Resipi kompot pangkas untuk musim sejuk

Setiap suri rumah tahu banyak resipi untuk membuat kompot yang lazat dan sihat. Ia boleh dimasak dari hampir mana-mana buah dan beri. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang resipi untuk kompot prun. Mereka agak mudah, tetapi hasilnya akan menggembirakan setiap pencinta minuman ini dengan rasa dan aroma yang luar biasa.

Prun adalah plum buatan sendiri yang kering dari pelbagai jenis gelap, buah-buahan kering yang sangat sihat yang mempunyai banyak sifat berguna untuk tubuh manusia. Sekiranya anda mempunyai keinginan untuk menyediakan kompot daripadanya untuk musim sejuk, adalah dinasihatkan untuk melakukan ini pada bulan Ogos, apabila plum mula menyanyi.

Terdapat peraturan memasak umum yang mesti diikuti untuk mencapai hasil yang diinginkan:

• membeli atau menuai plum matang secara eksklusif dari jenis gelap;
• semasa memasak, adalah dinasihatkan untuk menggunakan kuali enamel;
• sebelum menggulung kompot ke dalam balang, sejukkannya di dalam peti sejuk, ini akan membolehkan semua bahan mendedahkan aroma mereka sepenuhnya, memperoleh rasa yang cerah dan kaya;
• pakar mengesyorkan menambah gula kepada minuman, terima kasih kepada kompot bahan ini disimpan lebih lama;
• tuangkan minuman yang telah disediakan ke dalam bekas kecil, adalah dinasihatkan untuk menggunakan bekas dua liter, ini disebabkan oleh fakta bahawa semua vitamin dan mineral yang terkandung dalam kompot menguap dengan cepat jika balang dibiarkan terbuka untuk masa yang lama .

Kunci kepada minuman yang lazat dan vitamin, tentu saja, bahan-bahannya, yang mesti dipilih dan disediakan dengan betul.

Apabila membeli prun, anda perlu memberi perhatian kepada parameter tertentu.

• Warna. Buah-buahan kering segar hendaklah berwarna hitam. Jika coklat hadir atau dominan, ia tidak akan berfungsi.
• Permukaan. Ia sepatutnya matte. Produk mestilah tidak berkilat. Bersinar adalah tanda pemprosesan gliserin.
• tiada kesan daripada prun di tangan.
• Keanjalan dan ketegaran.
• Sensasi rasa. Ini adalah buah-buahan kering yang manis, dalam rasa yang ada sedikit masam dan tidak ada kepahitan.

Selepas pilihan yang tepat telah dibuat dan buah-buahan kering telah dibeli, ia kekal hanya untuk menyediakannya untuk proses pengetinan.

Penyediaan prun terdiri daripada langkah-langkah berikut:

• mencuci di bawah air yang mengalir;
• berendam dalam air sejuk selama 30 minit;
• pengeringan produk;
• menyembuhkan tulang, jika ada keinginan sedemikian. Secara umum, tulang tidak boleh dikeluarkan - kehadirannya tidak akan membahayakan minuman dalam apa cara sekalipun.

Memandangkan fakta bahawa sebagai tambahan kepada prun, bahan lain ditambah kepada minuman, mereka juga perlu bersedia untuk pengetinan terlebih dahulu - basuh, keringkan dan potong jika perlu. Selepas proses penyediaan selesai, anda boleh teruskan memasak kolak itu sendiri.

Terdapat dua pilihan untuk menuai kolak prun untuk musim sejuk.

Pakar mengatakan bahawa dalam bekas yang disterilkan, minuman itu mengekalkan sifat bermanfaatnya lebih lama, dan tin itu sendiri tidak meletup. Anda boleh mensterilkannya menggunakan cerek, multicooker, ketuhar atau penutup khas. Perkara yang paling penting ialah selama 3-5 minit balang harus berdiri di atas wap panas.

