Semua tentang strawberi

Permulaan dan pertengahan musim panas menggembirakan bukan sahaja dengan hari-hari panas yang stabil dan permulaan musim cuti, tetapi juga dengan pematangan strawberi di kawasan kami. Dia jatuh cinta pada dirinya sendiri pada pandangan pertama, memberi isyarat dengan warna terang dan aroma memabukkan. Dan rasa strawberi manis yang kaya akan meninggalkan sedikit acuh tak acuh.

Peminat tekaan saintifik yang menarik suka bertanya kepada rakan dan keluarga mereka soalan seperti sama ada tomato atau tembikai adalah buah beri, buah atau sayur. Misteri serupa wujud mengenai strawberi, apakah itu - buah atau beri? Walau bagaimanapun, jawapan yang adil benar-benar luar biasa.

Dari sudut pandangan botani, strawberi adalah kacang, atau lebih tepatnya, polynut, kerana apa yang semua orang biasa panggil beri adalah beri palsu. Buah sebenar semak adalah biji kecil yang kelihatan seperti kacang kering.

Dalam botani, hanya ada konsep "buah", yang, dengan ciri-cirinya, boleh merujuk kepada beri atau kacang. Oleh kerana beri palsu tidak boleh dianggap sebagai buah, tumbuhan itu mempunyai biji di luar. Tumbuhan yang bijinya terletak di luar dipanggil kacang.

Konsep "buah" lebih bersifat filistin. Adalah kebiasaan untuk memanggil buah sebagai buah berair yang agak besar. Jika saiznya berkurangan, terdapat satu atau banyak tulang di dalamnya.Walau bagaimanapun, berdasarkan kriteria terakhir (biji di dalam), strawberi tidak boleh dipanggil sama ada beri atau buah, kerana benihnya berada di permukaan (di luar) beri palsu.

Merumuskan apa yang telah diperkatakan, kita boleh mengatakannya strawberi adalah kacang kompleks, buah-buahannya adalah achenes kering yang berkembang pada bekas. Apa yang biasanya dimakan dengan betul dipanggil beri palsu. Walau bagaimanapun, ini benar untuk botani, dalam kehidupan seharian gabungan "strawberi" masih lebih biasa, yang kebanyakannya akan kami gunakan dalam artikel itu.

Nama strawberi menunjukkan bentuk sfera buah, kerana kelab dari Rusia lama - "bola".

Selalunya terdapat kekeliruan antara strawberi dan strawberi taman, yang kedua dianggap sebagai jenis strawberi, tetapi saiznya lebih kecil. Walau bagaimanapun, ini tidak betul dan lebih tepat untuk memanggil strawberi taman strawberi. Tumbuhan itu tergolong dalam keluarga Pink, dan dari bahasa Latin nama ini diterjemahkan sebagai "wangi".

Beri masak pada semak rendah padat. Semasa tempoh berbunga, bunga wangi merah jambu dan putih terbentuk pada mereka. Kemudian, beri kon dengan biji kuning di permukaan muncul dari bekas.

Setiap buah beri mempunyai tangkai, dan dilekatkan pada semak dengan "tangkai" yang nipis tetapi kuat. Berat purata satu buah beri ialah 22-25 g. Walau bagaimanapun, kriteria ini lebih bergantung pada ciri-ciri varieti tumbuhan, jadi berat analog hibrid boleh mencapai 40-50 g.

Secara tradisinya, buah beri mempunyai warna merah merah yang kaya. Di samping itu, hari ini terdapat pelbagai jenis tumbuhan di mana buah-buahan berwarna putih dan hijau muda masak. Walau bagaimanapun, ia adalah beri warna merah tradisional yang membawa manfaat terbesar kepada badan. Semakin gelap dan kaya warna strawberi, semakin tinggi kandungan unsur berguna di dalamnya.

Di alam liar, buah beri ditemui hampir di mana-mana di Eurasia, Amerika, ia juga diketahui oleh nenek moyang Slavic kami.

