Bagaimana untuk membuat sirap untuk koktel?

Pesta yang menyeronokkan dengan rakan-rakan membayangkan kehadiran pelbagai minuman. Salah satu komponen utama acara yang menyeronokkan ialah koktel. Terdapat banyak jenis minuman, bagaimanapun, bahan utamanya ialah sirap gula. Anda boleh membuatnya di rumah.

Dengan sendirinya, sirap adalah pekat, asasnya adalah gula. Komponen yang tinggal hanya memainkan peranan sokongan. Kami bercakap tentang jus semulajadi, nektar dan bahan tambahan aromatik. Sirap buatan sendiri akan terdiri secara eksklusif daripada bahan semula jadi. Manakala cecair "dibeli" mungkin mengandungi bahan tambahan sintetik untuk meningkatkan rasa dan bau.

Dengan cara ini, cecair semulajadi untuk minuman tidak mempunyai warna tepu yang jelas. Sirap ini tidak mempunyai umur panjang. Jangka hayatnya tidak melebihi 1 bulan. Selepas tempoh ini, cecair akan menjadi manis dan tidak sesuai untuk dimakan.

Sirap klasik boleh dimasak di rumah. Untuk menciptanya, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• gula (150 gram);
• air (150 gram).

Tuangkan gula ke dalam periuk bersih, isi dengan air. Kami meletakkannya di atas api perlahan dan memanaskan jisim sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya. Masak selama beberapa minit lagi dengan api perlahan, kacau sekali-sekala. Kami mengeluarkannya dari dapur. Mari kita menyejukkan badan.

Satu lagi pilihan mudah untuk membuat cecair gula untuk koktel melibatkan langkah-langkah berikut: ambil 200 gram gula pasir, tuangkan ke dalam periuk dan isi dengan air (100 ml). Kami meletakkan bekas di dalam tab mandi air. Kacau adunan sehingga gula larut sepenuhnya. Sebaik sahaja jisim menjadi homogen, letakkan kuali di atas meja dan biarkan ia sejuk.

Salah satu sirap serba guna yang popular ialah gula-gula batu. Ia terdiri daripada:

• air (150 ml);
• esen vanila (2-3 titis);
• gula putih dan perang (100 gram setiap satu).

Tuangkan gula ke dalam bekas dan tuangkan air mendidih. Kami meletakkan cecair dalam tab mandi air, kacau bahan sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya. Setelah jisim telah sejuk, masukkan esen vanila dan penapis.

Sebagai tambahan kepada gula klasik, anda boleh menambah sirap berikut kepada koktel.

• Lembayung. Untuk menyediakannya, kami mengambil cecair gula dan raspberi segar (produk beku tidak akan berfungsi). Perah jus dari buah beri, tapis dan tambahkan kepada sirap. Didihkan jisim, kemudian reneh dengan api perlahan dan biarkan sejuk. Sirap strawberi dan ceri disediakan dengan analogi dengan raspberi.
• Pudina. Jisim aromatik mempunyai rasa yang menyenangkan dan sesuai untuk kebanyakan koktel. Untuk menyediakannya, kami mengambil daun pudina kering (50 gram) dan tuangkannya dengan air mendidih (400 ml). Biarkan ia diseduh selama 40-60 minit. Seterusnya, tapis, tambah gula dan masak dengan api perlahan selama kira-kira 15 minit. Biarkan sejuk dan tuangkan ke dalam mangkuk seramik.
• sitrik. Dalam sirap gula (500 ml) tambahkan kulit lemon (200 gram) dan biarkan mendidih. Keluarkan dari dapur dan biarkan ia diseduh selama dua hari. Seterusnya, tapis dan cairkan jisim dengan jus lemon (baru diperah).Dengan prinsip yang sama, kami menyediakan sirap oren. Walau bagaimanapun, untuk pilihan ini, anda memerlukan 10 gram asid sitrik lagi.
• Rowan. Cecair dengan pulpa akan menjadi "kemuncak" mana-mana minuman. Resipinya agak mudah: basuh beri rowan dengan teliti, tuangkan air dan masak sehingga mendidih. Seterusnya, kisar mereka melalui penapis, tambah gula pasir (500 gram) dan tuangkan air (500 ml). Didihkan adunan dan biarkan ia sejuk.
• kenari. Ramuan yang menarik untuk penggemar koktel rasa tart. Jadi, kami mengambil walnut (300 gram), kisar dan masukkan ke dalam bekas dengan kopi panas (produk segera). Kacau dengan teliti dan tegaskan selama sejam.
• Dengan bunga cengkih. Kami mengambil 10-15 bintang dan mengisinya dengan air panas. Bawa jisim sehingga mendidih dan masak dengan api perlahan selama 5-7 minit. Kami menapis dan menggabungkan cecair dengan sirap gula.

Agar sirap tidak merosakkan rasa koktel, perhatikan petua berikut.

• gula mesti digunakan terus dari pembungkusan. Jika tidak, zarah asing tidak akan larut dan merosakkan minuman.
• sirap pekat relevan untuk penyediaan koktel berlapis. Tidak dinafikan, konsistensi cecair tidak akan membawa hasil yang diingini.
• Sesuai untuk milkshake sirap gula asli. Sesetengah produk "dibeli" mencetuskan pembekuan susu.

Untuk maklumat tentang cara menyediakan sirap gula dengan betul untuk koktel, lihat video berikut.