Bagaimana untuk membuat jem strawberi Pyatiminutka untuk musim sejuk?

Jem strawberi adalah pilihan terbaik untuk penuaian musim sejuk, yang akan menambah bekalan vitamin anda dalam cuaca sejuk dan sejuk. Dan jika ia juga dimasak tidak lebih daripada lima minit, anda boleh menjimatkan masa dan tenaga untuk memasak sesuatu yang lain. Di bawah adalah pilihan resipi dan petua memasak.

Oleh kerana jem dimasak tidak lebih daripada lima minit, ia mengekalkan sejumlah besar vitamin dan bahan berguna lain.

Pencuci mulut yang dicadangkan dibuat sebagai persediaan untuk musim sejuk. Walau bagaimanapun, walaupun ia cepat habis, ia boleh disediakan tepat pada musim sejuk - dari buah beri pra-beku. Oleh kerana tempoh memasak yang singkat, buah beri kekal utuh, besar dan menyelerakan berenang dalam sirap. Satu-satunya perkara yang berubah ialah naungan beri.

Klasik untuk resipi ini nisbah gula pasir dan strawberi ialah 1: 1. Walau bagaimanapun, nisbah ini boleh diubah mengikut keinginan anda. Lebih banyak beri, lebih tebal makanan istimewa akan berubah. Ia juga mungkin untuk menambah komponen lain.

Oleh kerana strawberi akan diproses dengan cepat, disyorkan untuk memasak dalam kelompok kecil. Jadi semua buah beri akan dapat memanaskan badan secara sekata. Untuk satu prosedur memasak, ambil tidak lebih daripada dua kilogram buah.

Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa pencuci mulut mungkin berubah menjadi lebih cair daripada yang dijangkakan. Ini disebabkan oleh masa mendidih yang singkat. Dalam lima minit, jisim tidak akan mempunyai masa untuk mendidih. Walau bagaimanapun, ketumpatan rendah tidak menghalang makanan istimewa ini daripada menjadi lazat dan sihat. Biasanya jem sedemikian dimakan serta-merta.

Kualiti rasa penyediaan beri ditentukan oleh kualiti tinggi buah-buahan yang digunakan dan betapa berhati-hatinya ia dipilih. Cadangan berikut harus dipertimbangkan.

• Adalah lebih baik untuk menambah buah beri yang dikumpul secara peribadi, dan tidak dibeli di kedai. Jadi akan ada keyakinan terhadap kualiti dan kesegaran produk.
• Untuk menuai, disyorkan untuk menggunakan hanya buah-buahan yang masak dan baru dipetik. Jika strawberi terlalu masak, rasa pencuci mulut tidak akan begitu lembut.
• Terlalu kecil, serta buah-buahan yang kusut dan rosak harus dikeluarkan.
• Sejurus selepas menuai, buah-buahan mesti disusun, sepal dipisahkan dan dibasuh dengan teliti. Yang terakhir perlu dilakukan dengan lebih berhati-hati - supaya tidak menolak dan tidak merosakkan strawberi.

• Beri yang dibasuh diletakkan dalam penapis atau colander - untuk menghilangkan cecair yang berlebihan. Pada akhirnya, buah-buahan dibentangkan dengan teliti pada kain steril, seperti tuala, membolehkan mereka kering.
• Untuk mengekalkan integriti dan daya tarikan buah beri semasa memasak, tidak disyorkan untuk mengaduk jem dengan spatula atau sudu. Daripada menggunakannya, anda hanya perlu mengangkat periuk dengan beberapa kekerapan dan memutarkannya dalam bulatan, goncangkannya sedikit.
• Adalah lebih baik untuk memasak dalam besen yang diperbuat daripada aloi tembaga atau dalam bekas yang diperbuat daripada loyang atau keluli tahan karat. Walau bagaimanapun, jika bahagiannya sangat kecil, anda boleh menggunakan periuk sederhana dengan bahagian bawah berlapis tebal.

• Biasanya dalam resipi sedemikian tidak menggunakan air. Hanya gula pasir dan beri. Dalam sesetengah kes, asid sitrik ditambah. Semasa mendidih, buah-buahan secara aktif merembeskan jus, jadi tidak perlu menambah cecair. Di samping itu, vitamin dan penampilan yang menarik lebih baik dipelihara dengan cara ini. Perkara utama adalah untuk memastikan bahawa jisim tidak terbakar.
• Sebelum memasak, adalah dinasihatkan untuk memastikan bahawa beri memberi jus. Untuk tujuan ini, mereka dibiarkan selama 4-5 jam atau lebih. Akibatnya, sirap berair-gula dikeluarkan, di mana buah-buahan direbus.

• Bekas diletakkan di atas dapur. Apabila komposisi mendidih, ia diperlukan untuk menghapuskan buih yang terhasil. Dan selepas itu, anda perlu memasak jisim selama 5 minit.
• Pencuci mulut segera dituangkan ke dalam balang - tanpa penyejukan. Kemudian putar dengan baik dan terbalikkan. Selepas penyejukan, balang dibersihkan di tempat yang sejuk.
• Adalah wajar bahawa jumlah balang tidak melebihi 1 liter. Sebelum memasak, mereka dibasuh dengan air panas menggunakan detergen, kemudian dimasukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit. Perkara utama ialah menonton supaya keretakan tidak terbentuk pada dinding kaca.

