Turnip: faedah, bahaya dan kaedah memasak

Mana-mana negara mempunyai asas pemakanan tertentu, yang membolehkan anda sentiasa kenyang dan pada masa yang sama mempunyai variasi di atas meja. Di negara kita, banyak dalam pengertian ini terletak pada kentang. Dan kita sudah lupa bahawa lobak pernah membawa kestabilan kepada kehidupan makanan. Malah pada hari ini, ia tidak sepatutnya didiskaunkan. Produk berguna ini boleh menambah diet dan menjadikan menu lebih kaya.

Apabila menyebut lobak, mana-mana orang berhadapan dengan imej lobak gergasi yang tidak dapat ditarik oleh seluruh keluarga dari tanah. Malah, tumbuhan ini tergolong dalam genus Cabbage. Terdapat sejumlah besar jenis sayuran ini - manis, awal, lewat, berbuah, berbuah besar. Tanaman akar ini mempunyai warna yang sangat berbeza. Terdapat, sebagai contoh, kuning atau putih, dan juga lobak hitam.

Antara penanam sayur, yang paling terkenal ialah lobak "Petrovskaya", yang tergolong dalam kategori mereka yang mempunyai hasil yang tinggi. Walaupun terdapat senarai keseluruhan nama di belakangnya terdapat buah-buahan yang lazat, membolehkan anda memasak banyak hidangan lazat dan sihat.

Sebagai contoh, walaupun kanak-kanak boleh menghargai lobak manis pelbagai White Ball atau Snow White. Sayuran ini mempunyai bahagian dalam yang halus dan sama, tanpa kekotoran pahit, rasa. Bukan sahaja buah-buahan itu sendiri digunakan untuk memasak, tetapi juga daunnya.

Bagi orang yang mempunyai sejarah Soviet di belakang mereka, lobak makanan ternakan lebih dikenali - lobak, yang dituai walaupun oleh pelajar sekolah semasa latihan musim luruh.Terima kasih kepada hubungan dengan buah jenis ini, orang yang bukan pakar dalam penanaman sayur-sayuran sekurang-kurangnya mempunyai idea tentang rupa budaya seperti itu, dan juga mengingati rasa manis ais krim lobak, yang mereka makan. tepat pada tempat kosong bermusim.

Pada masa yang sama, sangat sedikit yang diketahui oleh kebanyakan orang Rusia moden tentang sejarah gemilang bekas ratu mana-mana meja. Sebagai contoh, mengenai fakta bahawa sayur-sayuran, yang kini dianggap sebagai Rusia, pada asalnya ditanam di Mediterranean, dan kemudian menjadi meluas di negara-negara Eropah, kerana ia boleh berbuah walaupun di kawasan utara yang bersahaja. Dan kemudiannya ia dibawa ke Amerika.

Keupayaan sayuran untuk berakar di mana-mana dengan mudah membuka jalan untuknya ke meja. Disebabkan fakta bahawa penanaman lobak secara tradisinya murah, dan ia sentiasa menghasilkan buah yang kaya, sayur ini dianggap sebagai makanan hamba di Mesir, dan di Empayar Rom - plebeians. Di Rom yang sama, tanaman akar yang besar telah ditanam, hanya yang "tidak boleh ditarik keluar."

Pada setiap masa, sayur-sayuran ini dimakan dibakar, direbus dan juga mentah, dan salad dibuat dari daun. Di Sweden dan Norway, para petani memberikan persepuluhan hasil tuaian buah-buahan ini kepada gereja.

Di Rusia, seperti di negara lain, lobak kehilangan kedudukan mereka dengan kemunculan kentang, rasa yang dirasai penduduk semasa pemerintahan Catherine II. Dalam fikiran orang ramai, sayur-sayuran tradisional Rusia secara beransur-ansur berubah menjadi sesuatu yang kuno. Dan hari ini mereka memandangnya dengan penghinaan, tetapi sia-sia.

Dengan komposisinya, lobak mentah adalah gudang unsur surih dan vitamin. Ia termasuk asid nikotinik dan suksinik, serta asid askorbik - terdapat lebih banyak dalam sayuran ini daripada dalam oren atau limau.

Produk mengandungi:

• kalsium;
• magnesium;
• besi;
• fosforus;
• natrium;
• sulfur;
• vitamin A, PP, B, asid folik.

Hanya bahagian atas tumbuhan ini mengandungi lebih banyak kalsium, sulfur dan zat besi daripada susu.

