Bagaimana untuk membuat jem strawberi tebal yang lazat?

Jem strawberi adalah pencuci mulut yang sangat lazat yang boleh dimakan sendiri atau dengan pastri yang berbeza. Tidak seperti kebanyakan gula-gula, ia mempunyai kesan positif pada tubuh manusia jika diambil secara sederhana. Dan ia juga sangat mudah untuk memasaknya, kerana tidak perlu risau tentang integriti beri. Tetapi agar segala-galanya berjalan sebagaimana mestinya, ia masih bernilai mengawal proses dan mematuhi peraturan tertentu.

Sebelum membuat jem tebal, anda perlu menyediakan beri dengan betul. Strawberi harus dipilih hanya masak dan baik, dalam kes tidak busuk. Sebelum memasak produk, semua beri mesti disusun dengan teliti, ekor tercabut, dan juga dibasuh.

Kemudian semua strawberi perlu dicincang. Anda hanya boleh mengisar dalam pengisar daging, menguli dengan tangan anda atau memotong dengan pengisar. Selepas itu, gula boleh ditambah.

Untuk menyediakan jem strawberi yang lazat, serta membuat confiture tebal, anda mesti mengikuti peraturan dan mematuhi perkadaran. Selepas menyediakan beri, anda perlu mensterilkan balang. Anda boleh melakukan ini di dalam ketuhar dengan meletakkannya di atas loyang, atau anda boleh mengukusnya di atas bekas air. Selepas pensterilan sedemikian, bekas mesti dikeringkan dengan baik.

Anda boleh menggunakan hidangan enamel untuk membuat jem, tetapi dalam kes ini, jem mesti sentiasa dikacau supaya ia tidak terbakar. Oleh itu, lebih baik mengambil kuali keluli tahan karat, kerana perkakas logam biasa boleh mengoksida. Selalunya, besen tembaga digunakan untuk membuat jem dan jem.

Beri yang sudah dihancurkan mesti diletakkan dalam hidangan yang disediakan dan tambah gula. Perkadaran harus sama: satu dengan satu. Tetapi jika pemekat yang berbeza digunakan, seperti pektin atau gelatin biasa, maka anda boleh mengambil sedikit gula pasir.

Terdapat banyak cara untuk menyediakan hidangan lazat ini. Cara paling mudah ialah memasaknya dalam bekas biasa di atas dapur atau dalam periuk perlahan. Ia disediakan dengan gelatin atau tiada pemekat sama sekali. Anda boleh menggunakan pektin. Anda juga boleh menambah bahan kegemaran anda ke dalam jem secukup rasa.

Makanan istimewa ini disediakan dengan cepat dan pada malam musim sejuk menggembirakan semua orang dengan aromanya yang kaya.

Komponen yang diperlukan:

• 2.5 kg strawberi masak;
• 2.5 kg gula pasir;
• jus daripada satu lemon.

Resipi langkah demi langkah akan menjadi seperti ini.

1. Bilas buah beri dengan baik dan biarkan air mengalir sedikit.
2. Kemudian mereka harus ditaburi dengan gula dan dibiarkan selama 2.5 jam. Ini dilakukan supaya strawberi mengeluarkan jus. Selepas itu, perlu mengeringkan semua jus dan meletakkannya di atas dapur. Apabila ia mendidih, anda perlu menambah baki strawberi kepadanya.
3. Jus lemon perlu ditambah selepas semuanya mendidih. Ini akan memberi peluang kepada jem untuk mengekalkan warnanya yang cantik dan juga mencairkan rasa strawberi yang manis.
4. Ia mengambil masa 12-15 minit untuk memasak hidangan ini, selepas itu ia mesti dikeluarkan dari dapur dan dibiarkan sejuk sedikit.
5. Seterusnya, seluruh jisim mesti dihancurkan dalam pengisar dan masak selama 35-40 minit lagi.
6. Selepas itu, jem boleh dituangkan ke dalam balang yang disediakan dan ditutup rapat. Kemudian semua balang mesti dibalikkan dan dibalut dengan sesuatu yang hangat.