Tertakluk kepada semua cadangan di atas, jem akan menjadi menyenangkan untuk rasa, cantik dalam penampilan dan akan dapat menggembirakan sepanjang musim sejuk.

Berikut ialah pilihan merawat dengan masa memasak tidak melebihi lima minit.

Komponen yang diperlukan:

• strawberi - 1 kg;
• gula pasir - 400 g.

Proses memasak:

1. strawberi yang dicuci dan dibebaskan dari tangkai diletakkan di dalam bekas. Taburkan gula dan kacau perlahan-lahan."Lupakan" selama 5-6 jam, menunggu pelepasan cecair jus;
2. komposisi dituangkan ke dalam mangkuk atau kuali;
3. jisim diletakkan di atas api dan didihkan;
4. selepas pembentukan buih permukaan, ia dihapuskan dan memasak diteruskan selama 2-3 minit lagi;
5. pencuci mulut dituangkan ke dalam dua balang kaca setengah liter dan digulung dengan ketat. Bank diterbalikkan dan menunggu untuk penyejukan.

Untuk resipi ini, anda perlu menyediakan:

• buah strawberi - 0.5 kg;
• gula pasir - 1 kg.

Algoritma untuk menyediakan hidangan:

1. beri yang dibasuh dan dikupas dituangkan ke dalam pengisar dan dicincang dengan baik. Semasa anda mengisar, dari semasa ke semasa gula dituangkan ke dalam jisim - dalam dos yang kecil;
2. jisim dibiarkan berdiri sepanjang malam - supaya gula dapat larut sepenuhnya;
3. pada waktu pagi, pencuci mulut dituangkan ke dalam balang yang bersih.

Kaedah memasak yang agak popular di kalangan suri rumah, yang membolehkan anda mengekalkan buah beri utuh dan elastik. Pencuci mulutnya tebal dan sangat aromatik.

Anda perlu:

• buah strawberi - 1 kg;
• gula pasir - 1.5 kg;
• air - 200 ml;
• gelatin - 1/3 sudu teh.34

Algoritma tindakan:

1. sediakan beri dengan membasuh dan mengupasnya;
2. tuangkan 1 kg gula pasir ke dalam besen dan rebus sirap;
3. keluarkan bekas dengan cecair sirap dari gas, tuangkan air ke dalamnya dan tuangkan beri. Biarkan selama 4 jam supaya jisim diselitkan;
4. kemudian letakkan jisim di atas api dan tunggu sehingga mendidih, kacau dengan kerap dan keluarkan buih permukaan;
5. selepas mendidih, baki paun gula ditambah kepada komposisi dan gelatin ditambah. Semuanya dicampur dengan teliti dan api dikurangkan kepada minimum.

Jem yang sudah disejukkan dituangkan ke dalam balang.

Resipi menggunakan strawberi jenis liar. Ia dikumpulkan secara semula jadi - di hutan atau di padang rumput. Dengan penambahan asid sitrik, pencuci mulut ternyata sangat menyenangkan dalam rasa dan wangi. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa sebelum anda mula memasak beri, anda harus mencuba dan memeriksa sama ada ia pahit. Ini mungkin jika mereka berkumpul dalam belukar konifer.

Untuk merawat anda perlu menyediakan:

• buah-buahan - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• asid lemon (anda boleh mengambil jus) - 0.5 sudu teh.

Langkah memasak:

1. beri disediakan dengan mencuci dan membersihkan dari lebihan;
2. gula pasir diletakkan pada gas perlahan dan sirap dibuat daripadanya, tidak lupa untuk kacau sepanjang masa;
3. asid ditambah kepada cecair sirap dan komposisi dicampur dengan teliti;
4. kemudian tuangkan beri di sana dan tunggu mendidih. Kemudian rebus selama 3-5 minit.

Jisim rebus dikeluarkan dari gas dan dibungkus dalam balang. Simpan dalam peti ais.

Resipi yang agak mudah yang kanak-kanak pun boleh buat. Terutamanya memandangkan multicooker mempunyai program terbina dalam dan mod memasak. Ngomong-ngomong, makanan istimewa itu ternyata sangat cantik secara estetika dalam penampilan.

Apa yang perlu disediakan:

• strawberi - 1 kg;
• gula pasir - 800 g;
• air - 100 g.

1. bersihkan beri dari semua yang tidak perlu, basuh dan keringkan;
2. tuangkan gula pasir ke dalam bekas multicooker dan tuangkan air masak;
3. hidupkan mod "jem". Jika tidak ada, anda boleh memilih program "stewing" atau "sup";
4. dari semasa ke semasa operasi peranti terganggu - untuk mencampurkan cecair sirap;
5. beri kecil dalam pengisar;
6. selepas sirap siap, buah-buahan yang dihancurkan juga diletakkan dalam mangkuk multicooker;
7. yang dimasak digaul dan dibiarkan selama lima minit.