Sebilangan kecil kalori hanyalah salah satu daripada banyak sifat bermanfaat tumbuhan. Ia akan dihargai oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan. Mono- dan disakarida, yang merupakan sebahagian daripada produk, adalah anugerah untuk pesakit kencing manis. Produk ini boleh dimasukkan ke dalam diet orang gemuk.

Lobak segar bagus untuk disimpan semasa musim sejuk. Pada bila-bila masa, jus boleh diperah daripadanya dan dimakan, menghalang kekurangan vitamin dalam tubuh manusia. Jem diperbuat daripada buah-buahan ini, yang membantu melawan penyakit vaskular dan jantung.

Di samping itu, sayur-sayuran mempunyai kesan positif yang besar pada badan:

• meningkatkan kesihatan keseluruhan;
• bertindak sebagai antiseptik;
• boleh digunakan sebagai ekspektoran semasa selsema;
• menghilangkan karsinogen dari badan;
• melegakan kesakitan;
• boleh digunakan sebagai penenang.

Bahan-bahan yang terdapat dalam buah-buahan tersebut, apabila dimakan, memberi manfaat kepada kulit dan rambut. Kajian menunjukkan bahawa menggunakan produk ini setiap hari membawa kepada kurang keguguran rambut dan keadaan rambut yang lebih baik. Kulit pun jadi lebih licin. Abses dan keradangan lain hilang di atasnya.

Penggunaan sistematik produk membawa kepada fakta bahawa kurang bengkak muncul di muka atau di bahagian lain badan - lobak mempunyai kesan diuretik yang sangat baik.

Ciri-ciri produk ini sangat menarik untuk wanita yang sangat mementingkan kecantikan mereka sendiri. Tetapi buah-buahan ini mempunyai sisi penting lain - mereka membantu menormalkan keadaan emosi wanita terhadap latar belakang proses semula jadi yang berkaitan dengan kitaran hormon.

Adalah baik untuk menggunakan lobak semasa kehamilan. Komposisi mineral yang kaya dari sayur-sayuran membekalkan badan dengan semua bahan yang diperlukan untuk kedua-dua janin dan badan wanita itu sendiri semasa tempoh penting ini.

Ia juga lebih baik bagi wakil jantina yang lebih kuat untuk tidak mengabaikan sayur-sayuran yang menakjubkan ini. Ia meningkatkan fungsi seksual badan lelaki. Dengan penggunaan biasa - kadang-kadang. Lelaki dalam usia bukan remaja tidak lagi perlu memacu diri mereka pada persediaan farmaseutikal. Lobak biasa menjadikan badan menghasilkan lebih banyak testosteron. Terima kasih kepada penggunaannya, bilangan spermatozoa meningkat, serta mobiliti mereka.

Dengan pemakanan yang sistematik, ia juga memungkinkan untuk membina jisim otot, yang boleh diterima pakai oleh atlet. Dengan beban berat pada badan semasa latihan, kadang-kadang terdapat sakit pada sendi. Lobak rebus, tumbuk, melegakan sensasi yang tidak menyenangkan ini jika kompres dibuat daripadanya. Langkah-langkah yang sama akan berkesan untuk penyakit serius pada sendi.

Jus dari bahagian atas dan daun tumbuhan, seperti dari buah itu sendiri, dicampur dengan jus sayur-sayuran lain, bukan sahaja boleh rasa yang baik, tetapi juga membantu dengan pelbagai penyakit. Jika, sebagai contoh, anda menggabungkan jus lobak merah dan diperah dari dandelion dan lobak dalam satu gelas, minuman sedemikian boleh menguatkan gigi, tulang, dan melegakan masalah tidur.

Jus lobak membantu menghilangkan batu karang, parasit. Ia tidak membenarkan perkembangan "raksasa karies", dan pada usia tua - osteoporosis. Jus dalam bentuk yang dipanaskan boleh digunakan untuk membilas mulut anda dengan sakit gigi.

Untuk memerangi batuk, infusi khas dibuat daripada sayuran sedemikian. Lobak dikupas, disapu pada parutan kasar dan dituangkan dengan air panas. Selepas lima belas minit, tapis, tambah sedikit rasa manis lebah ke dalam cecair dan makan satu sudu empat kali sehari.

