Bagaimana untuk memasak hidangan diet dari zucchini?

Semua orang tahu bahawa makanan yang paling berguna untuk manusia adalah sayur-sayuran dan buah-buahan. Kepelbagaian mereka sangat hebat. Pada musim panas, zucchini menjadi sangat popular, kerana anda boleh memasak banyak hidangan yang sihat, lazat dan pada masa yang sama rendah kalori daripada mereka.

Zucchini adalah tumbuhan tahunan keluarga labu. Buahnya berwarna hijau muda, berbentuk bujur, kira-kira 20-30 cm panjang. Mereka pertama kali dibawa dari Amerika oleh orang Eropah pada abad ke-16. Suku kaum India telah lama menggunakan sayur ini untuk makanan. Selain itu, bukan sahaja buahnya digunakan dalam hidangan, tetapi juga biji dan bunga. Buah-buahan muda sangat berair, elastik, mempunyai rasa yang menyenangkan, sedikit ketara, kandungan kalori yang sangat rendah dan sejumlah besar bahan yang diperlukan untuk tubuh manusia.

Sayuran segar mengandungi kira-kira 23 kalori, jadi ia harus dimasukkan ke dalam diet sesiapa sahaja yang ingin menurunkan berat badan. Banyak hidangan dari sayuran rendah kalori boleh dimakan dengan hampir tanpa sekatan.

Dalam komposisinya, ia mengandungi sejumlah besar unsur surih penting yang sangat berguna untuk manusia, kerana ia menyokong dan meningkatkan fungsi banyak organ dan sistem manusia. Terima kasih kepada antioksidan yang terkandung dalam sayur-sayuran ini, anda boleh mengekalkan keremajaan selama bertahun-tahun. Ciri zucchini ialah ia dapat mengekalkan bahan berguna untuk masa yang lama.Jika anda membekukan sayuran pada musim panas dan memasaknya pada musim sejuk, maka dari segi rasa, ia praktikalnya tidak akan menghasilkan tumbuhan segar. Dalam kes ini, semua sifat tumbuhan selepas pembekuan akan dipelihara.

Banyak yang boleh dikatakan tentang sifat zucchini. Makan sayur rendah kalori menyumbang kepada:

• normalisasi usus;
• asimilasi pantas unsur surih penting dan vitamin berharga;
• normalisasi berat badan, kerana sifat penyerap menjadikannya produk yang sangat berguna untuk orang yang mengalami obesiti dan untuk orang tua;
• pengeluaran kolagen, kerana ini, keadaan kulit bertambah baik;
• penyingkiran cecair yang berlebihan dari badan;
• menurunkan tahap kolesterol;
• menghalang perkembangan aterosklerosis.

Ia digunakan untuk penyakit jantung dan saluran darah. Sayuran ini digunakan untuk edema, kedua-duanya jelas dan tersembunyi. Zucchini adalah diuretik yang sangat baik, ia perlahan-lahan mengeluarkan cecair yang berlebihan dari tubuh manusia. Sayuran ini hampir keseluruhannya terdiri daripada air, yang sangat baik diserap oleh tubuh manusia. Serat yang terkandung di dalamnya mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan, disyorkan untuk menggunakannya dalam tempoh selepas operasi. Zucchini dibenarkan untuk digunakan dalam makanan bayi, kerana ia hampir tidak pernah menyebabkan reaksi alahan. Ia harus dimasukkan ke dalam diet untuk menormalkan penglihatan, memperbaiki keadaan rambut, kulit, menguatkan kuku.

Seperti mana-mana produk, zucchini juga mempunyai beberapa kontraindikasi. Jika seseorang mengalami masalah buah pinggang, sayur ini tidak digalakkan. Ia mempunyai kesan koleretik, bagaimanapun, menggunakannya sebagai agen diuretik atau koleretik, anda mesti mengikuti beberapa cadangan:

• pulpa sayuran mesti direbus tanpa menambah garam dan minyak;
• biji boleh dimakan selepas mengeringkannya di dalam ketuhar;
• bunga boleh dibancuh dalam air mendidih dan diminum sebagai ganti teh pada siang hari.

