Bagaimana untuk memasak strawberi yang dilindungi coklat?

Kebanyakan orang suka makan strawberi. Terdapat sejumlah besar resipi untuk hidangan dan pencuci mulut dengan beri ini. Hari ini kita akan bercakap tentang cara memasak strawberi yang dilindungi coklat.

Sehingga kini, anda boleh menemui sejumlah besar resipi untuk menyediakan sendiri pencuci mulut coklat ini:

• resipi klasik untuk strawberi dalam aising coklat;
• strawberi dalam coklat putih;
• sejambak strawberi dalam coklat;
• strawberi dalam coklat dengan tambahan serbuk kacang;
• strawberi dalam coklat dengan keju mascarpone;
• strawberi dalam sayu coklat dengan pudina;
• strawberi dalam sayu coklat dengan tambahan kepingan kelapa;
• strawberi dalam coklat dengan gula tepung;
• strawberi dengan koko, coklat dan daun pudina;
• strawberi dalam coklat merah jambu.

Untuk membuat pencuci mulut seperti itu dengan tangan anda sendiri, anda perlu mengambil satu bar coklat susu dan memecahkannya menjadi kepingan kecil. Mereka harus dicairkan dalam bekas dengan bahagian bawah tebal. Gula dan rempah (vanila, kayu manis) dituangkan ke dalam coklat cair secukup rasa. Campuran manis yang dihasilkan mesti dikacau dengan teliti. Ini mesti dilakukan untuk mengelakkan pembentukan butiran dalam jisim.

Untuk membuat pencuci mulut lebih manis, anda boleh menambah sedikit gula tepung. Adalah lebih baik untuk menambah bahan sedemikian jika anda menggunakan coklat gelap, dan juga jika strawberi terlalu masam. Semasa memasak, jangan terlalu panaskan kuali. Lagipun, coklat cair pada suhu rendah.Ingat jangan tuang air ke dalam adunan coklat panas. Ia boleh membuat jisim terlalu berair dan tidak menyenangkan dalam rasa.

Keluarkan cecair coklat dari haba. Tunggu ia sejuk sedikit. Strawberi diturunkan dengan berhati-hati ke dalam aising coklat yang terhasil. Pada masa yang sama, mereka ditanam terlebih dahulu pada lidi kayu. Beri dalam sayu coklat dibentangkan dengan teliti pada filem berpaut atau parchment.

Untuk menyediakan pencuci mulut sedemikian di rumah, anda perlu memilih buah-buahan yang terbaik, bilas dengan teliti dan keringkan. Pada masa yang sama, pecahkan bar coklat putih dan cairkan kepingan dengan api perlahan. Semasa proses memasak, ia dibenarkan untuk menambah sedikit krim berat. Strawberi yang telah disediakan dimasukkan secara beransur-ansur ke dalam adunan coklat panas. Untuk rasa piquancy, anda boleh taburkan buah-buahan dengan kulit oren masak. Selepas itu, pencuci mulut diletakkan di dalam peti sejuk untuk menyejukkan.

Pencuci mulut ini sesuai untuk meja percutian. Untuk menyediakannya, anda perlu mencairkan coklat putih dan gelap dalam dua bekas berasingan. Pada masa yang sama, benang setiap buah beri pada lidi kayu. Semua beri diletakkan dengan berhati-hati dalam coklat cair. Lidi dengan buah-buahan yang ditutup dengan aising coklat dibentangkan dengan teliti dalam kedudukan menegak dalam lubang dalam colander. Sekiranya dikehendaki, sejambak seperti itu boleh ditaburkan dengan serbuk walnut, kulit oren atau biji popi. Kemudian mereka meletakkan semuanya di dalam peti sejuk untuk menyejukkan.

Mula-mula, keluarkan papan dapur dan balut dengan kertas atau filem berpaut khas.Pada masa yang sama, hancurkan coklat ke dalam mangkuk yang berasingan. Cairkan produk dengan api perlahan. Panaskan mentega kacang dalam periuk bahagian bawah berat yang lain. Kemudian satukan dengan jisim coklat cair. Anda juga boleh menggunakan kacang tanah mentah. Untuk melakukan ini, ia dibentangkan pada kuali yang telah dipanaskan dan dibiarkan selama lima minit. Coklat itu kemudiannya dihancurkan sehingga menjadi hancur.

Letakkan strawberi yang telah dibasuh terlebih dahulu dalam coklat cair panas dan kemudian gulungkannya ke dalam serbuk kacang. Letakkan pencuci mulut di atas papan pemotong dan tunggu sehingga ia mengeras sedikit. Kemudian ia perlu dihantar ke peti sejuk.

Pertama, parut coklat susu pada parut halus. Sediakan strawberi. Segera ketepikan 100 gram buah beri. Hantar selebihnya ke mixer bersama gula. Sediakan cermin mata anda lebih awal. Tuangkan puri strawberi yang telah disediakan ke dalam bekas ini. Parut sedikit keju mascarpone di atas puri beri ini. Taburkan semuanya dengan cip coklat dan hias dengan buah-buahan.

Basuh strawberi dengan teliti. Selepas meletakkan beri pada tuala kertas dan tunggu sehingga ia kering. Pada masa yang sama, potong coklat gelap. Kemudian cairkannya. Sediakan papan pemotong anda. Balut dengan kertas kulit atau filem berpaut khas. Anda boleh meletakkan beg plastik di atasnya.

Perlahan-lahan celupkan setiap buah beri dalam coklat gelap panas. Letakkan buah-buahan di atas papan pemotong yang disediakan dan tunggu ia mengeras. Pada masa yang sama, cairkan coklat putih dalam mangkuk lain. Celupkan beri yang disejukkan dalam sayu hitam ke dalam jisim putih ke tengah. Letakkannya di atas papan sekali lagi untuk kering.

