Sifat dan kehalusan membuat jeli strawberi

Kissel muncul pada zaman dahulu, namun, ini tidak menghalangnya untuk berjaya di kalangan orang dewasa dan kanak-kanak sehingga ke hari ini. Minuman manis seperti jeli ini dibuat daripada buah-buahan kering, beri, jem atau susu. Pada musim beri, yang paling relevan ialah jeli strawberi, yang mempunyai aroma manis dan masam yang menyenangkan dan memperkayakan badan dengan banyak bahan berguna. Minuman pencuci mulut sedemikian akan menjadi tambahan yang bagus untuk snek petang dan akan menarik semua ahli keluarga.

Sukar untuk menyenaraikan keseluruhan komposisi kimia minuman dengan tepat. Tetapi anda boleh mencuba. Di bawah adalah bahan utama yang terkandung dalam jeli buatan sendiri yang disediakan daripada buah-buahan segar.

1. Jeli strawberi kaya dengan vitamin seperti E dan C, yang menguatkan sistem imun, menggalakkan penyembuhan luka, dan juga memulihkan badan dengan sempurna selepas kecederaan.
2. Di samping itu, jeli mengandungi kompleks vitamin B yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik badan, yang memberi kesan baik kepada prestasi badan secara keseluruhan. Vitamin ini juga bertanggungjawab untuk menguatkan tulang, otot, sistem kardiovaskular dan merupakan pembela tubuh yang sangat baik terhadap banyak penyakit.
3. Satu lagi komponen penting dalam minuman ialah asid nikotinik.Bahan ini membantu memulihkan fungsi badan yang betul, kerana kesihatan yang baik berlaku dan lonjakan tenaga dirasai.
4. Dari kompleks mineral dalam jeli terdapat kalium, kalsium, fosforus, magnesium dan besi.
5. Minuman ini diperkaya dengan bahan seperti lisin, lesitin, abu, metionin dan kanji.

Bahan-bahan minuman di atas adalah anggaran. Bergantung pada ramuan dan bahan tambahan dari mana ia disediakan, bahan berguna lain mungkin terdapat di dalamnya.

Kissel adalah minuman rendah kalori, kerana ia adalah 80% air. 100 gram minuman mengandungi 56 kilokalori. Lemak dan protein tidak terdapat di dalamnya, dan karbohidrat tidak melebihi 52 gram.

Daripada sifat berguna minuman strawberi, perlu diperhatikan perkara berikut:

• menyelubungi mukosa gastrik dan memulihkan mikroflora, dengan itu menghilangkan rasa kesesakan;
• kesan yang baik semasa eksaserbasi gastritis dan melegakan kesakitan;
• adalah sumber keceriaan dan tenaga yang baik;
• mempunyai kesan positif pada buah pinggang dan membantu mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan;
• menormalkan metabolisme;
• mengekalkan keseimbangan yang betul antara asid dan alkali dalam badan, yang mana ia disyorkan untuk orang yang mempunyai keasidan tinggi dalam perut;
• menguatkan otot dan tulang;
• merangsang aktiviti otak dan mempunyai kesan menenangkan;
• menyumbang kepada normalisasi keseimbangan hormon;
• membantu usus mengatasi dysbacteriosis;
• merangsang pembekuan darah dan mempunyai kesan anti-radang.

Walaupun senarai keseluruhan sifat berguna, minuman ini tidak disyorkan untuk digunakan dalam kes berikut:

• dengan berat badan berlebihan;
• kerana kandungan gula yang tinggi dalam komposisinya, ia adalah kontraindikasi dalam diabetes mellitus;
• dengan sembelit, tidak disyorkan untuk terlibat dalam minuman ini, kerana ia mengandungi kanji, yang mana keadaannya hanya boleh bertambah buruk;
• dengan tindak balas alahan (pada tahap yang lebih besar, item ini merujuk kepada produk separuh siap, yang didominasi oleh pewarna dan pengawet).