Pelbagai nutrien sayuran pada kandungan kalori yang rendah menjadikan zucchini produk yang sangat popular. Hasil diet skuasy sangat mengagumkan. Ulasan mereka yang telah menurunkan berat badan dengan diet skuasy mendorong mereka untuk mendalami topik ini. Diet skuasy boleh termasuk menu yang sangat pelbagai. Hidangan dari sayuran ini boleh dimakan dengan selamat untuk makan malam tanpa rasa takut untuk menambah berat badan. Ia adalah sangat penting, apabila membuat keputusan untuk menggunakan diet, untuk menilai keadaan kesihatan anda. Sekiranya terdapat penyakit serius di mana diet dikontraindikasikan, maka larangan ini tidak boleh diabaikan. Dalam kes ini, anda harus berunding dengan doktor anda, yang akan membantu anda memilih pilihan pemakanan yang terbaik, dengan mengambil kira kontraindikasi.

Dalam semua kes lain, diet skuasy akan berguna untuk orang yang berlebihan berat badan, serta untuk orang yang menjalani gaya hidup sihat. Bagi orang yang berat badannya memerlukan penurunan yang agak besar, terdapat diet skuasy khas yang membolehkan anda menurunkan berat badan sebanyak 14 kg dalam 2 minggu atau 6 kg dalam 10 hari. Supaya kilogram yang hilang semasa diet tidak kembali, selepas selesai, perlu untuk mengusahakan keharmonian badan secara menyeluruh. Gaya hidup yang tidak aktif memerlukan banyak masalah untuk kesihatan manusia. Menjaga badan yang langsing dan sihat hampir mustahil untuk dicapai.Bersukan, berjalan di udara segar, berjoging pada waktu pagi atau petang adalah salah satu langkah untuk mencapai matlamat.

Pemakanan yang sihat dan diet yang betul memainkan peranan yang besar dalam penurunan berat badan. Ia tidak akan berfungsi untuk mendapatkan parameter yang ditapis yang dihargai dengan memakan makanan ringan dalam kuantiti tanpa had, dengan harapan dapat membakar kalori tambahan dalam senaman selama sejam. Walau apa pun diet seimbang yang menjanjikan penurunan berat badan yang cepat, kawalan pemakanan adalah perlu walaupun selepas ia berakhir, jika tidak semua usaha akan menjadi sia-sia. Langkah lain ialah penjagaan luaran - penggunaan topeng, krim, pembersihan kulit, penggunaan scrub atau pembalut badan. Ini akan membantu mengekalkan kulit anda dalam keadaan baik.

Pertimbangkan salah satu diet skuasy yang popular. Jika anda mengikuti nasihat profesional, anda boleh menurunkan berat badan dengan mudah. Diet ini mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah setiap hari - tidak lebih daripada 700 kalori, jadi tidak disyorkan untuk berpegang padanya selama lebih dari sepuluh hari. Asas keseluruhan diet harian adalah zucchini pelbagai rawatan haba.

Ini mungkin tidak diproses, sayur-sayuran mentah sama sekali, tetapi mereka pastinya segar, tanpa kerosakan pada permukaannya. Zucchini boleh:

• direbus;
• rebus;
• dibakar;
• dikukus.

Terdapat anggaran diet untuk diet ini, tetapi ia tidak memerlukan pematuhan yang ketat. Variasi hidangan, produk boleh digunakan bergantung pada keinginan dan pilihan citarasa anda sendiri. Dalam contoh menu sarapan pada diet ini, anda boleh makan sayur-sayuran dan buah-buahan, kecuali kentang dan pisang. Mereka tidak dilarang sama sekali, bagaimanapun, mereka boleh menyumbang kepada fakta bahawa penurunan berat badan akan menjadi lebih perlahan dan mungkin tidak berkesan.Bahagian untuk sarapan pagi tidak boleh besar, tetapi tidak perlu memotongnya terlalu banyak. Kandungan kalori sayur-sayuran dan buah-buahan membolehkan anda mengambilnya dalam kuantiti yang mencukupi dan berasa kenyang. Kira-kira 2 jam selepas sarapan pagi, snek atau sarapan kedua yang terdiri daripada sebiji epal atau sebiji oren menyusul, anda juga boleh makan hidangan zucchini. Pelbagai hidangan daripadanya membolehkan anda menggunakannya sekurang-kurangnya dalam setiap hidangan. Untuk membuat diet berbeza-beza, anda harus menggantikannya dengan hidangan dari sayur-sayuran atau buah-buahan lain.

