Dogwood: apakah itu, di mana buah beri tumbuh dan bagaimana menggunakannya?

Sehingga kini, dogwood dianggap sebagai tumbuhan taman yang paling popular. Buah-buahan semak ini kaya dengan vitamin dan unsur surih berguna yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia. Terima kasih kepada ciri-ciri berharga ini, budaya ini sangat diperlukan dalam perubatan tradisional, dan dalam kosmetologi dan memasak.

Dogwood biasa tergolong dalam keluarga dogwood. Secara luaran, tumbuhan itu kelihatan seperti pokok renek atau pokok yang tinggi, ketinggiannya bergantung pada keadaan iklim dan ciri varieti, oleh itu ia boleh mencapai 2 hingga 5.5 m. Pucuk renek berwarna coklat. Berharga dalam dogwood bukan sahaja buahnya, tetapi juga kulit kayu, yang mempunyai struktur yang lebih kuat daripada oak.

Terlepas dari varietinya, tumbuhan itu secara aktif menumbuhkan pucuk pada tahun-tahun pertama pertumbuhan, yang pada mulanya mempunyai warna kuning-hijau, kemudian akhirnya memperoleh warna kelabu dan berubah menjadi kulit kayu yang berkedut. Mahkota pokok renek boleh sama ada dalam bentuk piramid atau bulat.

Beri dogwood berwarna merah, berbentuk bujur dengan batu di dalamnya, dan mempunyai aroma yang menyenangkan. Buah-buahan pokok renek dituai dari akhir Ogos hingga pertengahan September. Beri yang paling manis dan berair dituai di kawasan selatan negara ini, kerana semasa musim panas yang panjang mereka mempunyai masa untuk menuangkan sepenuhnya. Buah-buahan biasanya bersaiz kecil, mereka tidak melebihi 4 cm panjang, dan berat 8 g. Dengan rasa mereka, beri dogwood dalam banyak cara mengingatkan mawar liar, dan rasa bertambah baik selepas fros. Bentuk buah dalam dogwood boleh menjadi sfera, berbentuk pir dan bujur. Bahagian luar beri ditutup dengan kulit licin, di bawahnya terdapat pulpa dan batu.

Ciri utama pokok renek adalah rintangan frosnya., ia boleh menahan suhu serendah -30 darjah. Oleh itu, dogwood sesuai untuk mendarat di jalur tengah dan utara negara. Kelembapan yang tinggi dan cuaca mendung memberi kesan negatif kepada perkembangan tumbuhan. Keadaan sedemikian melambatkan proses pendebungaan bunga, yang biasanya berlangsung sehingga 28 hari. Pendebungaan dilakukan secara bebas, secara bersilang, dan dengan bantuan serangga, oleh itu, di kawasan di mana dogwood tumbuh, adalah wajar untuk mempunyai beberapa pokok buah batu. Peletakan putik bunga berlaku serentak dengan pertumbuhan dahan.

Tahap hasil buah secara langsung bergantung kepada umur pokok. Pada tahun-tahun pertama pertumbuhan, budaya biasanya tidak berbuah, dan selepas 8-10 tahun, sehingga 50 kg beri boleh dituai dari satu pokok renek. Buah dogwood bukan sahaja merah, ia juga terdapat dalam warna ungu, kuning, oren dan juga hitam.

Walaupun fakta bahawa dogwood tahan terhadap fros, ia masih dianggap sebagai tumbuhan yang menyukai haba, jadi Caucasus dan Crimea sangat sesuai untuk pertumbuhannya di Rusia. Terdapat juga semak taman di tengah Rusia, di rantau Moscow, di Siberia, di Ural dan di Wilayah Krasnodar. Di kawasan-kawasan inilah cuaca panas dan hujan lebat pada musim panas menyediakan tumbuhan dengan pertumbuhan optimum dan pembentukan buah. Oleh kerana pokok itu tidak terlalu menuntut di atas tanah, ia boleh tumbuh dengan baik di dataran berhutan, pergunungan dan berkerikil. Dogwood lebih suka kawasan terbuka dan cerah, tetapi ia berakar dan berbuah paling baik di tempat yang teduh.

