Ketumbar tanah: ciri dan sifat aplikasi

Ketumbar dan ketumbar adalah tumbuhan yang sama, hanya ketumbar adalah herba dan ketumbar adalah bijinya. Tumbuhan ini sering digunakan bukan sahaja sebagai ramuan dalam masakan, tetapi juga sebagai komponen dalam tincture perubatan, kosmetik kerana kehadiran sejumlah besar vitamin dan nutrien di dalamnya.

Penggunaan tumbuhan itu bermula lebih daripada tiga ribu tahun yang lalu. Kemudian mereka percaya bahawa infusi ketumbar tanah memberikan kekuatan dan kesihatan seseorang. Hippocrates mencipta infusi untuk kemurungan dan keadaan saraf, dan merawat jangkitan kulit. Ini adalah tumbuhan benih di mana anda boleh mendapatkan madu yang sangat baik.

Ia pertama kali ditanam sebagai tanaman di Mediterranean. Hari ini ketumbar diedarkan hampir di seluruh dunia. Secara luaran, tumbuhan itu serupa dalam bentuk daun dengan pasli, panjang akarnya mencapai empat puluh sentimeter. Dalam ketinggian, belukar boleh membesar sehingga 70 sentimeter. Bunga biasanya muncul pada akhir bulan Jun, awal bulan Julai. Sebagai buah, biji sfera digunakan, yang dipanggil ketumbar. Perlu diingat bahawa tumbuhan itu mempunyai bau pedas yang sangat tajam.

Ketumbar adalah rempah yang baik untuk banyak hidangan, daun dan bijinya boleh digunakan segar dalam salad, rasanya sesuai dengan daging. Rempah itu mempunyai banyak kualiti yang berguna, walaupun ada yang tidak begitu menyukainya kerana baunya. Walau bagaimanapun, ketumbar boleh meningkatkan selera makan dan penghadaman. Bijinya digunakan sebagai ramuan untuk mencipta ubat-ubatan yang boleh membantu merawat:

• hempedu;
• hati;
• usus.

Beberapa orang tahu, tetapi infusi dari tumbuhan mempunyai ciri khas - mereka mempunyai ekspektoran dan bagus untuk batuk. Mereka telah terbukti berkesan dalam rawatan selsema.

Senarai komponen utama termasuk bukan sahaja karbohidrat dan protein, tetapi juga:

• monodisakarida;
• asid;
• vitamin kumpulan B dan bukan sahaja;
• selulosa;
• mineral dan alkaloid.

Tidak dinafikan, terdapat faedah daripada penggunaan tumbuhan ini, penghidap stomatitis dan sakit gigi dinasihatkan untuk hanya mengunyah biji ketumbar. Ini membantu untuk memusnahkan semua mikroorganisma patogen, karies dalam rongga mulut, menghilangkan nafas berbau. Decoctions yang dimasak bertindak sebagai diuretik, mereka dengan sempurna membantu dan melegakan keradangan dalam cystitis, keradangan pundi hempedu.

Alat ini boleh berjaya digunakan untuk diabetes, masalah hati. Sangat baik ia membantu pesakit yang mempunyai gastrik atau ulser, tindakan keseluruhan bertujuan untuk menguatkan sistem imun, tulang dan saluran darah. Ia bernilai minum infusi ketumbar bagi mereka yang mengalami insomnia, terdapat lompatan berterusan dalam tekanan tinggi, berpeluh berlebihan. Aroma yang cerah dan bukan untuk semua orang yang menyenangkan adalah disebabkan oleh kandungan linalool dan geraniol yang tinggi dalam tumbuhan. Kedua-dua komponen digunakan secara meluas dalam pembuatan ubat-ubatan:

• koleretik;
• anti-radang;
• julap.

Infusi yang sangat baik membantu dengan senak, menggalakkan pencernaan makanan yang lebih baik, dan boleh digunakan untuk pelbagai jangkitan kulit. Anda sering boleh menemui ketumbar dalam komposisi kosmetik, kerana minyak pati dan karotena menghilangkan bengkak dengan baik, membantu melawan jerawat, dan memutihkan muka. Menambah rebusan semasa membilas rambut membantu menguatkannya dan menghilangkan kelemumur.

Bermakna dari ketumbar membolehkan anda melegakan ketegangan saraf, memperbaiki keadaan dengan menopaus, dan menormalkan kitaran haid. Kebanyakan rempah ratus dilarang semasa menyusu, tetapi peraturan ini tidak terpakai kepada ketumbar. Semasa mengandung, mengunyah bijirin melegakan pedih ulu hati, membantu menghilangkan loya, dan menghilangkan kelembapan berlebihan dari badan. Rempah memberi manfaat bukan sahaja kepada wanita, tetapi juga separuh manusia yang kuat, kerana ia:

• meningkatkan potensi;
• meningkatkan libido;
• meningkatkan tahap testosteron;
• adalah afrodisiak yang unik.