Strawberi taman tidak wujud di alam liar. Penanamannya bermula pada awal abad ke-18 di Belanda, dari mana buah beri datang ke Eropah. Strawberi taman, atau strawberi, berpunca daripada strawberi Chile dan buah beri dara dari Virginia, Amerika. Ditanam secara tidak sengaja bersebelahan di taman diraja Perancis, mereka melakukan pendebungaan, dan akibat daripada pendebungaan silang sedemikian, hibrid baru dilahirkan. Yang terakhir menjadi "nenek moyang" jenis strawberi yang wujud hari ini.

Hari ini, buah beri ditanam hampir di seluruh dunia (kecuali di Far North, Antartika, padang pasir). Pengimport terbesar ialah Mesir, Maghribi, Sepanyol, Israel. Dalam jumlah perindustrian, ia ditanam di selatan Rusia, di Caucasus, di Crimea, di China dan Amerika.

Ciri-ciri bermanfaat strawberi, serta kemungkinan bahaya daripada penggunaannya, adalah disebabkan oleh keanehan komposisi kimia. Beri kaya dengan asid askorbik, dalam hal ini mereka juga "mengatasi" buah sitrus. Ia cukup untuk makan hanya 100 g produk (dan ini adalah 4-6 buah beri besar) untuk menampung 2/3 daripada dos harian yang diperlukan badan dalam "asid askorbik".

Perlu diingatkan kehadiran vitamin B, vitamin A, E, PP, K. Komposisi termasuk fosforus, besi, mangan, kalium, kalsium, magnesium. Rasa masam disebabkan oleh kandungan asid organik; terdapat juga serat makanan dengan pektin dalam buah beri. Ketepuan warna beri adalah merit antosianin dalam komposisi. Dan juiciness buah adalah kerana kandungan air berstruktur yang tinggi.

Strawberi segar dikelaskan sebagai produk pemakanan, kerana 100 gram mengandungi hanya 42 kcal.

Komposisi vitamin dan mineral yang kaya menjadikan buah beri berguna untuk menguatkan imuniti, yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus dan manifestasi negatif alam sekitar. Tumbuhan itu mempunyai kesan imunostimulasi, anti-sejuk.

Oleh kerana kandungan kalium dan magnesium dalam buah beri, mereka menguatkan jantung. Vitamin E, C dan PP memperbaiki keadaan saluran darah, meningkatkan keanjalannya. Besi menyediakan tahap oksigen yang mencukupi dalam darah, yang kemudiannya dibawa ke organ dan tisu. Semua ini membolehkan kita bercakap tentang sifat penyembuhan dan pengukuhan strawberi untuk sistem kardiovaskular.

Mereka juga membantu mengurangkan kepekatan kolesterol "buruk" dalam darah, menormalkan tekanan darah. Vitamin K dalam komposisi menghalang penurunan kelikatan darah, membantu mengawal pembekuannya. Dan kobalt, besi, molibdenum dan vitamin B 12 terlibat dalam proses hematopoiesis.

Fluorida dan kalsium membantu menguatkan tulang dan enamel gigi. Adalah penting bahawa kalsium digabungkan dalam buah-buahan dengan vitamin C, yang terkenal untuk meningkatkan penyerapan kalsium. Itulah sebabnya gabungan susu dan strawberi sangat bermanfaat.

Oleh kerana kehadiran vitamin E dan antosianin, strawberi memperoleh kesan antioksidan yang ketara. Ia mampu mengikat radikal bebas, menunjukkan keupayaan untuk melambatkan proses penuaan sel, dan mempunyai kesan antitumor.

Gabungan vitamin E dan A diperlukan untuk penghasilan hormon seks wanita, kandungan vitamin B 9 yang tinggi, atau asid folik.Yang terakhir ini amat penting semasa kehamilan, kerana ia terlibat dalam pembentukan sistem saraf janin, peletakan organ dalamannya, termasuk saraf tunjang dan otak.

Sebagai tambahan kepada anthocyanin, yang menyediakan naungan yang kaya dengan buah beri, ia mengandungi karoten. Yang terakhir mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit, melindungi organ penglihatan, dan membolehkan mengekalkan ketajaman penglihatan.

