Pengisar koktel: jenis dan kedudukan yang terbaik

Pengisar koktel direka untuk pencampuran bahan yang berkualiti tinggi. Kualiti dan rasa minuman yang disediakan akan bergantung pada model yang dipilih. Untuk membuat koktel, pengisar dengan kuasa 500W atau lebih dan beberapa kelajuan adalah sesuai.

Untuk membuat koktel atau smoothie, sebaiknya gunakan pengisar pegun dengan gelas. Jumlah yang diisytiharkan oleh pengeluar paling kerap berbeza daripada yang sebenar sebanyak 300 ml. Kuasa pengisar dengan fungsi penghancuran hendaklah lebih daripada 500 W, model sedemikian boleh menghancurkan ais, kacang, coklat, dll dengan mudah. ​​Jika fungsi ini tidak diperlukan, anda boleh memberi perhatian kepada model yang kurang berkuasa.

Pengisar koktel boleh ada sehingga 15 kelajuan. Kualiti sebatan bergantung pada parameter ini. Sesetengah model mempunyai ciri pembersihan diri untuk keselamatan tambahankerana pisau tajam boleh menyebabkan kecederaan semasa mencuci tangan.

Mangkuk atau kaca boleh menjadi keluli tahan karat, kaca atau plastik. Plastik mungkin pudar dari semasa ke semasa, menyerap bau, dan calar mungkin muncul di atasnya. Keluli tahan karat lebih tahan terhadap kerosakan mekanikal, tidak menyerap bau, dan walaupun selepas beberapa tahun ia akan kelihatan seperti baru. Untuk mencampurkan bahan-bahan panas atau membuat koktel dengan ais, sebaiknya gunakan bekas keluli tahan karat. Pengisar profesional mempunyai dispenser di dalam penutup kaca atau mangkuk untuk menambah bahan secara langsung semasa menyebat.

Terdapat beberapa jenis pengisar koktel:

• tenggelam;
• pegun;
• pengisar;
• digabungkan.

Model sedemikian terdiri daripada mangkuk dan pangkalan, yang dipasang di atas meja. Mangkuk pengisar diperbuat daripada plastik atau kaca. Mangkuk kaca adalah yang terbaik - mereka tidak akan menjadi gelap, mereka tidak akan menyerap bau yang berlebihan. Tetapi kaca adalah bahan yang sangat rapuh dan boleh pecah dengan mudah. Mangkuk plastik lebih tahan terhadap kerosakan, tetapi boleh pudar dari masa ke masa, menjadi tepu dengan bau. Saiz mangkuk berbeza dari 400 ml hingga 2 liter. Model pegun digunakan terutamanya untuk sebat. Adalah mudah untuk menyediakan koktel dan sup puri di dalamnya, tidak disyorkan untuk mengisar makanan kering.

Model ini adalah pemegang dengan muncung dan kaca. Pada pemegang boleh terdapat muncung yang boleh ditanggalkan untuk mencincang dengan pisau atau mencambuk (pengadun). Pengisar rendaman direka untuk mencincang dan menyebat makanan lembut (beri, telur, sayur-sayuran). Muncung boleh menjadi logam atau plastik. Adalah lebih baik untuk memilih logam, kerana muncung sedemikian boleh mengalahkan produk panas dan mereka mempunyai hayat perkhidmatan yang lebih lama.. Pengisar rendaman boleh dibuat dengan kaca logam atau plastik.

Chopper adalah mangkuk dengan pemegang diletakkan di atas, terdapat pisau di dalam mangkuk, butang kuasa terletak pada pemegang. Pengisar ini bagus untuk mengisar makanan pepejal.

Model sedemikian menggabungkan dua jenis pengisar - tenggelam dan pencincang. Kit mungkin termasuk pam vakum dan muncung-corolla tambahan. Kosnya lebih tinggi, tetapi pengisar gabungan melaksanakan banyak fungsi dapur.

Peranti boleh dengan kuasa dan fungsi yang berbeza. Pengisar mini mengambil sedikit ruang, ia mudah untuk dibawa bersama anda dalam perjalanan. Peranti kecil ini sesuai untuk membuat satu hidangan koktel. Secara berasingan, perlu diperhatikan pengisar mudah alih dengan botol atau penggoncang. Model ini mempunyai bentuk botol air, di mana pemukul kecil diletakkan. Ia sesuai untuk atlet ia adalah mudah untuk mencampurkan cecair dan menyediakan koktel sukan khas.

Kebanyakan model pegun diperbuat daripada bahan ini. Kelebihan utama mangkuk pengisar kaca ialah rintangan calar, yang sangat penting untuk peralatan berkuasa (dari 600 W). Proses pencampuran jelas kelihatan melalui kaca. Bahan ini tidak diresapi dengan bau produk, tidak mengotorkan dari semasa ke semasa.

Bahan ringan moden yang mempunyai kelebihan tersendiri berbanding dengan jenis lain. Plastik adalah bahan yang agak kuat yang tidak takut benjolan kecil atau jatuh. Mungkin ini adalah satu-satunya kelebihan bahan ini. Plastik mudah tercalar dengan mengisar makanan keras. Sesetengah pengeluar menggunakan plastik tahan calar khas dalam model mereka, yang ditunjukkan dalam harga peranti. Selain itu, plastik menyerap bau dengan baik dan boleh mengotorkan, terutamanya dengan jus produk seperti beri biru, bit, sayur-sayuran, dll.

