Cara membakar brokoli dengan lazat dalam ketuhar: resipi dan cadangan

Brokoli adalah sayuran yang sangat sihat yang mengandungi vitamin dan mineral yang diperlukan oleh badan. Ia mesti dimasukkan ke dalam diet kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Oleh itu, adalah berguna untuk mempelajari cara membakar brokoli dengan lazat di dalam ketuhar, serta resipi dan cadangan untuk penyediaannya.

Serat, protein, omega-3, asid omega-6, vitamin C, iodin, fosforus, kalsium, zat besi, PP, E, K - ini bukan semua vitamin dan nutrien yang terdapat dalam brokoli. Pada masa yang sama, vitamin C dalam jenis kubis ini tidak kurang daripada lemon, dan dari segi beta-keratin, sayuran tidak kalah dengan lobak merah. Pengambilan brokoli secara tetap membantu menyihatkan badan dan melawan pelbagai penyakit.

• Kolin dan metionin yang terkandung dalam brokoli menghalang pembentukan kolesterol.
• Oleh kerana kandungan seratnya yang tinggi, brokoli membantu membersihkan usus dan membuang toksin dari badan.
• Kubis spesies ini mengandungi bahan berguna yang diperlukan untuk mata dan mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan.
• Orang yang mengalami tindak balas alahan harus memasukkannya ke dalam diet: ia bukan sahaja tidak menyebabkan alahan, tetapi juga mengurangkan manifestasinya yang disebabkan oleh makan makanan lain.
• Untuk masalah arthritis dan tiroid, brokoli juga disyorkan.

• Kubis membantu menguatkan sistem imun, melawan selsema.
• Ia digunakan secara aktif dalam memerangi tumor malignan dan semasa kemoterapi. Untuk pencegahan kanser, sayur ini perlu dimakan oleh semua orang.
• Mereka yang tinggal di kawasan yang mempunyai tahap radiasi yang tinggi juga harus memasukkan produk ini dalam menu mereka.
• Ia juga akan membantu dalam memerangi tekanan, menguatkan sistem saraf.
• Jika anda kerap makan kubis hijau, ia akan mengurangkan risiko serangan jantung dan strok.
• Pesakit anemia memerlukan sayur ini kerana ia kaya dengan zat besi.
• Ia juga sangat diperlukan untuk penurunan berat badan. Kehadirannya dalam diet mempercepatkan metabolisme dan pada masa yang sama membekalkan tubuh dengan vitamin.
• Kebaikan brokoli juga dibuktikan dengan fakta bahawa sayuran adalah antara yang pertama diberikan kepada bayi. Wanita hamil juga memerlukan sayur-sayuran: ia mempunyai kesan positif terhadap perkembangan anak yang belum lahir.
• Vitamin yang terkandung dalam tumbuhan juga terlibat dalam pemeliharaan kecantikan: ia mempunyai kesan yang baik pada kulit, rambut dan kuku.

Brokoli berguna dalam apa jua bentuk. Ia lazat mentah, digoreng, dibakar dalam ketuhar. Untuk hidangan diet, sayuran dikukus. Semuanya bergantung pada cara memasaknya, bahan apa yang perlu ditambah.

Tetapi untuk semua faedahnya, kubis juga boleh membahayakan. Jika, sebagai contoh, produk itu disimpan dalam peti sejuk untuk masa yang lama dan menjadi basi. Apabila menggunakan sejumlah besar minyak dan menggoreng yang sengit, sayur-sayuran juga kehilangan sifat bermanfaatnya.

Dan anda harus sentiasa ingat: kurang rawatan haba kubis menjalani, lebih banyak faedah yang akan dibawa. Jika, selepas sebarang pembedahan atau penyakit lepas, terdapat keraguan tentang pengambilan produk ini, lebih baik untuk berjumpa doktor.

Brokoli mentah agak pejal untuk disentuh, tetapi itu tidak bermakna ia mengambil masa yang lama untuk memasak, sebagai contoh, kubis putih.

Sayur hijau masak dengan cepat. Jika anda boleh memasaknya dalam sepuluh minit, maka anda perlu membakar segar tidak lebih daripada dua puluh minit. Memasak perbungaan lembut yang berpanjangan akan menyebabkan mereka kehilangan penampilan yang menarik. Faedah sayur-sayuran yang dibakar sentiasa lebih tinggi: ia mengekalkan semua nutrien yang boleh hilang, contohnya, semasa proses menggoreng.

