Zucchini untuk makan pertama: bagaimana untuk memasak dan bagaimana untuk memberi kepada kanak-kanak?

Mana-mana ibu muda lambat laun tertanya-tanya di mana hendak memulakan makanan pelengkap. Doktor paling kerap mematuhi peraturan tertentu.

• Dengan penambahan berat badan yang lemah, makanan pelengkap bermula dengan bijirin.
• Sekiranya berat badan bayi bertambah baik, disyorkan untuk memulakan makanan pelengkap dengan sayur-sayuran.

Zucchini adalah sayuran yang paling biasa dari mana kenalan bayi dengan sayur-sayuran bermula.

Zucchini dalam bentuk makanan pelengkap pertama telah membuktikan dirinya dengan baik:

• kerana fakta bahawa zucchini adalah produk hypoallergenic, anda boleh memulakan makanan pelengkap dengannya walaupun untuk bayi yang alergi;
• sayuran ini meningkatkan motilitas usus, jadi bagi kanak-kanak yang mengalami sembelit sistematik, sayuran ini akan menjadi pembantu yang baik;
• ia diserap dengan sempurna oleh organisma kecil terima kasih kepada pektin.

Komposisi zucchini menyerang dengan pelbagai bahan berguna. Ia mengandungi semua bahan yang diperlukan untuk organisma yang semakin meningkat:

• vitamin A;
• vitamin B1;
• vitamin B2;
• vitamin B5;
• vitamin B6;
• vitamin B9;
• vitamin C;
• vitamin E;
• vitamin H;
• vitamin PP;
• potasium;
• kalsium;
• magnesium;
• fosforus;
• besi.

Terdapat juga beberapa perkara negatif dalam menggunakan zucchini untuk makanan. Sebagai contoh, dengan cirit-birit, penggunaan sayur-sayuran ini tidak disyorkan, kerana ia hanya akan meningkatkan gejala negatifnya, yang mengeringkan badan kanak-kanak, yang sangat berbahaya.

Kes alahan yang jarang berlaku boleh dicetuskan oleh skuasy pada kanak-kanak dengan rinitis alergi yang disebabkan oleh debunga ragweed dan mugwort.

Jika ibu memutuskan untuk memasak puri zucchini dengan tangannya sendiri, maka dia harus tahu bahawa tidak semua zucchini sesuai untuk hidangan ini.

Untuk makanan bayi, hanya spesimen muda yang harus dipilih, di mana hampir tidak ada benih. Anda boleh membelinya di kedai, pasar raya, atau anda boleh menanamnya di plot anda sendiri. Yang terakhir akan menjadi penyelesaian terbaik untuk seorang ibu yang menganjurkan diet yang sihat, kerana dia tahu dengan tepat bagaimana zucchininya ditanam, dalam tanah apa dan bagaimana mereka diberi makan.

Sudah tentu, membeli balang sayur untuk makanan pelengkap adalah yang paling mudah. Mereka dibungkus secara hermetik, disimpan untuk masa yang lama pada suhu bilik, dan pengilang menjamin kualiti produk. Tetapi jika ibu bapa memutuskan untuk memulakan makanan pelengkap dengan puri buatan sendiri, maka ini sudah pasti keputusan yang tepat, kerana kanak-kanak itu akan menerima vitamin tanpa kemungkinan keracunan dengan pelbagai bahan kimia yang digunakan semasa menanam tanaman ini.

Sebelum menyediakan makanan pelengkap pertama, anda harus membiasakan diri dengan beberapa arahan yang perlu diketahui oleh setiap ibu:

• gunakan hanya produk ladang apabila boleh;
• beli sayur-sayuran pada musim untuk menghapuskan kemungkinan bahan kimia masuk ke dalam pinggan;
• untuk memberi makan, gunakan hanya sayur-sayuran muda;
• zucchini tidak sepatutnya mempunyai biji;
• jika benih masih ada, maka apabila membersihkan sayuran, anda perlu mengeluarkannya, hanya meninggalkan pulpa zucchini;
• sebahagian daripada zucchini yang ditanam di rumah harus dibiarkan beku untuk memberi bayi vitamin pada musim sejuk;
• untuk mengekalkan jumlah maksimum vitamin dalam zucchini, anda mesti mengikuti semua arahan untuk menyediakan makanan pelengkap.

