Ciri-ciri minyak kelapa yang tidak ditapis

Teknologi moden membenarkan akses kepada produk yang sama sekali berbeza yang tidak mungkin muncul di negara kita sebelum ini - hari ini termasuk, sebagai contoh, minyak kelapa yang tidak ditapis. Nilai bahan ini dipertingkatkan oleh fakta bahawa ia kononnya boleh digunakan untuk pelbagai tujuan, tetapi disebabkan kekurangan tradisi penggunaannya, kebanyakan pengguna berpotensi tidak tahu bagaimana rupa produk tersebut.

Minyak kelapa yang tidak ditapis, seperti banyak produk lain yang serupa, biasanya kelihatan seperti jisim putih yang tebal dan agak padat. Perbezaan utama antara lemak tersebut ialah ia mempunyai takat lebur yang lebih rendah daripada lemak berkrim - 25 darjah di atas sifar sudah cukup untuk jisim bertukar menjadi cecair kekuningan. Walau bagaimanapun, dari sini ia tidak kehilangan sifat bergunanya, cuma pengguna harus bersedia untuk kejadian sedemikian.

Minyak kelapa sentiasa semulajadi setakat ini - pada masa ini tiada apa yang diketahui tentang pengeluar yang tidak bertanggungjawab yang telah melancarkan pengeluaran bahan ini dengan penggunaan aktif pelbagai bahan tambahan.Pada masa yang sama, produk itu mengandungi banyak lemak tepu, dan mereka sendiri melindungi jisim daripada pengoksidaan dan meningkatkan jangka hayat.

Minyak kelapa organik diekstrak dengan menekan panas atau sejuk kopra pra-kering, bahagian dalam kacang yang lembut. Dalam kes pertama, produktiviti meningkat, kerana 1.5 cawan minyak boleh diperolehi dari setiap kilogram jisim putih, tetapi lebih baik (dan lebih mahal) untuk membeli produk yang ditekan sejuk - di sini hasil dikurangkan dengan faktor tiga , tetapi benar-benar semua komponen berguna dipelihara.

Minyak kelapa adalah tulen, iaitu, tidak ditapis, dan ditapis khas. Secara visual, perbezaannya ialah produk yang tidak ditapis jauh lebih gelap - ia benar-benar kuning, manakala versi yang disucikan boleh menjadi hampir putih walaupun dalam bentuk cecair. Cara paling mudah untuk membezakan bahan halus adalah dengan tepat dengan warna, kerana dalam kebanyakan kes penjual tidak akan membenarkan anda membuka balang terlebih dahulu, tetapi jika ada peluang sedemikian, perhatikan perbezaan lain - produk halus itu praktikal tidak berbau , manakala yang tidak ditapis mempunyai bau kelapa yang khas. Pada pakej yang terakhir, perkataan dara biasanya hadir.

Sesuai dengan mana-mana produk dengan kandungan kebanyakannya lemak, kandungan kalori minyak kelapa sangat tinggi - ia adalah 899 kcal setiap 100 gram. Oleh itu, adalah mustahil untuk menyalahgunakan produk ini, jika tidak angka itu akan sangat menderita.

Kebanyakan semua dalam produk ini adalah asid lemak - kedua-duanya tepu (laurik - lebih 50%) dan tak tepu tunggal (oleik) atau tak tepu poli. Bahan ini juga kaya dengan vitamin - pertama sekali, E, serta C, B1, B2 dan B3, K dan A. Banyak mikroelemen berguna terdapat dalam komposisi, di antaranya kalsium dan besi sangat menonjol. Minyak kelapa juga bermanfaat untuk tubuh manusia kerana pelbagai sebatian kompleks seperti betaines, polysorbates atau monoglycerides.

Keserbagunaan minyak kelapa boleh digunakan dalam pelbagai bidang kesihatan dan kecantikan. Pakar menunjukkan bahawa minyak kelapa, terutamanya dalam bentuk yang tidak ditapis, memberikan faedah berikut:

• memulihkan rambut yang rosak dan menjadikannya lebih kuat;
• menggalakkan penurunan berat badan;
• melembapkan kulit dan membantu menyembuhkan luka dan calar, melindunginya daripada sebarang perengsa luaran, menggalakkan tan seragam dan menarik;
• merangsang badan untuk secara aktif melawan sebarang penyakit;
• mempunyai kesan anti-radang;
• menguatkan plat kuku, menjadikannya sihat;
• menguatkan keadaan badan secara keseluruhan;
• membantu melawan bakteria dan kulat dengan lebih berkesan;
• merangsang fungsi rembesan dua kelenjar - tiroid dan pankreas;
• mengurangkan gejala kerosakan dalaman pada perut dan usus, membolehkan anda dengan cepat menghapuskan masalah;
• kerana komposisi vitamin dan mineral yang kaya, ia membantu mengelakkan banyak penyakit yang sama sekali berbeza, termasuk aterosklerosis dan osteoporosis, karies dan kanser.

