Pear "Williams": penerangan pelbagai, faedah dan bahaya

Pear adalah buah yang indah dengan rasa yang menyenangkan dan aroma madu. Salah satu jenis tanaman ini yang popular ialah pir Williams, yang dibiakkan pada abad ke-18 oleh Williams Christ. Pada awal abad ke-19, varieti ini telah ditanam di mana-mana di Eropah.

Penerangan mengenai pokok pear Williams harus bermula dengan fakta bahawa ia mempunyai mahkota lebar yang tidak seimbang. Kulitnya biasanya berwarna kelabu dan agak licin apabila disentuh. Cawangannya besar, kuning, dengan banyak nodul. Pucuk pada pucuk terletak sangat padat.

Daun pir adalah besar, ringkas, bergerigi sama rata di sepanjang tepi, berkilat. Bunga dikumpulkan dalam perbungaan. Pembungaan dalam varieti pir ini berlaku lewat, walaupun bunga masih terbentuk sebelum daun. Mereka tidak takut cuaca buruk.

Buah-buahan tidak begitu besar - setiap satu mempunyai berat kira-kira 200 g. Semakin tua pokok, semakin kecil pear tumbuh di atasnya. Buah-buahan memanjang mempunyai permukaan yang tidak rata dengan kulit nipis hingga ke titik kecil. Apabila buah masak, warna hijau berubah menjadi kuning. Tuai dari satu pokok boleh mencapai lebih daripada satu sen, yang berbeza dari musim ke musim. Persembahan buah-buahan ini sangat baik.

Rasa pir sangat halus, manis dengan masam. Ia digunakan terutamanya untuk makan mentah. Ia juga mungkin menggunakan buah-buahan untuk membuat jem dan kolak. Oleh itu, "Williams" dipanggil varieti sejagat. Pulpanya berminyak, berwarna krim. Sedikit biji.

Terdapat kemungkinan cantuman pir seperti itu pada pokok biasa. Dalam kes ini, "Williams" yang dicantumkan akan menghasilkan buah pertama dalam 5 tahun. Dan jika anda menanam pir pada plum ceri, maka berbuah boleh bermula dalam tiga tahun.

Dari segi iklim, varieti ini bermanfaat untuk tumbuh di beberapa kawasan di Austria, Jerman dan England. Ia dibawa ke Rusia sebahagiannya dari kawasan ini. Juga, pokok sedemikian tumbuh dengan baik di Crimea dan di seluruh pantai Laut Hitam Rusia. Selalunya, pear ini ditanam di rantau Rostov dan Wilayah Stavropol, serta di Moldova, Uzbekistan, Turkmenistan dan Ukraine.

Varieti pir "Williams" pada abad yang lalu telah disesuaikan khas untuk penanaman di pergunungan Caucasus Utara. Pelbagai ini dipanggil "Musim panas Duchess". Pelbagai ini sangat dihargai oleh penduduk musim panas, kerana ia mudah dijaga, dan buah-buahan mempunyai rasa manis yang menyenangkan. Dari pir inilah makanan bayi dibuat.

Mari analisa BJU produk setiap 100 gram:

• protein - 0.4 g;
• lemak - 0 g;
• karbohidrat - 10.7 g.

Kandungan kalori buah adalah rendah. 100 g mengandungi kira-kira 42 kalori.

"Red Williams" ialah pokok kecil dengan mahkota berbentuk kemas. Cawangan warna kelabu terletak pada sudut akut, condong ke arah tanah. Dedaunannya licin dan berkilauan di bawah sinar matahari. Tepi daun berakhir dengan gigi kecil. Bunga dibuka lebih awal daripada daun. Mereka mempunyai warna berkrim, dikumpulkan dalam 5-6 keping. Buahnya kecil (sehingga 170 g), dengan kulit nipis berkarat kemerahan, masak pada bulan Ogos. Rasanya sangat menyenangkan.