Untuk satu hidangan puri, anda memerlukan 1 zucchini muda bersaiz kecil. Anda boleh menentukan umur zucchini dengan menusuk kulit dengan kuku anda. Jika ini tidak berjaya, maka zucchini tidak boleh digunakan dalam diet bayi, kerana sayuran terlalu masak.

Untuk menyediakan puri pertama, bayi perlu mencuci dan mengupas sayuran. Selepas memotongnya menjadi bulatan setebal 1 cm, anda perlu memindahkannya ke dalam periuk, tuangkan air dan letakkan di atas dapur. Rebus zucchini hendaklah tidak lebih daripada 10 minit. Ini akan mengekalkan kebanyakan vitamin di dalamnya. Selepas memasak, menggunakan pengisar, putar kepingan zucchini menjadi jisim homogen.

Apabila memasak zucchini jangan garam dan jangan tambah rempah.

Oleh kerana zucchini mempunyai rasa yang agak neutral, dalam kebanyakan kes ia diterima dengan baik, dan kanak-kanak memakannya dengan senang hati.

Memasak sayur boleh digantikan dengan memasaknya dalam dandang berganda atau periuk perlahan. Dalam kes ini, lebih banyak vitamin akan kekal dalam zucchini. Adalah disyorkan untuk mengukus sayur-sayuran selama tidak lebih daripada 10 minit, selepas itu zucchini dihancurkan, dan apabila ia sejuk, mereka ditawarkan kepada kanak-kanak itu. Selepas bayi mencuba semua sayur-sayuran, anda boleh memasak campuran sayur-sayuran dengan cara yang sama, tanpa menambah garam dan rempah.

Ramai ibu berhadapan dengan masalah sedemikian sehingga kanak-kanak itu tidak mahu makan, dan mereka mula mengasinkan kentang tumbuk. Sebenarnya, rasa anak masih belum dirosakkan apa-apa, dan perkara terbaik yang boleh dilakukan untuk bayi adalah menambah susu ibu ke dalam puri. Oleh itu, rasa hidangan akan menjadi biasa kepada kanak-kanak itu, dan dia akan makan produk yang ditawarkan dengan senang hati.Di samping itu, garam mengekalkan air dalam badan, yang sama sekali tidak diperlukan untuk badan yang sedang membesar.

Setiap ibu harus memahami bahawa tujuan makanan pelengkap bukanlah untuk memberi makan kepada anak, tetapi untuk memperkenalkan makanan baru kepada tubuhnya dan menyediakan sistem pencernaan untuk makan makanan dewasa. Sesetengah, sebaliknya, memberi maklumat salah kepada ibu bapa muda tentang sia-sia memakan zucchini oleh bayi, dengan alasan bahawa ia rendah kalori.

Tetapi seorang ibu muda hanya bertanggungjawab untuk mengenali hakikat bahawa jika dia mula memberi makan anaknya dengan kentang rebus, tindak balas badannya boleh menjadi tidak dapat diramalkan sepenuhnya. Zucchini, sebagai sayuran, cukup disesuaikan untuk saluran gastrousus yang tidak terbentuk. Kenyataan itu adalah benar bahawa produk itu tidak akan mengenyangkan bayi, oleh itu, selepas makan puri sayur-sayuran, anda perlu menawarkan susu ibu atau campuran untuk mengenyangkan badannya dengan bahagian kalori yang diperlukan.

