Buah pepino: ciri dan penanaman pir tembikai

Pepino tumbuhan eksotik semakin popular di kalangan penduduk musim panas di negara kita. Ia boleh ditanam di tapak dan di rumah. Buah-buahan yang lazat dan asli akan menggembirakan anda dan mengejutkan tetamu anda.

Pepino berasal dari Amerika Selatan. Di negara-negara Colombia, Maghribi dan Kenya, ia juga ditanam secara aktif dan digunakan dalam masakan. Buah-buahan tumbuhan eksotik adalah sensitif kepada pengangkutan, yang menjadikannya sukar untuk mengeksportnya ke negara lain.

Tumbuhan pepino adalah pokok renek saka keluarga nightshade. Saudara terdekatnya ialah kentang, lada dan tomato. Walaupun pada hakikatnya semuanya adalah sayur-sayuran, buah-buahan pepino diklasifikasikan sebagai buah-buahan kerana rasa manisnya. Tumbuhan itu agak bercabang, dan boleh mencapai panjang satu setengah meter.

Nama kedua pepino ialah pokok tembikai (melon pear). Ia diperoleh berkat buah-buahan berbentuk pir dan rasa buah tembikai. Buahnya berwarna kuning dengan jalur ungu. Ia tumbuh lembut, berair dengan kulit nipis dan biji di dalamnya.

Komposisi biokimia yang kaya dari pir tembikai menjadikannya berguna untuk manusia. Buah ini adalah gudang unsur surih yang diperlukan untuk badan.

Ia mengandungi:

• dos asid askorbik yang tinggi - membantu menguatkan sistem imun;
• tanin - meningkatkan fungsi usus;
• magnesium - menguatkan sel dan membuang toksin;
• kalium - bertanggungjawab untuk kerja jantung yang baik;
• besi - menyediakan tahap hemoglobin yang dikehendaki dalam darah;
• tembaga - mengawal interaksi antara sistem badan;
• karotena - meningkatkan kesihatan rambut dan kuku;
• iodin - merangsang kelenjar tiroid.

Buah eksotik juga mengandungi vitamin kumpulan A, B dan K, yang sangat diperlukan untuk penduduk negara kita pada musim sejuk.

Pear tembikai yang baik untuk sembelit. Bahan-bahan yang terkandung di dalamnya menormalkan peristalsis dan mikroflora usus, meningkatkan metabolisme. Terima kasih kepada ini, kerusi menjadi biasa. Kandungan asid dalam pepino adalah rendah, jadi pulpanya tidak merengsakan mukosa gastrik.

Pengambilan pepino secara tetap adalah pencegahan penyakit kardiovaskular yang baik. Buah eksotik mempunyai kesan yang hebat pada dinding saluran darah, mengekalkan keanjalannya dan menormalkan tekanan darah. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap komposisi darah, meningkatkan koagulasinya.

Pear melon mempunyai kesan yang sangat baik pada sistem saraf manusia: ia menghilangkan kerengsaan, menenangkan, dan menormalkan tidur.

Satu-satunya kontraindikasi untuk digunakan adalah intoleransi individu terhadap produk. Tidak ada kontraindikasi lain, buahnya boleh dimakan dalam diabetes dan dimasukkan ke dalam menu pelbagai diet. Tetapi pakar pemakanan memberi amaran: jangan gunakan pepino dengan kerap dan dalam kuantiti yang banyak, ia boleh menyebabkan reaksi alahan.

Buah yang masak dianggap sebagai warna kuning terang, jalur ungu yang jelas kelihatan. Pepino mentah boleh dimakan dengan biji, ia kecil dan lembut, mengingatkan biji tomato. Adalah lebih baik untuk mengeluarkan kulitnya, kerana dalam beberapa jenis ia mempunyai rasa pahit. Buah pir tembikai boleh ditambah kepada salad buah, ini akan memberi mereka rasa eksotik.

