Bagaimana untuk menanam champignons?

Champignons walaupun pemetik cendawan pemula boleh tumbuh, anda hanya perlu mengetahui keadaan apa yang penting untuk dibuat untuk pembiakan cendawan tersebut.

Anda boleh membiak champignons dengan cara yang berbeza, tetapi dengan mengambil kira ciri-ciri berikut:

• Miselium perlu ditambah ke substrat pada suhu kompos kira-kira + 25 + 27 darjah.
• Untuk tempoh inkubasi, suhu dikekalkan pada tahap 22 hingga 25 darjah Celsius, dan untuk tempoh penampilan kulat, suhu 14 hingga 17 darjah diperlukan.
• Pengudaraan semasa tempoh inkubasi tidak diperlukan, tetapi semasa berbuah adalah sangat penting untuk mengudarakan bilik, kerana cendawan agak sensitif terhadap karbon dioksida yang berlebihan.
• Cendawan tidak memerlukan pencahayaan.
• Pengumpulan champignons dilakukan dengan mengekstrak cendawan bersama dengan akarnya. Putar cendawan dan berhati-hati memisahkannya dari tanah. Pengumpulan sedemikian tidak akan menyebabkan pengurangan miselium.

Alat dan bahan yang anda perlukan:

• Tangki simpanan
• penyodok
• Filem polietilena
• Penyembur
• Gunting
• sapka
• hos pengairan
• Urea
• Kompos
• Superfosfat

Selalunya, miselium dibeli daripada pembekal yang dipercayai. Ia boleh menjadi kompos (lebih tahan terhadap faktor luaran) dan bijirin (kualiti lebih tinggi). Anda juga boleh membeli miselium siap dari syarikat yang menjual miselium.

Anda juga boleh menyediakan bahan mentah untuk menanam champignon sendiri daripada cendawan yang terlalu masak. Mereka diisi dengan air dan dibiarkan selama sehari supaya spora masuk ke dalam cecair.Tanah disiram sama rata dengan cecair sedemikian dan ditaburi dengan lapisan tanah 1 sentimeter.

Anda juga boleh menggunakan miselium yang tumbuh liar untuk menyemai, mengambilnya di tempat-tempat di mana champignons tumbuh di alam semula jadi. Pemetik cendawan dilombong pada bulan September - selepas mengeluarkan 1-2 sentimeter tanah, mereka mengeluarkan kepingan tanah (persegi dengan sisi 10-30 cm) dengan benang miselium, keringkan sedikit dan hantar untuk disimpan di tempat yang sejuk. bilik sehingga musim bunga. Pada musim bunga ia boleh ditanam di kotej musim panas mereka. Juga, miselium ini boleh dibiakkan di rumah hijau atau ruang bawah tanah.

Kaedah penanaman champignon yang paling murah dan mudah, sesuai untuk banyak pemetik cendawan, tumbuh di atas katil mendatar biasa, iaitu tanah dengan baja. Katil sedemikian disusun di rumah hijau, ruang bawah tanah, lombong cetek, kedai sayur-sayuran lama dan premis yang serupa.

Kaedah ini dianggap agak menguntungkan, oleh itu ia mendapat permintaan di kalangan kebanyakan petani.

Kelebihannya:

• Tak payah beli dulang.
• Katil-katil dibuat dengan sangat cepat.
• Kawasan yang berguna digunakan secara rasional.

Tetapi terdapat juga banyak kelemahan:

• Terdapat kebarangkalian jangkitan yang tinggi (premis tidak boleh dibersihkan, jadi jangkitan sering dibawa dari jalan dan pada pakaian) dan penyebarannya yang cepat ke seluruh taman.
• Katil berada pada ketinggian yang tidak selesa.

Peringkat pertumbuhan cendawan di katil:

• Peletakan kompos. Di atas lantai rata, anda perlu meletakkan filem plastik supaya ia mengekalkan kelembapan. Kompos ditaburkan pada filem ini, mencipta lapisan kira-kira 30-40 cm tebal.
• Penyemaian miselium. Furrows dibuat dalam kompos dan disemai dengan miselium yang diperoleh.Anda juga boleh hanya menaburkan miselium secara merata di atas, menutupnya dengan kompos (lapisan kira-kira lima sentimeter).
• Menyiram. Selepas menyemai, kompos perlu disiram dengan banyak. Hanya dengan kelembapan yang mencukupi anda akan mendapat pertumbuhan miselium yang baik.
• Koleksi. Badan berbuah cendawan sedia untuk dituai muncul dalam sepuluh hingga dua belas minggu.

