Apa yang boleh dimasak dari kiwi?

Apa yang boleh dimasak dari kiwi - ramai peminat masakan rumah ingin tahu tentang ini. Rasa manis dan masam buah ini membolehkan anda menggunakannya dalam hampir semua hidangan. Pengesahan terbaik tentang ini ialah resipi untuk kanape dan pencuci mulut, koktel dan sos untuk daging, buah-buahan dan jus gula-gula, ais krim dan marshmallow, diperbuat daripada "gooseberry Cina" yang sihat.

Kiwi bukanlah buah yang sangat manis; bergantung kepada varieti, ia mungkin mempunyai komponen pencuci mulut yang lebih kaya atau mengandungi kepekatan vitamin dan tanin yang tinggi. Ia mempunyai banyak air, serat makanan, tetapi terdapat sedikit karbohidrat. Tidak menghairankan bahawa produk itu dianggap sebagai diet. "Gooseberry Cina" membentuk gabungan yang baik dengan keju kotej dan ais krim, sesuai untuk dipasangkan dengan epal, tangerin dalam hidangan biasa.

Dari buah hijau yang luar biasa, selepas penyingkiran wajib kulit, anda boleh memasak pelbagai hidangan. Berdasarkan pulpa lembut, mudah untuk membuat jus atau puri, sos dan pencuci mulut. Kiwi yang dipotong menjadi kepingan atau kepingan mengekalkan bentuknya dengan baik, sesuai untuk menghias hidangan, menyediakan salad.

Rasa manis dan masam buah yang halus sesuai dengan konsep mencipta makanan ringan. Cara paling mudah untuk membuat kanape daripadanya adalah mudah dan menakjubkan dengan gabungan bahan-bahan yang luar biasa. Untuk memasak, anda memerlukan set produk berikut:

• kepingan roti dipotong menjadi bulatan;
• kiwi, satu buah cukup untuk 8-10 hidangan makanan ringan;
• keju krim lembut - 80-100 g;
• mayonis atau sos buatan sendiri - 50-100 ml;
• 1-2 ulas bawang putih untuk rempah ratus.

Penyediaan hidangan adalah semudah mungkin. Kepingan roti yang dipotong dengan acuan dikeringkan dalam pembakar roti atau ketuhar. Terutama sekali menunjukkan pelbagai perisa rai. Dalam bekas yang berasingan, pes disediakan dari keju cincang, bawang putih yang diperah dan mayonis - campuran harus memperoleh konsistensi seragam. Ia kekal hanya untuk menyebarkan komposisi siap pada roti dan tutup dengan bulatan kiwi yang dikupas.

Pilihan yang menarik untuk meja perayaan. Untuk memasak, anda memerlukan 3 buah kiwi yang dikupas, dipotong menjadi kiub kecil, tartlet siap sedia, keju keras, 5-6 biji telur, sebungkus batang ketam dan 2-3 ulas bawang putih, 50 ml mayonis. Semua bahan dihancurkan. Keju adalah lebih baik untuk parut, potong semua yang lain menjadi kiub. Campurkan produk (kecuali buah), tambah mayonis, masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam tartlet, hiasi dengan kiwi cincang di atas, anda boleh menambah hidangan dengan tangkai hijau untuk hiasan.

Untuk menyediakan sos sejagat untuk daging atau ikan, kiwi digabungkan dengan bawang, yang menambah rasa piquancy dan kepedasan. Bahan-bahan yang anda perlukan adalah yang paling mudah:

• rempah secukup rasa - garam dan lada;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. l.;
• madu bunga dengan - 2 sudu besar. l.;
• 1 lemon sederhana;
• 3 kiwi tanpa kulit;
• 2 mentol.

Bawang dicincang halus, dibentangkan dalam kuali yang dipanaskan dengan baik dengan minyak zaitun, goreng sehingga coklat keemasan. Boleh ketepikan kuali sekejap, mula potong kiwi. Potongan siap dipindahkan ke pinggan bersih, jus diperah keluar dari lemon. Semua bahan dicampur dalam pengisar sehingga sebati.Sos boleh dipindahkan ke hidangan seramik dan dihidangkan.

Kiwi ialah bahan kegemaran bagi penggemar pencuci mulut dan pastri buatan sendiri. Kandungan kalori yang rendah dan kandungan vitamin yang tinggi menjadikan buah ini pilihan terbaik untuk orang yang mementingkan diet. Ia boleh hanya dicampur dengan yogurt asli, kacang dan gula tanpa dimasak, untuk pencuci mulut yang cepat dan mudah. Ia bernilai menambah ais krim di atas pisang dan puri kiwi, dibentangkan dalam lapisan dalam mangkuk telus, dan anda mendapat pencuci mulut yang hebat untuk kanak-kanak.