Anda boleh menyimpannya di ruang bawah tanah dan di pantri.

Memasak hidangan ini juga mudah dan ringkas, bagaimanapun, namanya akan berbeza - konfiture. Akibatnya, strukturnya menjadi sedikit lebih padat, lebih mengingatkan kepada jeli strawberi. Untuk menyediakannya, anda memerlukan lebih sedikit gula pasir, yang akan menjadikan produk kurang kalori.

bahan-bahan:

• 2.5 kg strawberi masak;
• 1 kg gula;
• 1 hb. l. asid sitrik;
• 1 hb. l. gelatin.

Langkah penyediaan adalah seperti berikut.

1. Strawberi yang disediakan mesti ditutup dengan gula dan diletakkan selama beberapa jam supaya beri mengeluarkan jus.
2. Kemudian mereka perlu mendidih dan masak selama 8-10 minit. Selepas itu, semuanya perlu dicincang sedikit dalam pengisar dan sejuk sedikit.
3. Seterusnya, jisim siap mesti diletakkan dalam mangkuk multicooker dan tekan butang "quench". Pemasa mesti ditetapkan kepada 60 minit.
4. Selepas itu, anda perlu menambah gelatin, yang telah berjaya membengkak dan campurkan semuanya dengan baik.

Confiture siap boleh dituang ke dalam balang dan ditutup dengan penutup.

Produk yang diperlukan:

• 1.5 kg strawberi masak;
• 400 g gula pasir;
• 25 g pektin.

Kami menyediakan seperti berikut.

1. Strawberi mesti dibasuh dengan baik dan dicampur dengan gula pasir. Selepas itu, semuanya mesti dicincang dalam pengisar.
2. Tuangkan puri yang telah siap ke dalam periuk dan masak selama 4 hingga 10 minit.
3. Selepas itu, anda perlu menambah pektin dan campurkan semuanya lagi.

Jem siap boleh ditutup dan dimasukkan ke dalam simpanan.

Ia akan menjadi sangat menarik untuk melengkapkan rasa makanan istimewa strawberi dengan komponen yang luar biasa, sebagai contoh, oren.

Akan memerlukan:

• 1.5 kg strawberi segar;
• 0.7 kg gula pasir;
• 0.7 kg oren;
• 50 g gelatin.

Resipi langkah demi langkah:

1. beri mesti dibasuh dan dibersihkan dari ekor, kemudian dicincang dalam pengisar;
2. dengan oren, anda perlu melakukan perkara yang sama, tetapi pertama-tama ia mesti dibersihkan dari semua partition dan kulit;
3. kemudian kedua-dua oren dan strawberi harus dicampur dengan gula pasir dan dimasak dengan api perlahan selama 25 minit, dan kemudian dibiarkan seketika;
4. apabila jisim telah disejukkan sepenuhnya, ia mesti dibakar dan direbus lagi selama 10 minit;
5. pada akhirnya, tambah gelatin, yang sudah dicairkan dan bengkak, dan kacau.

Jem siap sejurus selepas memasak hendaklah dituangkan ke dalam balang.

Untuk menyediakan makanan istimewa seperti itu, anda memerlukan komponen berikut:

• 1.5 kg strawberi masak;
• 1.5 kg lemon;
• 40 g pektin;
• 2 kg gula pasir.

Arahan memasak langkah demi langkah:

1. limau mesti dicincang bersama dengan semangat dalam pengisar (satu lemon boleh ditinggalkan), perkara yang sama mesti dilakukan dengan strawberi;
2. selepas itu mereka perlu dicampur dengan gula pasir;
3. baki limau hendaklah dipotong menjadi kepingan kecil dan ditambah kepada puri lemon;
4. kedua-dua jisim mesti dimasak dalam mangkuk yang berasingan selama 6 minit;
5. selepas kedua-dua jisim telah disejukkan, perlu mendidih selama 6 minit lagi;
6. kemudian masukkan pektin pada setiap bahagian dan rebus selama 4 minit lagi.