Kaedah yang lebih moden untuk menanam champignons ialah sistem rak, yang juga dipanggil kaedah Belanda. Ia berdasarkan penggunaan rak dan laci. Dengan penggunaan rasional kawasan dengan sistem sedemikian, penjagaan berkualiti disediakan.

Substrat diletakkan dalam bekas plastik, yang dibentangkan dalam baris. Juga, teknik ini menyediakan pengairan titisan, yang menghalang jangkitan dari baris atas daripada jatuh pada bekas yang lebih rendah.

Sangat mudah untuk menanam cendawan di ruang bawah tanah, kerana bilik bawah tanah mempunyai iklim mikro yang agak stabil. Di samping itu, lebih mudah untuk mewujudkan keadaan optimum di ruang bawah tanah daripada di rumah hijau.

Anda boleh menanam champignons walaupun di ruang bawah tanah biasa. Adalah wajar bahawa di ruang bawah tanah sedemikian terdapat:

• dinding konkrit;
• lantai konkrit atau bersimen;
• pengudaraan yang baik.

Untuk mengelakkan perosak daripada menjangkiti cendawan, disyorkan untuk menutup bukaan pengudaraan dengan jaring, dan siling dan dinding mesti dirawat dengan kapur. Sekiranya ruang bawah tanah cukup luas, ia boleh dibahagikan kepada dua zon - dalam satu, tempoh inkubasi penanaman akan berlaku, dan pada yang kedua, badan berbuah akan diterima. Untuk mengekalkan kelembapan yang tinggi (85-90%), lantai di ruangan bawah tanah dibasahkan.

Kaedah lain untuk menanam champignons di ruangan bawah tanah ialah teknologi yang telah lama ditanam cendawan tiram. Ia terdiri daripada penggunaan beg plastik. Kaedah ini praktikal dan memberikan hasil yang baik, tetapi ia tidak memerlukan pelaburan material yang ketara.

Peringkat penanaman cendawan dalam beg:

• Penyediaan substrat. Untuk mendapatkan bahan mentah yang sangat baik untuk penanaman cendawan, campurkan baja kuda (15 kg), tanah hitam (5-6 kg), jerami (3 kg), mullein dan sekam bunga matahari (2 kg setiap satu). Mengisi campuran ini dengan air, anda akan melihat bahawa ia memanaskan sehingga suhu tinggi dan terbakar. Biarkan selama 20 hari, kemudian letakkan dalam lapisan nipis untuk kering.
• Menyemai cendawan. Setelah mengisi beg ke bahagian atas dengan substrat dan menuangkan air di atasnya, maka anda perlu membuat lubang di polietilena dengan diameter kira-kira sepuluh sentimeter. Untuk tidak mengoyakkan beg itu, lubang sedemikian dibuat dalam corak papan dam. Miselium diletakkan di dalam setiap sel.

Dengan teknologi ini, anda menjimatkan bekas, tetapi pada masa yang sama anda mendapat semua kelebihan menanam cendawan di rak.

Kelemahan termasuk peringkat pertama penanaman yang agak susah payah, kerana banyak kerja manual diperlukan untuk menyediakan substrat, mengisi beg, melembapkan dan kerja lain.

Anda juga boleh menanam cendawan dalam briket. Mereka adalah blok termampat berdasarkan baja, habuk papan, sekam, gambut dan komponen lain dalam perkadaran yang betul, diletakkan dalam polietilena.

Kelebihan kaedah ini yang tidak diragukan ialah ketiadaan keperluan untuk membuang masa dan usaha. Petani menerima bahan siap dalam bentuk briket segi empat tepat atau silinder. Mereka boleh diletakkan di dalam bekas atau digantung pada tali.

Selepas mengumpul 3-4 tanaman, blok ditukar kepada yang baru. Hasil teknik ini agak tinggi dan stabil.

Kelemahan termasuk hanya kos briket itu sendiri.

Anda boleh menanam champignon di negara ini di tempat yang berbeza: di rumah hijau, di ruangan bawah tanah, dan juga hanya di atas katil dalam keadaan tanah terbuka. Tempat itu tidak begitu penting, lebih penting untuk mencapai keadaan yang diperlukan untuk penampilan cendawan - rejim suhu tertentu, kelembapan yang mencukupi, akses udara dan ketiadaan cahaya matahari langsung.