Nilai dogwood telah diketahui sejak zaman purba. 100 g buahnya mengandungi keperluan harian vitamin C, yang penting untuk tubuh manusia. Di samping itu, buah beri kaya dengan pektin, beta-karotena dan asid askorbik. Kandungan kalori dogwood adalah rendah dan hanya 44 kcal. Dari segi komposisi, buah-buahan pokok renek dalam banyak cara lebih baik daripada gooseberry, lemon, strawberi dan oren. Ini disebabkan oleh kehadiran komponen berikut.

• Vitamin PP, E. Mereka melindungi tubuh daripada pelbagai jangkitan dan menguatkan sistem imun dengan baik.
• Asid malik, suksinik dan sitrik. Mereka mengaktifkan transformasi sebatian tidak aktif dalam sel dan menghalang pemendapan garam dalam sendi. Bertanggungjawab untuk sintesis sel darah merah.
• Asid lemak. Menyekat tindakan bakteria, mengawal kerja jantung dan sistem peredaran darah.
• Tannin. Mereka mencipta filem pelindung dalam sel yang menghalang kesan negatif pelbagai faktor pada badan.
• glukosa dan fruktosa. Menormalkan paras gula dalam darah, memperbaiki keadaan umum selepas usaha mental dan fizikal. Menyekat pengumpulan karbohidrat kompleks, mengurangkan kandungan kalori makanan.
• Flavonoid. Menormalkan keseimbangan dalam mikroflora usus, tahap kolesterol dalam darah.
• Phytoncidan. Mengatur metabolisme dalam badan dan menormalkan irama jantung.
• Besi, magnesium. Merangsang pembentukan sel baru dan meremajakan tisu.
• Fosforus, kalium. Buang toksin, menormalkan tekanan darah dan mencegah perkembangan aterosklerosis.
• kalsium dan sulfur. Menghapuskan proses keradangan, meningkatkan fungsi sistem saraf pusat.

Faedah besar tumbuhan dilihat bukan sahaja pada buahnya, tetapi juga pada ranting, daun, yang mempunyai sifat anti-radang, koleretik dan diuretik. Losyen dan kompres disediakan daripada mereka untuk rawatan buasir, pelbagai penyakit dermatologi dan keradangan rongga mulut. Di samping itu, dogwood digunakan dalam perubatan rakyat sebagai ubat utama untuk:

• paras gula darah tinggi;
• periodontitis;
• pendarahan gastrousus;
• sakit sendi;
• cirit-birit
• disentri, kepialu dan penyakit saluran penghadaman;
• virus dan selsema (campak, tonsilitis, SARS, influenza);
• abses kompleks pada kulit;
• malaria, demam dan batuk kering;
• konjunktivitis;
• pasir di buah pinggang dan pundi kencing;
• gangguan dalam sistem saraf;
• anemia;
• gout;
• hepatitis;
• sariawan putih;
• diabetes mellitus;
• hipertensi;
• riket;
• gingivitis.

Penggunaan harian dogwood dalam bentuk tin atau mentah juga membantu menguatkan sistem imun dengan baik, serta menormalkan selera makan. Ramai yang menggunakan buah beri untuk mempercepatkan proses metabolik dalam badan, untuk menguatkan saluran darah. Dogwood juga membantu sebagai agen bakteria, antipiretik. Adalah disyorkan untuk wanita memulihkan fungsi sistem peredaran darah, unsur surih uniknya mengaktifkan sintesis sel darah merah dan mengurangkan keadaan semasa haid. Beri tidak kurang berguna untuk lelaki, mereka membolehkan anda merangsang aktiviti keseluruhan badan, menghilangkan tanda-tanda kemurungan, menguatkan sistem otot dan saraf, meningkatkan potensi dan menormalkan sistem genitouriner.