Persediaan berharga untuk musim sejuk adalah jem buah pepino. Tidak ada rahsia memasak khas, ia dilakukan dengan cara yang sama seperti mana-mana jem dari beri taman. Kolak dari buah ini tepu dan cerah. Apabila menggunakan buah-buahan yang belum masak, rasa minuman akan menjadi lebih segar dan ringan.

Dari pir tembikai, persiapan yang sangat baik untuk musim sejuk akan muncul. Buah-buahan diawet dan dijeruk. Pepino acar rasanya seperti epal yang direndam dengan rasa selepas yang eksotik. Pada masa yang sama, resipi jeruk epal boleh digunakan untuk merendam pepino.

Di negara-negara selatan, di mana penggunaan pepino meluas, buah ini ditambah kepada sup, rebus sayuran dan pastri. Untuk tujuan ini, orang selatan mengesyorkan mengambil buah yang sedikit belum masak supaya ia tidak hancur semasa memasak dan menghiris.

Terdapat kira-kira 20 jenis pir tembikai, mereka berbeza dalam bentuk daun, saiz belukar dan buah. Jadi, buah-buahan dari beberapa jenis mencapai panjang 17 cm, sementara yang lain sangat kecil, dan sesuai dengan saiz tomato ceri. Dua jenis telah berakar di negara kita: "Consuelo" dan "Ramses".

Pelbagai "Consuelo" tumbuh dengan baik di dalam rumah. Tumbuhan ini boleh mencapai sehingga 2 m panjang. Daunnya sedikit layu dan berbentuk seperti daun lada. Buahnya besar, berwarna kuning muda dengan jalur ciri. Hampir tiada biji di dalamnya.

Pelbagai "Ramses" lebih bersahaja, lebih baik bertolak ansur dengan naungan dan tempoh kemarau.Daun berwarna hijau muda, bintik ungu muncul pada batang. Tumbuhan itu bersaiz kecil. Buahnya juga kecil, dengan banyak biji kecil, berwarna kuning-oren.

Ulasan penduduk musim panas tentang jenis pir tembikai Rusia adalah bercanggah. Ada yang lebih menghargai kepelbagaian Consuelo kerana rasa istimewa dan saiz buah yang besar. Buah-buahan varieti ini mencapai panjang 15 cm. Yang lain menganggap varieti Ramses sebagai kegemaran, mencatatkan sifatnya yang bersahaja dan percambahan benih yang baik.

Pear tembikai adalah pokok renek saka, tetapi dalam iklim negara kita tumbuhan itu tidak akan menahan musim sejuk. Oleh itu, ia perlu ditanam setiap tahun. Anda boleh menanam tumbuhan eksotik di balkoni, di rumah hijau dan di padang terbuka. Pepino berasa baik di rumah dan, dengan penjagaan yang betul, akan membenarkan status pokok renek saka.

Iklim rantau Moscow dan seluruh jalur tengah Rusia tidak sesuai untuk menanam pepino di tanah terbuka.

Ia adalah perlu untuk mula menyediakan benih seawal Disember, supaya anak benih penuh terbentuk pada bulan Mac. Peratusan percambahan benih dalam pepino adalah rendah, biasanya 40-60%.

Untuk bercambah benih anda perlu:

• bekas plastik kecil dengan penutup;
• lampu siang hari;
• pad kapas atau serbet kertas;
• tablet gambut atau gelas dengan tanah;
• pinset.

Bahagian bawah bekas plastik ditutup dengan pad kapas yang dibasahkan, di mana benih dibentangkan. Bersihkan di tempat hangat yang gelap dan biarkan sehingga akar muncul. Suhu yang diperlukan untuk percambahan benih hendaklah +28–30°C. Sekali sehari, anda perlu membuka bekas selama beberapa saat supaya udara di dalamnya tidak bertakung.

Pada hari ke-10-14, sebaik sahaja akar muncul dari biji, bekas dengan pucuk diletakkan di bawah lampu dan disimpan di sana sepanjang hari dan malam. Apabila daun kotiledon muncul, anak benih ditanam dalam tablet gambut hingga kedalaman 1-1.5 cm Ini dilakukan dengan berhati-hati, bersama-sama dengan sisa-sisa pad kapas, supaya tidak merosakkan akar.