Apabila menggunakan tanaman akar, fungsi usus bertambah baik, masalah seperti sembelit hilang. Juga, bahan yang terdapat dalam lobak membantu melawan kanser. Disebabkan oleh selulosa yang terkandung dalam buah-buahan, apabila ia dimakan, logam berat dan toksin dikeluarkan dari badan. Tanaman akar membersihkan hati, di bawah pengaruh bahan dalam sayuran, mereka memperbaharui sel-sel organ ini.

Manfaat besar daripada produk sedemikian untuk kanak-kanak. Ia diperkenalkan ke dalam diet dalam kombinasi dengan kentang tumbuk dari zucchini, kubis atau labu. Makanan dari tanaman akar ini mudah dicerna dan membekalkan badan kanak-kanak dengan segala yang diperlukan, khususnya zat besi, yang menghalang perkembangan anemia. Adalah lebih baik untuk mengambil buah yang masak sepenuhnya untuk makanan bayi, komposisi kimia yang mengandungi keseluruhan set unsur surih dan vitamin.

Pada usia awal, buah-buahan ini malah menjejaskan perkembangan otak dan sistem saraf kanak-kanak.

Kelebihan produk juga boleh menjadi kelemahannya untuk orang tertentu. Oleh itu, lobak kadangkala mendatangkan kemudaratan kepada kesihatan.

Kontraindikasi untuk penggunaannya ialah:

• tindak balas alahan;
• peningkatan keasidan perut;
• pemburukan penyakit gastrousus;
• penyakit buah pinggang dan pundi kencing;
• penyakit tiroid.

Dengan diabetes, lobak mesti digunakan dengan bijak. Bagaimana untuk menggunakannya dan sama ada untuk melakukannya secara prinsip, doktor akan memberitahu anda.

Bagi orang yang produk ini baru, lebih baik untuk memakannya dalam kuantiti yang kecil pada mulanya, supaya tubuh menyesuaikan diri dengan makanan yang tidak dikenali tanpa masalah, kerana ia boleh menyebabkan peningkatan pembentukan gas.

Anda tidak boleh makan hidangan lobak semasa menyusu. Kanak-kanak mungkin mengalami alahan dan mengganggu penghadaman.

Adalah dipercayai bahawa lobak mentah sangat berguna untuk tubuh, tetapi sesetengah orang boleh memakannya tanpa membahayakan diri mereka hanya dalam bentuk rebus atau dibakar. Lobak mentah adalah makanan yang terlalu berat untuk penghidap gastrik atau ulser.

Kanak-kanak boleh diberi produk sedemikian hanya apabila mereka mencapai umur tiga tahun dan juga diperkenalkan ke dalam diet secara perlahan-lahan.

Resipi untuk hidangan dengan lobak membuka skop besar untuk kreativiti masakan dan boleh mengisi semula menu harian dengan cepat dan lazat. Kedua-dua buah itu sendiri dan bahagian atasnya ditambah kepada salad. Daun lobak yang dicincang bersama dengan herba lain berfungsi sebagai pembalut untuk sup dan sos. Hidangan sampingan yang sangat baik ialah kentang tumbuk daripada produk ini. Sayur-sayuran dibakar, direbus dan dikukus.

Di Korea, lobak jeruk popular, dan di China, lobak kering plastik popular. Di Perancis, ia direbus dalam campuran dengan lobak merah dan bawang. Di Turki, lobak diperisakan dengan yogurt.

Untuk menyediakan salad lobak dengan epal dan lobak merah, ia akan mengambil masa tidak lebih daripada lima minit.

Perlu mengambil:

• sepasang lobak berair kecil;
• satu atau dua lobak merah, bergantung pada saiznya, serta pilihan rasa isi rumah;
• satu epal masam besar;
• satu sudu cuka;
• satu sudu minyak sayuran;
• setengah sudu teh jus lemon;
• rempah ratus.

Kupas lobak merah, epal dan lobak. Parut semua buah pada parut dan alihkan jisim yang terhasil ke dalam mangkuk. Masukkan cuka dan jus lemon, rempah dan minyak. Campurkan.Hidangan ringan boleh dihidangkan.

Salad yang baik dibuat daripada lobak, bawang putih dan lobak merah.

Di tangan hendaklah:

• dua lobak kecil;
• dua lobak merah;
• beberapa ulas bawang putih (bergantung kepada minat dalam produk);
• lemak atau mayonis ringan;
• satu sudu teh jus lemon;
• garam dan rempah secukup rasa.