Vitamin kumpulan B juga diperlukan untuk mengekalkan keremajaan dan daya tarikan kulit. Walau bagaimanapun, ini bukan satu-satunya kebaikan mereka, kerana vitamin kumpulan ini terlibat dalam metabolisme, proses hematopoiesis, menguatkan sistem saraf, meningkatkan kekonduksian saraf. impuls.

Komposisi buah beri mengandungi sejumlah besar asid organik, termasuk salisilik. Apabila digunakan secara luaran, ia menunjukkan kesan antiseptik, apabila diambil secara lisan, ia mempunyai sifat antipiretik.

Asid organik menyumbang kepada penghadaman makanan yang lebih betul dan berkualiti tinggi. Serat yang terdapat dalam buah beri juga mempunyai tujuan yang sama. Ia meningkatkan motilitas usus, bersama-sama dengan pektin, membolehkan anda mengeluarkan toksin, toksin dan lendir dari usus. Akhirnya, buah beri taman akan membantu menghilangkan sembelit.

Mempunyai sifat antiseptik dan antibakteria, serta membantu menguatkan imuniti tempatan, buah beri digunakan dalam rawatan tonsillitis, stomatitis, dan faringitis.

Selain beri, daun tumbuhan juga digunakan untuk tujuan perubatan. Infusi berdasarkan mereka diambil sebagai cara meningkatkan pembekuan darah. Untuk melakukan ini, 10-12 daun dituangkan dengan segelas air panas dan menegaskan selama 5-7 minit di bawah tudung. Komposisinya sangat pekat, cukup untuk meminumnya dalam satu sudu tiga kali sehari sebelum makan.

Akhirnya, daun strawberi yang direbus mempunyai kesan pengukuhan usus yang ketara, jadi cecair itu berkesan untuk cirit-birit.

Jus strawberi telah menemui aplikasi yang meluas dalam kosmetologi, sebahagian besarnya disebabkan oleh sifat pemutihannya. Ia digunakan untuk memutihkan enamel gigi, melawan pigmentasi dan jeragat, dan sebagai asas untuk topeng untuk muka, leher dan tangan.

Kemudaratan boleh membawa strawberi dengan sikap tidak bertoleransi individu. Oleh kerana strawberi adalah produk alergenik, anda tidak boleh memperkenalkannya ke dalam diet kanak-kanak sebelum setahun, dan bagi kanak-kanak yang terdedah kepada alahan, kenalan dengan beri harus ditangguhkan sehingga 2 tahun.

Oleh kerana kehadiran asid dalam strawberi, ia boleh memudaratkan sekiranya berlaku peningkatan keasidan jus gastrik. Enggan merasai buah beri wangi harus dalam tempoh akut dengan gastritis, ulser, penyakit saluran kencing, pankreas.

Berhati-hati harus diambil dengan buah beri awal yang muncul di rak kedai lama sebelum permulaan musim tanam. Ia mengandungi banyak nitrat dan "kimia" lain yang mempercepatkan pematangan buah-buahan. Strawberi sedemikian, paling baik, tidak akan berguna, paling teruk, mereka akan mencetuskan serangan alahan, sehingga kelumpuhan pernafasan. Dalam apa jua keadaan, produk ini tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak.

Yang paling berguna dianggap sebagai strawberi yang ditanam sendiri. Sebagai pilihan terakhir, keutamaan harus diberikan kepada yang ditanam di latitud anda. Strawberi dari China dan Amerika adalah tempat ujian sebenar untuk jurutera genetik.Dengan cara ini, terdapat kebarangkalian tinggi kehadiran produk yang diubah suai secara genetik dalam beri yang kelihatan luar biasa (contohnya, warna biru).

Dengan kehadiran batu dan pasir di buah pinggang atau pundi kencing, penggunaan strawberi harus ditinggalkan, kerana komponennya boleh menyebabkan pergerakan batu, yang penuh dengan kemerosotan dalam keadaan pesakit. Di samping itu, buah beri mempunyai kesan diuretik dan koleretik, yang juga boleh mencetuskan pergerakan batu besar.

