Strawberi adalah kacang atau beri dan fakta menarik lain

Strawberi adalah buah beri yang paling biasa ditemui di hampir setiap plot taman. Kisahnya bermula di Amerika Selatan, dari mana ia telah tersebar ke seluruh dunia. Budaya ini mempunyai banyak ciri berguna dan digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam kosmetologi. Ramai orang tertanya-tanya sama ada strawberi itu beri atau kacang? Untuk menjawabnya, anda perlu mengkaji tumbuhan dengan teliti.

Strawberi mendapat namanya daripada bentuk sferanya. Akar "kelab" dalam terjemahan bermaksud "bulat". Hibrid ini jauh lebih besar daripada saudara terdekatnya, strawberi, yang, seperti strawberi, adalah beri palsu.

Strawberi mempunyai "pedigree" yang sangat luar biasa. Adalah dipercayai bahawa ia muncul kerana hibridisasi strawberi liar dengan strawberi timur. Di hutan Eropah, tumbuhan ini tumbuh lebih daripada 60 ribu tahun yang lalu, yang menunjukkan bahawa ia juga berjaya bertahan di Zaman Ais. Jejaknya boleh didapati di England Abad Pertengahan, Perancis dan Jerman. Adalah diketahui dengan pasti bahawa strawberi liar diketahui oleh orang Rom kuno, yang memasukkan buah beri dalam diet mereka.

Strawberi liar ditemui di tempat yang sama dengan strawberi liar. Pada masa ini, varieti baru tanaman ini telah dibiakkan, yang memungkinkan untuk menanamnya walaupun di utara. Di bawah penutup salji, varieti tahan fros boleh bertahan pada suhu di bawah -35°C.

Dari sudut pandangan botani, budaya ini tergolong dalam polynut, kerana biji kuning kecil - kacang terletak pada pulpa berair. Perlu difahami bahawa kacang adalah berbeza daripada kacang. Kacang asli dicirikan oleh cangkerang yang keras, di bawahnya terdapat bahagian yang boleh dimakan. Mereka tidak ada kaitan dengan kacang strawberi, kerana untuk pembentukan buah strawberi, bukan sahaja ovari muncul, tetapi juga bekasnya.

Ternyata begitu strawberi bukanlah wakil budaya kacang, tetapi tergolong dalam buah beri palsu, iaitu, kepada pelbagai kacang.

Banyak buah-buahan dan beri yang biasa kita kenali, dari sudut pandangan saintifik, tergolong dalam jenis tanaman lain. Ini disebabkan oleh fakta bahawa penamaan pelbagai buah-buahan muncul berabad-abad yang lalu, walaupun sebelum ahli botani menemui definisi yang tepat untuk setiap tumbuhan. Adalah dipercayai bahawa buah beri adalah buah sfera kecil dengan pulpa berair dan tumbuh di atas pokok renek kecil. Walau bagaimanapun, klasifikasi adalah definisi yang lebih mendalam.

Pakar botani mendapati bahawa buah beri boleh dibezakan daripada buah-buahan lain kerana komposisi tiga lapisan. Lapisan atas adalah kulit, di tengah adalah lapisan berisi, dan di dalamnya adalah biji. Sebagai contoh, menurut definisi ini, anggur yang terkenal bukanlah buah, tetapi buah beri.

Strawberi dan strawberi liar tergolong dalam sejenis buah yang dipanggil "multi-nut", kerana bijinya berada di permukaan bekas. Mereka berbeza daripada achenes kerana kacang tidak terbentuk di ovari bawah, tetapi di permukaan buah. Walaupun definisi saintifik, strawberi tidak perlu dipanggil kacang. Pengelasan botani tidak menghalang budaya ini daripada kekal sebagai buah beri.

Kami sudah biasa mengklasifikasikan pelbagai tumbuhan dengan cara biasa. Pengkategorian moden terdiri daripada banyak nuansa yang sukar difahami oleh pengguna biasa. Para saintis telah lama cuba menyusun sesuatu dalam mengklasifikasikan tanaman ke dalam satu kelas atau yang lain, tetapi kerja sedemikian boleh berlarutan untuk beberapa tahun yang tidak ditentukan.

Ternyata buah-buahan yang biasa kita gunakan sukar untuk dikaitkan dengan kelas tertentu. Untuk mengklasifikasikan tumbuhan tertentu dengan betul, adalah perlu untuk mengkaji budaya dari sudut yang berbeza. Tetapi sudah diketahui secara pasti bahawa strawberi bukanlah buah beri dari sudut pandangan botani, tetapi tergolong dalam polynut.

Strawberi diketahui hampir semua orang, tetapi hanya sedikit orang yang benar-benar mengetahui segala-galanya tentang tumbuhan yang menakjubkan ini. Seperti yang ternyata sebelum ini, buah-buahan budaya ini bukan buah beri. Apa lagi yang menarik tentang strawberi?

• Malah, tumbuhan yang ditanam di petak taman bukanlah strawberi. Nama sebenarnya ialah "strawberi taman", dan ia terbentuk kerana persilangan strawberi dara dan strawberi Chile. Perbezaan antara strawberi dan strawberi liar hanyalah pada saiz buah yang lebih besar.
• Strawberi berbuah besar dianggap sebagai satu-satunya tumbuhan di dunia yang bijinya terletak pada bekas. Pada satu buah, secara purata, terdapat kira-kira 180 kacang.
• Para saintis mendapati bahawa strawberi lebih unggul daripada manusia dari segi bilangan gen. Menurut kajian baru-baru ini, telah terbukti bahawa strawberi taman mempunyai 35,000 gen, manakala seseorang adalah pembawa hanya 25,000 gen.
• Perkara yang paling menarik ialah strawberi mengandungi lebih banyak vitamin C daripada lemon. Untuk 100 g produk segar, terdapat 60 mg asid askorbik.Bagi orang dewasa, dos ini cukup untuk memenuhi keperluan harian untuk vitamin C.

Anda akan menemui fakta yang lebih menarik tentang strawberi dalam video seterusnya.