Di dalam ketuhar, produk disediakan seperti berikut:

• brokoli segar dibasuh dengan baik dan dibahagikan kepada perbungaan;
• tersebar pada lembaran penaik;
• tambah sedikit minyak dan rempah secukup rasa;
• Selepas 20 minit, hidangan lazat dan sihat sudah siap.

Keunikan ratu sayur ialah ia digabungkan dengan begitu banyak produk, perasa, sos.

Dalam komposisi salad, yang termasuk brokoli, anda boleh menambah lobak merah, lada manis, tomato, timun, herba, rempah - semua ini akan menjadi sangat lazat. Anda boleh menggabungkannya dengan cendawan: kedua-dua goreng dan jeruk. Sebagai ulam, sayuran sesuai untuk ayam, serta daging lembu dan daging babi. Brokoli boleh dibakar dengan kembang kol, terung, zucchini, keju.

Sebagai contoh kombinasi makanan yang menarik, beberapa salad boleh dipetik.

• Dengan dada ayam. Pertama, rebus dada ayam dan potong kecil. Brokoli boleh direbus atau dibakar di dalam ketuhar, kemudian dipotong menjadi kepingan. Masukkan lada manis cincang, jagung, lada sulah, garam. Untuk salad dressing, mayonis ringan atau yogurt tanpa gula adalah sesuai.
• Dengan cendawan. Rebus atau bakar brokoli dan kentang di dalam ketuhar. Potong menjadi kepingan, tambah champignons yang diperap, pasli, dill, bawang. Pembalut krim masam akan melengkapkan salad ini dengan baik.
• Dengan epal. Gabungan asal diperolehi dengan menggabungkan brokoli, epal dan limau. Potong brokoli dan epal menjadi kepingan, perahkan jus lemon, perasakan dengan yogurt tanpa gula.
• Dengan asparagus. Telur, keju dan cendawan jeruk ditambah kepada brokoli dan asparagus yang direbus dan dihiris. Untuk hidangan ini, berpakaian dalam bentuk mayonis adalah sesuai.

Brokoli adalah sayuran yang ideal untuk diet yang sihat. Dan mana-mana gourmet akan menghargai rasanya, perkara utama adalah memasaknya dengan lazat. Satu lagi kelebihan produk ini ialah semua hidangan dengan penyertaannya mudah dan cepat disediakan. Pada masa yang sama, tidak kira kaedah memasak mana yang dipilih: dalam ketuhar, gelombang mikro, dengan mendidih atau menggoreng.

Anda boleh memasak beberapa hidangan yang sangat menarik dan lazat di dalam ketuhar.

Anda memerlukan 1 kepala kubis, 100 gram keju keras, segelas susu, 2 telur, garam, lada hitam tanah, minyak sayuran. Kaedah memasak terdiri daripada langkah-langkah berikut:

• brokoli perlu dibasuh dengan baik dan dibahagikan kepada perbungaan;
• sayuran segar dicelup dalam air mendidih selama dua minit, yang beku selama lima;
• selepas mendidih, kubis disiram dengan air yang sangat sejuk supaya ia mengekalkan warna terangnya;
• tersebar dalam hidangan pembakar, di mana anda boleh meletakkan kerajang terlebih dahulu;
• keju mesti parut pada parut halus;
• dalam bekas, campurkan kandungan dua telur dengan pukul, selepas itu garam ditambah, dan kemudian susu;
• semua ini dicampur dengan keju dan campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam bentuk yang disediakan dengan brokoli;
• bakar selama 15 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.

Untuk hidangan ini, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut: 1 kepala kubis, satu pek mentega, garam, paprika, lada tanah selama setengah sudu teh, 1 lemon, pasli, 100 gram keju parut, 200 gram keropok hancur, 3 biji telur. Proses memasak adalah:

• panaskan ketuhar hingga 200 darjah;
• untuk serbuk kecil, anda boleh menghancurkan keropok atau meletakkan serbuk roti segar pada lembaran penaik dan membawa kepada warna emas;
• dalam bekas dengan api yang rendah, anda perlu mencairkan mentega, letakkan serbuk-keropok di sana, tambah rempah dan tahan semuanya di atas api selama satu minit, kacau sentiasa;
• parut keju pada parut halus, potong pasli;
• pukul telur ke dalam bekas dengan mentega dan serbuk roti, tambah keju dan pasli, jus lemon dan kulit lemon;
• rebus brokoli, bahagikan kepada perbungaan, kemudian keringkan dan masukkan ke dalam loyang;
• letakkan campuran serbuk roti, mentega, keju yang dihasilkan di atas;
• bakar selama 15 minit.