Kira-kira dua jam juga harus berlalu antara snek dan makan tengah hari. Makan tengah hari harus lebih padat, jadi daging atau ikan tanpa lemak harus ditambah kepada zucchini dan sayur-sayuran. Hidangan daging dan ikan hendaklah dimasak sama ada di dalam ketuhar, atau dikukus, atau direbus. Mematuhi diet skuasy, hidangan menggoreng adalah dilarang. Ia dibenarkan untuk merebusnya dalam sedikit minyak, tetapi anda tidak boleh makan hidangan sedemikian lebih daripada sekali sehari. Makanan dalam diet ini adalah wajar untuk dihasilkan melalui jumlah masa yang sama. Kira-kira - selepas 2-3 jam, elakkan rehat antara waktu makan selama lebih daripada 4 jam. Kira-kira 2 jam selepas makan malam, hidangan seterusnya diperlukan - snek. Ia boleh termasuk:

• epal;
• buah plum;
• segenggam kismis;
• jus segar.

Hidangan terakhir ialah makan malam. Ia sepatutnya tidak lewat daripada 3 jam sebelum waktu tidur. Untuk makan malam, disyorkan untuk menambah hidangan zucchini dengan sayur-sayuran atau cendawan lain. Selepas makan malam, dibenarkan minum jus semulajadi.

Sepanjang hari diet adalah dilarang:

• makan gula-gula: kek, biskut, gula-gula, pastri;
• makanan goreng dan berlemak;
• sosej, sosej;
• roti;
• alkohol.

Anda harus menolak untuk minum kopi sepanjang tempoh diet, walaupun tanpa gula.Tetapi anda perlu minum banyak air tulen atau jus semulajadi.

Diet Zucchini "-14 kg dalam 2 minggu" mempunyai prinsip yang sama seperti yang sebelumnya. Makanan ruji dalam diet ini ialah zucchini. Diet ini lebih lama dan tidak disyorkan untuk mengulanginya lebih kerap daripada sekali setiap 6 bulan. Oleh kerana sifat berfaedah dan kandungan kalori rendah sayuran ini, adalah realistik untuk kehilangan kira-kira 14 kg dalam 2 minggu.

Tiada diet hidangan yang ketat dalam diet ini. Bagaimana untuk memasak sayur-sayuran, apa yang perlu digabungkan dan bagaimana untuk menggantikan hidangan, anda boleh memilih sendiri, mengikut pilihan anda. Perlu diingat bahawa sayur-sayuran diet ini mesti dimasak sama ada dikukus, atau di dalam ketuhar, atau direbus, tetapi tidak digoreng. Malah produk rendah kalori seperti itu, digoreng dalam kuali dengan minyak, boleh menjadi agak berminyak dan berbahaya kepada angka itu.

Pada diet ini dilarang:

• gula-gula (kecuali buah-buahan);
• produk Bakeri;
• minuman berkarbonat;
• daging lemak;
• produk tenusu tinggi lemak;
• mayonis;
• sosej.

Perlu diingat bahawa senarai makanan yang dilarang disyorkan untuk dikecualikan atau dikurangkan walaupun selepas diet. Juga, teh dan kopi harus diminum tanpa gula dan hadkan penggunaan jus kedai.

Resipi zucchini yang lazat dan mudah akan membantu mempelbagaikan diet zucchini dan pemakanan sihat setiap hari.

Resipi untuk kaserol zucchini agak mudah. Hidangan ini hanya memerlukan beberapa bahan dan sedikit masa. Kelebihan hidangan zucchini pada musim panas adalah harga rendah sayuran.

Untuk kaserol zucchini anda perlukan:

• 260 g zucchini;
• keju rendah lemak 120 g;
• putih telur;
• 45 ml krim masam rendah lemak;
• 110 g tepung gandum;
• sedikit soda yang dipadamkan.