Semua komponen salad masa depan mesti dikupas, lobak merah dan lobak mesti dilalui melalui parut kasar, diletakkan di dalam mangkuk. Perah bawang putih di sana, perasakan dengan rempah ratus, masukkan garam dan jus lemon. Pada akhirnya, musim dengan mayonis (jika dikehendaki, ia digantikan dengan krim masam).

Salad lobak yang menarik boleh dibuat jika anda mempunyai bahan-bahan berikut di tangan:

• lobak kecil;
• kubis putih);
• lobak merah besar (atau dua);
• kranberi;
• pasli;
• madu;
• minyak zaitun;
• garam.

Hiris kobis nipis-nipis. Kupas sayur-sayuran lain dan lalui parut kasar. Kisar segenggam cranberry yang telah dibasuh dengan sedikit madu. Campurkan semua sayur-sayuran, perasakan dengan minyak, garam dan cranberry madu. Dari atas, "bina pakaian" dari beri dan pasli cincang halus.

Untuk salad vitamin lain dengan lobak, anda perlu mengambil:

• lobak;
• lobak merah;
• saderi;
• tomato;
• timun;
• kubis jeruk;
• mayonis;
• garam dan gula;
• dill dan bawang hijau.

Potong halus lobak merah, lobak, saderi. Masukkan kubis jeruk. garam. Kacau dengan mayonis, masukkan sedikit gula. Letakkan kepingan timun dan tomato yang dihiris nipis, sayur-sayuran di atasnya.

Isi rumah akan gembira dengan sup lobak.

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:

• satu lobak manis kecil;
• satu lobak merah kecil;
• kepala kecil bawang;
• 0.5 kg zucchini atau zucchini;
• dua atau tiga kentang bersaiz sederhana;
• 1.5 cawan susu;
• segelas air;
• sebarang rempah dan garam.

Semua komponen sup mesti dipotong menjadi kiub.Sekiranya terdapat kebimbangan bahawa lobak akan menjadi pahit, sebelum masuk ke dalam kuali, anda boleh menyiramnya dengan air panas dan menahannya selama lima hingga sepuluh minit.

Celupkan semua yang dimasak dalam air susu masin sehingga mendidih. Masak. Untuk memastikan ia selesai, anda boleh mencucuk kiub sayur dengan pisau. Kisar apa yang berlaku dengan pengisar menjadi jisim homogen, dan kemudian tambah rempah. Sup puree sudah siap.

Lobak kukus (mengikut pepatah Rusia) sangat mudah untuk dimasak. Terutama apabila multicooker berada di tangan. Potong sayuran menjadi kiub, edarkan pada pendirian khas untuk mengukus. Tuangkan air ke dalam periuk perlahan dan masak sayur dalam mod yang sesuai. Apabila air mendidih, tahan buah cincang dalam bekas memasak selama dua minit, kemudian segera tarik keluar. Letakkan pada hidangan, taburkan dengan garam dan sebarang rempah di atasnya.

Periuk perlahan juga berguna untuk membuat bubur lobak.

Akan memerlukan:

• 1.5 cawan air atau susu;
• 300 gram lobak manis;
• 100 gram beras bijirin panjang (tidak dikukus);
• dua sudu besar mana-mana minyak.

Keluarkan kulit dari lobak dan potong kecil. Goreng dalam kuali tertutup (prosedur mengambil masa sehingga sepuluh minit). Apabila sayur menjadi lembut, ia boleh dilenyek dengan mudah. Hanya dalam bentuk ini, ia diletakkan dalam periuk perlahan (walaupun jika ia tidak ada, anda boleh bertahan dengan kuali biasa), nasi dihantar ke sana, dituangkan dengan air, masin mengikut pilihan anda dan apa-apa rempah ditambah. .

Ia akan membawa sentuhan segar kepada menu biasa lobak yang dibakar di dalam ketuhar.

Untuk penyediaannya, komponen berikut diperlukan:

• satu lobak saiz sederhana;
• segelas sup (kedua-dua daging dan sayur-sayuran akan dilakukan);
• 50 g keju berlemak;
• 100 g krim;
• mentega;
• 100 g krim masam;
• dua sudu teh tepung.

Kupas lobak dan rebus sedikit dalam air garam dalam bentuk hirisan. Selepas itu, letakkan kepingan dalam loyang yang dalam dan tutup tebal dengan keju parut. Rebus sup pekat dengan mencampurkan krim dan tepung di dalamnya. Kacau rata dengan sudu atau pukul supaya tiada kepingan tepung yang tinggal. Dalam jisim tepung berkrim yang sedikit sejuk, tambah krim masam dan mentega.

