jahitan

Garis merujuk kepada marsupial yang mewakili keluarga Discinaceae. Cendawan beracun mentah ini sering dikelirukan dengan cendawan yang boleh dimakan yang serupa, morel.

Cendawan sedemikian dibezakan oleh topi berombak tanpa bentuk sehingga diameter 10 sentimeter, yang mempunyai dua hingga empat puncak, yang menjadikannya kelihatan seperti walnut atau otak. Warna topi adalah coklat berangan, menjadi lebih cerah dengan usia. Hampir sepanjang keseluruhannya, topi di bawah tumbuh ke kaki. Di dalam topi terdapat lilitan berongga.

Kaki di garisan mempunyai warna kemerahan atau putih. Lebar dan ketinggian kaki garisan ialah 2-3 sentimeter. Pulpa kulat adalah ringan dan agak rapuh, tanpa bau yang jelas.

Jenis-jenis baris ialah:

Kulat seperti itu menyukai tanah berpasir dan sering tumbuh di bawah pokok konifer. Diedarkan ke seluruh Eropah dan Amerika Utara. Ripens pada separuh kedua musim bunga.

Ia berbeza dengan diameter sehingga 30 sentimeter, serta penutup yang lebih ringan dan struktur spora yang berbeza. Cendawan sedemikian tumbuh di sebelah pokok birch. Ripen pada bulan April-Mei.

Ia adalah cendawan dengan penutup coklat sehingga 10 sentimeter diameter, berbentuk tanduk dan kaki rata yang panjang. Mereka mula masak pada bulan Julai, tumbuh di hutan, baik di atas tanah dan di atas kayu yang reput.

Garisan mula masak pada akhir April. Mereka tumbuh dalam kumpulan dan secara tunggal di hutan konifer dan campuran.Anda boleh bertemu barisan di sepanjang jalan, di kawasan lapang, serta di hutan pain muda.

• Cendawan spesies ini mempunyai nilai untuk perubatan tradisional.
• Sekiranya keracunan dengan garisan, loya dan muntah muncul. Kes yang teruk membawa kepada koma dan kematian.

100 g garis mengandungi kira-kira 20 kcal.

Komposisi kulat dibezakan dengan kehadiran pelbagai sebatian yang menyediakannya dengan tindakan sedemikian yang digunakan dalam perubatan tradisional:

• Penghilang rasa sakit (disebabkan oleh bahan seperti hormon)
• Tonik
• Penambah selera makan
• Memperbaiki penghadaman
• Memperbaiki fungsi pankreas

Apabila makan garis dalam makanan, anda perlu berhati-hati, kerana:

• Kedua-dua semasa mendidih dan pengeringan, gyromitrin tidak dimusnahkan sepenuhnya. Dan jika mereka tidak menyebabkan keracunan (disebabkan oleh dos yang kecil), mereka masih boleh menjadi karsinogenik.
• Sesetengah orang mungkin mengalami peningkatan kepekaan terhadap sebatian kimia ini, jadi walaupun sejumlah kecil gyromitrin berbahaya bagi mereka.
• Terdapat andaian bahawa dalam beberapa jenis cendawan kandungan gyromitrins meningkat, oleh itu, pencernaan cendawan tersebut tidak menyebabkan tidak berbahaya.

Talian tidak boleh digunakan apabila:

• kehamilan;
• penyakit serius jantung dan saluran darah;
• penyusuan susu ibu;
• Intoleransi individu;
• Di bawah umur 12 tahun.

• Cendawan sedemikian dimakan hanya selepas memasak awal. Selepas mendidih garisan selama setengah jam, airnya disalirkan, cendawan dibasuh, direbus lagi selama setengah jam, airnya disalirkan, dan kemudian direbus, direbus atau digoreng.
• Jahitan boleh dikeringkan di dalam ketuhar, menjadikannya tidak toksik. Dengan rawatan ini, sebatian toksik dalam cendawan tersejat, jadi ketoksikan produk hilang. Garisan dikeringkan pada +55 darjah untuk masa yang lama. Ia juga boleh dikeringkan di luar rumah sehingga enam bulan.
• Sebelum mendidih dan mengeringkan, garisan hendaklah direndam dalam air untuk menghilangkan serangga dan kotoran di dalam lipatan penutup cendawan ini.

Tonton video seterusnya dari mana anda akan mempelajari lebih lanjut tentang garisan dan juga resipi untuk membuat kaserol daripada cendawan ini.

Talian boleh digunakan untuk:

• Penyakit belakang dan sendi - arthritis, radiculitis, gout, arthrosis, osteochondrosis, reumatik dan lain-lain;
• neuralgia;
• Penyakit mata - katarak, rabun, glaukoma, hiperopia;
• myositis;
• Patologi pankreas.

Untuk tujuan perubatan, tincture alkohol dibuat dari garisan, yang, kerana kehadiran komponen toksik, hanya ditetapkan untuk kegunaan luaran.

Untuk menyediakan tetapan jahitan, keringkan dan kisar, selepas itu dua setengah sudu besar bahan mentah tuangkan 500 ml vodka. Bekas tertutup dengan jahitan diselitkan selama dua minggu di dalam peti sejuk.Tanpa penapisan, tincture disapu 2-3 kali sehari di tempat yang betul, membungkusnya dengan kain bulu. Rawatan dijalankan sehingga pemulihan atau hilangnya sindrom kesakitan.

Nama baris Gyromitra berasal dari kata-kata bahasa Yunani kuno, yang bermaksud "bulat" dan "destar" dalam terjemahan.

Jahitan tidak dibenarkan dijual di Itali.

Di England, garis ini sering dirujuk sebagai "telinga gajah" atau "cendawan otak".