Ia perlu memarut zucchini, untuk ini lebih baik menggunakan parut halus. Jika zucchini masih muda, maka kulit dan bijinya akan menjadi lembut dan enak. Tetapi jika sayur-sayuran itu sudah lama berbaring dan kehilangan kesegarannya, lebih baik untuk mengeluarkan biji dan tidak menggunakan kulit di dalam hidangan.

Tuangkan krim masam ke dalam bekas yang berasingan dan tambah soda slaked. Kemudian gaul rata dan ketepikan selama 10 minit. Selepas masa ini, putih telur ditambah ke dalam bekas dengan krim masam dan dicampur.

Tepung ditapis melalui penapis, tuangkan dengan teliti ke dalam bekas dengan krim masam dan protein dan kacau dengan teliti. Anda boleh menggunakan pengisar. Dengan bantuannya, jisim akan bercampur lebih cepat dan tidak akan ada ketulan tepung di dalamnya. Campuran yang dihasilkan mesti dihantar ke peti sejuk selama 20 minit. Kemudian bekas itu dikeluarkan dari peti sejuk dan dicampur dengan jisim zucchini dan keju. Anda perlu menyediakan hidangan pembakar. Lebih kecil bentuknya, lebih tinggi kaserol akan berubah. Ini tidak akan menjejaskan rasa dalam apa cara sekalipun, jadi pilihannya tidak memainkan peranan khas. Selepas memanaskan ketuhar hingga 175 darjah, jisim dalam bentuk dihantar ke ketuhar selama 45 minit. Oleh kerana setiap ketuhar adalah berbeza, masa membakar mungkin lebih lama sedikit atau lebih pendek sedikit. Ia adalah perlu untuk mengawal proses penaik secara bebas dan menyemak kesediaan hidangan selepas setengah jam. Kaserol siap harus mempunyai kerak coklat keemasan muda.

Untuk membuat penkek yang cepat dan lazat, anda perlu mengambil:

• zucchini kecil;
• oatmeal - beberapa sudu pencuci mulut;
• telur;
• bawang;
• rempah ratus.

Langkah pertama ialah menyediakan oatmeal. Untuk melakukan ini, hanya tuangkannya dengan sedikit air mendidih dan biarkan seketika untuk membengkak. Semasa oatmeal dimasak, anda perlu memarut zucchini pada parut halus. Anda boleh menggunakan pengisar, maka jisim skuasy akan menjadi konsistensi kentang tumbuk. Kemudian potong bawang dan masukkan ke dalam bekas dengan zucchini cincang. Telur didorong ke dalam jisim, rempah, garam diletakkan dan dicampur dengan baik.

Pancake zucchini mengikut resipi ini mesti digoreng dalam kuali dengan penambahan sedikit minyak sayuran. Untuk membentuk ketulan yang kemas, disyorkan untuk memahatnya dengan tangan yang basah. Bola kecil terbentuk daripada jisim skuasy, ditekan ringan pada kedua-dua belah pihak untuk memberikannya bentuk rata dan dibentangkan di atas kuali yang dipanaskan.

Goreng penkek ini pada setiap sisi selama beberapa minit. Balikkan dengan berhati-hati supaya tidak merosakkan bentuk produk. Jika anda menggoreng pancake zucchini dalam kuali tidak melekat, maka kandungan kalori hidangan akan lebih rendah, yang akan memberi kesan yang baik untuk menurunkan berat badan. Anda boleh menghidangkan hidangan ini dengan segera, tetapi penkek yang disejukkan juga akan menjadi lazat, mereka tidak boleh dipanaskan semula selepas berada di dalam peti sejuk. Satu sudu krim masam rendah lemak akan menjadi tambahan yang baik untuk hidangan ini. Hiaskan penkek dengan herba, dill segar adalah yang terbaik.

Walaupun fakta bahawa hidangan zucchini agak mudah, ia boleh menjadi sangat asli.Seperti, sebagai contoh, zucchini bakar dengan pengisian keju kotej. Lebih-lebih lagi, hidangan itu akan mempunyai rasa manis, yang agak luar biasa untuk hidangan zucchini, tetapi sangat lazat.

