Resipi kompot blueberry untuk musim sejuk

Blueberry adalah salah satu buah beri yang paling berguna, dan oleh itu minuman daripadanya bukan sahaja mungkin, tetapi juga perlu diminum. Ia amat perlu untuk melakukan ini pada musim sejuk, apabila badan merasakan kekurangan vitamin. Pada musim sejuk, kompot seperti itu akan menjadi penolong yang baik dalam memerangi penyakit. Oleh itu, resipi kompot blueberry untuk musim sejuk akan berguna kepada setiap suri rumah.

Kolak dengan sebarang bahan untuk kegunaan harian atau pengetinan hendaklah direbus dalam air yang ditapis. Ini akan membolehkan anda merasai sepenuhnya rasa beri. Proses merebus beri biru tidak berbeza dengan rawatan haba buah-buahan lain. Untuk membuat kompot blueberry, anda perlu meletakkan beri bersih dalam periuk dengan air, tambah gula dan masak selama tidak lebih daripada 10 minit. Dalam berbuat demikian, ia mesti diambil kira blueberry adalah halus, anda perlu mengendalikannya dengan berhati-hati agar tidak menghancurkan buah-buahan. Kompot untuk musim sejuk kelihatan lebih cantik jika semua beri adalah utuh.

Ramai suri rumah, apabila menyediakan kompot, cuba mengecualikan proses memasak, tetapi cukup tuangkan air mendidih ke atas beri, dan selepas masa tertentu, airnya dikeringkan, kemudian tuangkan beri dalam balang dengan sirap gula. Apabila menggabungkan pelbagai bahan dalam kolak, anda perlu mengambil kira bahawa sesetengahnya memerlukan proses pemprosesan yang lebih lama, sementara yang lain siap dalam beberapa minit.

Jika beri dari taman anda sendiri digunakan untuk membuat kompot, maka perkara utama di sini adalah untuk mengumpulnya dengan betul. Ini perlu dilakukan dalam cuaca kering, mengeluarkan beri dari belukar dengan berhati-hati supaya mereka utuh. Sekiranya anda perlu membeli beri biru di pasaran, anda perlu memberi perhatian kepada fakta bahawa buah beri bersih, kering dan segar. Sekiranya nyata bahawa buah beri telah mula memberi jus, lebih baik menolaknya, terutamanya ketika menyediakan kompot untuk penyimpanan jangka panjang.

Penyediaan buah beri dilakukan seperti berikut:

• pertama mereka perlu disusun dengan teliti untuk mengelakkan daun, ranting atau buah beri yang rosak daripada masuk ke dalam kompot;
• maka mereka mesti diletakkan dengan teliti dalam bekas dan dituangkan dengan air sejuk, dibiarkan selama 5 minit;
• kemudian letakkan dalam colander dan bilas di bawah air yang mengalir, biarkan ia mengalir;
• letakkan di atas tuala kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.

Untuk kompot, anda boleh menggunakan bukan sahaja beri segar, tetapi juga yang kering dan beku. Kompot yang diperbuat daripada beri biru kering tidak akan tepu dan sesuai untuk dimakan sebaik sahaja dimasak. Tetapi dari beku, anda boleh membuat kolak untuk musim sejuk. Untuk melakukan ini, anda perlu membenarkan beri beku cair secara semula jadi dengan meletakkannya di dalam colander dan bekas tambahan untuk mengalirkan cecair yang berlebihan. Selanjutnya, beri dirawat dengan cara yang sama seperti yang segar.

Kompot boleh disediakan dengan cara yang berbeza. Perkara utama adalah mengikuti peraturan mudah: bekas untuk jahitan dan penutup mestilah bersih, buah-buahan dan beri mesti segar dan diproses dengan baik.

Penyediaan kompot yang disterilkan bermula daripada pemprosesan tin. Mula-mula, basuh dengan baik dengan sabun dan air, kemudian bilas di bawah air yang mengalir.Selepas itu, air dituangkan ke dalam bekas, didihkan dan balang direndam di sana selama 5 minit. Pilihan lain ialah meletakkan balang di atas bekas air mendidih supaya wap panas meresap ke dalam balang. Tudung juga mendidih selama beberapa minit.

Selepas balang siap, beri diletakkan di dalamnya, dituangkan dengan sirap manis. Selanjutnya, bank yang sudah mempunyai kompot disterilkan. Mereka diletakkan di dalam bekas air mendidih supaya air tidak sampai ke bahagian paling atas balang. Masa pensterilan bergantung kepada isipadu. Satu balang liter akan disterilkan selama 5 minit, balang 2 liter akan mengambil masa 10 minit, dan balang tiga liter akan mengambil masa 15 minit. Selepas masa ini, balang dipintal, terbalik dan ditutup dengan selimut. Selepas sehari, balang dengan kompot dibersihkan di tempat yang sejuk.

Proses tanpa pensterilan juga bermula dengan membasuh balang. Selepas itu, beri biru diletakkan di dalam balang dan dituangkan dengan air panas, ditutup dengan penutup. Selepas 10 minit, air dituangkan dengan teliti ke dalam kuali. Masukkan gula, kacau sehingga larut sepenuhnya. Sebaik sahaja sirap mendidih, mereka diisi dengan beri biru dalam balang dan disumbat dengan penutup. Mereka juga diterbalikkan, disimpan di bawah selimut dan disimpan untuk disimpan di pantri atau bilik bawah tanah.

Resipi kompot blueberry yang paling mudah adalah seperti berikut:

• 500 gram beri biru perlu disusun, dibasuh;
• sediakan balang, letakkan blueberry di dalamnya;
• tuangkan air ke dalam kuali, tambah gula (jika balang 3 liter, anda memerlukan sekurang-kurangnya satu gelas gula);
• selepas air dengan gula mendidih, tuangkan balang beri biru;
• simpan untuk disimpan.

Rasa yang kaya dan menarik akan muncul jika anda menambah lingonberi kepada beri biru. Di samping itu, manfaat minuman sedemikian adalah berganda. Kedua-dua jenis beri diisih dan dibasuh, kemudian dibentangkan dalam balang steril dan dituangkan dengan sirap gula. Bank dipintal dan disimpan untuk disimpan.

Sebiji oren akan memberikan naungan asli kepada kompot blueberry. Untuk melakukan ini, ia dikupas, tulang dikeluarkan dan dipotong menjadi kepingan. Beri biru diisih dan dibasuh, dikeringkan sedikit. Kepingan oren diletakkan di bahagian bawah balang yang disterilkan, segenggam buah beri dituangkan di atas. Air direbus di atas api, gula ditambah dan beri dan buah-buahan dalam balang dituangkan dengan cecair ini. Kemudian tutup penutup dan bersihkan.

Anda boleh menghasilkan resipi kompot anda sendiri. Beri biru berjalan dengan baik bersama-sama. dengan raspberi, beri hitam, ceri, strawberi. Dari buah-buahan, epal, pear, plum, pic dan aprikot akan menjadi tambahan yang baik kepada beri biru. Setiap kompot ini pasti menggembirakan pada musim sejuk dengan rasa yang kaya dan caj vitamin.

Cara membuat kolak blueberry, lihat video berikut.