Bagaimana untuk memasak jem dogwood dengan tulang?

Apabila menuai buah-buahan dan sayur-sayuran untuk musim sejuk, ramai orang melupakan dogwood, tetapi sia-sia. Daripada itu anda boleh membuat jem yang lazat dan tidak kurang sihat, yang dalam sifatnya melebihi banyak jenis pemeliharaan rumah. Beri dogwood boleh disimpan segar atau kering, dibekukan atau dimasak daripadanya menjadi jem berharga yang akan membantu mengatasi sejuk musim sejuk, memberi tenaga dan memperkayakan badan dengan komponen yang paling berharga.

Dogwood dianggap tumbuhan misteri. Menurut legenda, apabila seorang komander Rom mencucukkan lembing ke tanah, pokok dogwood tumbuh daripadanya. Menurut versi lain, ia adalah dari dogwood bahawa salib di mana Yesus disalibkan dibuat. Anda boleh percaya fakta ini atau tidak, tetapi tidak ada keraguan bahawa tumbuhan ini mempunyai sifat yang paling berharga. Beri dogwood mengandungi sejumlah besar vitamin dan komponen berguna. Beri terang ini boleh dianggap hanya sebagai gudang vitamin. Sebagai contoh, ia mengandungi lebih banyak vitamin C daripada beri currant. Jika anda makan hanya beberapa buah beri sehari, anda boleh memenuhi sepenuhnya keperluan harian untuk vitamin ini.

Ini adalah produk rendah kalori, di mana terdapat hanya 40 kcal setiap 100 gram setahun. Ia tidak sia-sia digunakan untuk penurunan berat badan kerana nilai pemakanan yang rendah dan komposisi komponen yang kaya. Untuk penurunan berat badan, beri dogwood masam manis harus dimakan segar. Akibatnya, terdapat peningkatan dalam proses metabolik, kerja saluran pencernaan bertambah baik.

Apabila menggunakan dogwood, anda boleh menyingkirkan banyak penyakit, dan jem dari buah beri ini, yang disediakan untuk masa depan, akan membantu untuk menahan blues musim luruh-musim sejuk, dalam memerangi penyakit berjangkit dan virus.

Anda boleh memasak jem dogwood dengan batu, atau memasaknya tanpa batu. Jika anda memasak jem dogwood dengan tulang, jangka hayatnya akan menjadi pendek. Adalah disyorkan untuk menggunakannya dalam masa 6 bulan. Sekiranya batu dikeluarkan daripadanya, jangka hayatnya meningkat. Rahsia jem dogwood yang lazat ialah nyonya rumah mesti mematuhi resipi, gunakan bilangan komponen yang diperlukan, masak untuk masa tertentu.

Untuk mengekalkan sejumlah besar nutrien, lebih baik memasak produk dalam beberapa pas. Untuk melakukan ini, rebus komposisi selama beberapa minit, kemudian ketepikan untuk penyerapan, kemudian ulangi proses itu.

Jika anda memasak jem pada satu masa, anda boleh mendapatkan produk yang lazat, tetapi dengan lebih sedikit vitamin, kerana kebanyakan vitamin hilang semasa rawatan haba jangka panjang.

Beri dogwood mempunyai rasa manis dan masam dengan sedikit rasa masam. Jika anda memasak jem untuk musim sejuk, anda harus mematuhi perkadaran tertentu. Jika buahnya masak, anda perlu mengambil 1 kg gula setiap 1 kg dogwood. Sekiranya buah beri tidak cukup masak, adalah wajar meningkatkan jumlah gula kepada 1.5 kg supaya makanan istimewa lebih manis.

Di samping itu, adalah penting untuk mengetahui bahawa jem dogwood tidak boleh dimasak untuk masa yang lama, jika tidak, rasanya akan berkurangan, dan buah beri akan menjadi keras.

Jika anda ingin memasak jem yang lebih tebal, anda perlu mengurangkan jumlah cecair. Dalam sesetengah resipi, wain putih ditambah sebagai ganti air untuk meningkatkan rasa.

Untuk memasak jem dogwood yang wangi dan sihat dengan batu, anda perlu menyusun beri, mengupasnya dari tangkai. Anda harus memilih hanya buah-buahan masak yang tidak mempunyai bintik-bintik atau kesan acuan.

