketinggian biasanya 10-15 sentimeter. Pada mulanya, ia berwarna putih, dan lama kelamaan ia menjadi kuning. Menjadi coklat ke arah penghujung kitaran hayat.

Ia agak menyerupai pandangan sebelumnya, tetapi bentuknya berbulu, bahagian atas menebal, dan bahagian bawah menyempit. Cendawan ini steril.

Cendawan sedemikian, sebenarnya, tidak mempunyai geografi atau asal usul tertentu. Dia terkenal di Rusia. Baju hujan boleh didapati di mana-mana, cuma tidak semua orang tahu tentang ciri-cirinya, sifat penyembuhan yang berharga.

Walau bagaimanapun, terdapat rujukan kepada tumbuhan ini, mengikut mana baju hujan telah digunakan sejak zaman purba, menggunakan sifat penyembuhannya.

Setelah mengumpul cendawan, mereka akan mengekalkan sifat berfaedah mereka selama tidak lebih daripada dua hari.

Dalam keadaan penyejuk beku, produk disimpan sehingga 6 bulan. Hanya baju hujan jeruk atau baju kering tahan lebih lama - kira-kira setahun.

Jika anda memerlukan cendawan ini dari segi penyembuhan, maka anda memerlukan serbuk dari puffball yang masak. Ia mesti disimpan dalam bekas kaca di tempat yang kering di mana sinaran matahari tidak jatuh.

Malah, terdapat lebih daripada cukup ciri dan baju hujan. Tetapi saya masih mahu menyerlahkan momen yang paling menarik.

Pertama sekali, ia berfungsi sebagai pembantu yang hebat untuk kesihatan kita.Ciri utama adalah keupayaan untuk menyerap radionuklid, serta garam logam berat, dan kemudian dengan cepat dan mudah, secara semula jadi, mengeluarkan "perkara jahat" ini dari badan.

Ia adalah kerana ini bahawa banyak makanan tambahan yang dicipta berdasarkan jas hujan. Penulis ubat ini yakin bahawa ia menggalakkan penyembuhan, membersihkan badan, serta memulihkan kulit dan memberikan keanjalan.

Apabila mendaki cendawan, beberapa pemetik cendawan berani membongkok untuk merobek baju hujan mereka. Selalunya mereka hanya diabaikan. Lebih-lebih lagi, ramai yang sengaja menghancurkan, menendang dan memusnahkannya.

Ini disebabkan oleh fakta bahawa ramai yang tersilap menganggapnya sebagai cendawan berbahaya dan beracun. Ini tidak berlaku, dan hari ini kita akan membincangkannya dengan lebih terperinci.

"Individu" muda sesuai untuk memasak, yang tidak direndam atau direbus untuk menghilangkan bahan berbahaya. Mereka tidak wujud. Oleh itu, jangan ragu untuk membuangnya ke dalam kuali, ke dalam ketuhar, keringkan, garam dan makan.

Jas hujan muda, sesuai untuk makanan, mempunyai penampilan yang agak tidak standard untuk cendawan yang boleh dimakan - badannya sfera, putih, dengan sisik kecil di atas. Kaki palsunya, yang boleh mencapai tidak lebih daripada 5 cm panjang dan 2 cm diameter, mungkin tidak hadir.

Apabila cendawan masak, salutan coklat terbentuk di permukaan, ia menjadi licin.

Pilih hanya cendawan muda, yang dagingnya elastik dan padat.Jangan takut untuk mengumpul pelbagai jenis baju hujan kerana setiap satu boleh dimakan.

Seperti yang anda tahu, cendawan adalah produk yang sangat diet. Dan baju hujan tidak terkecuali. Untuk 100 gram cendawan ini anda mempunyai:

Dari segi komposisi kimia, baju hujan tidak kalah dengan banyak cendawan lain, malah mengatasinya dalam beberapa komponen. Sebagai contoh, ia mempunyai lebih banyak protein daripada champignons kegemaran kami.

Perlu diingat bahawa cendawan termasuk:

• Lemak;
• Kompleks vitamin;
• Unsur mikro dan makro yang berguna;
• Polisakarida;
• garam mineral;
• Antibiotik, dsb.

Cendawan ini harus dihargai bukan sahaja untuk rasa, tetapi juga untuk faedah yang dibawanya.

• Pulpa mengandungi calvacin, yang melawan bakteria dan kulat, mempunyai kesan anti-kanser, dan mengurangkan aktiviti perkembangan tumor.
• Persediaan yang dibuat berdasarkan spora mengeluarkan logam berat, radionuklid, dan toksin dari badan.
• Pulpa boleh digunakan secara luaran dan juga dalam. Kegunaan luaran adalah untuk digunakan pada ulser yang muncul dengan kanser kulit. Untuk kegunaan dalaman, tincture dan decoctions digunakan. Mereka melegakan demam, keradangan, bengkak di tekak, melawan masalah buah pinggang, dan membantu dalam menyekat perkembangan kanser.
• Produk berasaskan spora membantu masalah gastrousus, tekanan darah tinggi, kelikatan darah, dan mempunyai kesan pengukuhan imun.
• Spora juga membantu menghentikan pendarahan, membius, dan menyembuhkan luka bernanah pada badan.

