Kembang kol "Bola Salji": ciri varieti dan penanaman

Kembang kol adalah sayuran yang lazat dan sihat. Ia mendapat namanya untuk bentuk istimewanya, yang terdiri daripada perbungaan besar. Ia adalah mereka yang dimakan, dan bukan daun tumbuhan. "Snowball 123" adalah salah satu jenis kembang kol yang paling terkenal. Ia diperoleh hasil daripada pemilihan yang dijalankan oleh saintis Perancis. Kepala kubis dibezakan dengan bentuk bulat, kadang-kadang sedikit rata dan dengan tuberkel kecil.

"Bola salji" mempunyai kadar kelangsungan hidup yang baik dan berkembang di banyak negara Eropah, serta di kawasan yang berbeza di negara kita. Pelbagai kubis ini mengekalkan warna putih salji sehingga akhir masak, itulah sebabnya ia layak mendapat nama sedemikian, yang boleh diterjemahkan dari bahasa Inggeris sebagai "bola salji". Ia masak agak cepat, dalam 80-110 hari, tempoh proses ini bergantung pada iklim di kawasan tertentu dan keadaan cuaca. Biasanya, dari 2 hingga 4 kilogram boleh dikumpulkan dari setiap meter persegi, yang menunjukkan hasil varieti yang tinggi.

Secara visual, ciri-ciri berikut dari varieti ini boleh diperhatikan:

• daunnya berwarna hijau kebiruan, melekat pada buahnya dengan ketat;
• perbungaan berwarna putih salji tanpa kekuningan, garpu boleh mencapai berat 0.5 hingga 1 kilogram;
• struktur kepala kubis membolehkan tidak mencubit helaian atas, ia dilindungi dengan pasti daripada pengaruh luaran negatif.

"Bola salji" disimpan untuk masa yang lama, sambil mengekalkan kesegaran dan rasa yang tinggi. Juga, varieti mempunyai tekstur yang padat dan bentuk yang baik walaupun selepas pelbagai kaedah rawatan haba.Terima kasih kepada kualiti ini, kubis sering dibekukan untuk musim sejuk untuk memasak hidangan yang sihat daripadanya sepanjang tahun. Garpu adalah estetik dan menarik, mengendalikan pengangkutan dengan baik, dan tidak retak, itulah sebabnya ia sering ditanam secara komersial untuk dijual. Jika musim kering atau hujan lebat berlaku semasa pertumbuhan, Snowball bertolak ansur dengan keadaan cuaca sementara ini dengan baik.

Untuk sebahagian besar, kebaikan Snowball 123 mengatasi kelemahan kecilnya. Kubis direbus, digoreng, dikukus, ditambah kepada sup dan kaserol, dan juga jeruk. Mana-mana kaedah memasak yang anda pilih, struktur sayuran tetap agak padat, dan rasanya sangat baik. Ia disimpan dengan baik, tetapi jika anda tidak akan memasaknya dalam satu atau dua minggu berikutnya, pecahkan garpu menjadi kepingan kecil dan bekukannya.

Pelbagai ini kaya dengan bahan berguna, seperti phytoncides, yang membantu melawan keradangan. Antioksidan dalam komposisi sayuran menghalang penuaan badan. Kembang kol juga mengandungi protein, serat, pektin, asid tak tepu, kanji, asid amino, karbohidrat, gula asli dan sebatian purin. Banyak yang boleh diperkatakan tentang kebaikan sayuran ini. Penggunaan biasa membantu:

• Mengekalkan berat badan normal - kandungan kalori kembang kol hanya 29 kcal setiap 100 g, dan terdapat banyak serat berguna yang mudah dikeluarkan dari badan. Untuk menghilangkan perut "bir", anda perlu makan seratus gram sayur-sayuran setiap hari pada waktu petang.
• Elakkan neoplasma, termasuk yang malignan. Bahan seperti glukosinolat bertanggungjawab untuk sifat kembang kol ini.
• Mengawal sistem hormon, yang amat penting untuk wanita semasa PMS, menopaus, serta semasa mengandung dan bersalin. Ini adalah kebaikan vitamin B, yang banyak terdapat dalam sayuran ini. Mereka mempunyai kesan positif pada tubuh wanita.
• Tingkatkan kesihatan lelaki, iaitu untuk mencegah penyakit prostat. Untuk mengurangkan risiko kejadiannya sebanyak 2-3 kali, cukup untuk makan 150 gram sayur setiap hari.
• Memperbaiki fungsi sistem penghadaman sekiranya berlaku beberapa kerosakan pada saluran penghadaman, manakala kesan sampingan dalam bentuk pembentukan gas, seperti dalam kubis putih, dikecualikan. Selain itu, jusnya membantu menyembuhkan ulser perut dan duodenum. Jika anda sering makan sayur dalam makanan, maka anda boleh melupakan sembelit dan cirit-birit.
• Mencegah perkembangan penyakit jantung. Seperti yang anda tahu, lelaki lebih mudah terdedah kepada mereka. Potassium menghalang keabnormalan dalam kerja otot jantung dan mengekalkan kesihatan saluran darah.

