Memasak jem strawberi dengan pudina

Jem strawberi kegemaran semua orang dari zaman kanak-kanak boleh berkilau dengan cara yang sama sekali baru, untuk ini anda perlu menambah hanya beberapa tangkai pudina kepadanya. Mereka akan memberikannya titik eksotik dan warna sejuk yang terang, yang digabungkan dengan kemanisan buah beri.

Sorotan utama resipi ini ialah jus lemon, yang mencairkan pencuci mulut manis dengan masam yang ringan tetapi menyenangkan. Aroma mentol tidak akan tajam, tetapi hanya akan melengkapkan jem strawberi dengan warna baru.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak:

• strawberi - 1 kilogram;
• gula pasir - 800 gram;
• 1 lemon;
• 5 tangkai pudina.

Mula-mula anda perlu menyusun beri dan bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir. Sebaik sahaja ia kering, taburkannya dengan gula dan biarkan selama 2 jam. Tuangkan jus lemon yang telah diperah ke dalam strawberi dan masukkan tangkai pudina. Campurkan semuanya perlahan-lahan tanpa merosakkan buah beri.

Letakkan jisim pada api sederhana dan masak selama sekurang-kurangnya 5 minit, sambil menyapu buih. Kemudian keluarkan jem yang terhasil dari api dan tutup dengan tudung. Ia perlu untuk membiarkannya dibancuh selama kira-kira 3 jam, dan sekali lagi tundukkan komposisi untuk memasak selama 10 minit lagi. Keluarkan pudina dari pencuci mulut dan susun dalam bekas.

Pencuci mulut sitrus yang sihat dan menyegarkan akan menjadi tambahan yang bagus untuk teh hangat pada musim sejuk.

Bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuatnya:

• strawberi - 1 kilogram;
• 2 oren besar;
• gula pasir - 1 kilogram;
• pudina.

Letakkan beri yang telah disediakan dalam mangkuk besar, taburkan dengan gula dan tutup dengan tuala selama beberapa jam, sehingga strawberi mengeluarkan jus dan membubarkan butiran gula. Campurkan jisim yang terhasil dan letakkan pada gas. Didihkan gruel strawberi, kemudian masak dengan api sederhana selama kira-kira 3 minit, keluarkan buih yang muncul. Selepas memasak, rasa manis perlu diselitkan dengan betul, sekurang-kurangnya 4 jam. Kemudian sekali lagi biarkan komposisi mendidih dan, tanpa mengurangkan api, masak selama 5 minit lagi.

Tangkap strawberi dan pindahkan ke mangkuk yang berasingan. Tuangkan baki sirap ke dalam 2 bekas dalam kadar yang sama. Campurkan satu bahagian sirap dengan pudina dan masak selama 5 minit. Selepas memasak, sup perlu diselitkan selama kira-kira 40 minit, maka perlu untuk menapisnya dan tuangkannya ke atas beri.

Sudah tiba masanya untuk beralih kepada oren. Buah-buahan perlu dibasuh dengan teliti, dikeringkan dan dipotong menjadi kiub. Dalam kes ini, tulang mesti dikeluarkan. Tuangkan hirisan oren ke dalam baki sirap dan hantar ke api. Rebus selama 10 minit, kemudian tuangkan kompot yang dihasilkan ke strawberi. Letakkan keseluruhan komposisi buah di atas api dan masak selama 8 minit, kacau sedikit. jem pudina dan oren yang lazat sudah siap.

Seperti yang mereka katakan, siapa yang tidak berisiko - dia tidak minum champagne! Jika anda memutuskan untuk bereksperimen dengan rasa makanan istimewa strawberi dan mencairkannya dengan selasih dan pudina, anda akan mendapat rasa yang benar-benar baru dan sangat tidak standard. Pencuci mulut ini akan menjadi hidangan yang hebat untuk seisi keluarga.

Komponen yang akan diperlukan:

• strawberi - 1 kilogram;
• gula pasir - 600 gram;
• kulit lemon - 2 sudu teh;
• 4 tangkai selasih;
• 6 tangkai pudina.

Bilas dengan baik dan keringkan beri sepenuhnya. Masukkan mereka ke dalam periuk, tutup dengan gula dan tutup dengan kain kasa. Komposisi mesti diselitkan dengan betul. Anda boleh biarkan semalaman jika anda mahu. Kemudian satukan dengan kulit limau, selasih dan pudina.

Letakkan campuran di atas api dan panaskan sedikit, kemudian kecilkan api dan teruskan memasak selama kira-kira 5 minit, sambil tidak lupa memantau pembentukan buih. Keluarkan buburan yang terhasil dari dapur untuk seketika sehingga ia sejuk, dan hantar untuk masak semula selama 10 minit. Selepas jem siap sepenuhnya, ia tetap mengeluarkan semua sayur-sayuran daripadanya dan menyusunnya dalam balang.

Menyediakan pencuci mulut pudina strawberi yang cantik ini sememangnya tiada masalah. Walau bagaimanapun, setelah membiasakan diri dengan beberapa perkara penting, anda boleh memasak makanan istimewa yang benar-benar berkualiti tinggi dan sangat wangi.

Untuk jem pudina strawberi, sebaiknya gunakan beri keseluruhan. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan buah-buahan yang belum masak atau, sebaliknya, buah-buahan yang terlalu masak, serta renyuk, busuk dan rosak oleh burung.

Untuk membersihkan sepenuhnya buah beri daripada pencemaran dan pada masa yang sama tidak merosakkannya, letakkan strawberi dalam periuk yang luas diisi dengan air dan bilas dengan teliti. Ini mesti dilakukan dengan sangat berhati-hati. Anda juga boleh menggunakan pancuran mandian untuk membasuhnya.

Sebelum proses penyediaan beri untuk musim sejuk, perlu mengeringkannya sepenuhnya. Untuk melakukan ini, buah-buahan boleh dibentangkan pada tuala kertas, yang menyerap kelembapan dengan sempurna.

Ia perlu menambah pudina dengan tangkai, kerana ini memudahkan proses mengekstraknya dari jem. Sayur-sayuran cincang akan menjadi masalah untuk dikeluarkan, dan ia juga tidak mungkin memberikan pencuci mulut penampilan yang menyelerakan.

Lemon dan oren akan membantu meningkatkan rasa produk. Di samping itu, buah sitrus tidak akan membenarkannya menjadi gula.

Balang di mana jem strawberi akan disimpan mesti disterilkan dan penutupnya dipanaskan.

Lihat video seterusnya untuk rahsia membuat jem strawberi yang berjaya.