Dogwood amat berguna untuk orang yang bekerja dalam pengeluaran dengan keadaan berbahaya. Penggunaan beri akan melindungi badan daripada toksin dan bahan berbahaya, bertindak sebagai penapis yang boleh dipercayai. Bagi wanita hamil, buah-buahan pokok renek sangat diperlukan untuk kesihatan mereka, kerana ia membekalkan zat besi dan vitamin bukan sahaja kepada tubuh ibu hamil, tetapi juga kepada bayi.

Ramai pakar pemakanan juga mengesyorkan makan dogwood untuk kanak-kanak kecil seawal usia 18 bulan. Sekiranya bayi terdedah kepada reaksi alahan, maka beri boleh dimasukkan ke dalam dietnya dari usia dua tahun. Dogwood juga membantu dengan cirit-birit, ia menormalkan metabolisme dan menghilangkan bakteria berbahaya dari badan kanak-kanak. Akar dan daun pokok renek juga boleh digunakan untuk mencegah selsema, kerana ia kaya dengan tanin dan vitamin C.Di samping itu, decoctions diuretik dan koleretik yang baik diperoleh daripada daun, dari mana anda juga boleh membuat losyen untuk sakit kepala.

Walaupun terdapat banyak ciri positif, dogwood, seperti mana-mana tumbuhan lain, mempunyai kontraindikasi untuk digunakan. Sebagai contoh, peningkatan dos beri boleh menyebabkan insomnia. Tidak digalakkan menggunakan buah-buahan segar dan bayi di bawah umur 1 tahun. Dengan penjagaan khas dalam penggunaan cornel harus diambil kepada orang yang mempunyai:

• proses keradangan dan pemburukan duodenum atau ulser perut;
• sembelit yang kerap - peningkatan kandungan tanin boleh memburukkan keadaan pesakit dengan ketara;
• keseronokan saraf;
• hipertonisitas rahim.

Di samping itu, kita tidak boleh lupa bahawa dogwood kaya dengan vitamin C, jadi ia harus dimakan dalam kuantiti yang kecil, jika tidak, hipervitaminosis mungkin berkembang. Pada orang yang terdedah kepada reaksi alahan, mengambil buah beri boleh menyebabkan reaksi buruk dalam bentuk ruam dan gatal-gatal pada kulit.

Dogwood dianggap bukan sahaja sangat berguna, tetapi juga tumbuhan sejagat, kerana ia boleh digunakan dalam perubatan tradisional, kosmetologi dan memasak. Ia sama dengan rasa pinggul mawar liar, jadi buah beri sering dimakan segar atau ditambah kepada makanan. Dalam masakan, dogwood digunakan seperti berikut.

• jem. Untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat ini, anda memerlukan buah beri masak. Buah-buahan dicuci terlebih dahulu di dalam air, kemudian benih dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam bekas. Untuk satu kilogram beri, anda perlu menggunakan satu kilogram gula, serta menambah satu sudu quince dan jus epal. Semua komponen dicampur dengan teliti dan campuran diletakkan di atas api perlahan selama 10 minit. Apabila buah-buahan dibubarkan sepenuhnya dalam sirap, campuran dibiarkan sejuk dan dituangkan ke dalam balang yang disterilkan.
• jem. Dogwood sesuai untuk membuat jem, yang boleh dimasak dengan atau tanpa tulang. Untuk melakukan ini, beri diisih, dibasuh dalam air dan dituangkan dengan sirap yang telah dimasak sebelumnya (1 kg gula dan 1 kg buah diambil untuk 1 gelas air). Jem mula-mula dididihkan, disimpan di atas api selama beberapa minit, kemudian ketepikan selama 5 jam.