"Snowball 123" menyukai haba, yang bermaksud bahawa apabila membesar, perlu memastikan suhu yang selesa. Ia ditanam dalam anak benih, pucuk disediakan di dalam bilik yang terang dan sejuk. Ia mungkin balkoni, yang sepatutnya mempunyai kaca. Untuk rumah persendirian atau kotej, beranda atau rumah hijau akan menjadi tempat yang baik.

Sekiranya anda menanam kubis di ambang tingkap, maka pucuknya mungkin terlalu nipis dan lemah. Selepas menanam, ia akan menjadi sukar bagi mereka untuk berakar di padang terbuka. Tempat yang anda tetapkan kepada kembang kol di tapak mesti memenuhi keperluan mudah - sinaran mesti bebas menembusi kawasan ini.

Secara berasingan, ia patut memikirkan penyediaan benih. Biasanya proses penyediaan untuk menyemai bermula pada bulan April. Mereka direndam terlebih dahulu dalam kalium permanganat atau komposisi khusus dari kedai pertanian, selepas itu ia disimpan selama sehari di tempat yang sejuk di mana suhu tidak melebihi 5 darjah. Beginilah cara benih dikeraskan terlebih dahulu. Sekarang anda boleh meneruskan untuk menanam benih.

Kubis suka tanah gembur yang lembap kaya dengan nutrien. Apabila menyemai, sebaiknya peruntukkan cawan plastik atau periuk gambut yang berasingan untuk setiap dua atau tiga biji. Mereka diletakkan pada kedalaman setengah sentimeter, selepas itu kaca ditutup dengan filem. Akar tumbuhan agak lembut, jadi selepas percambahan, anda tidak perlu melonggarkan tanah di sekelilingnya. Apabila beberapa daun yang kuat menetas, ia boleh disenyawakan dengan urea terlarut.

Apabila lima daun muncul di atas tanah, sudah tiba masanya untuk mengeraskan tumbuhan. Untuk melakukan ini, mereka dipindahkan ke tempat yang lebih sejuk. Dalam seminggu, anak benih akan bersedia untuk menyelam. Adalah lebih baik untuk menanam pucuk dengan jarak setengah meter, dan membuat jarak antara katil lebih jauh. Karbofos digunakan pada tanah untuk mengelakkan pembiakan serangga. Apabila selesai memetik, pucuk disiram dan ditutup dengan separuh botol plastik.

Kilang itu menyukai haba, jadi perlu menanam kubis pada suhu tidak lebih rendah daripada +10 darjah. Ia juga tidak menyukai haba yang kuat, jadi jika udara menjadi panas melebihi 25 darjah, pucuk memerlukan penyiraman yang kerap - sekali setiap tiga hari. Air tidak hanya jatuh pada daun, tetapi juga pada zon akar. Baja dengan baja dan rumput hijau dengan sempurna menyuburkan tumbuhan selepas disiram.

Kebanyakan tukang kebun dan penduduk musim panas sangat menghargai sifat rasa dan ciri lain dari varieti ini. Mereka mengesahkan bahawa kubis Snowball memenuhi kebanyakan sifat yang diisytiharkan: ia mempunyai perbungaan pepejal, warna putih salji dan rasa yang kaya. Ia bertolak ansur dengan mendidih, merebus, membakar dan jenis masakan lain.

Terdapat juga beberapa komen yang telah dibuat oleh pengguna berdasarkan pengalaman mereka. Walaupun fakta bahawa varieti itu tergolong dalam pertengahan musim, dalam keadaan cuaca buruk, tempoh masak tidak boleh mencapai 110, tetapi 150 hari.

Di samping itu, garpu bola salji jarang mendapat berat yang ditunjukkan pada bungkusan. Selalunya, penduduk musim panas berjaya menanam garpu dengan berat maksimum 800 gram. Satu lagi ciri yang tidak semua orang suka ialah penjagaan yang teliti terhadap anak benih dalam proses membesarkannya.

Jadi, jika anda memutuskan untuk mencuba sendiri menanam kembang kol, maka pelbagai Snowball sesuai untuk tujuan ini. Dengan penjagaan yang betul dan menghormati sistem akar pucuk, anda akan mendapat garpu yang cantik dan kuat yang akan menjadi hiasan yang layak untuk pondok musim panas anda.

Dalam video seterusnya, tonton peraturan menanam kembang kol dari biji hingga menuai.