Ciri-ciri pelbagai kubis "Moscow Late"

Kubis putih di Rusia adalah salah satu tanaman sayuran yang paling penting. Hidangan daripadanya telah menjadi sebahagian daripada masakan Rusia: ini adalah sup kubis, borscht, gulungan kubis, dan semua jenis salad. Kubis disimpan dengan baik sebagai kepala kubis, dan dalam bentuk sauerkraut dan jeruk. Ia adalah sumber vitamin, serat, mineral, dan kerana ia tidak perlu dirawat haba semasa memasak, ia mengekalkan bahan ini tidak berubah sepanjang musim sejuk.

Adalah dipercayai bahawa buat pertama kalinya sebagai tanaman pertanian, kubis muncul di Rom kuno. Orang Rom menggunakannya bukan sahaja untuk makanan, tetapi juga sebagai tumbuhan ubatan. Terima kasih kepada penjajah Rom, kubis datang ke rantau Laut Hitam, dan dari sana ke Kievan Rus.

"Moscow Late" adalah salah satu jenis kubis putih domestik tertua. Dia muncul pada tahun 1937 sebagai hasil kerja penternak domestik. Varieti Moscow Late sangat sesuai untuk tumbuh di zon tengah, di barat laut, di kawasan Volga-Vyatka dan Timur Jauh.

Varieti kubis putih "Moscow lewat", varieti 15 dan 9, seperti berikut dari keterangan mereka, terlambat. Musim tumbuh, dari penampilan pucuk hingga matang, kepala sedia untuk dituai, adalah 115-140 hari. Apabila menanam, perlu diingat bahawa kubis seperti itu memerlukan kawasan makan yang agak besar, jadi skema 70 × 80 atau 80 × 80 cm dianggap optimum.

Roset daun agak besar (sehingga 90-110 cm), lebar.Daunnya berwarna hijau kelabu dengan salutan lilin sedikit, bujur atau bulat, besar, sedikit beralun di sepanjang tepi. Petioles memanjang, coretan jarang berlaku. Kepala kubis padat, berair, putih kekuningan di dalamnya, rata atau bulat. Purata berat kepala ialah 4–6 kg, dengan penjagaan yang baik dan pemakanan tetap 10–15 kg (berat kepala terbesar yang direkodkan ialah 18 kg). Tangkai luar agak tinggi (sehingga 30 cm), bahagian dalam pendek atau sederhana. Hasil varieti ialah 600–900 sen sehektar. Dari 1 persegi m anda boleh mendapatkan kira-kira 6-10 kg tanaman.

Ciri-ciri "Moscow Lewat" termasuk rintangan yang tinggi terhadap perosak pertanian dan penyakit yang paling biasa. Pelbagai tidak takut suhu rendah, tidak menuntut untuk dijaga, tetapi aneh dengan jenis tanah dan kelembapan. Kebanyakan (90–97%) kepala kubis yang dikumpul tidak mempunyai kerosakan luaran. Tanaman disimpan dengan baik dan diangkut. Ketumpatan kepala yang tinggi membolehkan penuaian berjentera. Semua ini memungkinkan untuk menanam kubis varieti Moscow Late secara besar-besaran.

Dalam keadaan iklim yang sepadan dengan zon tengah Rusia, kubis varieti "Moscow lewat" ditanam baik oleh anak benih dan dengan menyemai secara langsung di atas katil. Benih untuk anak benih biasanya ditanam dari awal Mac hingga pertengahan April. Untuk pemindahan ke dalam tanah, gunakan tumbuhan yang sihat dan kuat berumur 30-35 hari. Adalah disyorkan untuk menanam benih kubis di dalam tanah di bawah filem pada hari-hari terakhir bulan April.

Benih untuk disediakan untuk disemai direndam selama 20-30 minit dalam air suam (kira-kira 70 C), selepas itu ia dibasuh dengan air sejuk. Benih yang disediakan dengan cara ini ditanam dalam bekas biasa dengan kedalaman kira-kira 1 cm dan dengan jarak antara lubang bersebelahan 5-7 cm.

