Bagaimana untuk memasak jem strawberi dalam periuk perlahan?

Sekarang suri rumah semakin jarang membuat jem untuk musim sejuk. Dan tidak juga pada zaman kita ia boleh dibeli di kedai. Ia hanya satu proses yang sangat membosankan dan panjang, kadang-kadang berlarutan selama lebih daripada satu hari. Walau bagaimanapun, teknologi "pintar" terkini boleh datang untuk menyelamatkan. Sebagai contoh, dalam periuk perlahan, anda boleh membuat jem dalam masa satu jam sahaja. Lebih-lebih lagi, semua orang boleh mengatasi tugas ini dan menggembirakan keluarga dengan makanan istimewa. Proses memasak agak mudah.

Semasa musim menuai, ramai yang ingin menyimpan stok vitamin untuk tahun hadapan. Sebagai contoh, anda boleh membuat jem strawberi, yang kaya bukan sahaja dengan iodin dan kalium, tetapi juga dalam magnesium. Jem strawberi mengekalkan rasa dan aromanya sehingga musim bunga. Pencuci mulut yang indah ini dihidangkan sebagai hidangan berasingan atau digunakan untuk membuat pai yang lazat. Resipi periuk perlahan sesuai untuk sesiapa sahaja yang mempunyai pembantu dapur istimewa ini. Pelbagai kemungkinannya akan memudahkan penyediaan hidangan strawberi yang lazat.

Mula-mula anda perlu menyediakan beri (isih, bilas dan keringkan dengan teliti). Kemudian mereka perlu diletakkan di dalam mangkuk multicooker. Pilih program pemadaman dan tetapkan pemasa selama kira-kira satu jam (anda mesti mengambil kira kuasa peranti). Jem yang telah siap mesti diuraikan ke dalam bekas yang sesuai untuk disimpan.

Walaupun proses membuat jem dalam periuk perlahan semudah mungkin, terdapat beberapa rahsia yang membolehkan anda mendapatkan produk yang sempurna.

• Pastikan anda menyemak sama ada injap udara terbuka sebelum memulakan program.
• Jika anda memutuskan untuk pra-mengisi beri dengan gula (contohnya, pada waktu malam), maka jangan gunakan mangkuk multicooker itu sendiri untuk ini. Adalah lebih baik untuk mengambil enamelware.
• Selain itu, gunakan gelatin atau pemekat lain jika anda mahu jem menjadi pekat. Ejen pembentuk gel perlu ditambah lima minit sebelum kesediaan.
• Jangan lupa kacau jem semasa memasak dan keluarkan buih yang terhasil.

Anda juga boleh menyerlahkan beberapa petua umum tentang memasak jem:

• adalah perlu untuk menggunakan balang dan penutup yang disterilkan untuk menyimpan jem siap sedia jika anda bercadang untuk menyimpannya sepanjang musim sejuk;
• jika anda menanam beri untuk jem sendiri, kemudian cuba mengumpulnya dalam cuaca cerah, jadi mereka akan menjadi lebih berair;
• beri harus dibasuh dan dikeringkan bersama tangkai hijau untuk mengelakkan kelembapan berlebihan masuk ke dalam buah;
• jika anda mahu strawberi dalam jem siap menjadi keseluruhan, kemudian sediakan sirap terlebih dahulu dan celupkan beri ke dalamnya (dalam kes ini, masa memasak harus dikurangkan).

Terdapat banyak resipi untuk jem strawberi. Pertimbangkan beberapa pilihan popular.

Untuk satu setengah liter anda perlukan:

• strawberi - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg.

Cara memasaknya mudah sahaja.

1. Strawberi mesti dibasuh. Selepas itu, ia perlu diletakkan di atas tuala kertas.
2. Sepal mesti dikeluarkan. Strawberi besar hendaklah dipotong menjadi beberapa bahagian.
3. Beri yang disediakan dimasukkan ke dalam periuk perlahan dan ditutup dengan gula. Tunggu 30 minit.
4. Hidupkan multicooker dan pilih program "Memadamkan".Masa memasak ditetapkan kepada 1 jam.
5. Setiap 15 minit adalah perlu untuk kacau jem dan keluarkan skala.
6. Bekas simpanan yang disediakan diisi dengan jem dan ditutup dengan penutup yang disterilkan.

Untuk dua liter anda perlukan:

• asid sitrik - 2 g;
• gula pasir - 1 kg;
• strawberi - 1 kg;
• air - 100 ml.

Beri saiz yang sama diperlukan untuk membuat jem ini. Strawberi sepatutnya kurang masak.