Duchess Summer adalah varieti pir yang paling popular di Rusia. Pokok ini tumbuh sehingga 3 meter tinggi. Mahkotanya berbentuk piramid, lebar. Cawangan kelabu, melengkung. Daun, seperti semua jenis, berwarna hijau, bujur, berkilat. Berbunga kemudian, pelbagai tidak takut fros.Buah-buahan masak pada bulan Ogos. Kulitnya nipis, warna hijau yang menyenangkan. Sebiji pir memanjang boleh menimbang sehingga 200 g. Dagingnya berair dan sangat manis, dengan rasa buah pala. Tidak hairanlah lolipop Soviet dan limun yang sangat baik dipanggil "Duchess".

"Williams Winter" atau "Cure" dibezakan oleh pokok yang agak tinggi (sehingga 6 m). Mahkota itu sangat padat, berbentuk piramid. Pucuk membongkok ke tanah. Kulit pokok tua berwarna kelabu dengan rekahan, manakala kulit pokok muda berwarna coklat dengan gebu. Daunnya tumbuh dalam bentuk perahu berwarna zamrud. Pokok-pokok mekar awal, ketabahan musim sejuk varieti ini sangat baik.

Buahnya sangat besar (sehingga 250 g). Kematangan mereka datang pada bulan September, iaitu, varieti dianggap matang lewat. Kulitnya tebal, kuning, matte. Rasa "Williams Winter" tidak sesenang rakan sejawatnya. Pulpanya sederhana lembut, kadangkala dengan rasa rumput. Sifat menarik Cure ialah kecenderungan untuk bermutasi: kadang-kadang buah-buahan dengan jalur diperhatikan. Cawangan dengan buah-buahan sedemikian sebaiknya dikeluarkan.

Williams "Musim luruh" atau "Pakham". Ia ditanam terutamanya di luar negara, kerana buah-buahan disimpan selama beberapa bulan. Pear adalah besar, tidak simetri, hijau dengan bintik-bintik. Pulpanya padat dan berair. Rasanya manis dengan masam, bertambah baik apabila tanaman berada pada suhu bilik selama beberapa hari.

Pear "kolumnar" atau "Carmen" adalah bentuk kerdil pokok. Ia tidak mencapai ketinggian 3 meter pun. Dia disayangi oleh pereka landskap, serta mereka yang mempunyai plot taman kecil. Cabang-cabang pokok sedemikian tidak jauh dari batang, dan mahkota, seolah-olah, membentuk lajur.

Pear "Williams" bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga buah yang sihat.

• Buahnya mengandungi vitamin seperti A, C, K, B, serta asid folik, fosforus, zink, sulfur, tembaga, kobalt dan unsur surih lain.
• Pear, walaupun rasanya manis, mengandungi sedikit glukosa, yang menjadikannya produk pemakanan.
• Oleh kerana kandungan minyak pati yang tinggi, buahnya menguatkan sistem imun dan melegakan pelbagai keradangan.
• Manfaat pir "Williams" juga merupakan kandungan serat dan tanin yang tinggi. Dengan penggunaan buah yang kerap, kerja saluran gastrousus bertambah baik dan tahap kolesterol jahat dalam darah berkurangan.
• Asid organik yang terkandung dalam pir membantu pencernaan.

• Penggunaan buah sebegini meningkatkan keanjalan saluran darah dan meningkatkan fungsi jantung.
• Vitamin yang terkandung dalam buah membantu kelenjar tiroid.
• Pengambilan pir secara tetap membantu mengeluarkan air berlebihan dari badan dan menghalang pembentukan edema baru.
• Pear Williams juga menerima ulasan yang baik daripada mereka yang menggunakannya untuk penurunan berat badan.
• Pakar mengesyorkan menggunakan pir sedemikian semasa menyusu untuk meningkatkan kualiti susu.
• Kolak dari buah ini diminum untuk pelbagai selsema dan sebagai ubat batuk tambahan.

