Kubis berdaun: jenis dan ciri penanaman

Kubis berdaun masih menjadi tetamu aneh di atas meja kami. Kebanyakan orang mengklasifikasikan tumbuhan ini sebagai tumbuhan hiasan, yang biasanya ditanam di hamparan bunga bersama-sama dengan bunga. Walau bagaimanapun, terdapat sejumlah besar kacukan kubis sedemikian yang sesuai untuk makanan.

Kale mendapat kemasyhurannya di Greece purba. Pada masa itu ia terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat. Kualiti penyembuhan dikaitkan dengan sayuran ini, mereka dirawat untuk penyakit.

Tanaman sayuran ini datang ke Asia (China, Korea dan Jepun) lebih lama kemudian, pada abad ke-17. Kacukan yang diimport tidak berakar di tempat baru, jadi penternak berpengalaman dari China membawa hibrid mereka sendiri. Kubis baru itu cerah, dengan pelbagai warna daun. Sehingga kini, ia ditanam untuk menghiasi katil bunga dan taman.

Sayuran itu juga popular di Amerika. Kilang itu tidak bersahaja dalam penjagaan, jadi ia telah menjadi biasa di katil bunga. Tetapi bukan sahaja sifat hiasan dinilai oleh tukang kebun, hidangan yang sangat baik diperoleh daripada daun sayuran.

Perbezaan utama antara kale dan kubis standard ialah ia tidak berguling ke dalam kepala. Daunnya besar dan merebak. Mengikut struktur, mereka boleh menjadi nipis dan padat, berisi.

Banyak jenis tumbuhan berbeza bukan sahaja dalam bentuk daun, tetapi juga dalam naungannya.Spektrum warna daun sangat besar: semua warna hijau, merah, burgundy, coklat dan juga ungu.

Kubis menarik penduduk musim panas dan tukang kebun dengan kandungan vitamin, asid amino dan unsur surih yang besar. Kilang itu kaya dengan kalsium (malah lebih daripada susu dan keju kotej), mengandungi asid askorbik.

Beberapa jenis tanaman sayuran mengandungi Omega-3, asid amino berguna yang sangat diperlukan oleh tubuh kita.

Kale adalah tumbuhan dwitahunan. Pada tahun pertama daun bercambah, dan hanya pada tahun kedua budaya mula mekar.

Walaupun tumbuhan itu boleh menahan fros kecil, ia tidak dapat bertahan dengan selsema kami yang teruk. Oleh itu, anda tidak boleh menanam tumbuhan di tempat tidur terbuka, ia tidak akan bertahan pada musim sejuk yang keras.

Tumbuhan ini biasanya dibahagikan kepada jenis berikut:

• bersaiz kecil (tidak lebih daripada 20 cm);
• sederhana (sehingga 120 cm);
• tinggi (sehingga 2 meter).

Kale mempunyai sejumlah besar jenis. Adalah sangat penting di kalangan semua varieti ini untuk memilih varieti yang betul.

Mari kita pertimbangkan sebahagian daripada mereka.

Salah satu jenis yang paling popular ialah kangkung merah dan kangkung hijau. Perbezaan utama mereka terletak pada warna daun.

Varieti ini tergolong dalam tumbuhan tahunan. Kubis boleh digunakan untuk makanan dan untuk tujuan hiasan.

Spektrum warna "Kale Merah" sangat pelbagai. Daunnya berwarna ungu, merah delima, ungu dan coklat.Sayuran memerlukan banyak cahaya dan haba. Rasa dia lebih cerah dari Green Kale.

Adalah menjadi kebiasaan untuk menanam pelbagai dalam bentuk anak benih, tetapi menyemai benih juga boleh diterima. Benih harus disemai pada awal musim bunga dengan permulaan pemanasan. Dalam anak benih, budaya ditanam pada awal Mei.

Sebelum menanam kubis, tanah dibaja dengan baja, humus dan baja mineral kompleks. Sayuran ditanam di taman pada jarak sekurang-kurangnya setengah meter dari satu sama lain, lorong harus berukuran 40-50 cm.

Batang muda mula bercambah dari biji pada suhu + 4 darjah Celsius. Pucuk yang lemah dilindungi dengan bahan penutup khas (menutup dengan filem dibenarkan). Penyiangan yang kerap, pembajaan tanah yang berterusan dan penyiraman tanaman yang tepat pada masanya akan menjadi kunci kepada penuaian yang baik.

Pelbagai dibiakkan di Belanda. Tingginya, tumbuhan dewasa mencapai 75-80 sentimeter. Meninggalkan sedikit kerinting, rona ungu. Hibrid itu bertahan dalam telaga sejuk. "Redbor f1" adalah tumbuhan dwitahunan, ia mula mekar dan berbuah setahun selepas ditanam di atas katil.

Kubis varieti ini mempunyai rasa yang berair dan halus, kaya dengan vitamin, dan plumbum dari segi kandungan protein dalam komposisi.

Hibrid juga digunakan untuk menghias plot peribadi.

Pelbagai ini dicirikan oleh semak yang rendah, tetapi luas. Daun kubis berwarna zamrud, bersaiz besar. Hibrid sangat sesuai untuk memasak - menggoreng, merebus dan perapan.

Suhu optimum untuk varieti ini adalah dari +12 hingga +15 darjah Celsius.