Pada masa yang sama, ambil pudina dan bilas di bawah air. Kemudian masukkan beberapa helai daun pudina dalam pinggan leper yang berasingan. Letakkan strawberi di atas. Bawa pencuci mulut ke meja.

Sediakan loyang. Letakkan kertas di atasnya. Letakkan beri yang dibasuh di sana. Tunggu sehingga ia benar-benar kering. Ambil sebatang coklat putih, kisar dan letak dalam mangkuk hotel. Cairkan dalam periuk bahagian bawah yang berat dengan api perlahan. Tuangkan kelapa parut ke dalam mangkuk. Celupkan setiap buah beri kering ke dalam coklat putih cair. Selepas itu, canai strawberi dalam kepingan kelapa. Letakkan pencuci mulut pada lembaran pembakar. Kemudian pindahkan ke peti sejuk.

Bilas beri, dan kemudian letakkannya di atas serbet tebal atau tuala kertas untuk kering. Selepas memecahkan coklat (lebih baik untuk mengambil putih atau gelap). Cairkan dalam mandian wap. Jangan lupa untuk sentiasa kacau jisim coklat. Ini perlu dilakukan untuk mengelakkan pembentukan bekuan dan bijirin. Setiap buah dicelup perlahan-lahan ke dalam adunan manis. Pencuci mulut yang telah siap diletakkan di atas lembaran penaik yang dibalut dengan filem berpaut. Apabila beri kering, ia sekali lagi dicelup ke dalam jisim coklat. Biarkan ia kering semula. Taburkan gula tepung di atasnya dan sejukkan di dalam peti ais.

Untuk menyediakan pencuci mulut seperti itu, lebih baik mengambil kurma. Mereka, bersama dengan daun pudina, dimasukkan ke dalam pengisar, di mana semuanya dihancurkan. Ambil cocoa butter dan cairkan hingga rata. Masukkan serbuk koko ke dalam adunan ini. Gaul sebati semua.Tuangkan jisim dengan kurma dan pudina dan campurkan lagi. Celupkan strawberi ke dalam adunan manis yang terhasil dan letakkan di atas loyang dengan parchment. Letakkan hidangan dengan pencuci mulut yang telah siap di dalam peti sejuk untuk mengeras. Kemudian dihidangkan di atas meja.

Pilih buah beri masak dengan saiz yang sama. Ekor tidak boleh dibuang. Strawberi yang dibasuh diletakkan pada filem berpaut. Selepas itu, ia digantung pada lidi kayu. Ambil coklat putih yang telah patah, masukkan ke dalam periuk logam dan cairkan. Kemudian, bahagikan kepada dua bahagian yang sama dalam bekas. Coklat hitam juga perlu dicairkan dalam mandian wap.

Pewarna merah jambu dituang ke dalam salah satu bekas dengan coklat putih. Campurkan semuanya dengan baik supaya coklat beku tidak terbentuk. Letakkan mangkuk coklat putih, gelap dan merah jambu di atas meja. Rendam setiap buah beri di dalamnya. Letakkan pencuci mulut di atas kertas parchment. Apabila ia mengeras, ia dipindahkan ke peti sejuk.

Apabila strawberi sejuk, ia ditarik keluar dari peti sejuk. Buah-buahan yang ditutup dengan sayu gelap dicelup dalam warna merah jambu. Baki coklat dengan pewarna diletakkan dalam beg pastri khas. Dengan bantuannya, pelbagai corak dilukis pada Victoria. Hantar pencuci mulut yang telah siap dalam bentuk ini sekali lagi untuk membekukan di dalam peti sejuk.

Hari ini, ramai suri rumah memberikan beberapa cadangan berguna untuk menyediakan pencuci mulut sedemikian.

• Jika coklat mengambil masa terlalu lama untuk cair, tambahkan sedikit krim rendah lemak padanya. Lagipun, bahan ini boleh mempercepatkan proses ini. Mentega juga boleh digunakan sebagai ganti krim.
• Sebelum "memandikan" beri dalam coklat panas cair, pastikan anda menunggu sehingga ia kering. Jika tidak, titisan air akan merosakkan rupa hidangan.Ketulan dan benjolan hodoh akan muncul di atasnya.
• Jangan lupa bahawa coklat hanya boleh dicairkan pada api yang paling rendah. Ia akan mencukupi untuk produk sedemikian. Lebih-lebih lagi, ini perlu dilakukan dalam pinggan logam atau dalam bekas tahan panas khas.
• Selepas anda mencelup buah-buahan dalam coklat panas cair, pastikan anda meletakkannya di dalam peti sejuk. Hanya di sana pencuci mulut boleh disediakan.

Pencuci mulut sedemikian boleh membawa banyak faedah. Jika ia disediakan dengan coklat gelap, maka ia boleh dimakan oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan. Lagipun, hidangan ini rendah kalori. Dan beberapa komponen yang terkandung di dalamnya (kafein, fenol, serat) hanya mempercepatkan proses penyingkiran lemak berlebihan dari badan.

Di samping itu, coklat gelap semulajadi mempunyai sejumlah besar sifat berguna. Oleh itu, dia mempunyai keupayaan luar biasa untuk melambatkan penuaan. Selain itu, bahan ini boleh mengeluarkan kolesterol berlebihan dari tubuh manusia.

Walaupun fakta bahawa pencuci mulut seperti itu dianggap berguna untuk manusia, tidak semua orang boleh memakannya. Jadi, adalah lebih baik untuk tidak memakannya bagi mereka yang terdedah kepada reaksi alergi. Lagipun, strawberi dan coklat adalah makanan yang paling alergenik.

Cara membuat strawberi dalam coklat, lihat video berikut.