1. Buah-buahan perlu dibasuh, biarkan ia kering. Sepal mesti dikeluarkan.
2. Letakkan strawberi dalam mangkuk dan taburkan dengan gula. Biarkan selama 6-8 jam di tempat yang sejuk.
3. Kemudian beri mesti dikeluarkan dari sirap. Sirap itu sendiri dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, air ditambah.
4. Pilih mod "Memadamkan" dan masak selama 25 minit.
5. Selepas masa ini, anda perlu mengeluarkan buih dari jem dan menambah beri keseluruhan dengan asid sitrik. Kemudian mod "Memadamkan" dipilih semula dan jem dimasak selama 25 minit.

Untuk mendapatkan 1.5 jem, bahan-bahan berikut diperlukan:

• 1 kg strawberi segar;
• 4 cawan gula;
• setengah gelas air;
• 1 paket Gelfix (atau pemekat lain).

Kaedah penyediaan merangkumi beberapa peringkat.

1. Ia perlu mencuci strawberi di bawah air yang mengalir, keluarkan batang dan sepal. Beri besar harus dipotong menjadi kepingan, dan yang kecil boleh dibiarkan utuh.
2. Program "Memadamkan" multicooker akan membolehkan anda memasak sirap menggunakan gula dan air dalam masa 20 minit sahaja. Jika anda mengalami kesukaran untuk mengaktifkan program ini pada multicooker, anda boleh menjalankan prosedur ini di atas dapur.
3. Kemudian anda perlu mencurahkan cecair ke dalam periuk perlahan, tuangkan strawberi ke dalamnya, gaul rata.
4. Perkakas hendaklah dihidupkan selama 30 minit, selepas memilih program "Memadamkan".
5. Ia perlu mencurahkan pemekat Gelfix kira-kira 2-3 minit sebelum kesediaan. Selepas itu, anda perlu kacau jem dengan teliti.
6. Produk siap hendaklah diletakkan di dalam bekas kedap udara atau balang yang tertutup rapat dan dibiarkan sejuk selama 4 jam atau semalaman.

Bahan-bahan untuk 1.5 l:

• 1.5 kg strawberi segar (dikupas dan dicincang);
• 3.5 cawan gula;
• 4 sudu kecil jus lemon;
• 2.5 hb. l. pektin buah.

Ia mengambil masa yang agak lama untuk menjadikan resipi jem menjadi realiti, tetapi hasil akhirnya adalah kebaikan strawberi. Ia sesuatu yang manis, dengan tekstur lembut dan berkrim yang mengejutkan.

1. Beri yang disediakan hendaklah diletakkan dalam mangkuk atau kuali, ditutup dengan gula. Strawberi manisan hendaklah dibiarkan selama sejam, selepas menutupnya dengan kain untuk menghalang laluan serangga.
2. Untuk jem yang lebih lembut, tumbuk buah dengan penumbuk kentang atau garpu besar.
3. Kemudian anda perlu menambah jus lemon untuk memperbaiki struktur dan rasa, campurkan.
4. Pada periuk perlahan, anda perlu memilih program "Memadamkan", pindahkan jisim beri ke sana dan hidupkan peranti. Ia perlu mengambil masa 30 hingga 45 minit untuk masak sepenuhnya.
5. Langkah seterusnya ialah menambah pektin, campurkan semuanya dengan teliti lagi.
6. Memasak lebih lanjut berlaku pada program "Membakar". Ia akan mengambil masa kira-kira 20-30 minit.

Selepas peranti selesai, jem siap hendaklah dituangkan ke dalam balang tertutup rapat.Selepas penyejukan lengkap, jem mesti dikeluarkan di dalam peti sejuk.

Bahan-bahan (untuk dua liter):

• strawberi - 1 kilogram;
• biji walnut - 0.3 kilogram;
• gula pasir - 1 kilogram;
• air - 350 mililiter.

Resipi untuk hidangan berkhasiat dan sihat ini adalah mudah.

1. Keringkan kacang dalam kuali, potong dengan pengisar atau pin rolling.
2. Cairkan serbuk kacang dengan air segar dan bersih.
3. Bilas strawberi dengan teliti, tunggu sehingga kering, keluarkan sepal. Menggunakan pengisar, bawa buah ke keadaan puri.
4. Tuangkan gula ke dalam puri beri, campurkan semuanya.
5. Selepas 30 minit, masukkan penyediaan strawberi ke dalam penyediaan kacang, gaul sebati dan masukkan adunan yang terhasil ke dalam bekas multicooker.
6. Pilih program "Memadamkan", tekan butang kuasa peranti dan tunggu 40-60 minit untuk kesediaan (bergantung kepada kuasa unit).
7. Sterilkan balang, letakkan pencuci mulut di dalamnya.
8. Tutup balang dengan ketat. Makanan istimewa yang terhasil disyorkan untuk disimpan di tempat yang sederhana sejuk. Gunakan penutup logam jika anda bercadang untuk menyimpan produk di dalam pantri. Untuk penyimpanan di dalam peti sejuk, ia dibenarkan menggunakan penutup polietilena padat.

Untuk maklumat tentang cara membuat jem strawberi dalam periuk perlahan, lihat video berikut.