Ciri-ciri penggunaan kefir untuk gastritis

Gastritis adalah salah satu penyakit sistem pencernaan yang paling biasa di kalangan orang dewasa dan kanak-kanak. Dengan itu, perlu mengikuti diet dengan ketat dan memilih hanya makanan yang paling sihat dan selamat. Antara produk susu yang ditapai, adalah yang terbaik untuk memberi perhatian kepada kefir biasa.

Hakikat bahawa kefir berguna, seperti banyak produk susu yang ditapai, telah diketahui oleh kita sejak zaman kanak-kanak. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu apa sebenarnya sifat ajaib minuman ini.

Kefir semulajadi dianggap sebagai salah satu yang dibuat melalui penapaian semula jadi dan mengandungi, sebagai tambahan kepada laktulosa, bifidobakteria. Minuman ini sememangnya mempunyai kualiti yang unik. Dalam satu gelas kefir biasa terdapat seluruh gudang bahan berguna.

• asid organikyang menyumbang kepada pengawalan metabolisme dalam badan kita. Mereka membantu menyerap semua komponen lain yang kita dapat dengan makanan harian kita, dan juga dengan cepat membuang toksin dan radikal bebas. Asid amino juga digunakan sebagai sumber tenaga dalam banyak proses biokimia dalam badan kita, daripada pertumbuhan tisu dan penjanaan semula kepada pembentukan hormon.
• Probiotik - komponen unik yang jarang ditemui dalam makanan, tetapi penting untuk mikroflora yang betul untuk tumbuh dan terbentuk di dalam usus kita.
• gula semulajadi. Mereka tidak menambah rasa manis kepada kefir, tetapi mereka adalah sumber karbohidrat dan tenaga yang paling optimum. Glukosa semulajadi lebih mudah dihadam dan diproses oleh badan kita.
• Lemak asal haiwan dan sayuran.
• asid organik.
• Kompleks dan sangat berharga untuk kesihatan kompleks vitamin. Kefir biasa mengandungi kumpulan B, C, E, A, serta vitamin PP dan H yang jarang tetapi tidak boleh diganti.
• Juga, komposisi minuman susu yang ditapai termasuk pelbagai unsur surih. Di antara mereka, sebahagian besar jatuh pada kalsium, kalium, besi, tembaga, magnesium dan fluorin.
• laktulosa, memberi kesan positif kepada motilitas dan nada saluran gastrousus. Juga, bahan ini berbeza kerana ia mengekalkan keberkesanannya sepanjang hampir keseluruhan usus.
• Bifidobakteria.

Pada mulanya ia mungkin kelihatan bahawa komposisi kefir tidak begitu pelbagai berbanding dengan minuman lain yang sihat dan lebih kompleks. Walau bagaimanapun, ia mengandungi semua keperluan untuk badan kita dan sangat baik sebagai makanan ruji dalam kes kebanyakan penyakit akut dan kronik saluran gastrousus.

Jadi, sebagai contoh, minuman ringkas ini mempunyai sejumlah besar sifat perubatan dan hanya berguna.

• Kefir mempunyai konsistensi yang agak tebal dan "berlendir", jadi ia mudah menetap di dinding perut dan bahagian bawah esofagus, "menyelimuti" mereka, dan membantu mengurangkan kerengsaan dan keradangan. Oleh itu, ia sangat baik dan cepat membantu dengan pedih ulu hati atau refluks.

• Ia mempunyai jumlah vitamin dan mineral yang agak besar, yang juga diserap dengan lebih baik. Sebagai contoh, kefir sering disyorkan sebagai ubat untuk mencegah atau merawat anemia.
• Ia mempunyai kesan merangsang pada kerja semua bahagian saluran gastrousus. Minuman dengan sempurna merangsang nada perut, peristalsis usus besar dan kecil, menghalang perkembangan sembelit dan kesesakan.