Sebenarnya, terdapat banyak manfaat daripada cendawan ini, kerana ia adalah sia-sia yang dipandang remeh oleh pemetik cendawan.

Terdapat beberapa nuansa yang berkaitan dengan baju hujan dan penggunaannya.

• Jangan memetik cendawan ini di tempat yang berdekatan dengan kawasan tercemar, kilang atau lebuh raya. Baju hujan secara aktif menyerap toksin, jadi anda boleh pergi;
• Adalah lebih baik untuk menolak cendawan semasa mengandung dan memberi makan;
• Jika anda mempunyai masalah buah pinggang maka cendawan ini bukan untuk anda;
• Satu lagi keadaan di mana baju hujan tidak boleh digunakan ialah intoleransi individu.

Apa lagi yang boleh anda lakukan dengan cendawan selain memakannya? Lagipun, ia lazat, berguna. Cendawan boleh menjadi pengganti yang sangat baik untuk daging dan banyak makanan lain semasa diet.

Cara menyediakan baju hujan:

• garam;
• goreng;
• Acar;
• bakar;
• padamkan;
• Rebus dan sebagainya.

Tetapi pertama-tama mereka perlu bersedia. Untuk melakukan ini, keluarkan kulit dari buah-buahan putih. Potong pulpa yang dihasilkan menjadi kepingan yang anda suka.

Selepas menyelesaikan manipulasi sebelumnya, potong cendawan, gulungkannya dalam tepung, tambah sedikit garam dan goreng dalam minyak sayuran biasa. Sos istimewa sesuai untuk hidangan ini.

Untuk menyediakan sos, anda perlu memotong lada manis dengan halus, tambah caper yang dicincang halus, bawang hijau, serta timun jeruk atau jeruk.Campurkan semua ini dengan mayonis, tambah garam secukup rasa anda, serta jus lemon segar. Untuk menyedapkan, kami mengesyorkan menambah sedikit kicap.

Tuangkan sos ini ke atas cendawan anda dan tetamu anda akan gembira dengan hidangan yang ringkas tetapi sangat lazat.

Jika anda seorang peminat sup cendawan, maka baju hujan akan membuka ufuk baharu untuk anda.

Ambil air rebusan ayam yang telah dimasak, masukkan lobak merah dan bawang besar yang telah ditumis tadi. Cendawan perlu dipotong menjadi kepingan, walaupun ini tidak penting. Mereka digoreng dalam kuali, dibuang ke dalam sup dan direbus selama 10 minit.

Sup akan menjadi lebih enak jika anda menambah herba segar dan sedikit kacang dalam tin. Hasilnya melebihi semua jangkaan.

Ini adalah hidangan mandiri yang hebat. Tapi sangat sedap dimakan dengan nasi masak.

Bahan-bahan yang diperlukan adalah seperti berikut:

• Cendawan - 0.5 kg;
• Krim masam - 0.2 l;
• Kentang - 0.3 kg;
• Bawang - 2 pcs.

Selain itu, anda memerlukan minyak sayuran dan perasa secukup rasa. Jumlah bahan yang ditunjukkan cukup untuk kira-kira empat hidangan besar.

Penyediaan dijalankan seperti berikut:

• Kupas kentang, rebus dengan menambah garam ke dalam air;
• Kupas cendawan, bilas dengan teliti, potong mengikut keinginan anda;
• Goreng cendawan dalam kuali selama 25 minit;
• Kupas dan potong bawang, goreng dalam kuali yang berasingan sehingga coklat keemasan;
• Letakkan bawang dalam cendawan, tambah garam, lada seperti yang dikehendaki. Campurkan segala-galanya dan goreng selama 15 minit;
• 5 minit sebelum cendawan siap, tambah krim masam. Kacau bahan, biarkan berpeluh sedikit dengan api perlahan.

Nah, sekarang anda boleh menghidangkannya ke meja.Cendawan sebegini bagus untuk kentang muda atau nasi kukus yang rapuh. Pilih sendiri lauk mana yang paling anda suka.

Malangnya, pemetik cendawan tidak begitu mengetahui sifat sebenar baju hujan. Tetapi pakar dalam bidang perubatan akan mengesahkan bahawa menggunakan jas hujan bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berguna.

Kami telah bercakap tentang sifat positif dan penyembuhan. Oleh itu, kini kami membawa kepada perhatian anda beberapa resipi untuk tincture dan decoctions perubatan yang disediakan berdasarkan jas hujan.