Lebih baik memilih buah-buahan yang masak sahaja. Jika anda menggunakan buah beri yang belum masak, maka makanan istimewa itu mungkin mempunyai rasa masam yang ketara. Jika anda menggunakan buah-buahan yang terlalu masak, maka semasa proses memasak mereka akan mendidih, dan penampilan produk siap akan menjadi tidak sedap dipandang. Beri yang disusun dibasuh dengan baik, kemudian dibentangkan pada tuala untuk kering.

Untuk mengelakkan buah beri daripada pecah semasa proses memasak, ia ditusuk dengan pencungkil gigi. Dalam hal ini, jus dari buah beri mula menonjol lebih cepat. Pada masa ini, gula dituangkan ke dalam bekas dengan beri, dan dibiarkan seketika supaya ia tepu sepenuhnya dengan jus merah.

Ramai suri rumah mengesyorkan memutihkan beri selama lima minit, dalam hal ini mereka tidak akan berkedut.

Untuk mengekalkan bentuk buah, anda boleh merendam buah beri dalam larutan soda. Untuk menyediakan penyelesaian ini, anda perlu mengambil satu liter air dan menambah sudu pencuci mulut soda kepadanya.

Sekiranya jem disediakan tanpa biji, untuk mengeluarkannya dengan cepat, anda perlu mengambil segelas dan tekan bahagian bawah beri.

Terdapat sejumlah besar resipi yang menawarkan untuk memasak jem dogwood dengan biji untuk musim sejuk. Semua orang boleh memilih resipi kegemaran mereka dan menyediakan kosong untuk setiap rasa.

Menggunakan resipi mudah, anda boleh memasak hidangan yang sangat lazat yang akan mengejutkan isi rumah anda dan memberi manfaat kepada kesihatan mereka.

Bahan-bahan untuk Rawatan Sihat:

• beri dogwood - 1.5 kg;
• gula pasir - 1.5 kg;
• air yang disucikan - 100 ml.

Untuk memasak jem mengikut resipi ini, buah-buahan perlu disusun, dibasuh dan dikeringkan. Seterusnya, campurkan semua komponen dalam bekas dan letakkannya di atas api yang perlahan. Selepas mendidih campuran, ia direbus selama 7 minit. Buih yang terhasil hendaklah dikeluarkan dari permukaan. Selepas 7-10 minit, pencuci mulut panas dituangkan ke dalam balang bersih yang telah disediakan, selepas itu ia digulung dan terbalik. Semasa balang sejuk, selimut diletakkan di atasnya, dan balang dibalut sehingga ia benar-benar sejuk.

Tidak kurang lazat jem disediakan mengikut resipi mudah, yang dipanggil lima minit. Ia direbus selama lima minit sahaja, yang memastikan keselamatan kebanyakan komponen berharga dalam produk siap.

Untuk menyediakan pencuci mulut, anda perlu mengambil beri dogwood dan gula dalam perkadaran yang sama. Jadi, untuk 1 kg dogwood ambil jumlah gula yang sama.

Selepas memilih buah-buahan yang masak dan tidak rosak, ia dibasuh dan dibiarkan kering. Kemudian beri diletakkan dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan ditutup dengan gula. Tuangkan 100 ml air ke dalam bekas, dan campurkan produk dengan spatula kayu atau silikon supaya tidak melanggar integriti beri. Bekas dengan jisim yang disediakan diletakkan pada api sederhana dan didihkan. Kemudian api dikurangkan dan dibiarkan mendidih dalam bentuk ini selama 5 minit. Buih semasa mendidih mesti dikeluarkan.

Untuk menyediakan pencuci mulut, anda perlu menyediakan terlebih dahulu bekas di mana jem akan dituangkan. Untuk melakukan ini, bank dibasuh dan disterilkan.

Selepas lima minit, jem dibentangkan dalam bekas bersih yang disediakan, digulung dengan penutup logam. Bank diterbalikkan sehingga sejuk sepenuhnya.

Resipi ini datang kepada kami dari Caucasus.Dialah yang digunakan oleh suri rumah Kaukasia untuk memasak jem dogwood dengan tulang.