• Juga, kefir semulajadi, yang termasuk bakteria asid laktik hidup dan bifidobakteria, meningkatkan metabolisme dalam usus. Gelembung gas lebih aktif dikeluarkan, yang boleh mencetuskan genangan.
• Membantu menormalkan tahap glukosa darah. Kefir sesuai dengan makanan ringkas yang mempunyai indeks glisemik tinggi.
• Mengawal keadaan sistem saraf pusat. Diambil pada waktu malam, ia boleh mempercepatkan permulaan tidur.

• Ia diserap oleh badan dalam masa yang sesingkat mungkin, sambil mempercepatkan penyerapan dan pemprosesan semua produk makanan lain. Minuman susu masam, terutamanya kefir, sering disyorkan untuk sesiapa sahaja yang ingin menurunkan berat badan dan menormalkan proses metabolik mereka.
• Ia mempunyai kesan antioksidan yang baik, boleh mengeluarkan bahan berlebihan dari badan, termasuk beberapa toksin.

Jika anda teliti, hampir semua produk yang kita gunakan boleh mendatangkan kemudaratan kepada kesihatan. Perkara yang sama boleh dikatakan mengenai kefir.

Yang paling kontroversi ialah maklumat bahawa minuman ini mungkin mengandungi etil alkohol, yang terbentuk semasa penapaian dan aktiviti penting bakteria.Itulah sebabnya sesetengah doktor mengesyorkan bahawa wanita hamil, kanak-kanak kecil, ibu yang menyusu, orang yang mempunyai penyakit usus yang teruk menahan diri daripada minum kefir.

Sebaliknya, jumlah alkohol yang boleh terkandung dalam satu gelas minuman susu yang ditapai adalah terlalu kecil untuk menyebabkan kemudaratan yang ketara kepada kesihatan. Di samping itu, jika kita bercakap tentang kefir segar, maka praktikalnya tidak ada.

Kandungan laktulosa harus diambil dengan lebih serius, kerana sesetengah orang mempunyai intoleransi kongenital terhadap bahan ini, jadi mereka mungkin mengalami akibat yang tidak menyenangkan dalam bentuk kembung dan melonggarkan najis yang teruk.

Anda juga harus berhati-hati jika anda mempunyai kecenderungan untuk penyakit usus berjangkit dan dysbacteriosis.

Dengan rasa sakit di kawasan perut, perkara pertama yang kita boleh mengesyaki adalah gastritis - penyakit yang tidak menyenangkan yang disertai dengan keradangan dinding perut, akibatnya ia menjadi sangat sensitif terhadap makanan yang diambil. Itulah sebabnya perlu segera mengecualikan penggunaan pedas, berlemak, goreng, asap, masam, dan juga untuk meninggalkan soda, alkohol, kopi dan teh yang kuat, kebanyakan jus.

Walau bagaimanapun, dalam kes ini, sebaliknya, kebanyakan doktor sangat mengesyorkan memasukkan kefir ke dalam diet harian, menjadikannya hampir hidangan utama. Perkaranya ialah minuman ini paling sesuai untuk pesakit gastrik.Ia menetap di dinding perut dan esofagus, menghalang kerengsaan mereka, mengurangkan keradangan dan tekanan pada organ-organ ini, kerana ia memudahkan pemprosesan makanan. Juga, kefir, walaupun pada hakikatnya ia sering diletakkan sebagai makanan diet eksklusif, mengandungi hampir semua unsur yang diperlukan oleh badan yang lemah.

Ia tidak boleh dilupakan bahawa terdapat beberapa jenis gastritis, contohnya, dengan peningkatan dan penurunan keasidan perut. Sebagai peraturan, semasa remisi, kita melihat sama ada normalisasi tahap asid hidroklorik dalam perut, atau penurunan ketara di dalamnya.

Sekiranya keasidan diturunkan, maka kefir segar sangat dialu-alukan. Oleh kerana komposisinya yang unik, ia dapat menambah kekurangan asid hidroklorik, kerana ia sangat memudahkan penyerapan hampir semua jenis makanan.