Untuk hidangan ini, kami akan menyediakan produk: garpu brokoli, 500 gram champignons, 3 telur, 200 gram krim masam, 100 gram keju, rempah, minyak sayuran. Proses membakar adalah seperti berikut:

• champignons digoreng dalam sayur-sayuran atau mentega;
• brokoli dibawa kepada kesediaan dengan api perlahan dalam air masin ringan;
• keju parut;
• telur dicampur dengan krim masam;
• brokoli dan cendawan dibentangkan dalam acuan, dituangkan dengan campuran telur dan krim masam yang dihasilkan;
• taburkan dengan keju parut di atas;
• selepas membakar selama 20 minit, hidangan boleh dihiasi dengan herba segar.

Komposisi hidangan termasuk: kembang kol dan brokoli - satu garpu setiap satu, 3 telur, 2 tomato, bawang, lada loceng merah atau kuning, bayam, 100 gram keju, segelas krim, lada hitam tanah, rempah lain seperti yang dikehendaki. Sediakan mengikut urutan ini:

• perbungaan kubis perlu direbus selama 3 minit, kemudian sedikit kering;
• potong lada menjadi kiub, dan bawang menjadi cincin, campurkan tomato dalam pengisar sehingga tumbuk, selepas mengeluarkan kulit;
• campurkan puri tomato dengan telur dan krim yang dipukul;
• ringan goreng bawang dan lada, tambah bayam;
• masukkan kubis, lada, bawang, bayam ke dalam bentuk;
• tuangkan sos yang disediakan;
• atas dengan keju parut;
• bakar selama setengah jam pada suhu 200 darjah.

Hidangan yang sangat lazat dan sihat boleh disediakan untuk kanak-kanak untuk sarapan pagi atau digunakan sebagai makan malam semasa diet. Kelebihan utama adalah faedah maksimum dengan minimum kalori. Dan anda boleh memasaknya dalam beberapa minit. Berdasarkan 3 hidangan, anda perlu mengambil 6 perbungaan, 3 telur, 3 sudu krim masam atau setengah gelas susu, beberapa sudu tepung, garam secukup rasa.

Kaedah memasak adalah seperti berikut:

• brokoli boleh direbus selama lima minit, jika tidak cukup masa, anda boleh segera menghantarnya ke ketuhar mentah;
• pukul telur dan krim masam dengan pengadun, tambah secubit garam;
• selepas menambah tepung, campurkan dengan teliti sekali lagi untuk memecahkan semua ketulan;
• anda boleh membakar telur dadar pada lembaran penaik, tetapi ia akan menjadi lebih menarik jika anda meletakkannya dalam acuan (yang digunakan untuk mufin akan sesuai);
• bentuknya dilincirkan dengan minyak, perbungaan brokoli diletakkan di bahagian bawah, kemudian dituangkan dengan campuran telur dan krim masam;
• selepas 15 minit, telur dadar yang lembut dan wangi sudah siap.

Resipi lain yang boleh disediakan walaupun untuk meja perayaan. Baginya, sebagai tambahan kepada kubis, dada ayam, tomato, champignons, keju, krim masam, krim atau mayonis, rempah kegemaran, herba akan diperlukan. Proses memasak, seperti semua resipi lain yang diterangkan di atas, adalah sangat mudah:

• dada ayam direbus, kemudian dipotong menjadi kepingan kecil;
• perbungaan kubis boleh disimpan di atas api dalam air masin selama 2-3 minit;
• champignons digoreng terlebih dahulu dalam kuali dengan sedikit tambahan minyak sayuran;
• keju mesti parut pada parut kasar;
• cincang halus sayur-sayuran, potong tomato menjadi cincin;
• kubis dan dada ayam diletakkan dalam acuan, kemudian tomato diletakkan di atas;
• sapukan mayonis atau krim masam secara sederhana, taburkan dengan keju;
• selepas 20 minit, hidangan dikeluarkan dari ketuhar dan ditaburkan dengan herba.

Bagaimana untuk membakar brokoli dalam ketuhar, lihat video di bawah.