Sudah tentu, walaupun ubat boleh menyebabkan kemudaratan jika digunakan secara tidak terkawal atau tidak betul, jadi anda harus berhati-hati dengan minyak kelapa. Lebihan bahan ini dalam diet boleh menyebabkan keracunan atau alahan., dan dengan penyalahgunaan lemak ini secara berkala dalam kombinasi dengan yang lain, pemburukan penyakit seperti pankreatitis atau kolesistitis adalah mungkin. Secara umum, produk itu tidak mempunyai sebarang kontraindikasi, dan jika anda tidak melihat sebarang akibat negatif selepas makan serpihan kelapa, maka minyak tidak boleh menimbulkan masalah.

Terdapat banyak cara untuk menggunakan minyak yang tidak ditapis. Pada mulanya ia dianggap secara eksklusif sebagai produk makanan untuk pengingesan, tetapi hari ini ia adalah produk kosmetik yang popular untuk kegunaan luaran dan juga ubat tradisional.

Di negara kita, minyak kelapa yang tidak ditapis digunakan terutamanya untuk tujuan kosmetik, dan ia boleh digunakan dalam bentuk tulen dan sebagai sebahagian daripada produk dengan bahan lain. Minyak itu sendiri boleh digunakan dalam bentuk pepejal dan cair - dalam apa jua keadaan, ia akan cair dari sentuhan dengan kulit yang hangat, tetapi lebih baik untuk membuat produk kompaun berdasarkan cecair yang dipanaskan.

Produk ini melembapkan kulit dengan baik, dan juga melawan kedutan, kendur, mengelupas dan ekzema, oleh itu ia adalah asas yang popular untuk pelbagai losyen.Khasiat tambahan dan perlindungan daripada kesan cuaca negatif yang disediakan oleh penggunaan produk sedemikian memungkinkan untuk menggunakannya dalam bentuk krim muka. Di samping itu, cecair yang sama digunakan pada kulit untuk tan yang cantik dan sebagai topeng untuk kulit kering.

Di negara kita, minyak kelapa jarang digunakan sebagai makanan - lebih logik untuk menggoreng hidangan pada jenis lemak yang lebih murah dan berpatutan. Walau bagaimanapun, untuk masakan Asia, produk sedemikian mungkin lebih asli. Minyak kelapa sangat sesuai untuk menggoreng dan membakar, terutamanya kerana aroma kelapa yang khas menjadikan penaik lebih lazat. Dalam bentuk pepejal, sandwic yang luar biasa boleh dibuat daripada produk sedemikian, yang akan menemui ahlinya di kalangan gourmet sebenar.

Anehnya, sudah ada resipi berasaskan minyak kelapa yang biasanya menggunakan bahan "kami". Sebagai contoh, untuk rawatan jerawat, topeng berasaskan minyak kelapa dengan jus lemon, madu, dan minyak aromatik lavender dan pokok teh digunakan - jantina yang adil selalunya mengubah sedikit perkadaran berdasarkan keperluan kulit mereka sendiri. Keradangan atau kerengsaan kulit akan mengeluarkan komposisi berdasarkan infusi chamomile dan bubur oat, dicairkan dengan minyak kelapa yang sama dan bahan-bahan lain.

Keindahan resipi berasaskan ramuan ini adalah ia sebati dengan produk kecantikan lain.Ini membolehkan seorang wanita yang mahir dalam kosmetologi rumah mencipta resipi kecantikannya sendiri menggunakan komponen buatan sendiri dan mencapai matlamatnya.

Mereka mengatakan bahawa minyak kelapa boleh disimpan di dalam peti sejuk selama setahun - ini benar, tetapi anda masih perlu mengikuti syarat tertentu. Pertama, untuk penyimpanan jangka panjang sedemikian, suhu tidak lebih tinggi daripada +7 darjah diperlukan, tetapi anda tidak boleh meletakkan produk sedemikian di dalam peti sejuk. Terdapat kenyataan mengikut mana penyimpanan dibenarkan dalam 20 darjah, tetapi kemudian produk itu tidak akan bertahan setahun, tetapi, katakan, seminggu.

Kedua, perkara asas ialah kekurangan cahaya. Anda perlu menyimpan bahan dalam botol gelap, dan jika ia dijual dalam ampul dalam kotak kadbod, maka ia tidak boleh dibuang, menyimpan bahan secara langsung di dalamnya. Keketatan juga sangat penting - jika bekas tidak ditutup rapat, minyak cepat menjadi pahit dan memperoleh bau yang tidak biasa. Kelembapan melebihi 60% juga tidak akan memberi manfaat kepada pembelian.

Di negara kita, minyak kelapa yang tidak ditapis masih jarang - lebih kerap ia dibawa oleh pelancong dari Thailand, di mana ia berharga satu sen. Di sana adalah lebih baik untuk membelinya bukan di pasaran, tetapi di farmasi atau pasar raya (keadaan ini lebih relevan untuk kami) - hanya dengan cara ini jaminan kualiti tertentu mungkin. Sekiranya produk itu memenuhi kriteria yang diterangkan di atas dari segi warna dan bau, maka minyak sedemikian akan membawa manfaat yang tidak ternilai kepada badan dan akan membolehkan mana-mana gourmet dimanjakan, seperti yang dibuktikan oleh banyak komen di rangkaian.

Mengenai penggunaan minyak kelapa yang tidak ditapis dalam kosmetologi, lihat di bawah.