Walaupun di rumah, anda boleh memasak pencuci mulut kiwi asli. Baginya, mereka mengambil buah-buahan yang dikupas dan coklat pahit atau susu yang dicairkan dalam tab mandi air. Anda boleh mengambil batang dari ais krim, menggantikannya dengan straw untuk koktel. Urutan penyediaan adalah:

• kiwi dibahagikan kepada kepingan dalam 3 bahagian melintang, setiap satu diletakkan di atas pangkal;
• coklat rosak, dihantar ke tab mandi air atau ketuhar gelombang mikro;
• hirisan buah-buahan diturunkan dengan teliti ke dalam sayu cair siap, sudu akan membantu untuk membuat sayu seragam.

Cara buatan sendiri untuk memelihara buah-buahan ini untuk musim sejuk adalah dengan menyediakan buah-buahan manisan. Bagi mereka, lebih baik mengambil kiwi yang belum masak dan padat - ia akan mengambil masa kira-kira 600 g. Di samping itu, resipi menyediakan penggunaan air - 400 ml, asid sitrik (5 g), 400 g gula pasir. Produk siap akan menjadi kira-kira 160 g, sirap boleh digunakan dalam kolak dan pencuci mulut.

Prosedur memasak ditunjukkan di bawah.

• Kiwi dikupas, dipotong menjadi kepingan setebal 6-7 mm.
• Air dituangkan ke dalam bekas memasak, gula dan asid sitrik ditambah.Campuran disimpan di atas api sehingga gula larut sepenuhnya. Sirap harus mendidih.
• Hirisan buah diletakkan di dalam cecair yang menggelegak selama 2-3 minit. Bekas dikeluarkan dari api, sejuk. Prosedur ini diulang 3 kali, kiwi mesti dikeluarkan dengan sudu berlubang dan dimasukkan semula selepas sirap mendidih.
• Pada akhir memasak, hirisan buah-buahan disandarkan pada ayak untuk membolehkan sirap mengalir.
• Anda boleh mengeringkan buah-buahan manisan di atas kertas parchment dalam 1 lapisan, ia akan mengambil masa sehingga 48 jam. Anda juga boleh mempercepatkan proses dengan ketuhar yang dipanaskan hingga 90-100 darjah - ia akan mengambil masa 5-6 jam.

Buah-buahan manisan siap sedia adalah fleksibel, tidak rapuh, mudah ketinggalan di belakang kertas. Selepas pengeringan, ia boleh dimakan atau dihantar untuk disimpan.

Kiwi sangat sesuai untuk membuat smoothie dan koktel, jus dan purinya menambah kelazatan dan kepelbagaian istimewa kepada gabungan perisa. Ia menjadi ramuan dalam minuman ringan dan minuman pencuci mulut.

Untuk memasak, anda perlu menyediakan 6-7 kiwi tanpa kulit, 200 ml jus epal, 2 g kayu manis dan gula tepung secukup rasa. Pertama, pulpa buah disebat dalam pengisar. Kemudian, apabila puri siap, bahan-bahan lain ditambah kepadanya. Campuran yang disebat dengan baik dituangkan ke dalam gelas dengan ais, tepi bekas dihiasi dengan kepingan kiwi, dihidangkan dengan penyedut minuman.

Susu kocak dengan kiwi boleh menjadi pencuci mulut kegemaran keluarga pada musim panas. Untuk menyediakannya anda perlu:

• pisang;
• 3 buah kiwi dikupas;
• susu - 200 ml;
• 2 jenis ais krim, 50 ml setiap satu;
• gula vanila secukup rasa.

Proses memasak memerlukan penggunaan pengisar. Susu dan aiskrim terlebih dahulu dimasukkan ke dalam mangkuknya. Kemudian buah-buahan yang dipotong dadu dimasukkan.Semuanya dipukul dengan gula vanila hingga rata dan dituangkan ke dalam gelas. Minuman pencuci mulut yang lazat sudah sedia.

Lebih baik memilih kiwi untuk memasak, dengan mengambil kira spesifiknya. Lebih banyak buah-buahan berasid dimasukkan ke dalam sos, memberikan rasa piquancy tanpa nota pencuci mulut - buah-buahan tersebut biasanya lebih kecil, dengan kulit tebal. Apabila memilih madu untuk pembalut dan pencuci mulut, anda tidak boleh mencari bunga, tetapi menggantikannya dengan soba atau linden - hasilnya tidak akan lebih teruk.

Untuk maklumat tentang cara membuat jem kiwi wangi, lihat video berikut.