Kemudaratan pear dari pelbagai Williams terletak pada fakta bahawa apabila ia dimakan semasa perut kosong, pemburukan gastritis boleh diprovokasi. Selain itu, buah-buahan yang sudah terlalu masak tidak boleh dimakan. Mereka membentuk metil alkohol, asetaldehid dan asid asetik. Bahan sedemikian boleh mengganggu fungsi usus.Berhati-hati harus dilakukan apabila makan pear bersama-sama dengan daging dan produk tenusu, kerana gabungan ini boleh menyukarkan penghadaman. Lebih baik makan buah sejam selepas makan utama.

Seperti makanan lain, pir tidak boleh disalahgunakan. Sebilangan besar buah yang dimakan boleh menyebabkan stagnasi pencernaan. Orang yang lebih tua harus memberi perhatian khusus untuk makan pear.

Pokok pear Williams ditanam dua kali setahun (sama ada pada musim bunga atau musim luruh). Pokok itu perlu berakar dengan betul. Anak benih tidak boleh ditanam terlalu dalam, leher akar tidak boleh ditaburkan dengan tanah.

Pokok dua tahun, tidak terlalu tinggi (sehingga 1.5 m tinggi), akan berakar dengan baik. Apabila membeli anak benih, anda perlu memberi perhatian kepada pucuk dan akar: cawangan mestilah elastik, dan sistem akar mestilah lembap, tanpa kerosakan yang kelihatan. Panjang akar hendaklah kira-kira 30 cm.Batang juga harus rata dan sihat.

Pear "Williams" tidak suka tanah yang terlalu basah, serta angin sejuk. Tapak yang dipilih untuk pertumbuhannya harus cerah. Penanaman pokok hendaklah dilakukan di tanah yang subur dan subur. Lubang hendaklah digali dengan saiz 60x60x80 cm, di mana 80 adalah kedalaman. Selepas menanam, penyiraman diperlukan dalam jumlah sekurang-kurangnya 10 liter. Untuk membetulkan pir dalam substrat, ia mesti diikat pada pasak selepas penanaman.

Penjagaan pir agak mudah. Perkara utama adalah menyiram dalam masa, terutamanya semasa penampilan tunas, berbunga dan masak buah.Varieti yang diterangkan mempunyai toleransi kemarau purata. Pokok muda disiram sekali setiap dua minggu, dan dewasa - sehingga tujuh kali pada musim panas. Adalah lebih baik untuk berpandukan keadaan cuaca. Menggemburkan tanah di sekeliling batang dan membuang rumpai juga adalah satu kemestian.

Setiap musim bunga, adalah disyorkan untuk memangkas pokok untuk membentuk mahkota yang cantik. Ini juga akan membolehkan peremajaan pir. Cawangan yang terlalu panjang tidak akan menghasilkan tanaman yang berkualiti.

Untuk penanaman yang berjaya, adalah perlu untuk menyuburkan tanah setiap 2-3 tahun dengan baja organik (contohnya, baja), serta untuk melawan perosak dengan bahan berdasarkan campuran Bordeaux. Ia adalah mungkin untuk menggunakan kapur. Aphids dan kudis adalah musuh utama varieti.

Menariknya, pir Williams tidak dapat melakukan pendebungaan sendiri secara semula jadi, kerana ia hanya mempunyai perbungaan betina. Oleh itu, untuk produktiviti, varieti ini harus ditanam bersama dengan wakil pir lain.

Pertimbangkan jiran terbaik untuk beberapa jenis pir Williams:

• pendebunga terbaik untuk "Williams Red": "Bere Giffar", "Bere Hardy", "Klapp's Favorite";
• pendebunga terbaik untuk "Williams Winter": "Duchess Summer" dan "Olivier de Ser".

Tukang kebun telah lama mengetahui bahawa pear yang tidak bertahan dalam hujan dalam dua hari pertama berbunga menghasilkan buah yang lebih baik. Iaitu, serangga pendebunga boleh bebas bergerak dari bunga ke bunga.Sekiranya cuaca buruk berlaku pada hari ini, lebih baik untuk membantu tumbuhan dan merawatnya dengan persediaan khas untuk memperbaiki ovari (contohnya, ubat Bud).

Mengenai varieti pear Williams, lihat video berikut.