Jus pir: kaedah penyediaan dan kesan pada badan

Jus buah-buahan semulajadi terkenal dengan banyak kualiti positif. Jus pir mempunyai ciri-ciri berguna, yang memperbaiki keadaan badan dengan penggunaan yang betul dan teratur. Anda boleh menyediakan jus yang baru diperah sendiri, mengetahui resipi.

Pear tumbuh di banyak kawasan di negara ini. Tumbuhan ini berkembang dengan luar biasa dan berbuah dalam iklim sederhana. Buahnya mempunyai rasa manis yang jelas dan aroma yang halus. Kualiti gastronomi bergantung pada varieti. Pada asasnya, klasifikasi diwakili oleh spesies daun luruh, bagaimanapun, varieti malar hijau juga tersedia.

Warna buah standard adalah kuning tua. Buah-buahan mungkin ditutup dengan titik merah atau mempunyai sisi merah jambu. Jusnya keruh, tebal, dengan warna kekuningan.

Komposisi pir itu sendiri dan jus daripadanya mengandungi banyak vitamin dan unsur mikro yang mempunyai kesan positif terhadap keadaan badan, menormalkan tekanan darah, pencernaan dan proses lain. Kandungan kalori minuman adalah rendah, kerana produk itu disyorkan untuk digunakan oleh mereka yang memantau berat badan mereka atau menghilangkan pound tambahan. 100 gram jus pir mengandungi kira-kira 30 kilokalori. Walaupun nilai pemakanan yang rendah, minuman dengan cepat dan berkesan menghilangkan rasa lapar, dan rasa kenyang kekal untuk masa yang lama.

Pakar memanggil pir sebagai sumber serat pemakanan semulajadi yang indah, larut dalam air. Jus semulajadi kaya dengan komponen berikut:

• vitamin pelbagai kumpulan;
• tembaga;
• potasium;
• asid folik, yang sangat berguna apabila merancang kehamilan;
• niasin;
• fosforus;
• flavonoid;
• sebatian antioksidan dan pektin;
• asid jenis organik;
• tanin;
• gula semulajadi yang cepat diserap oleh badan.

Dalam jumlah yang kecil, terdapat unsur-unsur berikut: natrium, sulfur, magnesium, besi, klorin, dan lain-lain. Oleh kerana kandungan vitamin C, minum minuman menguatkan sistem imun, melindungi tubuh daripada penyakit dan virus. Walaupun fakta bahawa produk itu lebih rendah daripada minuman sitrus dari segi kandungan unsur ini, dengan penggunaan biasa, anda boleh mencapai hasil visual yang baik.

Segelas produk yang baru diperah mengandungi 12.4 miligram asid askorbik. Angka ini adalah dua kali ganda jumlah unsur yang sama dalam buah bersaiz sederhana.

Jus pir mempunyai kesan positif berikut pada badan:

• pencegahan sembelit;
• peningkatan proses pencernaan;
• kesan anti-radang;
• meningkatkan metabolisme;
• menghilangkan pound tambahan;
• pengurangan bengkak;
• normalisasi tekanan darah;
• pencegahan permulaan dan perkembangan penyakit tertentu.

Penubuhan pencernaan berlaku kerana kandungan serat makanan yang kaya dalam komposisi buah-buahan.Hanya satu gelas mengandungi kira-kira 18% daripada keperluan harian. Apabila mereka memasuki usus, unsur-unsur menyerap bahan berbahaya dan kemudian dengan berkesan mengeluarkannya dari badan. Juga dalam proses terdapat rangsangan pengeluaran jus gastrik, yang diperlukan untuk pemprosesan cepat makanan. Semua kualiti positif di atas berkaitan dengan jus yang dibuat daripada pelbagai jenis pear, termasuk pear liar.

Setiap makanan yang kita makan boleh memberi kesan positif dan negatif. Sebelum menggunakannya, pastikan anda membiasakan diri dengan kontraindikasi dan kemungkinan risiko. Perkara pertama yang perlu diperhatikan ialah penampilan tindak balas alahan, dan jus pir tidak terkecuali. Risiko kejadian adalah minimum, tetapi masih ada. Gejala alahan:

• ruam pada badan;
• ketidakselesaan di perut dan usus, sebagai peraturan, rasa sakit hilang dalam masa dua hingga tiga jam;
• gatal-gatal, termasuk dalam rongga mulut;
• bengkak di kawasan tertentu, termasuk tekak;
• dalam beberapa kes, kejutan anaphylactic adalah mungkin;
• kekejangan, senak (cirit-birit).

Pakar ambil perhatian bahawa kesan minuman untuk sembelit adalah samar-samar. Adalah dipercayai bahawa hanya jus yang dibuat daripada jenis awal buah-buahan ini menghasilkan sedikit kesan julap. Dalam produk sedemikian, sekurang-kurangnya tanin.Jus dari buah-buahan lewat, yang dicirikan oleh pulpa padat dan kulit keras, mengandungi jumlah tanin yang jauh lebih besar, kerana minuman itu mempunyai sifat penetapan.

Untuk jus, anda boleh menggunakan hampir semua jenis pir dengan selamat. Adalah disyorkan untuk memilih buah-buahan yang sihat dan padat, sedikit belum masak. Mereka akan lebih mudah untuk bekerja dengannya.

Cara paling mudah dan berpatutan untuk membuat minuman adalah menggunakan pemerah jus. Jadi anda mendapat produk semulajadi dengan faedah maksimum, tanpa penambahan kekotoran dan bahan tiruan. Ia cukup untuk mencuci buah, mengeluarkan ranting, dipotong menjadi kepingan dan letakkan di dalam perkakas rumah. Di pintu keluar, anda akan mendapat minuman siap sedia. Adalah disyorkan untuk menggunakannya dengan segera, kerana ciri khas produk hilang dengan cepat. Jika dikehendaki, anda boleh mencampurkan produk dengan sayur-sayuran, buah-buahan atau jus beri yang lain. Gabungan yang sangat baik akan muncul dengan cranberry, epal, timun, kiwi, dll.