Hari ini terdapat banyak jenis strawberi. Klasifikasi boleh dibuat bergantung pada masa berbuah (awal, pertengahan masak dan buah lewat), ketahanan terhadap kemarau atau, sebaliknya, sejuk (biasanya varieti untuk kawasan dengan keadaan iklim yang berbeza dipilih berdasarkan ini - varieti untuk selatan , zon tengah, Siberia dan Ural). Anda boleh membahagikan buah beri bergantung pada penampilannya (saiz, warna), rasa (rasa lebih manis atau sedikit masam).

Mari kita pertimbangkan dengan lebih terperinci jenis strawberi masak awal yang paling popular.

• "Alba". Strawberi jenis ini paling kerap ditemui di kedai, kerana ia sangat sesuai untuk penanaman komersial. Berbeza dengan bersahaja dalam meninggalkan, ketahanan terhadap majoriti penyakit, ciri budaya. Beri mempunyai bentuk kon yang sedikit memanjang, agak besar, nada merah yang kaya.

• "Oso Grand". Beri besar, padat dan sangat manis adalah lebih kepada rona raspberi. Bijinya gelap, hampir tidak menonjol dengan latar belakang permukaan beri.Pelbagai ini sangat biasa di Sepanyol, Florida.

• "Rosanna". Varieti dari penternak Ukraine ini dicirikan oleh rasa manis dan masam buah beri, yang mempunyai warna merah yang kaya dan bentuk yang serupa dengan bentuk setitik.

Antara varieti pertengahan musim, varieti sedemikian sangat terkenal.

• "Vebenil". Tukang kebun menghargai varieti ini untuk hasil yang tinggi. Beri baik bukan sahaja untuk kegunaan mereka sendiri, tetapi juga untuk dijual - besar, wangi, berbentuk gelendong dengan rasa yang sangat baik.

• "Vegera". Rasa buah-buahan seperti beri liar, tetapi ia sangat besar. Pulpanya berair, berisi, aromatik. Mereka mempunyai bentuk bulat, sedikit memanjang ke arah akhir.

• "Hadiah". Pelbagai ini bertolak ansur dengan kemarau jangka pendek, agak bersahaja. Berkenan dengan buah-buahan wangi yang besar dengan bentuk bulat warna merah.

Jenis tukang kebun yang paling digemari adalah yang berikut.

• "Kelimpahan". Beri yang sangat manis dan wangi dari warna merah tua yang indah masak di semak. Beri inilah yang paling kerap digunakan untuk menghias pencuci mulut dan minuman. Pelbagai ini agak bersahaja, tetapi lebih kerap daripada yang lain mengalami kutu.

• "Great Britain". Pelbagai yang mempunyai saiz beri yang sangat besar. Rasa pun tip top. Walau bagaimanapun, ia tidak sesuai untuk kawasan gersang, kerana ia bertindak balas secara negatif walaupun kepada kekurangan kelembapan jangka pendek di dalam tanah.

Antara jenis remontan (iaitu, mampu berbuah beberapa setiap musim), varieti "Queen Elizabeth" dan "Ada" diperhatikan.

Menanam strawberi boleh dilakukan pada musim luruh dan pada musim bunga. Dalam kes pertama, kerja perlu dijalankan dari pertengahan Ogos hingga pertengahan September. Kemudian musim panas akan datang anda boleh mendapatkan tuaian.Penanaman musim bunga dilakukan awal, sebaik sahaja suhu udara dan tanah mencukupi. Tidak akan ada penuaian musim panas ini.

Terdapat satu lagi pilihan drop off. Jika strawberi ditanam oleh anak benih dalam bekas, maka anda boleh "menempatkannya semula" ke tanah terbuka dari Julai hingga Ogos. Ini harus dilakukan dengan transshipment, cuba untuk tidak mendedahkan akar dan bertindak dengan berhati-hati yang mungkin.

Menanam anak benih adalah proses jangka panjang (ia mengambil masa purata 2-3 tahun). Kebanyakan tukang kebun lebih suka membeli anak benih siap sedia.

