Kehalusan proses memasak brokoli dalam periuk perlahan

Brokoli (asparagus) adalah gudang sebenar vitamin dan bahan yang berguna untuk badan. Di negara-negara Eropah Barat, ia sangat popular di kalangan tanaman sayuran. Penggunaan brokoli secara berkala dalam makanan membantu menguatkan sistem imun, meningkatkan penglihatan, dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular. Selain itu, produk ini melambatkan proses penuaan dan memberi kesan positif kepada sistem rangka badan.

Oleh kerana faedahnya, kubis ini menduduki tempat yang layak dalam buku masakan negara-negara yang berbeza di dunia. Di Itali, calzone yang lazat disediakan, di England - pelbagai pai, di Perancis - sup tumbuk wangi, dan di China, brokoli yang direbus dengan ulas bawang putih adalah popular. Sudah tentu, sayur-sayuran ini menambah faedah yang tidak ternilai kepada mana-mana hidangan, tetapi memasaknya dalam periuk perlahan akan membantu bukan sahaja mempelbagaikan rasa, tetapi juga mengekalkan sifat berfaedah asal. Pada masa yang sama, warna brokoli akan kekal kaya dan berair.

Walaupun semasa membeli kubis beku, anda boleh yakin bahawa khasiat aslinya terpelihara. Kepala kecil yang membentuk garpu hendaklah dipisahkan dengan berhati-hati dengan pisau tajam.Untuk membuat rasa lebih tepu, kubis perlu direbus sedikit di dalam air dengan tambahan 1 sudu teh. garam dan 0.5 sudu teh. asid sitrik. Jumlah ini dikira untuk 0.5 liter cecair.

Selepas mendidih kubis tersebar di atas ayak dan diletakkan dalam air yang sangat sejuk. Selepas menahannya sebentar, anda boleh meneruskan proses memasak. Jika anda membeli produk beku, maka anda harus meletakkannya dalam senduk supaya kelembapan daripada penyahbekuan dikeluarkan. Apabila menggunakan periuk perlahan, brokoli dimasak mengikut rejim yang sepadan dengan resipi tertentu.

Rempah-rempah perlu ditambah ke dalam hidangan, dibumbui dengan mentega, krim rendah lemak, bawang putih dan krim masam.

Terdapat banyak hidangan brokoli yang disediakan dalam periuk perlahan. Resipi yang paling popular tidak memerlukan banyak masa dan usaha.

Hidangan yang indah dipenuhi dengan sayur-sayuran yang paling halus dan aroma berkrim. Ia sesuai dengan daging lembu panggang.

Komponen:

• brokoli - 400 gr;
• 2 sudu besar. l. minyak bunga matahari;
• 2 sudu besar. l. krim masam;
• beberapa secubit garam;
• setengah sudu teh mana-mana perasa.

Memasak:

• Tuangkan minyak ke dalam bekas multicooker.
• Sayuran hendaklah digoreng selama empat hingga lima minit menggunakan program "Membakar".
• Berhati-hati terbalikkan kandungan dan goreng sekali lagi dalam mod yang sama.
• Seterusnya, anda perlu menambah krim masam dengan garam dan tuangkan perasa. Gaul sebati.
• Hidupkan program sekali lagi dan sediakan hidangan dalam masa lapan minit.
• Hidangkan sayur-sayuran di atas meja.

Satu lagi resipi menarik dipanggil "Under Bread Crumbs". Pembuatan roti sedemikian akan menghasilkan kerak yang menyelerakan dan membolehkan hidangan itu kekal berair, sambil mengekalkan rasa.

Produk yang diperlukan:

• kilogram brokoli;
• mentega - 50 gr;
• krim - 200 ml;
• serbuk - 300 gr;
• mustard Dijon - 3 sudu besar. l;
• setengah sudu teh biji sawi;
• air - 0.5 l;
• garam (secukup rasa);
• keju keras - 100 gr;
• sayur bawang putih.