Selepas pucuk pertama muncul, tumbuhan boleh dipindahkan ke bilik yang lebih sejuk: 15-17 C akan mencukupi pada siang hari, dan sehingga 8-10 C pada waktu malam. Rejim suhu sedemikian akan menguatkan sistem akar tumbuhan muda dan membantu mereka menyesuaikan diri dengan lebih mudah semasa pemindahan berikutnya ke tanah terbuka. Apabila menanam anak benih di tanah terbuka, adalah dinasihatkan untuk mengikuti skema 70 x 80 cm atau 80 × 80 cm Sebelum menanam di taman, adalah dinasihatkan untuk mengeraskan anak benih kubis - bawa tanaman muda di luar atau ke balkoni untuk seketika.

Anak benih yang ditanam dalam bekas biasa mesti diselam. Untuk mengelakkan prosedur ini, anda boleh menanam benih dengan segera dalam bekas yang berasingan. Dalam kes ini, dua biji setiap lubang biasanya disemai, dan apabila anak benih menjadi lebih kuat, tumbuhan yang lebih lemah dikeluarkan. Untuk penanaman di taman, tumbuhan yang paling kuat dan paling sihat dengan sistem akar yang terbentuk dengan baik, mempunyai 5-6 daun sejati, dipilih.

Seperti yang dinyatakan di atas, benih ditanam di tanah pada akhir April. Mereka perlu disemai di dalam tanah pada kedalaman kira-kira 3 cm, dengan jarak antara lubang kira-kira 40 cm Selepas menyemai, katil ditutup dengan bungkus plastik untuk mempercepatkan percambahan benih dan kurang berkemungkinan merosakkan anak benih dengan penyakit. .

Tanah berpasir atau chernozem paling sesuai untuk menanam kubis Lewat Moscow, tetapi dia tidak suka tanah berasid.Anggaran asid tanah hendaklah kira-kira 5%, jika lebih tinggi, lebih baik merawat kawasan itu dengan larutan batu kapur yang disediakan pada kadar 5 kg kapur setiap 10 liter air. Tapak dengan pelepasan rendah, kaya dengan bahan organik, paling sesuai. Kubis, ditanam di atas katil, tempat timun atau kentang tumbuh sebelum ini, tumbuh dengan sangat baik. Ulasan tentang varieti ini kebanyakannya hanya positif.

"Moscow lewat" tidak terlalu menuntut untuk dijaga. Ia boleh dikatakan kebal terhadap penyakit, termasuk jangkitan kulat seperti akar kelab, yang mengancam kebanyakan jenis kubis putih. Tidak begitu menyukai dia dan parasit pertanian. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik, anda harus mengikuti beberapa peraturan untuk menjaganya.

Kubis "Moscow lewat" memerlukan penyiraman biasa, terutamanya semasa tempoh kering. Walau bagaimanapun, anda juga tidak boleh terlalu bersemangat: tumbuhan boleh mendapat reput akar. Adalah lebih baik untuk menyiram sekali seminggu, pada waktu petang. Pada awal musim luruh, apabila kubis mula menuangkan, penyiraman harus sangat kuat. Tetapi selepas kepala kubis akhirnya terbentuk, lebih baik untuk mengurangkan keamatan, jika tidak, mereka mungkin retak.

Apabila menyiram, setiap tumbuhan perlu mempunyai kira-kira 3 liter air. Disiram di bawah akar, dengan pelonggaran wajib berikutnya tanah akar. Ini dilakukan untuk akses yang lebih baik kepada akar oksigen dan nutrien.

Kubis juga memerlukan pembajaan dengan baja, 2-3 kali semasa musim tumbuh.Kubis juga akan bertindak balas dengan baik terhadap sungkupan dengan humus atau kompos: ini akan memberi tumbuhan nutrien tambahan, membantu melindungi kepala daripada retak dan mengehadkan pertumbuhan rumpai.

Kubis diberi makan buat kali pertama 20-25 hari selepas memindahkan anak benih muda ke dalam katil. Yang paling sesuai dalam kes ini ialah baja organik yang digunakan dalam bentuk larutan. Untuk penyediaannya, untuk setiap 10 liter air, 2 kg humus atau najis burung diambil. Pembalut atas digunakan di bawah setiap belukar pada kadar 1.5 liter setiap tumbuhan.

Apabila kepala kubis mula terbentuk, sudah tiba masanya untuk pembalut atas kedua. Baja potash dan nitrogen diperkenalkan, juga dalam bentuk larutan, untuk penyediaannya 20 mg kalium dan 20 mg nitrogen diambil setiap 10 liter air. Disiram di bawah semak, anda memerlukan sekurang-kurangnya 2 liter setiap tumbuhan.