Sapukan komposisi ini pada lobak yang disediakan untuk rebusan. Letakkan acuan di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah. Selepas kira-kira dua puluh minit, ia harus ditutup dengan kerak emas. Hidangan sudah siap.

Memasak lobak sebagai ulam juga tidak sukar.

Perlu disediakan:

• kilogram pulpa lobak;
• 50 g mentega;
• satu sudu teh gula;
• garam, rempah ratus.

Basuh, kupas dan potong lobak menjadi kepingan. Letakkan mereka dalam periuk dan tuangkan air, tunggu sehingga mendidih, masukkan gula dan secubit garam. Rebus sehingga lembut. Toskan air, tutup sayur dengan rempah. Hidangkan di atas pinggan rata dengan daging.

Untuk menyediakan rebusan lobak dan sayur-sayuran lain, anda memerlukan produk berikut:

• 0.5 kg pulpa lobak manis;
• kilogram kentang;
• 0.5 kg kubis putih;
• dua bawang kecil;
• beberapa tomato atau pes tomato;
• dua lobak merah bersaiz sederhana;
• beberapa ulas bawang putih;
• daging lembu atau daging babi - kira-kira setengah kilogram (walaupun anda boleh melakukannya tanpa itu, maka anda mendapat hidangan diet);
• daun bay atau campuran lada.

Potong lobak, goreng untuk menghilangkan rasa pahit. Jika hidangan itu mengandungi daging, ia juga perlu dipotong-potong dan digoreng sedikit.

Untuk merebus, anda perlu mengambil periuk atau periuk perlahan. Letakkan kepingan daging di dalamnya, letakkan sayur-sayuran yang dipotong menjadi kepingan saiz yang sama di sana, tuangkan air atau sup siap dengan pes tomato, tambah rempah.Ia mengambil masa kira-kira sejam untuk menyediakan hidangan.

Mudah dibuat dan sayur akar panggang. Perlu menyediakan:

• satu lobak;
• satu bawang;
• rempah kegemaran;
• mentega.

Basuh "Ratu Meja Rusia Lama" dan keluarkan kulit daripadanya. Potong menjadi kepingan. Masukkan mereka ke dalam periuk dan tuangkan air. Selepas mendidih, garam dan masak selama empat minit lagi. Kemudian toskan kuahnya, letakkan kuali di atas dapur dan panaskan minyak di dalamnya. Masukkan lobak rebus ke dalam bekas ini, masukkan rempah dan goreng sehingga muncul warna keemasan.

Turnip adalah sayuran yang sangat sesuai untuk pemadat.

Untuk menyediakan tanaman akar yang disumbat, anda perlu mempunyai:

• beberapa buah lobak besar;
• 200-300 g mana-mana daging cincang;
• rempah ratus;
• satu bawang kecil;
• 50 g keju berlemak keras;
• sepasang ulas bawang putih.

Basuh lobak dan keluarkan kulit daripadanya. Sediakan periuk besar. Masukkan sayur-sayuran akar keseluruhan di dalamnya dan tuangkan air. Garam dengan baik. Rebus selama dua puluh minit dengan api sederhana. Kemudian keluarkan buah-buahan, biarkan ia sejuk sedikit dan keluarkan pulpa dengan sudu. Bawang besar dicincang halus dicampur dengan daging cincang dan rempah ratus. Sapukan adunan ke atas lobak kosong. Tutup "pintu masuk" di dalamnya dengan kepingan keju.

Letakkan sayur-sayuran akar rebus pada lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar, bakar selama kira-kira setengah jam pada suhu kira-kira 200 darjah.

Hidangan dengan lobak masak dalam periuk pun sedap.

Untuk menciptanya anda perlu:

• 0.5 kg ayam atau mana-mana daging lain;
• kira-kira 300 g pulpa lobak;
• bawang kecil;
• satu lada manis;
• dua sudu besar pes tomato (pilihan);
• beberapa ulas bawang putih;
• 200 g krim masam dengan peratusan lemak yang tinggi;
• rempah ratus.

Bahagikan lada, lobak dan daging ke dalam kepingan lebih kurang saiz yang sama, potong bawang besar.Goreng sayur-sayuran selama beberapa minit dalam kuali yang telah dipanaskan sehingga perang keemasan. Kemudian masukkan daging ke jisim ini dan goreng selama lima minit.