Langkah memasak:

• Tuangkan air ke dalam multicooker dan letakkan kubis di sana.
• Hidupkan program memasak selama 7 minit.
• Selepas masa berlalu, keluarkan kandungannya dan letakkan di atas pinggan, dan toskan airnya.
• Bawang putih dan bawang merah hendaklah dicincang halus.
• Pilih mod "Menggoreng" dan tetapkan masa - 15 minit.
• Cairkan mentega dalam periuk perlahan dan masukkan bawang besar dan bawang putih. Kacau sentiasa, anda perlu membawa sayur-sayuran kepada kelembutan.
• Kacau dalam biji sawi, dan selepas satu minit masukkan mustard Dijon.
• Campurkan semua dan masukkan serbuk. Anda perlu menggoreng semua komponen sebelum tamat masa program.
• Seterusnya, anda perlu mengeluarkan goreng dari mangkuk dan biarkan ia sejuk.
• Toskan brokoli dengan mustard dan krim sehingga semuanya berada dalam kuah yang terhasil. Pindahkan hidangan ke multicooker.
• Letakkan satu sudu keju parut pada kubis dan kacau.
• Selebihnya jisim keju mesti dicampur dengan serbuk dan digabungkan dengan campuran utama.
• Simpan hidangan selama 30 minit dalam mod pembakar.

Hidangan ini sesuai untuk makan malam keluarga. Adalah disyorkan untuk mengambilnya sejurus selepas penyediaan. Hakikatnya ialah resipi itu termasuk bawang putih, yang bukan sahaja memberikan rasa yang tiada tandingan kepada hidangan, tetapi juga meninggalkan bau bawang putih untuk beberapa waktu selepas digunakan.

Komponen yang diperlukan:

• brokoli - 600 gr;
• minyak zaitun - 2 sudu besar. l.;
• bawang putih - 3 ulas;
• air;
• garam (secukup rasa);
• lada hitam tanah.

Langkah demi langkah penyediaan:

• Bahagikan garpu menjadi perbungaan.
• Tuangkan air ke dalam multicooker, garam sedikit dan hidupkan mod "Memasak".
• Masukkan kubis ke dalam air mendidih dan masak selama 5 minit. Kemudian keluarkan sayur-sayuran, celupkan dalam air yang sangat sejuk dan biarkan kering.
• Bawang putih yang dikupas hendaklah dicincang halus.
• Tuangkan air dari multicooker.
• Tuangkan minyak dan hidupkan program "Menggoreng" selama 3 minit.
• Kacau sentiasa, goreng bawang putih, dan kemudian keluarkannya dengan sudu berlubang.
• Letakkan brokoli dalam mangkuk, masak selama 3 minit dalam mod "Menggoreng".
• Masukkan bawang putih goreng ke dalam kubis, garam dan lada sulah.
• Campurkan dengan teliti dan tumis selama kira-kira satu minit.

Hidangan ini mempunyai rasa unik yang tidak akan membuat anda acuh tak acuh.

bahan-bahan:

• 300 gram brokoli;
• satu keju yang diproses;
• 40 gram krim.

Proses memasak:

• Tuangkan air ke dalam multicooker dan hidupkan program "Memasak stim".
• Susun kobis yang dicincang dalam bekas yang dimaksudkan. Tunggu air mendidih dan masukkan sayur ke dalamnya.
• Anda perlu memasak selama tujuh minit dalam mod yang dipilih.
• Pada penghujung masa, keluarkan sayur-sayuran dan masukkannya ke dalam colander. Selepas sejuk, pindahkan bahan ke dalam pinggan.
• Keluarkan cecair dari bekas dan hidupkan mod menggoreng. Cairkan keju parut selama satu minit.
• Tuangkan krim dan kacau sepanjang masa sehingga keju cair sepenuhnya.
• Sos siap, ia kekal hanya untuk mencurahkan kubis yang dimasak sebelum ini.

Hidangan dengan kerak coklat keemasan yang lazat lembut dan berair.

Bahan Konstituen:

• 400 gr. kobis;
• telur - 2 pcs.;
• tepung - 3 sudu besar. l.;
• garam dan lada (secukup rasa);
• herba kering - 1 sudu kecil

Proses memasak:

• Bahagikan brokoli, garam dan lada sulah.
• Pukul telur dan gabungkan dengan herba.
• Satu demi satu, setiap perbungaan mesti terlebih dahulu dicelup ke dalam telur, dan kemudian digulung dalam tepung.
• Letakkan kubis dalam periuk perlahan.
• Hidupkan mod pembakar dan tunggu mangkuk panas.
• Tetapkan pemasa selama 30 minit.