Ini adalah bahan yang paling mahal. Untuk model dengan mangkuk keluli tahan karat, badan juga diperbuat daripada bahan ini. Ia tahan calar, tahan hentaman, tahan jatuh, tahan bau dan tahan noda. Bagi sesetengah pengeluar, keluli tahan karat mempunyai ciri unik - ia tidak meninggalkan cetakan, yang menjadikannya lebih mudah untuk menjaga peralatan.

• L'EQUIP BS7 Quattro - pengisar paling berkuasa dari syarikat Korea. Pisau peranti mampu melakukan sehingga 33 ribu putaran seminit, dan kuasa enjin ialah 3.4 kW.

• Rawmid Dream mini BDM-07 - peralatan maksimum. Ia sesuai untuk membuat koktel, makanan bayi, sup puri, mengisar makanan pepejal. Pengisar kecil ini didatangkan dengan dua mangkuk 400 ml dan 570 ml dengan penutup, mangkuk utama (1200 ml) dan mangkuk kecil untuk mencincang. Mangkuk diperbuat daripada titanium mesra alam. Kuasa peranti ini ialah 500 W, pisau berputar pada kelajuan 20 ribu putaran seminit, terdapat perlindungan beban berlebihan.

• Caso MX 1000 peranti berkuasa untuk membuat koktel, smoothie, minuman rendah alkohol, puri. Kuasa 1000 W, mangkuk kaca dengan isipadu 1.5 liter, terdapat lubang khas untuk menambah bahan tanpa menghentikan proses sebatan.

• ProfiCook PC-UM 1086 - model terbaik dari segi nisbah kualiti harga.Peranti daripada pengeluar Jerman dengan kuasa 1250 W mempunyai prestasi tinggi dan tahap hingar yang rendah.

• Impian Rawmid Klasik BDC-03 – pengisar universal, sesuai untuk membuat koktel, smoothie, ais krim. Peranti mengisar, memukul dan mencampurkan bahan dengan baik.

• Vidia BL-001 - salah satu kebaharuan moden, pengisar vakum. Ciri peranti ialah keseluruhan proses pengisaran dan pencampuran berlaku dalam vakum, yang membolehkan anda menyimpan maksimum bahan berguna.

• Bosch MMB 43G2 – pengisar dengan mangkuk terbesar 2.3 liter. Sistem khas menjadikan perkakas itu salah satu yang paling senyap di antara peralatan dapur yang serupa. Kuasa 700 W, terdapat 5 mod kelajuan putaran muncung dengan pisau. Mangkuk diperbuat daripada kaca tahan panas. Terdapat penapis khas yang memerangkap pulpa dan kek, akibatnya jus dan minuman lain diperoleh tanpa kekotoran yang tidak perlu.

• Gastrorag B-179 Pengisar berdiri yang paling mudah digunakan. Ia sesuai untuk mencambuk mousses, krim, pelbagai koktel. Kuasa 2000 W, pisau diperbuat daripada keluli tahan karat, boleh digunakan dalam katering awam dan di rumah.

• Gemlux GL-BL1200M - blender pada harga terbaik. Kuasa 1200 W, mangkuk 1.8L, 5 tetapan kelajuan.

• Philips HR2875 - pengisar padat lengkap dengan botol berguna yang boleh anda bawa bersama anda. Perkakas ini sesuai untuk membuat koktel, smoothie, sup puri, sos.

Parameter pengisar yang dipilih bergantung pada komposisi minuman. Anda boleh menyediakan koktel dengan hampir semua pengisar, kerana asasnya mengandungi beri atau buah-buahan cair dan lembut. Malah peranti berkuasa rendah akan dapat mencampurkan bahan cecair dan mengisar makanan lembut (pisang, raspberi). Peranti sedemikian sangat sesuai untuk membuat susu kocak.

Untuk sukan, ais, minuman hijau, pengisar dengan kuasa 500 W atau lebih dan lampiran khas diperlukan. Oleh itu, sebelum membuat pilihan, anda perlu membuat keputusan Apakah jenis minuman yang anda perlukan pengisar?

Parameter yang perlu dipertimbangkan semasa memilih pengisar koktel:

• kekerapan penggunaan;
• kelantangan yang diperlukan;
• Adakah ciri tambahan diperlukan?
• Kemudahan penggunaan;
• keselamatan peranti.

Agar pengisar bertahan lebih lama, anda mesti mematuhi peraturan penggunaan berikut:

• bahan-bahan besar hendaklah dicincang halus sebelum dimasukkan ke dalam mangkuk atau gelas;
• untuk operasi normal motor, anda perlu meninggalkan ruang kosong di dalam mangkuk atau kaca (sekurang-kurangnya 2 cm), lebih baik menambah bahan secara beransur-ansur, untuk lebih banyak kacau;
• jangan masukkan bahan terlalu panas ke dalam mangkuk (melebihi 70 darjah);
• jangan mengisar beri bersama-sama dengan biji;
• adalah mustahil untuk membasahi bahagian di mana enjin dan suis kelajuan terletak secara berlebihan - bahagian peranti ini disapu terlebih dahulu dengan lembap, kemudian dengan kain kering;
• semua bahagian yang boleh ditanggalkan boleh dibasuh dengan selamat di bawah paip atau diletakkan di dalam mesin basuh pinggan mangkuk (ditunjukkan dalam arahan);
• anda boleh menggunakan detergen biasa anda, selepas mencuci semua bahagian mesti dilap kering.

Bagaimana untuk memilih pengisar yang betul, lihat video berikut.