Strawberi hutan: penerangan, sifat dan aplikasi

Strawberi adalah hidangan kegemaran bukan sahaja untuk kanak-kanak, tetapi juga untuk orang dewasa. Tumbuhan yang lazat dan wangi dari pelbagai jenis boleh didapati di setiap plot peribadi. Orang moden telah lupa bahawa strawberi taman mempunyai saudara yang sama lazat dan sihat - strawberi hutan. Beri buatan sendiri telah menggantikan buah-buahan hutan dari diet orang, yang mempunyai rasa yang lebih kaya dan mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral.

Buah-buahan tumbuhan hutan digunakan secara meluas dalam masakan, kosmetologi dan perubatan rakyat, mereka bukan sahaja akan menjadi pencuci mulut yang diingini, tetapi juga membantu tubuh mendapatkan semula kekuatan dan menjadi pembantu yang boleh dipercayai dalam memerangi banyak penyakit.

Strawberi liar adalah tumbuhan herba saka keluarga Rosaceae. Strawberi hutan adalah ladang, padang rumput dan boleh dipanggil strawberi hijau. Tumbuhan ini mempunyai sistem akar yang lemah dan batang nipis tidak lebih daripada 15 cm tinggi.Bahagian bawah dedaunan mempunyai permukaan baldu, dan perbungaan putih berkilauan dengan merah jambu. Beri strawberi liar mempunyai bentuk bulat dan warna putih-merah jambu.

Tempoh berbunga bermula pada akhir Mei, dan pengumpulan buah-buahan - pada bulan Julai. Keadaan yang paling baik untuk pertumbuhan dan perkembangan beri adalah tempat yang teduh kering.Perhutanan yang berpengalaman menasihati mencari buah beri di pinggir hutan dan bukit bukit, di tepi jalan dan di kawasan hutan dengan pokok pain dan juniper di wilayah selatan Rusia.

Beberapa pencinta strawberi liar boleh membezakannya daripada strawberi liar. Pakar botani mengenal pasti beberapa ciri utama tumbuhan ini:

• saiz buah yang kecil
• pembentukan perbungaan besar;
• daun kerawang;
• panjang kecil pucuk;
• hasil rendah;
• muat ketat sepal ke beri;
• pemisahan buah-buahan yang lemah dari belukar.

Sebilangan kecil buah beri dalam pembersihan yang dipilih adalah disebabkan oleh fakta bahawa strawberi mempunyai perbungaan wanita dan lelaki. Pembentukan buah hanya berlaku pada bunga jenis betina. Keadaan cuaca dan iklim di mana tumbuhan ini tumbuh dan masak mempengaruhi ciri-ciri rasa tanaman:

• sejumlah besar kelembapan membawa kepada pembentukan buah-buahan berair dan tawar dengan tempoh penyimpanan yang singkat;
• musim panas yang kering tanpa hujan akan menghasilkan strawberi kecil dan kering yang boleh kering betul-betul di atas semak.

Hanya dalam keadaan selesa dengan jumlah air dan cahaya matahari yang sederhana akan terbentuk buah beri yang harum, berair dan lazat.

Beri liar mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral, antaranya ialah unsur-unsur berikut:

• vitamin C, E, K, P;
• besi;
• kobalt;
• kalsium;
• mangan;
• alkaloid;
• pektin;
• tanin.

Unsur kolagog, diaforetik dan hemostatik mempunyai nilai tertentu dan merupakan sebahagian daripada banyak persediaan perubatan. Kajian makmal menunjukkan bahawa strawberi liar mengandungi lebih banyak zat besi daripada epal dan pelbagai jenis anggur.Daun dan batang mengandungi asid askorbik, tanin dan sejumlah minyak pati. Untuk mendapatkan jumlah maksimum vitamin dan unsur mineral, penyembuh tradisional menasihatkan menggunakan buah beri bersama-sama dengan tangkai.

Penyembuh tradisional dan perubatan rasmi mencatatkan kesan positif beri liar pada tubuh manusia, yang menunjukkan dirinya dalam faktor-faktor berikut:

• meningkatkan fungsi hati dan usus;
• penstabilan keseimbangan air dan gula;
• penyingkiran cecair yang berlebihan dari badan;
• penstabilan tekanan darah;
• normalisasi fungsi sistem endokrin;
• kepuasan kelaparan dan penampilan rasa kenyang;
• rawatan ruam kulit dan semua jenis ekzema;
• pengaktifan sistem imun;
• pencegahan pembekuan darah;
• mencegah penampilan skurvi;
• penghapusan pendarahan ginekologi;
• penstabilan kadar jantung;
• penurunan keterujaan saraf;
• pengaktifan aktiviti otak dan pencegahan sklerosis berkaitan usia.