Untuk menyediakan 3 liter kompot, anda perlu:

• prun - 250-350 g;
• pir - 1 pc;
• pudina - beberapa daun;
• gula - 250 g;
• asid sitrik - secubit.

Bahan-bahan yang telah disediakan sebelumnya dituangkan ke dalam balang yang disterilkan, gula dan asid sitrik ditambah. Balang diisi dengan air panas dan digulung dengan penutup yang juga telah dirawat. Seterusnya, dia dibalut dengan selimut dan dibiarkan sejuk sepenuhnya.

Ramai suri rumah lebih suka kaedah penyediaan minuman ini, kerana ia lebih cepat - tidak perlu membuang masa mendidih tin. Tetapi ingat: walaupun anda menggunakan balang yang belum dikukus, penutup yang akan ditutup mesti direbus.

Untuk menyediakan satu balang tiga liter kompot, anda perlu mengambil:

• prun - 1 kilogram;
• gula - 375 gram;
• air - 4.5 liter.

Proses pembuatan bir terdiri daripada langkah-langkah berikut:

• air mendidih;
• letakkan buah-buahan kering dalam balang;
• tuangkan cecair rebus ke dalam bekas dengan prun selama 25 minit;
• kemudian air disalirkan dan diletakkan semula di atas dapur, gula ditambah kepadanya, yang mesti larut sepenuhnya;
• kemudian balang diisi semula dengan sirap ini dan kini digulung;
• bekas berisi minuman hendaklah dibalut dengan selimut dan dibiarkan sejuk.

Terdapat banyak bahan berbeza yang sesuai dengan prun dan mengeluarkan aroma dan rasa mereka secara maksimum. Ini termasuk buah-buahan kering lain, buah-buahan, beri dan juga sayur-sayuran.

Anda perlu:

• prun - 300 g;
• madu - 3 sudu besar. l;
• cranberry - 150 g;
• gula - 1 sudu besar.

Kemudian ikut arahan.

• Rendam prun.
• Didihkan air dan tambah plum kepadanya, taburkan dengan gula. Selama 25 minit, proses memasak berlaku, kemudian cranberry ditambah. Selama 5 minit lagi, cecair harus mendidih dengan api perlahan.
• Keluarkan dari api dan sejukkan. Kemudian masukkan madu.

Resipinya agak mudah tetapi hasilnya akan mengejutkan anda bukan sahaja dengan rasa, tetapi juga dengan kesan yang baik pada badan.

Gabungan produk yang menakjubkan menghasilkan minuman yang sangat lazat dan beraroma, untuk mencipta yang anda perlu ambil:

• prun - 0.5 kg;
• zucchini - 0.5 kg;
• gula - 0.6 kg.

Proses memasak sangat mudah.

• Langkah pertama ialah mencuci, memotong dan membersihkan zucchini. Benih mesti dikeluarkan sepenuhnya dari sayuran.
• Plum dan zucchini yang disediakan dibentangkan dalam bekas dan dituangkan dengan air masak selama 10 minit.
• Cecair dari tin disalirkan, dan gula ditambah kepadanya.
• Sirap siap mesti dituangkan semula ke dalam balang dan digulung.

Resipi ini sesuai untuk mereka yang mempunyai periuk perlahan. Komposisi minuman akan termasuk bahan-bahan berikut:

• prun - 150 g;
• aprikot kering - 150 g;
• gula - 200 g.

Buah-buahan kering perlu dibasuh dengan baik dan dituangkan dengan air mendidih selama 15 minit. Kemudian air disalirkan, dan komponen minuman masa depan, bersama dengan gula, dihantar ke periuk perlahan.Mangkuk multicooker diisi dengan air, tetapi tidak ke bahagian atas. Minuman disediakan selama 1 jam dalam mod "sup". Selepas kompot mesti disejukkan dan dituangkan ke dalam bekas yang disediakan.

Cara memasak kompot prun yang lazat untuk musim sejuk, lihat video seterusnya.