Strawberi taman menyukai kawasan yang cerah dan terlindung angin, tanah yang kaya dengan bahan organik. Tanah chernozem, loam atau hutan kelabu sangat sesuai untuk penanamannya. Strawberi terlibat dalam penggiliran tanaman, setiap 3-4 tahun anda perlu menukar tempat "kediamannya". Prekursor yang sesuai ialah marigold, petunia, bawang putih dan bawang, bijirin, selasih, pasli dan herba lain.

Biasanya, strawberi ditanam pada musim gugur, kerana semasa penanaman musim bunga, tanaman boleh diperoleh hanya selepas setahun. Di samping itu, terdapat kemungkinan kematian semak semasa fros musim bunga. Walau bagaimanapun, tanpa mengira masa pendaratan, ia diperlukan untuk menyediakan tapak.

Penyediaan tanah untuk penanaman musim bunga dijalankan pada akhir musim luruh, untuk penanaman musim luruh, masing-masing, pada awal musim bunga. Tanah perlu digali dan dibaja. Untuk 1 persegi. m akan memerlukan 5 kg baja atau humus (meningkatkan jumlah sebanyak 2 kali ganda), 100 g superfosfat dan 50 mg garam kalium.

Jika, atas sebab tertentu, baja tidak digunakan sejak musim luruh, maka sejurus sebelum menanam, 2-3 genggam humus harus dimasukkan ke dalam setiap lubang (dalam kes ini, ia tidak lagi boleh digantikan dengan baja - ia akan membakar akar. ) dan segelintir abu kayu bersih (diperolehi hasil daripada kayu terbakar, tanpa kekotoran plastik dan "kimia" lain).

Untuk penanaman pada musim bunga, hanya anak benih yang kuat dengan sistem akar yang maju digunakan. Tidak ada gunanya menanam yang sakit, ia tidak akan dapat berakar dalam keadaan suhu yang masih keras. Sebelum menanam, semak dikeraskan dengan meletakkan di tempat yang sejuk (15-17 darjah) selama 3 hari.

Lubang harus cukup dalam. Mereka harus menyembunyikan sepenuhnya rizom dalam kedudukan tegak. Jarak antara lubang ialah 30 cm, sama antara baris.

Untuk penanaman anak benih yang lebih cepat, akar terpanjang kadangkala dicubit. Anda juga boleh memotong kebanyakan daun, meninggalkan hanya 3-4 pinggan besar. Jika anda tidak mahu memotong kebanyakan daun, dalam apa jua keadaan, sentuhan daun bawah semak dengan tanah harus dikecualikan. Sekiranya ini berlaku, daun bawah harus dikeluarkan.

Anda boleh menanam anak benih di lubang kering, dan kemudian, selepas menyiram dengan tanah, air dengan banyaknya. Anda boleh, sebaliknya, tuangkan air ke dalam lubang, dan kemudian turunkan anak benih, taburkan dengan tanah dan tampalkannya. Pendaratan dilakukan pada hari mendung kering, pada waktu pagi atau petang. Untuk pengairan, hanya air suam digunakan. Sekiranya terdapat risiko pembekuan kembali, anak benih ditutup dengan kerajang.

Pada permulaan musim tumbuh, daun kering dan tua harus dipotong, lapisan mulsa tahun lepas harus dikeluarkan, dan lorong harus dilonggarkan. Dari awal Mei, berbunga semak bermula, pada masa ini tumbuhan diberi makan dengan humus, kalium dan abu kayu.

Semasa pembentukan ovari, larutan asid borik dimasukkan ke dalam tanah (satu sudu teh setiap 1.2 liter air). Ini akan meningkatkan bilangan ovari. Secara umum, tumbuhan dewasa memerlukan 3-4 pembalut atas semasa musim. Yang terakhir dilakukan selepas memetik buah beri, pada akhir tempoh vegetatif, selepas memangkas daun. Untuk ini, penyelesaian nitroammophoska digunakan (2 sudu besar setiap 1 liter air).

Penduduk musim panas yang berpengalaman pada bulan Ogos menyuburkan semak dengan urea (30 g setiap baldi 10 liter) untuk merangsang pembentukan tunas bunga musim depan.

Adalah penting untuk kerap merumput katil, mencegah pembentukan kerak tanah yang menghalang penembusan kelembapan dan oksigen ke akar.