Untuk menikmati jus sepanjang tahun, suri rumah menggunakan pelbagai resipi, yang masing-masing mempunyai ciri-ciri tertentu. Disebabkan fakta bahawa produk mengandungi sedikit asid, dinasihatkan untuk mencampurkan sedikit asid sitrik.Satu atau dua gram setiap liter jus akan mencukupi.

Anda juga boleh mencampurkan produk pir manis dengan jus daripada epal hijau, abu gunung, quince, ceri dan bahan-bahan lain. Ini bukan sahaja mempelbagaikan rasa minuman, tetapi juga menghalang perkembangan mikroorganisma berbahaya.

Resipi pertama berguna untuk mereka yang ingin menyediakan jumlah besar produk yang dapat mengekalkan rasa untuk masa yang lama.

Proses memasak adalah seperti berikut.

• Basuh buah-buahan dengan teliti, kupas dan potong menjadi kepingan besar.
• Lulus buah melalui pemerah jus biasa, kumpulkan jus dalam bekas yang bersih. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan bekas enamel atau kaca.
• Jus segar mesti dipanaskan, membawa kepada suhu tidak lebih daripada 90 darjah Celsius. Dalam proses itu, asid sitrik dicampur.
• Selepas itu, minuman itu dibangunkan dalam balang kaca dan ditutup dengan penutup.
• Langkah seterusnya ialah proses pensterilan. Masa yang dihabiskan untuk itu secara langsung berkaitan dengan saiz bekas. Untuk balang liter, kurang daripada 25 minit sudah memadai. Bekas tiga liter perlu direbus selama kira-kira 35 minit, dan 15 minit sudah cukup untuk 0.5 liter tin.
• Pada akhirnya, tudung dipintal dengan ketat. Bank diletakkan terbalik dan dibiarkan untuk disimpan.

Penyimpanan jus yang diperoleh dengan penggiling daging juga tidak berbeza. Untuk pemprosesan buah-buahan, kedua-dua peralatan manual dan elektrik boleh digunakan.Pilihan kedua akan membantu mengurangkan masa dan usaha dengan ketara untuk membuat jus. Bekas kaca terpakai mesti disterilkan. Jika tidak, jus mungkin merosot semasa penyimpanan jangka panjang. Resipi popular kedua, menggunakan mana anda boleh memasak istilah pir dengan jangka hayat yang panjang.

Mari kita lihat proses langkah demi langkah.

• Buah-buahan dikupas, dibasuh dan dipotong.
• Jus disediakan dengan melepasi buah melalui penggiling daging.
• Bekas untuk menyimpan minuman mesti disediakan terlebih dahulu. Ia dibasuh dan disterilkan dengan teliti sebelum digunakan.
• Asid sitrik dicampurkan ke dalam jus dan direbus selama 10 minit. Buih yang terbentuk semasa proses disingkirkan.
• Tanpa menunggu penyejukan, cecair dituangkan ke dalam balang kaca dan penutupnya digulung.
• Seperti dalam kes pertama, bekas itu disimpan secara terbalik. Ia ditutup dengan kain, pakaian hangat dan dibiarkan sejuk sepenuhnya.

Dari buah-buahan yang sihat dan lazat, anda boleh menyediakan bukan sahaja jus, tetapi juga nektar. Kaedah ini disyorkan jika pear tidak cukup berair dan produk perlu dicairkan dengan air.

Langkah demi langkah penyediaan adalah seperti berikut.

• Pear mesti dibasuh dan dikupas dengan teliti. Teras dengan tulang dikeluarkan. Potong buah menjadi kepingan kecil atau melalui penggiling daging.
• Seterusnya, sediakan sirap panas. Bahan-bahan: 0.75 kilogram gula dan 300 mililiter air untuk 3 kilogram buah. Sirap dituangkan ke atas pear dan direbus selama 10 minit.
• Selepas mendidih, cecair perlu dinilai, ditapis dan didihkan.
• Nektar panas dituangkan ke dalam balang yang disterilkan.
• Proses pensterilan kedua dijalankan dan bekas ditutup dengan penutup.
• Penyimpanan produk adalah sama seperti dalam resipi yang diterangkan di atas.

Sesetengah suri rumah menggunakan juicer. Jika anda mempunyai perkakas rumah ini, lihat resipi berikut.

• Buah-buahan dibasuh dengan teliti, dipotong menjadi kepingan besar dan buang intinya.
• Air minuman dituangkan ke dalam petak bawah peranti. Bekas untuk jus dan grid dengan buah-buahan dipasang di atas.
• Unit diletakkan di atas dapur. Hos ditutup menggunakan pengapit.
• Ia akan mengambil masa kira-kira sejam untuk memasak dari saat air mendidih di dalam petak.
• Bank menyediakan lebih awal.
• Periksa keadaan buah dalam grid secara berkala. Sekiranya masih banyak jus, kira-kira setengah jam lagi sehingga akhir memasak. Kacau pear semasa memasak.
• Selepas itu, perlu mengeluarkan pengapit dari keran pemerah jus dan tuangkan produk ke dalam balang kaca, gulungkan penutup dengan ketat.
• Bekas terbalik disimpan di bawah selimut tebal atau beberapa lapisan pakaian hangat, meninggalkannya dalam bentuk ini sehingga ia sejuk.

Untuk mengetahui cara membuat limun Duchess buatan sendiri, lihat video berikut.