Sudah tentu, jeli juga boleh dibeli di kedai, tetapi minuman yang dibuat di rumah daripada bahan semula jadi akan menjadi lebih enak dan lebih sihat.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• strawberi - 0.5 kilogram;
• gula - 160 gram;
• kanji kentang - 60 gram;
• asid lemon;
• air - 2.3 liter.

Untuk menyediakan minuman klasik, anda perlu mendidih air sambil menyediakan beri secara selari. Susun strawberi, buang tangkainya. Beri yang dihancurkan sedikit agak sesuai untuk dimasak. Tetapi anda hanya perlu membilasnya dengan teliti dalam colander.

Letakkan beri yang disediakan dalam air mendidih dan masak selama tujuh minit. Tambah asid sitrik dan gula ke dalam komposisi. Campurkan semuanya dengan teliti.

Larutkan kanji dalam mangkuk kecil. Sebaik sahaja ia mendap di bahagian bawah, kacau dan tuangkan ke dalam sup dalam aliran nipis. Dalam tindakan ini, adalah perlu untuk mencampurkan segala-galanya dengan teliti dan berterusan. Semasa kacau dalam bulatan, masak minuman sehingga mendidih. Keluarkan dari dapur dan biarkan curam.

Pada musim panas, minuman ini akan menghilangkan dahaga anda dengan sempurna dan menggembirakan anda dengan rasa dan aroma yang menyegarkan yang mengagumkan. Adalah disyorkan untuk menyejukkannya terlebih dahulu di dalam peti sejuk.

Untuk memasak anda perlu:

• strawberi - kilogram;
• 6 cawangan pudina;
• gula - satu sudu besar;
• kanji - dua sudu besar.

Bilas strawberi dengan teliti dengan air sejuk dan potong sebarang kerosakan daripadanya. Sekiranya buah beri besar, maka ia harus dipotong separuh, jika ia kecil, gunakan keseluruhannya.

Letakkan strawberi dalam mangkuk memasak yang dalam, tambah air dan hantar sehingga mendidih. Sebaik sahaja jisim mula mendidih, tuangkan gula ke dalamnya dan masak selama sepuluh minit, kacau dengan teliti.

Selepas masa berlalu, matikan api dan keluarkan semua beri dari kompot yang dihasilkan. Gunakan penumbuk untuk membuat puri daripadanya.

Letakkan semula mangkuk dengan sup beri di atas api, biarkan mendidih dan masukkan tangkai pudina. Tutup semuanya dengan tudung dengan tudung, keluarkan dari haba dan biarkan kandungan mangkuk untuk diselitkan selama sekurang-kurangnya sepuluh minit.

Tapis komposisi dengan colander dan kembalikan ke api semula. Masak hingga mendidih. Selepas itu, berhati-hati tuangkan kanji yang telah dicairkan ke dalam larutan, jangan lupa untuk mencampurkan campuran dengan teliti. Sebaik sahaja cecair mula menggelegak, keluarkan dari api. Minuman ringan dan menyegarkan sudah sedia!

Pakar telah membuktikan bahawa pemberian jeli kepada kanak-kanak di bawah satu tahun adalah sangat berbahaya. Ini kerana minuman itu mempunyai kandungan kanji dan gula yang tinggi, yang memberi kesan negatif kepada tubuh kanak-kanak. Walau bagaimanapun, jika usia sudah mengizinkan, masa terbaik untuk memakannya ialah snek tengah hari. Minuman mesti hangat dan dimasak dari buah beri segar.

Produk yang diperlukan:

• strawberi - 120 gram;
• air - 300 mililiter;
• gula pasir - satu sudu teh;
• jus lemon - satu sudu teh;
• kanji - satu sudu besar.

Basuh beri dengan teliti dan bersihkan daripada kotoran. Dengan menggunakan pengisar, kisar sehingga menjadi pulpa dan campurkan dengan jus lemon.