Dalam selang waktu antara pembentukan ovari dan pematangan buah beri, adalah perlu untuk mulsa tanah di bawah semak. Ini akan membantu mengekalkan tahap kelembapan yang diperlukan di dalam tanah, memanaskannya, dan juga menghalang beri daripada menyentuh tanah, yang menyebabkan tanaman cepat reput.

Pemangkasan misai akan membantu meningkatkan hasil, dan penyiraman yang mencukupi akan membantu untuk mencapai buah-buahan yang lazat dan besar. Mereka mula menyiram dari kira-kira separuh kedua bulan April, menuangkan sehingga 10-12 liter air setiap meter persegi. meter. Pada musim bunga, sebelum permulaan musim panas, cukup untuk menyiram sekali setiap 7-10 hari. Dalam cuaca panas, anda perlu meningkatkan kekerapan prosedur sehingga 3-4 kali seminggu. Dari akhir musim panas hingga September, penyiraman perlu dikurangkan kepada 2 kali seminggu.

Seperti yang telah disebutkan, setiap 3-4 tahun adalah perlu untuk memindahkan strawberi ke tempat baru. Anda hanya perlu mengambil tumbuhan yang kuat tidak lebih dari 3 tahun, selebihnya biasanya digali dan dibuang. Untuk pemindahan, pilih hari yang mendung, tetapi tidak hujan. Prosedur ini boleh dilakukan pada musim bunga atau pada akhir bulan Ogos.

Secara umum, prosesnya serupa dengan apa yang berlaku apabila menanam semak - keperluan untuk penyediaan tanah, lubang dan penjagaan tetap sama. Semasa pemindahan, anda perlu mencubit bahagian keempat akar terpanjang (anda boleh mempunyai beberapa). Selepas prosedur, tumbuhan memerlukan penyiraman dan rehat yang banyak.

Adalah penting untuk memotong daun tua yang kering dan kuning dari semak. Adalah penting untuk menggunakan pemangkas untuk ini, memotong pucuk bukan pada akar, tetapi meninggalkan "rami" tinggi 8-10 cm. Misai juga dipangkas. Walau bagaimanapun, jika anda bercadang untuk menyebarkan budaya dengan misai, anda harus meninggalkan roset sampingan yang paling kuat. Tidak perlu melakukan ini untuk semua semak, cukup untuk memilih beberapa yang paling kuat dan berdaya tahan.

Penjagaan beri berakhir pada akhir musim luruh, apabila ia diselubungi dengan jarum. Ini akan menyelamatkan semak dari fros yang teruk.

Beri wangi manis disukai bukan sahaja oleh orang, tetapi juga oleh pelbagai serangga, terutamanya semut, slug, siput. Akar boleh rosak oleh nematoda, dedaunan oleh hama dan kumbang daun, kumbang strawberi. Mencegah serangan perosak dan beberapa penyakit dalam kebanyakan kes membolehkan penyediaan tanah dan semak yang betul untuk penanaman, pematuhan dengan prinsip teknologi pertanian.Penggalian tanah yang mendalam, pembasmian kuman lubang dengan larutan kalium permanganat, keengganan untuk menanam semak yang lemah atau busuk, merumput tepat pada masanya, melonggarkan bumi, pematuhan peraturan pengairan, mulsa tanah adalah perlu.

Strawberi telah menemui aplikasi yang meluas dalam masakan, kosmetologi dan perubatan tradisional. Dalam kes kedua, sifat imunostimulasi, antibakteria, keupayaan untuk meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular dan pencernaan menjadi sangat berharga. Bersama dengan beri, jus dan daun tumbuhan digunakan.

Strawberi digunakan oleh ramai wanita sebagai produk penjagaan kulit. Jusnya membolehkan anda melawan hiperpigmentasi, jerawat, kulit berminyak. Masker berasaskan gruel strawberi menegangkan kulit dan membantu mencegah kedutan.