Jisim panas dituangkan ke dalam balang yang telah disediakan.

Sekiranya tidak mungkin membuat jem sebelum bermulanya cuaca sejuk, ini boleh dilakukan secara langsung pada musim sejuk. Perkara utama ialah mempunyai buah-buahan beku di tangan. Di samping itu, strawberi dengan sempurna bertahan daripada kesan fros, dan juga mengekalkan semua sifat berfaedah dan ciri rasa mereka.

Sediakan komponen ini:

• buah-buahan beku - 1 kg;
• gula pasir - 2 kg.

Penerangan langkah:

1. jangan defrost beri. Buah-buahan sejuk dan tidak dicairkan ditutup dengan gula dan dibiarkan selama 3-5 jam;
2. selepas masa berlalu, semuanya bercampur dan diletakkan di atas api intensiti rendah;
3. apabila jisim mendidih, buih permukaan dikeluarkan. Selepas, kacau sentiasa, campuran disimpan di atas api selama 5 minit;
4. matikan dapur dan keluarkan bekas dengan bru selama setengah jam. Jadi rasa akan menjadi lebih tepu, dan teksturnya akan menyenangkan.

Makanan istimewa dituangkan ke dalam balang. Boleh disimpan sepanjang musim sejuk. By the way, banyak lagi perkara menarik boleh disediakan daripada buah-buahan beku. Contohnya, jem atau jem, jeli, kompot dan juga confiture. Ia tidak dilarang untuk menambah buah-buahan dan beri lain. Perkara utama ialah jangan takut kegagalan dan tunjukkan imaginasi. Pada musim sejuk - semua vitamin adalah baik.

Cara cepat dan mudah untuk menyediakan strawberi "lima minit" untuk suri rumah yang lebih suka memasak dalam ketuhar gelombang mikro.

Daripada bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan:

• strawberi - setengah kilo;
• gula pasir - setengah kilo.

Arahan memasak langkah demi langkah:

1. cawan itu diisi dengan buah-buahan. Semuanya diisi dengan air.Dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 10 minit, menunggu permulaan proses mendidih;
2. selepas bekas dengan jisim dikeluarkan dengan teliti dan gula pasir ditambah. Komposisi bercampur, cuba untuk tidak merosakkan buah;
3. campuran diletakkan semula ke dalam ketuhar dan pencuci mulut dimasak, menghentikan proses setiap 20 minit untuk mencampurkan komposisi.

Makanan istimewa panas dituangkan ke dalam bekas kaca yang disediakan.

Laluan memasak ini dipanggil "lima minit" kerana peringkat utama memasak adalah tepat 5 minit. Jem itu sendiri mengambil masa lebih lama untuk dimasak.

Komponen yang Diperlukan:

• buah strawberi - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• jus lemon atau asid - 1 sudu besar atau sudu teh, masing-masing.

Algoritma tindakan langkah demi langkah:

1. disediakan dan dikupas semua strawberi berlebihan ditutup dengan gula dan tunggu mereka membekalkan jus;
2. jisim yang terhasil diletakkan di atas api dan tunggu permulaan mendidih. Selepas memasak tidak lebih daripada 5 minit. Dari semasa ke semasa, buih permukaan yang terhasil harus dihapuskan;
3. keluarkan dari dapur dan letakkan jisim di atas meja selama kira-kira 6 jam;
4. selepas masa berlalu, komposisi itu sekali lagi diletakkan di atas api dan disimpan di atasnya selama 5 minit.

Algoritma diulang tiga kali. Terdapat selang 6 jam antara setiap minuman. Selepas jisim yang baru disediakan diletakkan di dalam balang dan digulung.

Walaupun laluan memasak ini lebih panjang, ia membolehkan anda mencapai ketumpatan optimum makanan istimewa. Pencuci mulut cair bukan untuk citarasa semua orang. Walau bagaimanapun, kaedah ini menyumbang kepada kehilangan lebih banyak vitamin dan sifat perubatan.

Dengan cara ini, anda boleh memasak dengan kaedah ini tanpa menambah gula terlebih dahulu. Buah-buahan hanya dicampur dengannya dan segera diletakkan di atas api intensiti rendah. Perkara utama adalah untuk memastikan bahawa komposisi tidak terbakar.Dan ia patut dicampur dengan lebih berhati-hati - strawberi cenderung renyuk.

Oleh itu, terdapat beberapa pilihan untuk menyediakan pencuci mulut strawberi selama lima minit. Kesemuanya agak serupa, tetapi memberikan kelazatan rasa yang berbeza. Sebagai tambahan kepada bahan mentah utama, anda boleh menambah buah-buahan lain kepada jem. Strawberi sesuai dengan raspberi dan lingonberi, buah ceri dan currant, epal, plum dan ceri. Ia bukan sahaja lazat, tetapi juga pelbagai. Selain itu - supaya anda boleh mendapatkan lebih banyak vitamin, yang sangat diperlukan untuk badan pada musim sejuk.

Anda akan belajar tentang sifat berfaedah strawberi dalam video berikut.