• Marmalade. Untuk menyediakan marmalade yang lazat, anda perlu menyediakan 1 kg beri, kupas dan letakkannya dalam bekas enamel, tuangkan dua gelas air. Buah-buahan direbus, mereka harus dilembutkan sepenuhnya. Selepas itu, mereka diberi masa untuk menyejukkan dan meneruskan pengisaran. 600 g gula ditambah ke dalam campuran dan ia sekali lagi dibakar, kacau sentiasa. Marmalade dimasak sehingga campuran mula memisahkan dengan baik dari bahagian bawah kuali dan berhenti meregang. Marmalade siap dibentangkan dalam acuan khas, digris dengan mentega. Ia kering, diselitkan, kemudian ia boleh dipotong menjadi kiub dan diletakkan di dalam barang kaca atau kotak.
• Minuman tonik. Dogwood paling kerap digunakan untuk memasak kolak.Untuk menyediakan minuman dalam tin sedemikian, anda perlu mencuci dan memproses buah-buahan, kemudian masukkannya ke dalam balang yang disterilkan dan tuangkan sirap panas ke atas segala-galanya. Isi gula disediakan dari satu liter air dan 0.5 kg gula. Bank ditutup dengan penutup logam, terbalik dan ditutup dengan selimut hangat. Kemudian mereka perlu disimpan di tempat yang sejuk. Ia boleh menjadi pantri dan bilik bawah tanah.
• Jeli. Ramai tuan rumah telah menemui penggunaan dogwood dalam penyediaan kek dan mufin. Mereka menggunakan jeli untuk mengisinya. Untuk memasaknya, anda perlu meletakkan buah-buahan yang dikupas dan diadu dalam periuk. Mereka dituangkan dengan air sehingga isipadu beri ditutup sepenuhnya dan letakkan di atas api perlahan sehingga jus muncul. Campuran yang terhasil ditapis dan 1 kg gula ditambah. Jeli mesti direbus sehingga jumlahnya berkurangan sebanyak 1/3, kemudian ia disejukkan dan dituangkan ke dalam balang. Dengan penyediaan sedemikian pada musim sejuk, anda boleh memasak krim yang lazat dan sihat.

• buah-buahan kering. Dogwood sesuai bukan sahaja untuk pengetinan, tetapi juga untuk pengeringan. Beri kering boleh digunakan untuk memasak kolak. Tulang dalam kes ini tidak perlu dikeluarkan. Buah-buahan biasanya dikeringkan di bawah sinar matahari terbuka atau di dalam ketuhar, meletakkannya di atas lembaran penaik dan disimpan pada suhu + 50 hingga + 70 darjah.
• Perap. Dogwood bukan sahaja boleh dikeringkan, direbus, tetapi juga jeruk. Untuk menyediakan kosong seperti itu, 1 kg buah beri segar dan masak diperlukan, semua tangkai, daun harus dikeluarkan dari mereka dan dibilas dengan baik. Apabila buah-buahan kering, mereka ditebuk di beberapa tempat, ini perlu supaya mereka tidak pecah semasa proses memasak. Perapan disediakan terlebih dahulu daripada 1.5 cawan cuka, 4 cawan air, 1 sudu kecil. gula dan 1 sudu besar. l. garam.Dogwood meletakkan api perlahan dan selepas mendidih tunggu 15 minit. Selanjutnya, daun bay, cengkih, tangkai tarragon, beri dibentangkan dalam bekas steril di bahagian bawah dan semuanya dituangkan dengan perapan ke leher tin.

Dogwood sangat popular dalam perubatan rakyat, kerana ia terdiri daripada banyak unsur surih berguna dan vitamin yang boleh menyembuhkan pelbagai penyakit. Selalunya ia digunakan untuk penyakit berikut.