Terdapat satu lagi skim pemakanan, apabila buat kali pertama baja digunakan dua puluh satu hari selepas penanaman. Dalam kes ini, kali kedua untuk membaja hendaklah dua belas hari selepas penyusuan pertama dan kali ketiga selepas dua puluh empat hari lagi.

Dari jenis lain kubis "Moscow lewat" dibezakan oleh tangkai luar yang tinggi. Oleh itu, kepala kubis yang berat boleh mula jatuh ke sisi, yang membawa kepada pereputannya dari bahagian bawah. Untuk mengelakkan keruntuhan, kubis mesti ditaburkan tepat pada masanya, menyapu tanah di bawah tunggul. Jika walaupun bukit tidak membantu, sokongan boleh dipasang di bawah kepala kubis terbesar.

"Moscow Late" hampir tidak terdedah kepada perosak pertanian, tetapi jika ia muncul, ia perlu ditangani. Membiarkan segala-galanya berjalan lancar, anda menghadapi risiko ditinggalkan tanpa tuaian pada musim gugur.

Parasit dan slug boleh berkembang pada rumpai yang telah tumbuh di taman, jadi pastikan untuk merumput dengan kerap. Ini akan melindungi kubis dan mengekalkan nutrien di dalam tanah.

Untuk memerangi kutu, sediakan larutan mangan (cairkan 20 mg serbuk mangan dalam 10 liter air suam) dan semburkan semak tumbuhan dengannya.

Cecair Bordeaux akan membantu mengatasi kubis. Untuk menyediakan penyelesaian, ambil 10 mg ubat untuk setiap 10 liter air dan sembur setiap 10 hari sehingga perosak itu musnah sepenuhnya.

Aphids boleh dimusnahkan dengan rawatan dengan larutan sediaan yang mengandungi tembaga, seperti Oxyhom atau Epin. Untuk menyediakannya untuk 5 liter air, ambil sekurang-kurangnya 30 mg bahan tersebut. Sesuai dalam memeranginya dan garam koloid (50 g bahan untuk setiap 10 liter air). Penyemburan tumbuhan dengan larutan ini perlu dilakukan setiap 2 minggu.

Kepala kubis yang matang dan sedia untuk dituai hendaklah padat dan berdaya tahan. Adalah disyorkan untuk mula memetik kubis tidak lebih awal daripada fros pertama, jadi kepala kubis akan disimpan dengan lebih baik pada musim sejuk. Sekiranya kepala kubis sudah masak, dan belum ada fros lagi, anda boleh memotong sistem akar tumbuhan dengan menggenggam kepala kubis dengan tangan anda dan memutarkannya dalam bulatan. Kubis akan berhenti tumbuh dan menunggu fros tanpa retak.

Pembersihan hanya boleh dilakukan dalam cuaca kering. Kepala kubis hendaklah dipotong dengan berhati-hati dengan pisau, meninggalkan kira-kira 2 cm tangkai. Letakkan dengan berhati-hati, tanpa merosakkan daun atas. Bahagian tunggul yang tinggal di dalam tanah mesti dicabut atau digali dan dikeluarkan dari tapak. Tahun depan, lebih baik memilih katil lain untuk kubis: bumi memerlukan 2-3 tahun untuk berehat dan pulih.

Kepala kubis yang terbesar, paling padat dan paling berdaya tahan dipilih untuk penyimpanan, tanpa kerosakan luaran dan tanda-tanda reput, selebihnya digunakan untuk pengetinan dan penjerukan. Tertakluk kepada peraturan penuaian, keadaan suhu (kira-kira 8 C) dan kelembapan di tempat penyimpanan, kubis boleh berbaring sehingga 6 bulan tanpa merosot kualiti.

Walaupun fakta bahawa ini adalah varieti yang agak "pertengahan umur", kubis Moscow Late cukup bersaing dengan kacukan moden. Ia tidak bersahaja, tahan sejuk, disesuaikan dengan iklim kita. Dengan penjagaan yang betul, walaupun tukang kebun yang tidak berpengalaman boleh mengharapkan hasil tuaian yang sangat baik dan menghargai varieti yang indah ini.

Untuk maklumat lanjut tentang jenis kubis "Moscow Late", lihat video berikut.