Ia memerlukan produk berikut:

• zucchini bersaiz sederhana;
• keju kotej rendah lemak -180 g;
• 10 gram kelapa;
• sedikit madu.

Langkah pertama ialah menyediakan zucchini untuk dibakar. Sayur-sayuran mesti dibasuh dengan baik dan dikeringkan dengan tuala, kemudian dikupas dan dipotong. Benih dari zucchini mesti dikeluarkan; mereka tidak digunakan dalam hidangan. Selepas itu, anda perlu meneruskan penyediaan jisim dadih. Keju kotej mesti dicampur dengan kelapa dan madu. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan pengisar, kerana terima kasih kepadanya, jisim akan memperoleh konsistensi puri. Ini adalah konsistensi yang tepat untuk hidangan ini. Sebelum dibakar, zucchini disumbat dengan jisim dadih. Dalam setiap "bot" dari zucchini, adalah perlu untuk merendam jisim dadih supaya ia benar-benar mengisi zucchini, tetapi tidak melampaui tepinya. Zucchini yang diisi hendaklah direndam dalam acuan dan dipindahkan ke ketuhar. Hidangan ini akan disediakan selama setengah jam pada suhu 175 darjah.

Zucchini rebus boleh menjadi sangat lazat, terutamanya apabila dipasangkan dengan sayur-sayuran lain. Anda boleh merebusnya bukan sahaja dalam kuali, tetapi juga dalam periuk perlahan, menggunakan mod yang anda perlukan untuk ini. Rebus sayuran yang paling popular adalah rebusan.

Untuk menyediakan rebus zucchini, anda perlu membeli:

• daging tanpa lemak segar, fillet ayam adalah yang terbaik untuk ini;
• zucchini;
• bawang;
• tomato;
• Lada Bulgaria.

Isi ayam mesti dipotong menjadi kepingan kecil seragam dan goreng dalam kuali. Ia akan cukup selama 15 minit, pada masa itu daging ayam akan memperoleh kerak emas. Masukkan bawang cincang ke dalam kuali dengan daging. Kemudian potong zucchini dan tomato dan masukkan ke dalam kuali. Anda boleh menggunakan pes tomato dan bukannya tomato. Semua kandungan kuali hendaklah dicampur dan direneh di bawah tudung dengan api perlahan. Hidangan akan siap dalam masa kira-kira 40 minit. Ia boleh ditaburkan di atasnya dengan rempah kering, thyme atau rosemary berfungsi dengan baik.

Jangan menganggap bahawa zucchini hanya baik untuk memasak hidangan kedua. Terdapat banyak resipi untuk sup zucchini. Salah satunya ialah sup krim keju zucchini.

Untuk menyediakan sup keju dari zucchini, anda perlu mengambil:

• satu pek kecil keju yang diproses;
• satu zucchini sederhana;
• bawang;
• sayur-sayuran.

Potong zucchini ke dalam kiub, potong bawang dan hantar sayur-sayuran ke dalam periuk air mendidih. Masak sayur dengan api sederhana selama kira-kira 15 minit. Semasa sayur-sayuran sedang dimasak, keju cair perlu diparut pada parut halus. Untuk menjadikannya lebih baik, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk terlebih dahulu. Keju parut ditambah kepada sayur-sayuran rebus dan dicampur. Apabila ia cair sepenuhnya, sup boleh dikeluarkan dari api. Pengisar digunakan untuk mendapatkan jisim homogen, iaitu sup krim yang sepatutnya ada.

Hidangan pemakanan dari zucchini boleh bukan sahaja setiap hari, tetapi juga perayaan. Sebagai contoh, terdapat resipi pemakanan untuk salad Olivier yang terkenal.Oleh kerana terdapat sedikit kalori dalam zucchini, timun, dada ayam rebus, dan produk-produk inilah yang menjadi asas salad diet, anda boleh makan salad seperti itu dengan selamat tanpa rasa takut pound tambahan.

Untuk menyediakan Olivier, anda perlu mengambil:

• beberapa zucchini sederhana;
• satu lobak merah;
• beberapa timun (acar atau segar);
• 150 gram fillet ayam;
• 80 g kacang hijau;
• tangkai saderi segar.