• Cirit-birit. Najis yang tidak menyenangkan adalah masalah yang tidak menyenangkan yang boleh menyebabkan banyak kesulitan. Jika ubat-ubatan konvensional tidak membantu untuk mengatasinya, maka anda boleh menggunakan rebusan buah dogwood kering atau segar. Ia disediakan seperti berikut: ambil 1 liter air dan satu sudu buah beri, masak semuanya hingga mendidih dan bersikeras selama 30 minit. Rebusan yang terhasil hendaklah diminum sepanjang hari. Daripada beri, daun kering pokok renek juga sesuai untuk penyediaan produk perubatan, manakala kanak-kanak kecil dinasihatkan untuk memasak jeli dari buah-buahan. Selepas mengambil merebus atau jeli, gejala gastroenterologi hilang, yang dijelaskan oleh kehadiran tanin dan tanin dalam dogwood, yang melindungi tubuh daripada kehilangan cecair dan memusnahkan flora berbahaya dalam usus. Sekiranya orang dewasa dan kanak-kanak sentiasa mengalami masalah dalam bentuk gangguan najis, maka anda perlu mendapatkan nasihat tambahan daripada doktor dan bukan ubat sendiri, kerana ini boleh memburukkan keadaan.
• Buasir. Untuk rawatan penyakit ini, penyembuh purba mengesyorkan penggunaan tulang dari buah dogwood. Mereka mesti dihancurkan, diletakkan dalam termos dan tuangkan air mendidih. Infusi disimpan selama 12 jam, kemudian ia digunakan secara luaran: sapuan lembap dimasukkan ke dalam dubur pada waktu malam. Untuk meningkatkan kesan terapeutik, ia juga disyorkan untuk mengambil sehingga 5 buah beri segar dengan batu setiap hari.

• Obesiti dan kencing manis. Sekiranya anda memasukkan hidangan yang mengandungi dogwood dalam diet anda, maka dalam masa yang singkat mungkin untuk menormalkan metabolisme, mengeluarkan toksin berbahaya dan menurunkan paras gula darah. Untuk melakukan ini, anda boleh menambah beri kepada salad, minum kompot yang dimasak daripadanya, atau gunakan jem dalam jumlah yang kecil. Di samping itu, jus dogwood yang baru diperah juga membantu dalam memerangi berat badan berlebihan, ia harus diminum satu gelas pada waktu pagi dan petang.
• Seborrhea. Decoctions yang disediakan dari tumbuhan sangat sesuai untuk membilas kepala terapeutik. Pertama, rambut perlu dibasuh dengan cara biasa, dan kemudian dibilas dengan infusi yang dicairkan dalam air.
• Kelesuan am. Kerja berlebihan dan tekanan yang berterusan sering menyebabkan kemurungan. Untuk mengaktifkan daya hidup dan menambah badan dengan bekalan bahan berguna, disyorkan untuk minum pada waktu pagi dan bukannya secawan kopi, infusi yang diperolehi dari 1-2 sudu besar buah-buahan. Satu-satunya perkara ialah sekurang-kurangnya 6 jam untuk menyediakan minuman tonik sedemikian, jadi lebih baik untuk menyediakannya pada waktu petang.Jika anda minum segelas elixir ini setiap hari, anda boleh segera melihat lonjakan kekuatan dan mood yang baik.
• Penyakit hati dan keracunan. Pesakit yang mempunyai masalah hati dinasihatkan menggunakan dogwood dalam bentuk kering, segar dan dalam tin. Ia dengan ketara mengurangkan keradangan dalam badan dan, kerana kehadiran pektin, menghilangkan toksin dari badan. Dogwood membantu terutamanya dengan keracunan logam berat, ia bertindak sebagai penapis yang boleh dipercayai dan membersihkan hati sepenuhnya daripada bahan berbahaya.

