Memasak kolak strawberi untuk musim sejuk

Kolak merupakan minuman yang digemari sejak kecil. Seronok untuk menikmati minuman buah-buahan pada hari musim panas yang panas dan pada malam musim sejuk yang sejuk. Salah satu yang paling terkenal dan lazat ialah kolak strawberi. Selalunya, makanan istimewa ini disediakan dari beri pelbagai Victoria. Tidak ramai yang tahu, tetapi terdapat sejumlah besar variasi dalam penyediaan kolak strawberi. Ia boleh direbus dengan penambahan oren, currant merah, pudina, raspberi dan juga aprikot.

Strawberi mempunyai sejumlah besar sifat berguna, yang dijamin oleh bahan dan unsur bermanfaat yang membentuk komposisinya. Ia kaya dengan zat besi, magnesium, natrium, silikon, zink, tembaga. Dan juga ia mengandungi vitamin dan antioksidan, serat.

Kolak strawberi adalah minuman yang agak mudah dibuat. Ia boleh disediakan bukan sahaja oleh suri rumah yang berpengalaman, tetapi juga oleh pemula dalam masakan. Untuk menyediakan minuman buah-buahan (perkadaran dikira untuk satu balang 3 liter), anda memerlukan 300 g strawberi segar (atau beku) dan 300 g gula pasir. Memasak terdiri daripada beberapa peringkat.

• Perlu diingatkan bahawa pensterilan balang adalah sangat diperlukan.Bank boleh disterilkan melalui wap, dalam air mendidih, dalam ketuhar elektrik, dalam ketuhar gelombang mikro, dalam mesin basuh pinggan mangkuk, dalam kalium permanganat.
• Semasa balang sedang disterilkan, anda harus mengambil buah beri. Mereka perlu dibasuh dengan teliti, dikeringkan dan disusun: hanya beri elastik masak yang harus masuk ke dalam kompot.
• Seterusnya, masukkan buah beri ke dalam balang yang disterilkan, kemudian tuangkan air mendidih ke atas strawberi dan biarkan meresap selama 30-40 minit.

• Langkah seterusnya ialah menyediakan sirap. Untuk melakukan ini, letakkan gula pasir dalam bekas enamel, tuangkan air dari balang strawberi ke dalamnya. Campuran mesti dihantar ke dapur dan direbus sehingga gula dibubarkan sepenuhnya.
• Apabila sirap sudah siap, tuangkan ke dalam balang strawberi dan gulung. Selepas itu, balang kompot mesti terbalik dan ditutup dengan selimut hangat. Dalam keadaan ini, minuman harus dibiarkan selama 24 jam.

Selepas itu, kompot boleh dihantar untuk disimpan di ruang bawah tanah atau di loteng.

Untuk mempelbagaikan rasa biasa kolak strawberi untuk kanak-kanak, anda boleh menambah oren dan pudina kepadanya. Untuk menyediakan minuman menyegarkan asli, anda perlu mengambil:

• 300 g strawberi;
• 200 g gula pasir;
• setengah oren;
• 2 liter air yang disucikan;
• beberapa tangkai pudina.

Tuangkan strawberi ke dalam balang 3 liter, letakkan oren dan pudina. Kemudian tuangkan air mendidih ke dalam balang, tutupnya dengan penutup dan biarkan ia diseduh selama 40-60 minit. Selanjutnya, dengan analogi dengan resipi sebelumnya, kami membuat sirap: tuangkan air dari tin buah ke dalam periuk, tambah gula ke dalamnya. Kami menunggu sehingga sirap mendidih, dan kemudian tuangkannya semula ke beri (untuk kemudahan, sirap boleh disediakan dalam periuk perlahan). Pada akhir memasak, gulungkan balang - dan kompot sudah siap.

Pinggan buah kompot boleh dibuat oleh setiap suri rumah.Minuman ini mempunyai warna kaya yang indah dan banyak ciri berguna. Untuk memasak anda perlu:

• 200 g strawberi;
• 100 g currant merah;
• 100 g raspberi;
• 3 liter air;
• 8 sudu besar gula.

Resipi langkah demi langkah untuk kompos strawberi adalah seperti berikut:

• salah satu langkah yang paling penting ialah menyusun beri, mencuci dan mengeringkannya;
• beri hendaklah dimasukkan ke dalam balang yang disterilkan dan diisi dengan air;
• sediakan sirap daripada air dan gula;
• sirap anda perlu tuangkan beri, dan kemudian gulungkan balang.

.

Minuman yang lazat dan wangi sudah siap

Jika anda menambah sedikit asid sitrik kepada kolak strawberi tradisional, minuman itu akan memperoleh rasa masam yang luar biasa. Untuk menyediakan kompot sedemikian, anda perlu:

• 300 g strawberi;
• 200 g gula;
• 3 liter air;
• 1 sudu teh asid sitrik.

Resipi untuk minuman ini adalah serupa dengan yang sebelumnya. Beri diletakkan di dalam balang dan tuangkan air mendidih. Kami meninggalkan bank untuk mendesak. Kemudian, dari air yang disalirkan dari strawberi, dan gula, kami menyediakan sirap, yang kami tuangkan beri. Kami juga menambah asid sitrik di sana, selepas itu kami menggulung balang.

Sebelum menyediakan kolak, baca beberapa kehalusan:

• jika anda sedang berdiet, menjaga angka anda atau menderita diabetes, anda boleh mengecualikan gula daripada resipi;
• balang untuk kompot hendaklah disterilkan selama sekurang-kurangnya 35 minit;
• beri yang digunakan untuk membuat kolak paling baik diproses sebaik selepas pembelian (atau selepas menuai dari taman).

Anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang menyediakan kolak strawberi untuk musim sejuk dalam video seterusnya.