Variasi sayur-sayuran menjadikan hidangan paling lembut. Ia juga akan mempunyai rasa yang unik dan akan menjadi tambahan hebat kepada spageti dan nasi.

Komponen utama resipi:

• brokoli - 200g;
• lobak merah - 200g;
• kembang kol - 50 gr;
• air - 300 ml;
• garam, lada (secukup rasa);
• jintan manis dan oregano - satu secubit setiap satu.

Urutan penyediaan adalah seperti berikut:

• Pasang bekas memasak wap, tuangkan air ke dalamnya.
• Taburkan sayur cincang dengan garam dan lada sulah.
• Tuangkan rempah yang telah disediakan dan biarkan ia meresap, kacau dengan teliti.
• Mulakan program Steam Cooking dan tetapkan masa kepada 25 minit.

Hidangan ini mempunyai rasa yang tiada tandingan.

Komponen:

• kilogram brokoli;
• 3 ulas bawang putih;
• separuh daripada satu lemon;
• minyak zaitun - 4 sudu besar. l.;
• lada cili - 1 pc.;
• kicap - 3 sudu besar. l.;
• perasa "Campuran lada", garam (secukup rasa).

Langkah memasak:

• Taburkan kepala kubis yang disediakan dengan garam dan lada sulah.
• Tuangkan 5 cawan sukatan air ke dalam mangkuk dan letakkan brokoli di dalamnya.
• Dalam program "Memasak", anda perlu memasak sayur-sayuran selama kira-kira 5-7 minit. Letakkan kubis di atas pinggan.
• Keluarkan cecair dan isi semula dengan minyak.
• Hidupkan program "Menggoreng".Tumis bawang putih yang dicincang halus dalam minyak panas.
• Masukkan jus lemon dan lada panas yang dicincang. Kacau hidangan sepanjang masa.
• Selepas seminit, tuangkan kicap, garam dan lada sulah. Tuangkan dressing ke atas hirisan brokoli.

Ternyata sangat lazat brokoli dibakar dengan ayam. Perap ayam mengikut resipi kegemaran anda, dan garam sayur-sayuran. Campurkan semua bahan. Bakar semuanya dalam ketuhar selama sekurang-kurangnya 40 minit.

Supaya hidangan anda sentiasa menjadi lazat, dan proses memasak hanya menyenangkan, gunakan petua berikut:

• Brokoli harus dipisahkan dari kepala di hujung perbungaan.
• Agar kubis mengekalkan warna dan sifat pentingnya sebanyak mungkin, selepas rawatan haba, ia mesti dicelupkan ke dalam air sejuk dengan kiub ais tambahan. Sayur-sayuran akan menjadi lembut dan rangup.
• Untuk mengelakkan bawang putih daripada memberi kepahitan, ia tidak boleh terlalu masak.
• Kubis kukus adalah produk rendah kalori. Dalam hal ini, ia harus dimasukkan ke dalam menu diet.
• Sayuran ini sesuai dengan banyak rempah ratus.

• Semasa mengukus, bekas tidak boleh diisi lebih daripada 2/3 dengan makanan. Jika tidak, lapisan atas kubis, kemungkinan besar, tidak akan mendidih hingga akhir.
• Letakkan kepingan terbesar di bahagian bawah bekas, dan yang paling nipis dan terkecil di atas.
• Jangan ragu untuk membekukan brokoli yang dimasak dalam periuk perlahan dan kemudian gunakannya untuk mencipta karya kulinari yang lain.
• Kubis beku hendaklah digunakan dalam tempoh satu tahun. Itulah berapa banyak semua bahan berguna disimpan di dalamnya.
• Terdapat cara untuk menghidupkan semula garpu yang telah lama terletak di dalam peti sejuk. Potong sebahagian daripada tangkai dan letakkan garpu di dalam air. Selepas beberapa jam, sayuran akan memperoleh penampilan asalnya.

Anda akan belajar tentang sifat berfaedah brokoli dalam video berikut.