Kadang-kadang pucuk tidak dapat membebaskan diri dari lapisan benih dengan sendirinya. Dalam kes ini, pinset akan membantu, gunakannya untuk membebaskan daun dari sekam. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati, tanpa merosakkan pucuk lembut. Sesetengah penanam percaya bahawa anak benih harus mengatasi tugas ini sendiri, jadi ia akan menjadi lebih kuat dan lebih mudah disesuaikan.

Pepino muda dalam tablet gambut hendaklah didedahkan kepada cahaya selama 16 jam sehari. Apabila daun baru muncul, waktu siang boleh dikurangkan kepada 14 jam. Pada bulan Mac, tumbuhan itu boleh ditanam. Pencahayaan akan diperlukan hanya pada minggu pertama, apabila tumbuhan mendapat pertumbuhan, maka akan ada cahaya semula jadi yang cukup. Di rumah, pokok tembikai paling baik diletakkan di tingkap yang menghadap ke selatan.

Dalam kes penanaman di rumah, pucuk dipindahkan ke dalam pasu yang luas 2 cm di bawah paras pertumbuhan tumbuhan dalam tablet gambut. Pepino ditanam di tanah terbuka dalam corak papan dam, pada jarak 50-70 cm antara satu sama lain. Sebelum menanam, tanah mesti diisi dengan kompos dan abu. Selepas menanam, tumbuhan mesti disiram, dan ditaburkan dengan tanah kering untuk mengelakkan penyejatan kelembapan.

Belukar yang ditanam dengan cara ini mula mekar dan berbuah lebih awal. Buah pertama mungkin muncul seawal bulan Ogos.

Pada keratan yang disediakan untuk penanaman, perlu ada 7 helai daun, 2 helai daun bawah dibelah sejurus sebelum ditanam. Keratan ditanam dalam cawan plastik, ditutup dengan filem dan diletakkan di tempat yang gelap sehingga akarnya berkembang sepenuhnya. Biasanya ia mengambil masa 2 minggu. Apabila akar telah terbentuk, pepino muda ditanam di tanah terbuka atau pasu.

Semak pir tembikai memerlukan garter. Membesar, mereka menjadi besar, jadi perlu untuk mengatur sokongan untuk mereka tepat pada masanya. Sokongan sedemikian boleh menjadi pasak yang diperbuat daripada kayu atau logam. Perhatian khusus harus diberikan kepada perbungaan. Pucuk buah tembikai agak besar dan mesti diikat pada batang hulu.

Untuk pokok tembikai, prosedur mencubit diperlukan. Anak tiri ialah dahan sisi antara batang. Jika mereka tidak dikeluarkan, maka buah pepino akan berkurangan. Adalah perlu untuk memisahkan proses yang berlebihan, meninggalkan tunggul sehingga saiz 1 cm.Melangkah perlu dilakukan seminggu sekali.

Pepino menyukai kelembapan, tetapi penyiraman berlebihan boleh membahayakan. Ia cukup untuk menyiram tumbuhan setiap 3 hari. Semasa masak buah, penyiraman dilakukan dengan lebih kerap. Pastikan anda menyiram tumbuhan selepas setiap penyusuan.

Pemakanan pertama dilakukan semasa anak benih berakar, yang kedua apabila buah-buahan terbentuk. Sebagai baja, anda boleh menggunakan najis burung dalam nisbah 1: 20. Mullein adalah baik untuk memberi makan, infusi disediakan daripadanya dan tanah disenyawakan dalam nisbah 1: 10. Semasa tempoh berbunga, anda boleh tepu tanah dengan baja mineral.

Penjagaan pokok tembikai sepatutnya lebih teliti daripada menjaga tomato dan lada. Tanah perlu digembur dari semasa ke semasa dan rumpai dibuang. Ia adalah perlu untuk memantau suhu udara.Pepino takut akan perubahan mendadak dan, walaupun fakta bahawa tumbuhan itu berada di selatan, haba yang kuat berbahaya baginya.