Dalam bentuk gastritis kronik, kefir perlu diminum setiap hari sebagai makanan tambahan. Satu gelas sehari akan mencukupi, sementara anda boleh menambah beri, buah-buahan, kacang cincang kepadanya, atau bahkan menyediakan snek ringan untuk sarapan pagi dari campuran bijirin berdasarkan kefir. Semua ini hanya akan memberi manfaat kepada perut anda, kerana ia akan merangsang kerjanya dan mencegah keradangan semula.

Semasa pemburukan penyakit, penjagaan khas perlu diambil. Biasanya ia disertai dengan peningkatan pelepasan asid hidroklorik, jadi doktor yang berpengalaman segera menetapkan diet yang ketat, di mana hanya air suam biasa dibenarkan daripada minum. Malah yogurt harus ditinggalkan selama sekurang-kurangnya seminggu, kerana terdapat risiko ia boleh memburukkan keadaan anda.

Dengan bentuk gastritis yang menghakis, minuman susu masam juga boleh berbahaya. Hakikatnya ialah penyakit ini menyebabkan luka mendalam pada dinding perut, yang dipanggil hakisan. Oleh itu, mana-mana produk makanan yang mempunyai sekurang-kurangnya tahap asid yang minimum, dan dalam kes kefir ia adalah asid laktik, hanya akan membahayakan tubuh anda. Seperti dalam kes eksaserbasi, terapi ubat sepenuhnya pertama kali dijalankan dengan diet yang sangat ketat, dan hanya kemudian makanan baru secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet.

Agar kefir menjadi berguna yang mungkin dan tidak membahayakan gastritis, anda mesti mengikuti beberapa peraturan mudah. Adalah penting untuk bukan sahaja dapat memilih minuman yang betul, tetapi juga untuk memerhatikan keteraturan pengambilannya.

• Sentiasa pilih hanya produk segar dengan peratusan minimum lemak dan ketumpatan. Kefir yang terlalu berlemak, walaupun rasa yang menyenangkan, boleh mencetuskan kepahitan gastritis.
• Apabila membaca pembungkusan produk di kedai, perhatikan bukan sahaja tarikh tamat tempoh, tetapi juga nama dan komposisi. Hakikatnya ialah di kedai-kedai moden anda sering dapat mencari apa yang dipanggil "produk kefir". Ini adalah minuman yang dibuat berdasarkan kefir tiruan dan tidak ada kena mengena dengannya.
• Jangka hayat kefir yang dibenarkan oleh pengilang tidak boleh melebihi 7 hari. Kadang-kadang 14 hari dibenarkan.Jika tidak, minuman itu kehilangan kesegaran dan sifat bermanfaatnya. Komposisinya boleh menyebabkan keraguan yang serius.

• Anda tidak boleh minum kefir sejuk, terutamanya dengan gastritis. Sentiasa minum pada suhu bilik biasa.
• Jangan sekali-kali memanaskan kefir! Jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk, kemudian letakkan di atas meja terlebih dahulu dan biarkan ia panas ke suhu biasa secara semula jadi. Jika anda cuba memanaskannya di atas dapur atau dalam ketuhar gelombang mikro, minuman itu akan kehilangan semua sifat berfaedahnya dan mungkin memudaratkan.
• Adalah lebih baik untuk mengambil kefir dalam jumlah kecil sebelum hidangan utama. Semasa gastritis, ini akan membantu mengelakkan ketidakselesaan, mengurangkan risiko kerengsaan mukosa gastrik dan memudahkan penyerapan makanan.

Seperti yang anda lihat, produk mudah seperti kefir, dengan pendekatan yang betul, sangat berguna walaupun dalam kes gastritis. Mana-mana doktor yang berpengalaman pasti akan menasihati anda untuk berpegang pada diet dengan penambahan minuman ini. Anda juga boleh menggunakannya setiap hari, walaupun anda menganggap diri anda seorang yang benar-benar sihat, untuk mengelakkan perkembangan penyakit yang tidak menyenangkan ini dan menguatkan imuniti anda.

Anda akan mempelajari lebih banyak maklumat tentang sifat berfaedah kefir dalam video berikut.