Pengenalan makanan pelengkap sayuran bergantung pada jenis makanan yang dimakan oleh kanak-kanak itu. Sekiranya dia menyusu, maka makanan pelengkap diperkenalkan pada 6 bulan. Sekiranya kanak-kanak diberi makan secara buatan dan makan campuran yang disesuaikan, maka disyorkan untuk memulakan makanan pelengkap dari 4 bulan.

Setiap ibu memutuskan sendiri jenis makanan yang akan diberikan kepada anaknya. Nasib baik, kini ada pilihan - untuk membeli kentang tumbuk dalam tin di pasar raya atau masak sendiri. Prinsip memperkenalkan hidangan baru ke dalam diet kedua-dua dibeli dan dimasak di rumah adalah sama. Mulakan dengan 1 sudu teh puri labu sebelum susu 1 kali sehari. Pada hari-hari berikutnya, dengan toleransi normal produk, dosnya meningkat setiap hari sebanyak 1 sudu teh, membawa sehingga 7 sudu teh selepas seminggu penggunaan zucchini.Sekiranya tiada tindak balas negatif badan terhadap produk hypoallergenic ini, maka produk seterusnya diperkenalkan.

Tanda-tanda berikut menunjukkan bahawa bayi anda sudah bersedia untuk menyusu:

• apabila ditawarkan untuk mencuba produk baru, kanak-kanak itu tidak berpaling;
• dia sendiri cuba mencapai pinggan;
• boleh duduk dan makan makanan yang ditawarkan untuk masa yang lama;
• selepas minum susu, anak tetap lapar.

Terdapat juga beberapa lagi petua untuk memasukkan makanan pelengkap ke dalam diet bayi anda.

• Kanak-kanak perlu diberi makan sebelum pemakanan susu, jika tidak, setelah makan susu, dia tidak mahu makan lagi.
• Ia dibenarkan untuk memulakan makanan pelengkap jika kanak-kanak berasa sihat, dan semua tanda bahawa dia sudah bersedia untuk mencuba produk baru hadir pada masa ini.
• Pada permulaan makanan pelengkap, puri harus menjadi satu komponen.
• Tiada lagi sayur-sayuran harus ditambah sehingga dia telah makan kesemua tujuh sudu pada satu masa.
• Dalam keadaan apa pun kanak-kanak tidak boleh dipaksa. Jika dia tidak makan, maka patut dicuba lain kali.
• Sekiranya terdapat sebarang perubahan dalam warna najis, tetapi kanak-kanak itu berasa baik, maka anda tidak sepatutnya memberi tumpuan kepada perhatian khusus ini. Oleh itu, saluran gastrousus menyesuaikan diri dengan produk baru.
• Jika sebarang tindak balas berlaku, adalah disyorkan untuk berhenti memperkenalkan makanan pelengkap dan hubungi pakar pediatrik anda.

Jika puri zucchini dibeli di kedai, maka penyimpanan produk terbuka ditunjukkan pada bungkusan. Selalunya, disyorkan untuk menyimpan kentang tumbuk terbuka selama tidak lebih daripada 24 jam di dalam peti sejuk. Jangka hayat balang yang belum dibuka berbeza dari 12 hingga 24 bulan.

Jika puri disediakan sendiri, maka ia mesti disediakan untuk setiap hidangan. Sesetengah ibu menyimpan puri buatan sendiri di dalam peti sejuk selama sehari. Apabila sayur-sayuran baru diperkenalkan, disyorkan untuk memberi makan kepada kanak-kanak hanya puri yang baru disediakan untuk mengelakkan penampilan reaksi negatif terhadap produk basi.

Tetapi juga zucchini, seperti kentang tumbuk buatan sendiri, boleh dibekukan di dalam peti sejuk. Jika boleh, hanya sayur-sayuran muda perlu dihantar untuk dibekukan. Umur mereka boleh ditentukan oleh saiz mereka yang kecil dan kulit yang nipis, berkilat dan licin.