Pokok tembikai mudah terdedah kepada penyakit ciri seluruh keluarga nightshade. Virus tumbuhan boleh dibawa oleh serangga. Penjagaan yang tidak betul dan tidak mencukupi juga mencetuskan penyakit ini.

Dengan kelembapan yang terlalu tinggi dan penyiraman yang berlebihan, kaki hitam sering berkembang. Nasib malang ini memberi kesan kepada pucuk muda semasa pemindahan. Batang akar menjadi gelap, dan tumbuhan cenderung ke tanah. Sekiranya ini berlaku, adalah perlu untuk merawat tanah dengan larutan 1% kalium permanganat dan tidak termasuk penyiraman selama beberapa hari.

Virus gangsa daun, nasib baik untuk penduduk musim panas, jarang berlaku. Daun menjadi gelap dan menggulung. Tumbuhan yang terjejas berhenti tumbuh dan berhenti berbuah. Belum ada ubat untuk penyakit ini. Belukar yang terjejas mesti dilupuskan untuk mengelakkan penyebaran virus ke tanaman lain.

Dengan penjagaan yang baik, pir tembikai jarang jatuh sakit, tetapi ia mudah diserang oleh perosak. Pada masa yang sama, pepino dalaman juga diserang oleh serangga. Musuh utama mereka adalah hama labah-labah, yang dibawa bersama dengan tanah taman, dan ia juga menembusi melalui tingkap terbuka dengan aliran udara. Anda boleh mengenali perosak ini dengan titik putih kecil pada daun tumbuhan.

Pepino whitefly sangat digemari - serangga putih kecil yang kelihatan seperti rama-rama. Akibat aktiviti pentingnya, daun menjadi hitam dan berubah bentuk, dan buah-buahan juga merosot. Pita lalat boleh digunakan untuk mengawal perosak.

Pokok tembikai juga diserang oleh kutu daun, yang memakan getah tumbuhan. Dalam memeranginya, penyelesaian soda dengan penambahan sabun cuci digunakan. Prosedur penyemburan dijalankan beberapa kali dalam cuaca tenang.Aphids juga boleh dilawan secara mekanikal, menjatuhkannya dengan aliran air.

Kumbang kentang Colorado adalah satu lagi musuh berbahaya tumbuhan eksotik. Perosak itu rasa hijau pepino yang berair dan lembut.

Untuk memerangi perosak di atas, rebusan kulit bawang, yarrow atau tembakau digunakan. Penyemburan dilakukan sekali seminggu untuk tujuan terapeutik dan profilaksis. Dalam kes yang lebih serius, racun serangga digunakan. Oleh kerana ketoksikan, anda tidak boleh menyalahgunakan penggunaannya, dan ia juga perlu untuk meninggalkannya semasa tempoh berbuah.

Penuaian bermula pada musim luruh. Buah pepino masak untuk masa yang lama, dalam masa 70-80 hari. Adalah lebih baik untuk tidak membenarkan buah terlalu masak, dan memetik buah yang sedikit kurang masak. Buah yang terlalu masak kehilangan rasa, dan buah yang belum masak boleh dibiarkan pada suhu bilik sehingga masak.

Buah-buahan pir tembikai bukan sahaja masak untuk masa yang lama, tetapi juga tidak merosot untuk masa yang lama. Jadi, pepino, yang dikumpulkan pada bulan Oktober, boleh bertahan sehingga Disember dan menjadi hiasan untuk meja Tahun Baru. Untuk penyimpanan jangka panjang, buah-buahan yang belum masak dipilih, dibalut dengan kertas dan dibiarkan di dalam peti sejuk pada suhu tidak melebihi 15 ° C. Dalam keadaan sedemikian, buah-buahan boleh disimpan sehingga 4 bulan. Untuk penyimpanan lebih lama, pepino boleh dibekukan atau dikeringkan.

Lihat video berikut untuk eksperimen menanam buah Pepino.