Untuk menyediakan hidangan, anda perlu mengambil produk berikut:

• buah dogwood - 2 kg;
• gula pasir - 2 kg;
• air - 2 liter;
• baking soda - 1 sudu besar. sudu.

Untuk memasak jem mengikut resipi ini, anda perlu mencurahkan beri dengan air dan soda. Untuk melakukan ini, cairkan satu sudu soda dalam dua liter air, kemudian biarkan dogwood dalam cecair selama 3 jam. Selepas masa ini, buah perlu dibasuh dengan baik dengan air sejuk.

Beri dituangkan ke dalam bekas di mana ia akan direbus, dan cecair dituangkan. Dalam kes ini, jumlah air harus meliputi bahagian bawah bekas ke atas dengan beberapa sentimeter. Kuali diletakkan di atas api perlahan supaya jisim dikukus selama 10 minit. Kemudian gula dituangkan ke dalam jisim dan terus mengukus. Selepas mendidih, ia direbus selama 6-7 minit lagi, kemudian api dimatikan dan periuk dengan jem dibiarkan selama 12 jam.

Selepas masa ini, jisim direbus dengan api perlahan sehingga ia menjadi pekat. Selepas itu, pencuci mulut yang telah siap dituangkan ke dalam balang dan digulung.

Makanan istimewa yang sihat ini juga boleh disediakan dalam periuk perlahan.

Untuk memasak jem dogwood dengan tulang di pembantu dapur, anda harus mengambil produk berikut:

• buah dogwood - 600 g;
• gula - 700 g;
• air - 140-160 ml.

Beri yang dipilih dibasuh dan dikeringkan, kemudian dimasukkan ke dalam bekas dan ditutup dengan gula. Dalam bentuk ini, jisim harus berdiri selama kira-kira 10 jam.

Selepas itu, jisim yang disediakan dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, selepas itu jumlah air yang diperlukan yang ditunjukkan dalam resipi dituangkan. Multicooker dihidupkan dalam mod "Memadamkan" selama 60 minit. Selepas sejam, anda perlu melihat bagaimana jem telah mendidih. Sekiranya ia tidak cukup tebal, ia perlu direbus selama 10-12 minit lagi.Semasa penyediaan jem, kadang-kadang perlu dicampur dengan lembut supaya tidak melanggar integriti beri.

Apabila multicooker dimatikan, anda perlu mencurahkan makanan istimewa ke dalam balang, membungkusnya sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil:

• setengah kilogram dogwood;
• gula - setengah kilogram;
• air - 1 gelas.

Pertama sekali, anda perlu merebus buah-buahan dalam segelas air. Selepas mendidih, beri hendaklah direbus selama 3 minit, kemudian matikan api dan biarkan sejuk. Apabila buah-buahan telah disejukkan, anda perlu mengalirkan air, dan gosokkan beri melalui penapis. Jisim yang terhasil ditambah kepada sup beri dan letakkan pada api perlahan. Jisim direbus hingga ketumpatan sederhana, kemudian gula ditambah kepadanya dan direbus selama tiga minit lagi.

Selepas itu, jisim panas dipindahkan ke balang yang disediakan dan dibalut.

Untuk mendapatkan rawatan yang sihat, tidak perlu menggunakan rawatan haba buah-buahan. Dalam kes ini, semua sifat berguna akan dipelihara di dalamnya.

Untuk menyediakan pencuci mulut yang sihat, anda perlu mengambil buah beri, basuh dan gosokkannya melalui penapis. Gula ditambah kepada jisim parut pada kadar 1 hingga 2 dan dicampur. Makanan istimewa yang telah siap dipindahkan ke balang dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk penyimpanan.

Jika anda berhasrat untuk menyimpan makanan istimewa untuk masa yang lama, disyorkan untuk mencurahkannya ke dalam balang sejuk. Kemudian balang ditutup dengan kertas kulit dan diikat dengan benang.Suhu penyimpanan produk sedemikian adalah kira-kira 12 darjah Celsius. Bank hendaklah disimpan di dalam bilik kering.

Jem dogwood yang disediakan dalam apa jua cara boleh menjadi hidangan kegemaran dan memberikan vitamin sepanjang tahun.

Untuk maklumat tentang cara membuat jem dogwood dengan tulang untuk musim sejuk di rumah, lihat video berikut.