Didihkan air, tuangkan gula dan kanji yang telah dicairkan terlebih dahulu dengan air ke dalamnya, tanpa berhenti kacau dan masak dengan api sederhana. Selepas dua minit, letakkan bubur strawberi dalam sup dan kecilkan api. Rebus jisim selama sekurang-kurangnya dua minit. Ia harus memperoleh konsistensi yang sedikit pekat.

Minuman hangat ini akan sangat relevan pada musim sejuk. Ia juga sempurna melengkapkan mana-mana pencuci mulut dan menambah badan dengan vitamin yang hilang.

Senarai produk yang diperlukan:

• strawberi beku - 250 gram;
• gula pasir - 80 gram;
• kanji kentang - 40 gram;
• air tulen - 900 mililiter;
• asam limau.

Menyediakan jeli sedemikian adalah mudah jika anda mengikuti cadangan.

1. Keluarkan buah beri dari peti sejuk, buka bungkusan dan tuangkannya ke dalam mangkuk memasak. Tuangkan air dan hantar sehingga mendidih dengan api yang tinggi. Tidak perlu mencairkan strawberi.
2. Tuangkan pasir ke dalam komposisi dan kacau sup dengan kerap sehingga butir gula dibubarkan sepenuhnya.
3. Selepas mendidih, rebus larutan selama tujuh minit lagi. Pada masa ini, jeli masa depan akan tepu dengan warna dan aroma strawberi. Pada masa yang sama, api tidak boleh dikurangkan, kerana beri dibekukan.
4. Selepas masa berlalu, gunakan senduk untuk mengeluarkan semua strawberi daripada komposisi yang dihasilkan.
5. Cairkan kanji dalam cawan dan tuangkan ke dalam sirap dalam aliran nipis.
6. Kacau selalu, biarkan adunan mendidih dan tutup api.
7. Ia kekal hanya untuk menyejukkan dan tuangkan ke dalam cawan.

Untuk mendapatkan jeli yang sempurna diisi dengan rasa beri yang kaya dan aroma yang menyenangkan, beberapa kehalusan penyediaannya perlu dikaji.

1. Untuk memasak jeli dengan buah-buahan, dan tidak telus, strawberi tidak boleh ditarik semasa proses memasak atau dipotong menjadi kepingan kecil, yang akan menjadi lebih enak.
2. Tidak dilarang untuk menambah pelbagai komponen semasa proses memasak yang memberikan rasa lebih eksotik. Ia boleh menjadi limau nipis, oren, kulit limau atau ais krim.
3. Vanilla pod boleh digantikan dengan gula vanila. Perkara utama adalah jangan lupa mengeluarkannya dari sup sebelum menambah kanji.
4. Jeli strawberi yang tebal boleh digunakan sebagai sos pencuci mulut untuk bubur semolina, penkek, ladu manis dan pelbagai pastri buatan sendiri.
5. Menggunakan beri beku, komposisi harus dimasak sedikit lebih lama daripada biasa. Dengan cara ini, minuman dari mereka tidak lebih buruk daripada yang segar.
6. Kanji perlu ditambah dalam aliran nipis yang kemas, perlahan-lahan. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk mencampurkan segala-galanya dengan cepat dan teliti, jika tidak, minuman itu akan menjadi ketulan kanji, yang tidak mungkin menjadikannya menarik.
7. Ia tidak perlu menambah asid sitrik semasa memasak, tetapi terima kasih kepadanya, rasa strawberi menjadi lebih tepu dan halus, dan minuman itu sendiri ternyata menyenangkan dan aromatik.
8. Nisbah kanji dan air hendaklah 1.5: 1.0. Kemudian jeli akan menjadi konsistensi terbaik. Tetapi semuanya bergantung pada keutamaan.
9. Ia tidak disyorkan untuk mencerna minuman. Kerana ini, kanji boleh kehilangan sifat astringennya.

Membuat jeli strawberi sendiri di rumah tidak sukar sama sekali, memandangkan semua cadangan yang diberikan dalam video di bawah.