• Penyakit buah pinggang. Untuk pencegahan proses keradangan dan dengan adanya gangguan dalam fungsi sistem genitouriner, kedua-dua decoctions dan tetapan dari daun, beri dan kulit pokok renek harus digunakan. Unsur surih yang membentuk tumbuhan bukan sahaja akan menyediakan badan dengan pengambilan vitamin harian, tetapi juga mempunyai kesan antivirus.
• Ruam kulit dan luka. Penyembuh purba membuat roti pita ajaib dari dogwood: beri digosok, kemudian diletakkan dalam bentuk khas, dikeringkan di dalam ketuhar atau di bawah sinar matahari, digulung dan dirawat dengan luka bernanah. Hari ini, losyen terapeutik atau kompres boleh dibuat daripada dogwood, yang akan membasmi kuman kawasan yang rosak pada kulit dan mempercepatkan penyembuhannya.
• Komplikasi semasa kehamilan. Oleh kerana buah-buahan tumbuhan kaya dengan unsur surih dan dalam banyak cara lebih baik daripada komposisi berguna buah sitrus dan currant, ia mesti dimakan semasa mengandung untuk penyerapan zat besi yang lebih baik. Ini mengurangkan risiko anemia pada ibu hamil dan bayi. Satu-satunya perkara yang anda perlu berhati-hati dengan penggunaan buah beri adalah bahawa ia tidak diingini untuk memakannya pada waktu malam atau dengan kehadiran sembelit atau penyakit perut.Jika anda menambah 5 buah dalam diet harian anda, maka ancaman pengguguran akan berkurangan.

Di samping itu, dogwood dianggap sebagai produk penting dalam makanan bayi. Buah-buahan segar, kering atau dalam tin menguatkan tulang dan sistem imun, mengaktifkan perut. Bayi yang kurang selera makan harus dilenyek dengan dogwood atau ditambah kepada yogurt dan pencuci mulut lain. Akibatnya, mikroflora usus menjadi normal dan kanak-kanak akan mula makan dengan baik.

Dogwood juga telah menemui aplikasi yang luas dalam kosmetologi moden. Sehingga kini, ramai gadis menghargai sifat penyembuhannya dalam penjagaan kulit muka dan rambut. Antioksidan dan tanin, yang dianggap sebagai komponen utama buah, menggalakkan pertumbuhan semula epidermis dan mengaktifkan pertumbuhan rambut.

• Topeng Rambut. Buah-buahan diadu, dibasuh, dicampur dengan minyak biji rami dan tanah liat putih. Hasilnya adalah campuran konsistensi homogen, yang harus diedarkan ke seluruh panjang rambut dan ditutup dengan filem untuk meningkatkan kesannya. Prosedur ini berlangsung tidak lebih daripada 15 minit, kemudian rambut dibasuh dengan air suam. Topeng sedemikian sesuai untuk wanita yang mempunyai rambut berminyak. Sekiranya keriting lemah dan berpecah, maka komposisi sedemikian akan mengembalikan sinar, kecemerlangan dan daya hidup mereka. Campuran ubat tidak disyorkan untuk penyimpanan jangka panjang, jadi lebih baik untuk menyediakannya untuk penggunaan sekali.
• Topeng muka. Beri yang baru dipetik diadu, dibasuh dan dihancurkan ke keadaan lembek.Untuk menyediakan topeng, 2 sudu besar bubur sudah cukup. Setengah sudu teh kanji dan satu putih telur ditambah kepadanya. Campuran tidak boleh terlalu tebal.

Untuk kulit bermasalah dan alergi, perlu menyediakan topeng dengan komponen lain: 2 sudu besar. l. dogwood, 3 titis minyak lavender dan 2 sudu besar. l. air mineral. Campuran dikacau dengan baik dan digunakan dalam lapisan tebal ke kawasan yang bermasalah. Prosedur ini mengambil masa 20 minit, selepas itu topeng dibasuh dengan air suam. Sekiranya anda kerap melakukan penjagaan sedemikian, maka dalam masa yang singkat mungkin untuk menghilangkan jerawat dan bintik hitam. Di samping itu, keadaan umum epidermis akan bertambah baik, kerana ia akan menerima nutrisi yang diperlukan dan dibersihkan daripada toksin.

Topeng dogwood dan chamomile juga akan membantu membersihkan kulit dengan berkesan. Bagi kebanyakan orang muda, punca utama jerawat adalah liang tersumbat dan kekurangan zat makanan. Untuk menghapuskan masalah ini, perlu mengikuti diet rendah karbohidrat, termasuk beri dogwood rendah kalori dalam diet, dan pada masa yang sama menyediakan topeng pelembap terapeutik daripada mereka, yang akan menghilangkan pengelupasan dan kekeringan. Untuk komposisi ubat, anda memerlukan rebusan chamomile (50 ml), dogwood (200 g buah) dan kentang (1 pc.). Pertama, beri disediakan, mereka dibasuh dan diadu, kemudian disebat dengan pengisar.