• serbuk. Mereka boleh dibeli di farmasi. Anda perlu menggunakan 1 sudu teh, dicairkan dengan setengah gelas air, setiap hari, sekali sebelum tidur. Dalam keracunan teruk - 1/2 sudu teh. 8 kali pada siang hari.

• Infusi. Ambil sudu pencuci mulut serbuk spora, tuangkan 200 ml air (ia tidak sepatutnya air mendidih, tetapi kira-kira 70 darjah). Anda perlu menegaskan selama 40 minit dalam hidangan porselin. Ambil setengah cawan dua kali sehari sebelum makan.

• Berwarna. Perkadaran spora dan vodka adalah 1 hingga 5. Campuran diselitkan selama 2 minggu di tempat yang hangat dan terlindung dari matahari. Gunakan tiga kali sehari sebelum makan untuk 1 sudu kecil. Kursus berlangsung tidak lebih daripada 28 hari, selepas itu rehat seminggu diperlukan.

• Untuk penyakit onkologi. Campurkan segelas serbuk dengan 500 ml vodka. Tutup balang dengan ketat, kuburkannya di dalam tanah, di mana ia harus berdiri selama 24 hari pada kedalaman 0.3 m Kemudian gali keluar, tapis (jangan goncang balang). Gunakan ubat tiga kali sehari sebelum makan. Bahagian - 1 sudu besar. l.

• Dari luka bernanah. Rawat luka dengan peroksida, lap dengan pembalut perubatan, dan kemudian taburkan dengan spora. Jangan ikat luka, kerana nanah akan keluar secara aktif dalam beberapa hari akan datang. Keluarkan, nyah kuman, dan taburkan spora sekali lagi.Apabila luka dibersihkan, proses mengetatkan akan bermula. Prosedur yang sama boleh dilakukan 2-3 kali pada siang hari. Sembuh sehingga anda menghilangkan luka.

• Dari hidung berair. Sekiranya anda mengalami hidung berair yang teruk, dan ubat-ubatan mudah tidak membantu atau tidak wujud, hanya sedut spora dari baju hujan 2-3 kali sehari. Ini dengan cepat akan melegakan kesesakan hidung, menghilangkan hidung berair yang tidak menyenangkan.

Proses penanaman baju hujan agak mudah. Ia tidak memerlukan teknologi khas atau penyelenggaraan yang teliti. Walaupun ramai di antara mereka yang mengusahakan penanaman cendawan secara profesional telah membangunkan teknik penanaman baru.

Untuk melakukan ini, anda memerlukan pertikaian. Mereka perlu disemai di tanah lembap. Tapak harus menyerupai keadaan di mana baju hujan tumbuh. Iaitu, rumput tidak tebal, naungan pokok yang besar, daun yang gugur.

Sekiranya anda pernah mengumpul baju hujan di dalam hutan, maka perhatikan apa yang membezakan tempat anda menemuinya. Jika anda berjaya mengulangi keadaan yang sama, anda akan memastikan diri anda menuai yang mengagumkan.

Buah-buahan akan muncul setahun selepas menyemai spora. Untuk terus berbuah, tambahkan spora secara berkala ke tapak pilihan anda. Ini tidak sukar untuk diperoleh, tetapi anda akan mempunyai cendawan anda sendiri setiap musim.

Ramai pemetik cendawan tidak berani menyatakan dengan pasti sama ada baju hujan boleh dimakan atau berbahaya kepada manusia. Disebabkan ini dia sering dihimpit atau dilalui, masuk ke dalam hutan untuk mencari cendawan.

Jadi, ini adalah 100% cendawan yang boleh dimakan. Walau bagaimanapun, ia perlu dimakan semasa muda, apabila dagingnya putih. Sebelum makan, pastikan anda mengeluarkan cangkerang.Pulpa di dalamnya lazat, seperti yang kami cadangkan untuk melihat sendiri. Terdapat banyak cara untuk menyediakannya.

Jika anda pergi memetik cendawan dan takut tersilap memilih baju hujan, berikut adalah beberapa petua untuk anda:

• Daging harus putih secara eksklusif, tanpa penambahan warna lain.
• Pulpa harus mempunyai struktur yang padat dan elastik. Dengan usia, ia kehilangan kekerasannya, dan ia tidak akan menjadi masalah untuk menentukan ini dengan sentuhan.
• Di dalam, konsistensi cendawan harus homogen. Untuk melakukan ini, anda boleh memecahkannya sedikit.
• Struktur baju hujan yang boleh dimakan tidak mempunyai topi dan kaki yang jelas.
• Seharusnya tidak ada tanda-tanda mengembangkan spora di dalamnya.
• Untuk tidak mengelirukan baju hujan dan agaric lalat muda, potong cendawan. Wira kita tidak mempunyai kaki, topi dan pinggan yang panjang.