Tempat yang baik adalah di sebelah utara tapak, sebagai contoh, di belakang rumah, di mana terdapat sedikit matahari, dan kelembapan bertahan lebih lama. Katil ditutup dengan kanopi, yang berfungsi sebagai perlindungan daripada hujan dan matahari. Dengan penanaman ini, pengudaraan cendawan akan menjadi semula jadi, jadi miselium di dalam tanah tidak akan reput.

Perbelanjaan yang besar untuk menanam cendawan di taman tidak diperlukan. Ia hanya penting untuk menyediakan kompos dengan betul, asasnya adalah baja (ayam atau kuda).Urea dan air panas ditambah ke dalam baja, selepas sepuluh hari ia digoncang, dicampur dengan kapur dan dipadatkan sedikit. Sepuluh hari lagi selepas penambahan superfosfat, baja dipadatkan dengan baik dan menunggu kematangan (ia harus menjadi coklat muda dan rapuh).

Lapisan baja setebal 35 cm diletakkan di atas katil yang disediakan, membahagikannya kepada bahagian (persegi dengan sisi 20 cm). Miselium ditanam pada suhu udara kira-kira +20 darjah hingga kedalaman kira-kira 5 cm, selepas itu ditaburkan sedikit dengan kompos, disiram dengan air dan ditutup dengan surat khabar atau polietilena.

Apabila miselium muncul (selepas kira-kira 20 hari), tempat perlindungan dikeluarkan dan lapisan tanah bersoda 3 sentimeter dan gambut dituangkan ke atas katil. Jangkakan cendawan pertama dalam 25 hari. Kumpulkannya tepat pada masanya dan siram katil dari tin penyiram dua kali seminggu menggunakan air suam.

Champignons dikelaskan sebagai cendawan bersahaja, yang mempunyai kadar pertumbuhan yang agak tinggi. Parameter ini memungkinkan untuk menanamnya di rumah hijau. Dari satu meter persegi di rumah hijau, sehingga 30 kilogram cendawan boleh dituai pada satu masa.

Dalam keadaan rumah hijau, 3-7 tanaman boleh diperolehi setiap tahun. Dengan kaedah penanaman cendawan ini, adalah penting untuk mengawal kelembapan dan suhu, menggunakan substrat yang baik, dan juga memastikan bahawa karbon dioksida yang berlebihan dikeluarkan.

Agar miselium memberikan pucuk cepat, selepas menyemai, tanah ditutup dengan polietilena.

Anda perlu menyiram tanaman sebelum pucuk pertama - apabila ia muncul, semburkan cendawan dua kali sehari.

Cara terbaik untuk menanam cendawan di rumah ialah menggunakan bekas berudara. Bekas sedemikian dicipta oleh orang Amerika, menyediakan kemungkinan pengudaraan di dalamnya.

Anda boleh menanam cendawan dengan cara ini walaupun di apartmen di balkoni.Ia cukup untuk membeli bekas khas yang mempunyai palet dan penutup. Bekas sedemikian diisi dengan kompos yang sama yang kami nyatakan semasa menanam cendawan dalam beg. Sebelum meletakkan substrat, bekas mesti dibasmi kuman dengan memegangnya di dalam ketuhar pada +200 darjah.

Miselium disemai di substrat, direndam dengan 4-5 sentimeter, selepas itu tanah dibasahkan dan bekas dihantar ke tempat yang hangat. Ini adalah teknik yang cekap dan mudah. Seperti tumbuh dalam beg, ia memudahkan untuk menyetempatkan jangkitan. Namun kaedah tersebut jarang digunakan oleh petani kerana kos pembiakan yang tinggi (memandangkan skala industri). Tetapi untuk kegunaan rumah, kaedahnya sangat bagus.

Untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang menanam champignons dalam bekas, lihat arahan video berikut.

Apabila merancang perniagaan berdasarkan penanaman champignons, anda perlu mempertimbangkan dua soalan utama:

• Apakah modal permulaan?
• Apa yang akan menjadi keuntungan?

Apabila mengira berapa banyak wang yang anda perlukan, tentukan jumlah penanaman yang dikehendaki dan matlamat anda. Bermula dengan menanam cendawan di balkoni, anda memerlukan pelaburan dari 10 hingga 50 dolar. Ia tidak perlu bergantung pada pendapatan istimewa, tetapi hasilnya akan menjadi pengalaman berkembang.

Keuntungan penanaman cendawan dicatatkan pada tahap 30-50%. Ia dipengaruhi oleh keadaan yang semakin meningkat, jumlah pengeluaran, kos tenaga dan faktor lain. Perbelanjaan langsung ialah pembelian miselium, kompos, bekas, utiliti, upah pekerja dan lain-lain.