Pengganti yang sihat untuk mayonis dalam salad ini adalah pembalut yang terdiri daripada:

• krim masam rendah lemak;
• mustard;
• jus lemon;
• garam dan lada.

Pertama anda perlu menyediakan zucchini. Sayur-sayuran mesti dibasuh dan dikupas. Kemudian zucchini pergi ke ketuhar selama 15 minit. Masa membakar boleh dipanjangkan. Pisau atau garpu dengan mudah melalui zucchini siap pakai.

Isi ayam hendaklah direbus, pada akhir memasak tambah sedikit jus lemon. Semasa zucchini dan daging yang dimasak sejuk, anda harus mula menyediakan pembalut. Untuk melakukan ini, anda memerlukan krim masam dan mustard, campurkan dan tambah lada dan garam jika dikehendaki. Dalam salad ini, bukan sahaja mustard biasa, tetapi juga mustard Perancis akan menjadi relevan. Bijirinnya yang harum akan melengkapkan rasa salad dengan baik. Selepas zucchini dan daging telah disejukkan, anda perlu memotongnya menjadi kiub. Lobak merah, saderi dan timun juga dihancurkan. Semua sayur-sayuran dicampur dengan daging, tambah kacang, berpakaian, kacau dengan teliti lagi. Salad siap.

Untuk menyediakan hidangan diet ini, anda hanya memerlukan tiga sayur-sayuran:

• sumsum sayuran;
• terung;
• tomato.

Semua sayur-sayuran perlu dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas, kemudian dipotong menjadi bulatan dan garam.

Sediakan bekas untuk membakar dalam ketuhar. Anda boleh meletakkan kertas parchment atau griskan borang dengan minyak.Kemudian, pada gilirannya, dalam lapisan, anda perlu meletakkan zucchini, terung dan tomato. Dalam kes ini, bulatan sayuran harus bertindih antara satu sama lain.

Setiap lapisan sayur-sayuran mesti disapu dengan sedikit krim masam atau yogurt dan tutup bahagian atas hidangan dengannya. Hidangan sayur-sayuran dihantar ke ketuhar yang telah dipanaskan selama 45 minit. Masa dan suhu mungkin berbeza bergantung pada ketuhar yang digunakan. Secara purata, suhu di mana hidangan ini dimasak secara optimum ialah 175 darjah.

Diet Dukan adalah salah satu diet yang paling popular. Hidangan dari zucchini juga terdapat di dalamnya. Pertimbangkan resipi yang sangat lazat - mufin dalam ketuhar gelombang mikro.

Untuk menyediakannya, anda perlukan:

• 5-6 sudu besar dedak, oatmeal adalah yang terbaik;
• telur;
• sumsum sayuran;
• susu skim - 5-6 sudu besar;
• garam;
• serbuk penaik.

Pertama sekali, anda perlu menyediakan zucchini. Untuk melakukan ini, sayur-sayuran dibasuh, dikupas dan biji dikupas dan disapu halus pada parut. Kemudian pulpa hendaklah dipindahkan ke bekas kecil yang mudah dan dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit. Kemudian pukul telur, untuk ini lebih baik menggunakan pengadun. Kemudian semua bahan lain dimasukkan ke dalam mangkuk dengan telur yang telah dipukul dan dicampur.

Adalah penting untuk tidak mengisi keseluruhan acuan dengan jisim, kerana ia akan meningkat semasa proses memasak. Hanya beberapa minit dalam ketuhar gelombang mikro dan kek cawan sudah siap.

Hidangan zucchini boleh pelbagai, lazat dan memuaskan. Zucchini boleh digabungkan dengan daging atau digunakan dalam masakan vegetarian, anda boleh memasak hidangan manis, sup dan smoothie dengan mereka.Mereka akan berguna bukan sahaja untuk orang yang ingin menurunkan berat badan atau mempunyai masalah kesihatan, tetapi juga hanya mempelbagaikan diet orang yang menjalani gaya hidup sihat.

Cara memasak lasagna zucchini diet, lihat video berikut.