Untuk menyediakan zucchini, anda perlu membasuhnya, mengupasnya dan dipotong menjadi kiub 2 hingga 2 cm. Kemudian zucchini dicelur dalam air mendidih selama tidak lebih daripada 5 minit untuk mengelakkan mendidih dan kehilangan vitamin. Selepas pengeringan, mereka dibentangkan di atas papan supaya setiap bahagian tidak menyentuh yang seterusnya, dan dihantar ke peti sejuk selama 6 jam. Kemudian, kiub beku dibahagikan ke dalam beg supaya satu beg mengandungi bahagian standard yang dimakan oleh kanak-kanak untuk makan tengah hari.

Beg-beg diletakkan di dalam peti sejuk beku untuk dibekukan dan sebahagian dikeluarkan mengikut keperluan.

Sesetengah ibu lebih suka memasak makanan bayi mereka sendiri. Jadi mereka tahu dengan tepat apa ia dibuat, dan kemungkinan keracunan dikecualikan sepenuhnya.

Membekukan puri ini adalah cara terbaik untuk mengekalkannya.

Untuk memasak, anda memerlukan zucchini muda, yang dibasuh, dikupas, dipotong menjadi kiub dan dicelur sehingga 10 minit dalam air mendidih.

Kemudian, menggunakan pengisar, zucchini dihancurkan, dibentangkan dalam bekas untuk membekukan produk. Sebaik sahaja puri dibekukan, kosong dibentangkan dalam bahagian dalam bungkusan dan dibawa keluar mengikut keperluan.

Menyimpan puri zucchini di dalam peti sejuk membolehkan anda memberi makan anak dengan produk segar setiap kali, yang boleh disimpan dalam keadaan beku untuk masa yang agak lama.

Sayuran segar juga dibekukan. Untuk melakukan ini, mereka dibasuh, dikupas, dipotong menjadi kiub atau bulatan, dibentangkan pada lembaran penaik yang ditutup dengan polietilena, dan dihantar ke beku. Selepas 4-6 jam, sayur-sayuran beku dibentangkan dalam bahagian dalam bekas kecil dan simpan untuk disimpan di dalam peti sejuk.

Dengan mencairkan kosong seperti itu, anda boleh menyediakan puri yang sangat baik dengan pemeliharaan semua bahan berguna.

Zucchini keseluruhan segar juga boleh disimpan di dalam peti sejuk. Mereka mempunyai jangka hayat selama 3 bulan. Di apartmen, penyimpanan zucchini disediakan di tempat yang paling sejuk dan paling gelap.

Semakin banyak, anda boleh mendengar daripada ibu bahawa makanan bayi yang dibeli di kedai tidak memenuhi keperluan mereka, dan puri buatan sendiri adalah lebih sihat untuk kanak-kanak. Sesungguhnya, terdapat beberapa kebenaran dalam kenyataan ini. Lagipun, ibu bapa tidak tahu tentang sayur-sayuran tanah apa yang ditanam, pembalut atas yang dimasukkan ke dalam tanah, dan bahan kimia apa yang digunakan untuk memproses sayur-sayuran masak.Juga, ibu bapa tidak dapat mengetahui sayur-sayuran tertentu yang digunakan untuk tumbuk - muda atau matang. Dalam beberapa produk kategori harga rendah, sebagai tambahan kepada air dan sayur-sayuran, anda boleh melihat komponen lain, yang bertentangan dengan cadangan doktor.

By the way, doktor juga tidak mengesyorkan memulakan makanan pelengkap dengan kentang tumbuk yang dibeli, tetapi memberi keutamaan kepada memasak di rumah.

Tetapi adalah mustahil untuk menafikan fakta bahawa puri yang dibeli menjadikan kehidupan lebih mudah bagi ibu muda yang, pada tahun pertama kehidupan anak mereka, sangat bosan dengan kebimbangan berterusan tentangnya. Oleh itu, puri skuasy dan sayur-sayuran siap, sudah tentu, memudahkan proses memperkenalkan makanan pelengkap.

Untuk maklumat tentang cara memasak zucchini untuk makanan bayi pertama, lihat video berikut.