Gosok kentang pada parut halus, campurkan segala-galanya dan tambah merebus chamomile. Kulit muka perlu dibersihkan terlebih dahulu, kemudian gunakan topeng yang disediakan dan biarkan selama 20 minit. Sesi diakhiri dengan mencuci air sejuk.

Dengan kedatangan musim luruh, penuaian dan penyimpanan semua buah beri bermula, dan dogwood tidak terkecuali. Buahnya masak di atas pokok atau pokok renek yang tinggi dan sedia untuk dituai pada awal September. Untuk mengekalkan semua kualiti berguna dogwood, jem, marshmallow, jem atau kolak biasanya disediakan daripadanya di rumah, anda juga boleh memetik dan mengeringkan buah beri.

Jika anda menggunakan dogwood segar, maka disyorkan untuk menyimpannya di dalam peti sejuk, di mana ia boleh berbaring tidak lebih daripada 12 hari. Anda boleh memanjangkan jangka hayat buah masak sehingga enam bulan dengan mengisinya dengan gula, untuk ini bekas ditutup rapat dan diletakkan di tempat yang sejuk. Dogwood beku boleh dimakan sehingga satu tahun.

Sebelum anda mula menuai buah-buahan untuk penyimpanan, mereka mesti dikumpulkan dari belukar. Adalah lebih baik untuk memilih buah beri masak, yang mempunyai ciri warna merah terang dan kulit elastik. Dogwood yang terlalu masak tidak disimpan untuk masa yang lama, jadi ia mesti dikeluarkan dengan cepat dari pokok dan digunakan hanya sebagai bahan tambahan makanan.

Untuk penyimpanan di dalam peti sejuk, anda mesti terlebih dahulu memisahkan buah-buahan yang baik, untuk ini mereka disusun menjadi terlalu masak dan masak. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa beri terlalu elastik tidak sesuai untuk penyimpanan pada suhu bilik, jadi ia harus segera diletakkan di dalam peti sejuk. Di sana, pada suhu kira-kira +5 darjah, mereka boleh berbaring tidak lebih daripada dua minggu. Mereka bertaburan di dalam beg atau mangkuk dan diletakkan di dalam petak untuk menyimpan sayur-sayuran dan buah-buahan.

Di dalam peti sejuk, dogwood akan memperoleh rasa yang pelik, fruktosa terbentuk di dalamnya dan ia akan menjadi masam manis dengan sedikit astringen. Seminggu selepas penyimpanan, buah-buahan akan mula menjadi gelap, yang menunjukkan bahawa gula telah terkumpul di dalamnya. Adalah disyorkan untuk mencuci beri dengan segera sebelum digunakan. Daripada jumlah ini, anda perlu mengeluarkan tulang dan mudah mengupas kulitnya. Jika penyimpanan yang lebih lama diperlukan, maka dogwood harus diletakkan di dalam peti sejuk. Jadi dia tidak akan kehilangan sifat perubatannya, vitamin C dan unsur surih yang berguna. Pada masa yang sama, pembekuan juga akan meningkatkan rasa beri, mereka akan menjadi lebih manis dan lebih aromatik.

Sebelum membekukan, buah-buahan tumbuhan mesti disusun dengan teliti, dibersihkan daripada serangga, dahan dan daun. Kemudian mereka dibasuh dalam air sejuk, dikeringkan pada kain dan dituangkan ke palet. Proses pembekuan harus berlaku selama 3 jam, selepas itu dogwood dibentangkan dalam beg dan dihantar untuk penyimpanan yang lebih lama pada suhu -18 darjah. Di bawah keadaan sedemikian, ia akan berbohong selama sekurang-kurangnya satu tahun. Di samping itu, beri beku parut dengan gula. Tulang dibuang terlebih dahulu daripada mereka, kentang tumbuk disediakan dan gula atau serbuk ditambah dalam nisbah 1: 0.5.

