Bagaimana untuk masak kiwi di rumah?

Sekiranya anda membeli kiwi yang ternyata terlalu keras dan masam, anda tidak perlu risau, kerana buah-buahan tersebut, dengan pendekatan yang betul, boleh dibuat lembut dan masak dengan cepat. Memasak kiwi di rumah agak mudah jika anda mengetahui tentang beberapa nuansa penting yang membantu mempercepatkan pematangan.

Peratusan besar buah-buahan eksotik datang kepada kita yang belum masak, kerana ini membantu mengekalkan buah-buahan semasa pengangkutan. Oleh itu, di kedai anda boleh menemui kedua-dua kiwi yang sudah masak, dan benar-benar hijau dan keras. Jika anda membeli sebakul kiwi yang dibungkus dalam jaring, anda mungkin akan mendapati fakta bahawa kandungannya akan berbeza-beza tahap kematangan - beberapa kiwi sudah boleh dimakan, yang lain perlu ditangguhkan seketika.

Ramai suri rumah dalam amalan menggunakan keupayaan kiwi untuk masak dengan cepat di rumah.. Mereka secara khusus membeli beberapa buah masak yang boleh dimakan pada hari yang sama, ditambah beberapa lagi yang kukuh yang akan terletak di rumah dan menghilangkan keperluan untuk pergi ke kedai untuk buah-buahan baru dalam beberapa hari. Ini adalah taktik yang baik, kerana buah kiwi yang telah masak di rumah sama sekali tidak kalah dalam rasa dan manfaat kesihatan berbanding buah-buahan yang anda beli di pasar raya atau di pasaran yang sudah masak.

Digalakkan membeli kiwi yang belum masak biarkan sampai pada suhu bilik, letakkan buah dalam beg kertas.

selain itu, jangan simpan kiwi keras di dalam peti sejuk. Selepas beberapa ketika, buah-buahan akan mula kering dan layu, jadi mereka menghadapi risiko layu dan rosak sebelum ia cukup masak untuk dimakan.

Walau bagaimanapun, suhu rendah akan membantu melambatkan proses pematangan untuk seketika, yang digunakan apabila membeli sejumlah besar buah. Sebagai contoh, jika anda membeli bakul dengan satu kilogram kiwi, buah-buahan yang paling masak boleh dimakan dengan segera, sedikit kurang masak - masukkan ke dalam pasu supaya mereka masak dalam masa 3-5 hari.

yang tinggal, sangat keras dan hijau, boleh dibahagikan kepada dua bahagian - masukkan beberapa ke dalam beg kertas, hantar yang lain ke peti sejuk dalam petak untuk sayur-sayuran dan buah-buahan. Sebaik sahaja buah-buahan yang berada pada suhu bilik menjadi lebih lembut, masukkannya ke dalam pasu, dan pindahkan kiwi yang disimpan di dalam peti sejuk ke dalam beg.

Dengan cara ini, anda akan diberikan buah-buahan masak untuk masa yang lama selepas pembelian dan menghapuskan keperluan untuk melakukan sesuatu dengan banyak kiwi, kerana ia akan rosak.

Agar tidak terlepas saat kiwi sudah boleh dimakan, beberapa hari selepas anda meninggalkan buah dalam beg pada suhu bilik, keluarkan sekeping dan periksa kematangannya. Dengan memotong buah dan merasai sekeping pulpa, anda akan segera menentukan kebolehmakan.

Jika buah kiwi masih masam dan konsistensinya pejal, buah-buahan lain hendaklah dibiarkan di dalam beg selama beberapa hari lagi.. Jika buah telah menjadi agak manis dan lembut, keluarkan semua kiwi dan bandingkan dengan sentuhan dengan yang telah dipotong. Jika semua buah mempunyai konsistensi yang sama, anda boleh memakannya dengan selamat dan menambahnya ke dalam hidangan yang berbeza.

Gas ini, juga dipanggil hormon pematangan tumbuhan, terkenal dengan kesan khusus pada keadaan sayur-sayuran dan buah-buahan. Di bawah tindakannya, buah menjadi lembut dan masak lebih cepat.

Buah-buahan yang berbeza mengeluarkan jumlah etilena yang berbeza. Kebanyakan gas ini dibentuk oleh pisang masak, pear, aprikot, plum, pic dan epal. Jika anda meletakkan buah kiwi yang belum masak di sebelah buah-buahan sedemikian, ia akan menjadikannya wangi dan berair dalam 1-2 hari. Ternyata jika anda meletakkan pisang besar atau beberapa aprikot dalam beg kertas bersama-sama dengan kiwi, selepas beberapa hari anda boleh menikmati rasa buah masak.

Untuk membeli buah-buahan masak di kedai, pegang di tangan anda dan tekan perlahan pada kulit. Jika kiwi sudah masak, ia akan menjadi lembut sedikit. Jika anda mempunyai peluang, rasa dan periksa setiap buah secara individu.

Dengan menekannya dengan ibu jari anda, anda akan merasakan buah seperti itu ada di dalamnya padattetapi sudah boleh ditempa. Kiwi ini berbaloi untuk dibeli. Jika struktur longgar dan lekuk yang jelas kekal pada permukaan selepas menekan jari, maka anda mempunyai buah yang terlalu masak di hadapan anda.

Buah yang berkualiti tinggi mempunyai penampilan yang menarik dan kemas, kulitnya tidak berkedut, dan warnanya seragam.. Buah-buahan yang retak atau bintik gelap hendaklah diketepikan.

Jika anda perasan kawasan lembut atau gelap sudah di rumah, anda tidak sepatutnya meninggalkan kiwi sedemikian untuk masak.Buah-buahan sedemikian cepat rosak, jadi mereka harus "dilaksanakan" tanpa berlengah-lengah, sebagai contoh, membuat pengisian untuk pai, menambah yogurt atau membuat jem.

Di samping itu, kiwi matang yang anda tidak merancang untuk makan dalam masa terdekat boleh membekukan. Di dalam peti sejuk, buah-buahan tersebut boleh disimpan selama beberapa bulan, sama ada dipotong menjadi kiub atau kepingan, atau keseluruhan. Dari kosong itu, anda boleh membuat smoothie yang lazat atau hidangan sihat yang lain.

Video berikut menunjukkan percubaan masak kiwi di rumah.