Edarkan kandungan kuali di antara periuk, tuangkan air ke dalamnya supaya ia menutup sepenuhnya bahan yang dimasak. Masukkan pes tomato dan krim masam (sudu), rempah. Perah bawang putih di situ.

Masukkan periuk ke dalam ketuhar dan masak selama dua puluh minit pada suhu kira-kira 200 darjah. Selepas itu, kecilkan api kepada 60 darjah dan tahan periuk di dalam ketuhar selama 15 minit lagi.

Turnip direbus dengan epal boleh menjadi hidangan manis yang indah untuk makan malam. Perlu mengambil:

• 300 g akar;
• 6-7 epal bergantung pada saiznya;
• setengah gelas kismis;
• sedikit mentega;
• gula.

Potong lobak, masukkan ke dalam periuk, tuangkan air, minyak. Reneh bertutup dengan api perlahan. Apabila sayur separuh masak, masukkan epal cincang, anggur kering yang telah dibasuh dan gula secukup rasa. Tunggu sehingga siap.

Peminat kaserol akan menikmati hidangan ini dengan lobak. Baginya anda perlu mengambil:

• 0.5 kg lobak;
• dua telur;
• mentega;
• serbuk roti untuk roti;
• 250 gram krim berat;
• garam.

Keluarkan kulit dari tanaman akar, bahagikannya dan rebus dalam air dengan sedikit garam. Toskan air. Tumbuk sayur rebus dalam puri, gabungkan dengan krim dan mentega, campurkan. Tuangkan telur yang telah dipukul ke dalam adunan.

Gris loyang yang dalam dengan minyak, tuangkan keropok di bahagian bawah dan letakkan campuran sayur-sayuran berkrim di atas. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan letakkan lembaran penaik di sana selama setengah jam.

Ia adalah mudah untuk memasak lobak dalam krim masam. Anda perlu mengambil seberapa banyak sayur-sayuran akar yang mencukupi untuk hidangan keluarga.Kupas buah-buahan, bahagikan setiap bahagian, masukkan segala-galanya dalam bekas memasak, tuangkan air supaya sayur-sayuran bersembunyi di bawahnya, garam. Masukkan satu sudu mentega yang telah dipanaskan. Tunggu sehingga mendidih. Kemudian kecilkan api dan biarkan di atas dapur selama lima belas minit lagi.

Sementara itu, anda perlu membuat sos. Masukkan beberapa sudu mentega dalam kuali, panaskan dan campurkan dengan dua sudu tepung. Goreng sehingga perang keemasan. Selepas itu, tambah segelas susu, kacau dengan sudu semasa anda pergi. Pegang sos separuh siap di atas dapur panas selama lima minit, tambah tiga sudu krim masam - anda sudah selesai.

Tuangkan sos ke atas lobak dan tunggu sehingga masak sepenuhnya.

Turnip boleh digunakan untuk membuat potongan daging, yang rasanya sangat mirip dengan potongan daging.

Untuk membuat hidangan sedemikian, anda perlu mengambil:

• 0.5 kg akar;
• roti gandum atau keropok;
• setengah gelas susu;
• minyak sayuran;
• bacon;
• telur - dua keping;
• sepasang mentol;
• dua sudu tepung;
• garam.

Rebus pokok akar, tumbuk dengan garfu hingga tumbuk. Masukkan keropok (roti) padanya. Panaskan susu hingga panas. Campurkan secara beransur-ansur menjadi puri. Masukkan juga telur. Campurkan semuanya dengan baik dan tambah sedikit minyak. Cincang halus lemak dan tambahkan kepada jumlah jisim. Tumis bawang dan hantar ke sana. garam.

Bentuk potongan dari campuran yang dihasilkan, taburkannya dengan serbuk roti dan goreng dalam kuali, kemudian sediakan dalam ketuhar. Hidangkan dengan herba dan krim masam.

Anda boleh membuat koktel yang sihat daripada lobak. Untuk menyediakannya, ambil satu sayuran akar manis, lobak merah dan bit. Bilas semua sayur-sayuran dengan teliti, tuangkan dengan air panas, potong semuanya dengan halus dan perah jusnya. Dalam nisbah satu kepada satu, tambah air mineral. Boleh dihidangkan di meja.

Mengenai faedah dan kemudaratan lobak, lihat video berikut.