Di samping itu, mengunyah biji boleh menghilangkan bau alkohol, mengatasi buasir. Rempah hanya diperlukan untuk orang yang cuba memantau berat badan mereka sendiri. Sebagai tambahan kepada rasa unik hidangan, ketumbar meningkatkan metabolisme. Anda boleh menambah rempah kepada sup, sup dan salad.

Walaupun sejumlah besar kelebihan, ketumbar juga mempunyai kontraindikasi, walaupun terdapat sedikit daripada mereka. Rempah boleh menjadi beracun jika anda memakannya secara tidak terkawal. Norma harian tidak lebih daripada tiga gram benih. Doktor tidak mengesyorkan makan rempah dalam kuantiti yang banyak untuk orang yang sentiasa mengalami tekanan darah rendah, mengalami iskemia jantung, dan kolesistitis kronik. Ia juga berhati-hati bernilai memperkenalkan ketumbar ke dalam makanan harus pesakit dengan trombophlebitis.

Ketumbar dan ketumbar boleh ditambah kepada hidangan yang berbeza, perasa ini bagus untuk daging, ikan dan pilaf. Makan karya kulinari sebegitu adalah satu keseronokan. Bukan sahaja biji boleh dimakan, tetapi juga daun. Biji tanah digunakan secara aktif dalam membakar roti (ingat rasa Borodino). Benih tumbuhan terutamanya digunakan secara aktif dalam masakan oriental. Di India, rempah menjadi elemen asas untuk banyak perhimpunan. Kubis rebus, kekacang, perapan sayuran sangat lazat. Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi di sesetengah negara, biji ketumbar ditukar menjadi pencuci mulut dengan gula-gula. Sukar untuk membayangkan hidangan berikut tanpa bahan sedemikian:

• tkemali;
• adjika;
• satibels.

Selalunya, ketumbar kisar digunakan dalam membakar roti halia, biskut dan gula-gula lain. Rempah ini sesuai dengan bit dan labu dalam hidangan. Bahan ini digunakan dalam sosej, ikan dalam tin dan daging. Perlu dikatakan bahawa walaupun kering, ketumbar tidak kehilangan aromanya, tetapi benihnya disimpan utuh dan digiling segera sebelum digunakan. Rawatan haba yang berpanjangan memusnahkan minyak pati, ini adalah satu-satunya perkara yang merosakkan rasa perasa. Sudah tentu, ia boleh digabungkan dengan rempah lain.

Tidak menghairankan, bau ketumbar telah menjumpai minyak wangi dan seterusnya. Minyak pati sering bertindak sebagai salah satu komponen dalam kosmetik dan juga sabun. Ia sesuai digabungkan dengan minyak sedemikian:

• sitrus;
• bijak;
• cendana;
• bergamot.

Ketumbar, ketumbar dan infusinya digunakan di mana-mana dalam kosmetologi profesional. Unsur-unsur aktif dalam komposisi tumbuhan membantu menghilangkan bintik-bintik penuaan dengan lembut, memperbaiki keadaan kulit, menyuburkan dengan vitamin A. Dalam cara lain, tumbuhan ini juga dipanggil pasli Cina. Penggunaan luaran yang kerap membantu menormalkan fungsi kelenjar sebum, keadaan rambut dan kulit kepala. Infusi dengan sempurna memulihkannya selepas pencelupan, memberikan kilauan dan kecergasan kepada rambut yang kusam dan lemah.

Minyak pati sering digunakan dalam apa yang dipanggil aromaterapi kerana ia mengaktifkan aktiviti mental, melancarkan kreativiti, membantu menumpukan perhatian dan melegakan tekanan. Keadaan kemurungan yang mendalam boleh diperbetulkan dengan ubat rumah sedemikian. Seratus gram benih memerlukan satu liter wain merah. Benih mesti dikisar sebelum digunakan. Komposisi dibersihkan di tempat yang gelap selama seminggu, setiap hari anda perlu menggoncangnya.

Bijinya juga digunakan dalam banyak resipi ubat tradisional, manakala minyak digunakan dalam industri. Ia boleh berminyak dan halus. Lemak digunakan dalam proses pembuatan sabun atau dalam penghasilan asid oleik, manakala minyak pati digunakan dalam industri kosmetik dan farmaseutikal. Selain itu, minyak ketumbar membantu mensintesis secara buatan bahan lain yang tidak boleh diperolehi secara langsung.

Untuk maklumat tentang cara menggunakan ketumbar dan merawat banyak penyakit, lihat video berikut.