Dalam masakan, strawberi digunakan untuk menyediakan dan menghias pencuci mulut dan pengawet. Dalam kes kedua, harus diingat bahawa jem, jem dan jus yang paling berguna diperolehi dengan rawatan haba minimum buah beri. Terdapat juga jem yang dipanggil "hidup", apabila beri dikisar dengan gula dan dihantar ke peti sejuk tanpa pra-memasak.

Satu lagi cara untuk mengekalkan faedah buah segar adalah dengan membekukannya. Anda boleh membekukan kedua-dua buah keseluruhan, dan menggosoknya ke dalam bubur.

Jus strawberi lazat dengan sendirinya atau boleh ditambah kepada koktel, smoothie, kompot. Ia akan membantu mewarnakan doh pembakar dalam warna merah jambu lembut dan memberikannya rasa strawberi, juiciness.Sebagai pengisian untuk pai, lebih baik menggunakan jisim strawberi gel, yang mana pektin atau gelatin dimasukkan ke dalamnya dan direbus dengan gula. Jika anda menambah jumlah gelatin, anda boleh mendapatkan marmalade buatan sendiri.

Adalah satu kesilapan untuk berfikir bahawa strawberi hanya digunakan untuk membuat gula-gula. Rasa masam manisnya sesuai untuk pelbagai sos untuk daging atau ikan. Ia digabungkan dengan ayam, makanan laut dan keju, ketumbar, arugula, salad sayur-sayuran. Dumpling dengannya telah lama menjadi bukan sahaja hidangan kebangsaan Ukraine, tetapi telah mendapat populariti di seluruh dunia.

Strawberi sesuai dengan produk tenusu dan susu masam, buah-buahan dan beri yang masam manis, beri yang disublimasikan atau kering mempelbagaikan rasa bijirin dan salad. Ia dihidangkan secara tradisional dengan champagne dan krim putar. Sebagai peraturan, "set" seperti itu lebih biasa pada makan malam romantis, yang benar-benar logik - strawberi adalah afrodisiak yang kuat.

Tidak setiap produk mempunyai banyak fakta menarik tentang dirinya sendiri. Walau bagaimanapun, mereka benar-benar menemani strawberi, kadang-kadang mengejutkan dengan keanehan mereka. Kami membentangkan yang paling menarik daripada mereka.

• Di Belgium, terdapat muzium strawberi, dan bukan dalam satu salinan.
• Tukang kebun di banyak negara cuba menanam buah beri besar yang memecahkan rekod. Seorang warganegara Amerika berjaya dalam hal ini, menanam buah beri dengan berat lebih daripada 200 g, tetapi rasanya mahu meninggalkan yang terbaik - ia masam dan berair. Pengalaman Jepun ternyata lebih berjaya. Di sini adalah mungkin untuk menanam buah dengan diameter lebih daripada 30 cm, lebar 12 dan panjang 8 cm. Rasa buahnya ternyata berair dan menyenangkan.

• Untuk sakit kepala yang ringan, bukannya aspirin, anda boleh makan beberapa strawberi segar. Bahan-bahan yang membentuk komposisinya adalah serupa dalam tindakannya kepada aspirin.
• Walaupun rasa manis, gula dalam komposisi beri adalah lebih rendah daripada lemon.
• Pada abad ke-18, pelbagai strawberi putih dilahirkan, yang merupakan hasil persilangan beri merah dan nanas biasa. Varieti yang sama juga wujud hari ini, seperti 'Pinberry'. Beri spesies ini mempunyai warna putih dan biji merah, serta rasa nanas yang kaya.
• Hidangan strawberi yang paling mahal disediakan di New Orleans di salah satu restoran. Ia akan menelan belanja lebih daripada satu juta dolar, harga yang begitu tinggi dijelaskan oleh yang berikut - strawberi dihidangkan dihiasi dengan krim dan daun pudina, dan juga dengan cincin berlian yang besar. "Kelazatan" sebenar untuk pencinta percintaan dan kemewahan.
• Di Itali, di bandar Nemi, semasa musim masak strawberi, percutian diatur untuk menghormatinya. Pada masa ini, perayaan bermula di jalanan, dan strawberi dalam champagne menjadi hidangan utama, yang dihidangkan kepada semua tetamu percutian.

Lihat di bawah untuk butiran.