Walaupun fakta bahawa buah-buahan boleh berada di dalam peti sejuk untuk masa yang lama, ramai suri rumah juga lebih suka mengeringkan, mengeringkan, mengisar dan menaburkannya dengan gula. Pengeringan melibatkan penggunaan hanya beri yang baik, mereka sepatutnya tanpa tanda-tanda terlalu masak. Pada masa yang sama, tulang ditinggalkan, kerana ia mempunyai bahan berguna untuk organ pencernaan dan mengandungi serat. Buah-buahan yang disediakan diletakkan dalam satu lapisan pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas kulit, dan diletakkan di tempat yang kering dan gelap dengan pengudaraan yang baik.Adalah penting untuk memastikan bahawa cahaya matahari langsung tidak jatuh ke atasnya.

Pada waktu malam, lembaran penaik dengan buah-buahan harus dibawa ke tempat tinggal, dan pada waktu pagi sekali lagi dikeringkan. Agar buah beri kering sama rata, ia mesti dicampur dengan kerap. Selepas mereka memperoleh penampilan yang berkedut dan elastik, mereka dituangkan ke dalam beg kain atau kotak kayu. Adalah dinasihatkan untuk menyimpan dogwood kering di dalam bilik kering pada suhu bilik, supaya ia boleh bertahan sehingga satu tahun.

Untuk mendapatkan dogwood kering, lakukan secara berbeza:

• buah-buahan terpilih dibasuh dan dikeringkan dengan teliti;
• kemudian mereka dituangkan ke dalam bekas dan ditutup dengan gula di atas;
• dalam keadaan ini, beri dibiarkan selama sehari dan tunggu sehingga mereka mula mengeluarkan jus;
• sirap yang dihasilkan disalirkan, direbus dan dituangkan ke dalam balang;
• dogwood disalirkan dan diisi semula dengan sirap rebus, ia perlu diselitkan selama 10 minit;
• kemudian beri dituangkan ke atas ayak, mereka menunggu sehingga sirap mengalir dari mereka dan meletakkannya di atas lembaran penaik yang kelihatan seperti kekisi;
• buah-buahan yang disediakan dengan cara ini dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga +70 darjah, selama 20 minit, disejukkan dan ulangi prosedur pengeringan;
• pada akhirnya, dogwood dalam keadaan sejuk dibentangkan dalam bekas kaca dan dipintal dengan penutup, selepas itu ia mesti disimpan di tempat yang kering dan gelap selama tidak lebih dari satu tahun.

Untuk menyediakan dogwood parut dengan gula, buah-buahan disediakan dengan cara yang sama. Mereka dibasuh dan dibuang. Kemudian pulpa dihancurkan dalam penggiling daging atau pengisar dan ditutup dengan gula dalam nisbah 2: 1. Pure siap dituangkan ke dalam bekas yang disterilkan dan ditutup rapat. Ia harus disimpan di rak paling atas peti sejuk sehingga satu tahun.

Jenis penyimpanan dogwood yang paling mudah dan berguna di rumah ialah menuang gula.Terima kasih kepada ini, beri akan sentiasa kekal segar dan kaya dengan unsur surih. Plastik gred makanan atau kotak disediakan terlebih dahulu, bahagian bawahnya ditutup dengan kertas kulit dan gula dan beri dituangkan dalam lapisan. Dalam bentuk ini, dogwood harus disimpan di tempat yang kering dan sejuk. Ia boleh menjadi ruang bawah tanah, rak bawah dalam peti sejuk, ruang bawah tanah, petak plastik di dalam tanah, atau balkoni berkaca. Dogwood yang ditaburkan dengan gula akan disimpan dengan baik selama enam bulan.

Dalam video seterusnya, Roman Wrublewski menunjukkan cara menanam dua anak pokok dogwood dalam satu lubang penanaman dan menerangkan mengapa penanaman sedemikian diperlukan.