Konfitur sedia mesti dituangkan ke dalam balang secara berlapis-lapis. Selepas itu, bekas mesti ditutup dengan penutup.

Komponen yang diperlukan:

• 1.5 kg strawberi segar;
• 2 kg gula pasir.

Resipi langkah demi langkah:

1. strawberi mesti disediakan, kemudian dituangkan dengan air mendidih;
2. maka anda perlu mengisarnya menjadi puri dan campurkan dengan gula pasir;
3. selepas itu jisim mesti diuraikan ke dalam bank dan diletakkan di tempat yang sejuk.

Produk ini boleh digunakan pada bila-bila masa dan tidak perlu pergi ke ruang bawah tanah untuk mendapatkannya.

Dengan menambah beberapa daun pudina, anda boleh mengubah rasa jem secara drastik. Resipi ini adalah contoh yang bagus untuk itu.

bahan-bahan:

• 1.5 kg strawberi masak;
• 1.7 kg gula pasir;
• daun pudina;
• lemon kecil;
• 200 g air masak;
• 25 g gelatin.

Anda perlu menyediakan seperti ini:

1. pertama anda perlu membuat penyerapan daun pudina, mereka mesti dituangkan dengan air mendidih dan biarkan ia diseduh selama 35-40 minit;
2. selepas itu, perlu menuangkan gula ke dalamnya dan rebus sirap;
3. maka anda perlu menambah strawberi cincang di sana, serta jus lemon;
4. apabila jisim mendidih, ia mesti dimasak selama 6-8 minit lagi;
5. pada akhirnya anda perlu menambah gelatin bengkak dan kacau semuanya dengan baik.

Tuangkan konfitur siap ke dalam balang dan tutup penutup.

Gabungan yang luar biasa seperti itu akan memberikan hidangan selepas rasa yang menarik. Di samping itu, makanan istimewa seperti itu boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai pencuci mulut.

Komponen yang diperlukan:

• 1 kg strawberi masak;
• 1 kg gula pasir;
• beberapa pcs. bunga lawang;
• 4-5 biji buah pelaga (lebih banyak bergantung pada pilihan)
• 1 biji lemon.

Resipi langkah demi langkah:

1. beri mesti disediakan dan tumbuk;
2. selepas itu, mereka mesti dicampur dengan gula pasir dan didihkan di atas api kecil;
3. maka anda perlu menambah buah pelaga dan bunga lawang; adalah lebih baik untuk melakukan ini dalam kain kasa, supaya lebih mudah untuk mengeluarkannya kemudian;
4. apabila jisim mendidih, perlu mengisi kulit lemon yang diparut pada parutan halus, dan juga tuangkan jus;
5. anda perlu memasak jem sedemikian selama 5-7 minit, selepas itu anda perlu mengeluarkan rempah.

Kemudian anda boleh tuangkan hidangan yang lazat ke dalam balang dan tutupnya dengan penutup.

Anda boleh menggunakan pasteurisasi. Untuk melakukan ini, letakkan balang jem dalam bekas besar. Air di dalamnya perlu dipanaskan hingga 75 darjah. Prosedur hendaklah berlangsung selama 20 minit dengan penutup ditutup. Selepas itu, bank mesti ditutup dan dimasukkan ke dalam simpanan.

Menuai jem strawberi tidak mengambil banyak masa, tetapi pencuci mulut seperti itu pasti akan menggembirakan anda pada musim sejuk dengan rasa dan aromanya. Lebih-lebih lagi jika anda menambah bahan-bahan yang menarik kepadanya. Di samping itu, makanan istimewa seperti itu mempunyai banyak sifat berguna dan memungkinkan untuk mendapatkan vitamin tambahan, yang sangat diperlukan pada masa ini.

Lihat video seterusnya untuk cara membuat jem strawberi pekat dengan agar-agar.