Memasak jem dogwood

Jem dogwood bukan sahaja lazat, tetapi juga produk yang sihat yang akan menarik perhatian semua ahli keluarga. Anda boleh memasaknya di atas dapur dan dalam periuk perlahan. Terdapat pilihan tanpa rawatan haba. Artikel ini akan membincangkan bagaimana anda boleh memasak pencuci mulut ini untuk musim sejuk dengan cara yang berbeza.

Jem Cornel akan menjadi sos yang sangat baik untuk penkek, goreng dan penkek. Roti dengan mentega dan jem akan menjadi sarapan pagi yang lazat - basuh semuanya dengan teh dan anda boleh berlari. Ramai suri rumah menggunakan jem beri sebagai pengisian untuk penaik, yang ternyata sangat lazat dan menarik dalam penampilan. Warna merah yang kaya kelihatan hebat dengan kek. Apabila manis telah disejukkan, ia tidak akan mengalir keluar, tetapi akan kekal konsisten padat, serupa dengan jeli. Sesetengah orang makan jem dogwood dengan sudu, minum teh atau kopi. Ia semua bergantung pada pilihan rasa.

Dogwood dikenali bukan sahaja untuk rasa yang menyenangkan dan aroma yang menyelerakan - ia juga sangat berguna, kerana ia mengandungi banyak mineral. Beri kaya dengan vitamin A, C, D, serta bahan berguna lain. Tulang juga bermanfaat, tetapi jem dimasak tanpanya.

Jem akan membantu membersihkan badan dari toksin dan meningkatkan metabolisme. Penggunaan dogwood ditunjukkan untuk pesakit kencing manis, tetapi hanya segar. Rasa yang menyenangkan juga sesuai dengan keinginan wanita hamil, yang sentiasa tertarik dengan segala yang masin dan masam. Doktor mengesyorkan menambah beberapa sudu teh ke dalam teh dan memberikannya kepada kanak-kanak dengan suhu tinggi untuk diminum - ia secara beransur-ansur akan mula jatuh.

Terdapat banyak resipi menarik untuk membuat jem dogwood.

Komponen:

• 1 kg dogwood;
• 1 hb. air;
• 1.5 hb. gula pasir.

Mula-mula anda perlu memilih buah-buahan yang masak dan mencucinya dalam air sejuk. Tuangkan segelas air ke dalam periuk, letakkan api perlahan dan tuangkan beri yang disediakan. Tutup bekas dengan penutup dan masak selama kira-kira sembilan minit sehingga beri mengeluarkan jusnya. Seterusnya, dogwood yang dilembutkan mesti disapu melalui ayak, memisahkan pulpa daripada biji. Anda harus mendapatkan puri merah, di mana pemanis dituangkan secara beransur-ansur. Semuanya dicampur dengan sebati dengan sudu kayu sehingga bahan terakhir larut sepenuhnya.

Kemudian jisim dipindahkan ke kuali dan sekali lagi diletakkan di atas api yang rendah. Rebus selama kira-kira setengah jam, kacau selalu. Tuangkan jem dogwood yang telah siap ke dalam bekas yang disterilkan dan gulungkan penutupnya. Anda boleh menyimpan balang tertutup di pantri atau di balkoni. Buka - hanya di dalam peti sejuk.

Kayu manis menambah rasa pedas kepada mana-mana hidangan. Jem masam yang digabungkan dengan kayu manis akan menarik minat pencinta makanan manis dan masam.

Komponen:

• 1 kg dogwood;
• 1 kg gula pasir;
• 1 pek gula vanila;
• 1 sudu kecil kayu manis.

Letakkan beri bersih dalam periuk, tuangkan air supaya buah-buahan ditutup sepenuhnya, dan letakkan api perlahan selama lima belas minit. Sebaik sahaja kulit pada dogwood mula pecah, anda boleh mengalirkan cecair. Adalah penting untuk melakukan ini tepat pada masanya supaya buah-buahan tidak hancur. Kisar semuanya dengan teliti, memisahkan pulpa dari biji.Seterusnya, anda perlu memperkenalkan pemanis, campurkan semuanya dengan teliti dan kembali ke dapur semula. Rebus campuran selama empat puluh minit, kemudian keluarkan dari haba dan letakkan di tingkap untuk menyejukkan selama dua belas jam. Kembalikan mangkuk ke dalam api perlahan dan panaskan jem selama kira-kira setengah jam. Tuang gula vanila dengan kayu manis dan campurkan semua bahan. Naikkan api ke sederhana dan biarkan jem mereneh selama lebih kurang lima minit, kemudian tuangkan ke dalam balang yang disterilkan.

Jem kornel boleh dibuat tanpa dimasak. Kaedah ini lebih cepat daripada semua yang lain, tetapi rasa jem tidak terjejas, dan bahan berfaedah dipelihara dengan lebih baik. Jem dogwood tanpa dimasak dibuat daripada buah beri yang terlalu masak, tepu dengan jus.

bahan-bahan:

• 1 kg dogwood;
• 1.5 kg gula pasir.

Bilas buah-buahan dalam air sejuk dan keringkan di atas tuala dapur. Kemudian anda perlu mengeluarkan tulang dari beri. Ini adalah satu-satunya kelemahan resipi ini, kerana prosedur ini akan mengambil masa yang agak lama, yang tidak sesuai untuk semua suri rumah. Terdapat beberapa cara untuk melakukan ini.

• Keluarkan benih secara manual.
• Gosok dogwood melalui penapis.
• Tuangkan air mendidih ke atas buah-buahan, lap dengan serbet dan hancurkan dengan hancur. Gosok jisim yang terhasil melalui penapis logam. Pure beri digunakan lagi untuk jem, dan kek dan biji boleh dituangkan dengan air masak, gula dan beri lain boleh ditambah secukup rasa. Dapatkan minuman berkhasiat untuk seisi keluarga.

Selepas mengeluarkan komponen yang tidak diperlukan dalam puri, tambah gula dan pukul dengan pengisar rendaman sehingga halus. Tuangkan campuran ke dalam balang dan tutup.

Confiture ialah jem seperti jeli dengan kepingan kecil beri di dalamnya. Ia dimasak dalam dua langkah: sirap disediakan terlebih dahulu, dan kemudian buah-buahan.

Komponen:

• 1 hb. air;
• 1 kg gula pasir;
• 2 kg dogwood.

Letakkan air dan gula pasir dalam periuk dan letakkan di atas dapur. Kacau dengan senduk kayu sehingga gula larut sepenuhnya. Bilas dogwood, keringkan dan hantar ke sirap siap. Kurangkan tahap haba ke tahap minimum dan masak kandungan selama empat minit. Seterusnya, anda perlu mengeluarkan kuali dari dapur dan biarkan jem sejuk, kemudian panaskan jisim sekali lagi dan hanya kemudian mengedarkannya di antara balang. Jika anda lebih suka jem pitted, maka buah beri boleh dipotong menjadi kepingan dan tunggu sehingga ia sama rata dalam sirap.

Cara membuat jem dogwood yang lazat, lihat video berikut.