Varieti kubis "Reflex" mempunyai daun beralun berwarna hijau kelabu. Pelbagai ini tahan fros, bertolak ansur dengan suhu sehingga -18 darjah. Fros kecil hanya akan memberi manfaat kepada hibrid - rasa pahit daun akan hilang.

Hibrid ini agak popular di kalangan penduduk musim panas. Rasanya tidak mempunyai kepahitan yang sangat besar daripada jenis kale yang lain. "Reflex" sempurna melengkapkan hidangan daging, ayam dan beberapa jenis ikan.

Varieti ini kaya dengan vitamin, karbohidrat, serat dan mineral. Komposisi sayuran termasuk:

• kalsium;
• sulfur;
• potasium;
• fosforus.

Varieti ini sangat sesuai untuk kegunaan segar. Daun kubis segar berair, rangup, mempunyai rasa yang menyenangkan. Sesuai untuk salad dan pembuka selera.

Budaya bertolak ansur dengan perubahan suhu dengan baik, dalam tempoh sejuk ia boleh bertahan sehingga -16 darjah Celsius.

Apabila menanam tanaman, anda harus dipandu oleh peraturan yang sama seperti ketika menanam tanaman putihnya. Tempat yang berventilasi dan terang dipilih. Pendahulu terbaik untuk tanaman sayuran ialah:

• tomato dan lada;
• kekacang (kacang, kacang, kacang);
• timun;
• kentang;
• zucchini dan labu;
• lobak merah.

Tanah untuk penanaman disediakan terlebih dahulu. Tanah itu dibaja dengan humus atau baja. Adalah dinasihatkan untuk menyuburkan dengan superfosfat (tidak lebih daripada 50 gram) dan baja potash (sehingga 20 gram).

Sayur-sayuran boleh ditanam dari anak benih. Menyemai benih dijalankan di rumah hijau dari awal Mei. Jika penyemaian dilakukan kemudian, tanaman tidak akan mempunyai masa untuk matang dan tidak akan memberikan hasil yang baik.

Tanah mesti disiram dengan baik sebelum menanam. Buat pertama kalinya, anak benih kubis muda boleh dilindungi dari cahaya matahari yang kuat atau angin sejuk.

Selepas anak benih berakar, penjagaan lanjut diperlukan untuk tumbuhan. Merumput secara berkala di atas katil, menggemburkan (membukit) tanah, penyiraman yang kerap dan pembalut yang baik. Gabungan semua faktor ini akan menjadi kunci kepada penuaian sayuran kegemaran anda yang banyak dan kaya.

Pembalut atas pertama dilakukan dua minggu selepas kubis ditanam di atas tanah. Anda boleh menggunakan larutan mullein dalam nisbah 1 hingga 10. Mineral disenyawakan dalam dua hingga tiga minggu lagi. Baja mineral yang sesuai termasuk saltpeter, kapur dan kalium klorida.

Pembalut atas yang dipilih dengan betul melaksanakan banyak fungsi:

• mempercepatkan kematangan janin;
• meningkatkan produktiviti;
• membantu tumbuhan menentang penyakit kulat;
• menghalang penampilan acuan patogen;
• meningkatkan sifat tanah;
• memperkayakan tanah dengan oksigen;
• memberi makan sayur-sayuran.

Ia tidak akan berlebihan untuk memberi makan kubis dengan larutan kalium permanganat. Mangan mempunyai sifat antiseptik dan pembasmian kuman. Dengan bantuan kalium permanganat, pelbagai bakteria berbahaya dan kulat patogen boleh dikalahkan.

Mangan merangsang pematangan sayur-sayuran, membantu mengumpul asid askorbik.

Adalah sangat penting untuk memerhatikan dos penyelesaian mangan yang betul. Jika tidak, jika anda berlebihan dengan sukatan, anda boleh melecur daun kobis.

Tiga gram kalium permanganat perlu dicairkan dalam sepuluh liter air. Penyelesaian ini harus disiram di bawah akar setiap belukar kubis. Adalah lebih baik untuk menjalankan prosedur dalam masa yang sejuk, apabila sinaran matahari yang agresif adalah paling kurang aktif - pada waktu pagi dan petang.

Kubis sedemikian mudah terdedah kepada perosak (pelbagai ulat dan kutu daun). Untuk meminimumkan kerosakan yang disebabkan oleh perosak, adalah perlu untuk kerap merumput katil, kerana rumput rumpai hanya menarik serangga yang dinamakan di atas.

Daun tumbuhan boleh dimakan apabila ia matang dari pertengahan bulan Jun. Pemotongan daun boleh dilakukan secara individu.

Dituai lebih dekat ke pertengahan musim luruh, dari kira-kira pertengahan Oktober hingga akhir November. Daun kubis tidak berbohong, mereka dengan cepat mula mengelupas dan merosot. Oleh itu, adalah sesuai untuk menggunakannya dengan segera untuk penyediaan salad dan pelbagai hidangan (sup, pai, gulungan kubis). Sedikit kepahitan yang dimiliki oleh daun boleh dikeluarkan dengan air mendidih.

Kubis berdaun semakin mendapat peminat di kalangan tukang kebun. Ia bersahaja dalam penjagaan, kaya dengan vitamin dan sesuai untuk sejumlah besar hidangan. Semua kualiti ini menjadikannya sayuran yang sangat diperlukan di mana-mana taman.

Untuk maklumat tentang jenis dan ciri penanaman kangkung, lihat video berikut.