Seperti mana-mana tumbuhan, beri liar mempunyai kontraindikasi. Doktor tidak menasihati menggunakannya untuk orang yang mengalami keradangan sistem pencernaan dan ulser usus. Oleh kerana sifat alahan yang tinggi pada buah beri masak, dilarang memasukkan strawberi ke dalam diet kanak-kanak kecil dan wanita hamil. Kajian saintifik telah membuktikan bahawa produk tenusu mengurangkan tahap kesan alahan tumbuhan.

Bukan sahaja buah-buahan, malah daun juga mempunyai kesan yang baik pada tubuh.Daun segar akan membantu dalam penyembuhan luka dan ulser, dan rebusan daun akan menjadi pembantu dalam rawatan pelbagai jenis tumor. Ciri-ciri perubatan lain adalah normalisasi kerja jantung dan buah pinggang, penyingkiran batu, rawatan bronkitis dan radang paru-paru, pengukuhan imuniti dan peningkatan umum badan.

Apabila menggunakan makanan istimewa hutan, seseorang mesti ingat itu hanya produk segar akan membawa manfaat maksimum kepada badan.

Permulaan penuaian adalah pertengahan musim panas. Tempoh yang paling selesa untuk berjalan-jalan di hutan untuk makanan istimewa yang harum adalah waktu pagi dengan cuaca cerah. Ia tidak akan dapat dituai dengan cepat kerana keperluan untuk mencari beri antara tumbuhan lain dan sebilangan kecil buah-buahan.

Pematangan buah-buahan secara beransur-ansur akan membolehkan anda menikmati produk berkhasiat sepanjang bulan Julai. Buah pertama mungkin pahit dan mempunyai rasa masam, tetapi selepas tempoh yang singkat, buah beri akan mengambil rasa manis dan rasa cerah.

Tanaman yang dituai hendaklah dimasukkan ke dalam bakul rotan atau bekas kaca. Penggunaan beg plastik untuk mengangkut buah-buahan boleh menyebabkan kerosakan mekanikal dan kehilangan kualiti komersial. Strawberi yang dihancurkan semasa penyimpanan jangka panjang boleh menyebabkan pembentukan reput dan acuan pada keseluruhan tanaman yang dituai.

Buah beri ini boleh dimakan bukan sahaja segar, tetapi juga untuk membuat persediaan musim sejuk daripada mereka.Ciri-ciri universal beri memungkinkan untuk membuat jem dan kompot, membuat jem dan makanan istimewa beri yang dipintal dengan gula.

Untuk pengeringan di udara terbuka, rak kayu yang dipasang di tempat teduh digunakan. Strawberi diletakkan dalam lapisan nipis pada permukaan yang bersih dan kering. Prasyarat untuk mendapatkan produk yang bersih dan selamat ialah menutupnya dengan kain nipis. Kemunculan pengering elektrik dan ketuhar telah banyak memudahkan proses pengeringan beri. Mod yang betul akan membolehkan anda mengeringkan buah-buahan dengan sedikit kerumitan.

Tanaman kering mesti disimpan dalam bekas kaca atau beg kain. Tempoh penyimpanan tidak boleh melebihi dua tahun.

Untuk membekukan beri, anda perlu membeli bekas atau beg khas di mana anda perlu meletakkan produk yang dibasuh. Jika beri rasa masam, boleh tambah sedikit gula. Pai bakar dengan strawberi akan menjadi hidangan kegemaran bukan sahaja untuk kanak-kanak, tetapi juga untuk orang dewasa. Likur strawberi dan tincture semangat akan menjadi pengganti asal untuk minuman mahal dan akan mengejutkan tetamu yang dijemput ke percutian keluarga.

Pakar kosmetik yang berpengalaman mengesyorkan menggunakan strawberi sebagai komponen utama topeng dan scrub. Resipi penyembuhan akan membantu menghilangkan banyak masalah kulit dan dengan ketara menjimatkan pembelian persediaan kosmetik yang mahal dan tidak selalu berkesan. Cadangan pengamal perubatan tradisional akan membantu membuat ubat semulajadi untuk menyelesaikan banyak masalah kesihatan.

Berjalan kaki musim panas di hutan untuk buah beri wangi bukan sahaja akan membantu anda menuai hasil tuaian yang lazat, tetapi juga menjadi pengembaraan yang menarik.Perkhemahan akan membantu untuk berseronok jauh dari kesibukan bandar untuk semua ahli keluarga, dan hasil tuaian akan menjadi insentif untuk kembali ke glades hutan yang dipilih lebih daripada sekali.

Untuk maklumat tentang sifat berfaedah strawberi, lihat video berikut.