Resipi kompot zucchini

Zucchini boleh dikaitkan dengan sayur-sayuran sejagat. Ia tidak mempunyai rasa yang jelas dan digabungkan dengan sejumlah besar buah. Oleh kerana keupayaannya untuk menyerap rasa, sayuran sering digunakan untuk pemeliharaan. Kolak zucchini telah mendapat populariti tertentu di kalangan suri rumah.

Sayuran bujur tergolong dalam keluarga labu. Buahnya berwarna kuning, putih dan hijau muda. Ia dimakan selepas rawatan haba. Tanam sayur-sayuran yang berguna di tanah terbuka dan rumah hijau. Terutama popular ialah zucchini - sejenis zucchini dengan buah-buahan warna hijau yang halus.

Kolak Zucchini kaya dengan vitamin dan mikroelemen penting. Ia menghilangkan dahaga dengan sempurna dan menormalkan keseimbangan air-garam. Minuman ini disyorkan untuk dimakan sepanjang tahun. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem imun badan manusia. Di samping itu, kompot zucchini sesuai untuk mereka yang mengikuti gaya hidup sihat. Sayuran itu sendiri dianggap rendah kalori (direbus 24 kcal setiap 100 gram produk).

Membuat minuman ini di rumah tidak sukar. Walau bagaimanapun, beberapa kehalusan penyediaan perlu diambil kira. Beri perhatian kepada cadangan berikut:

• adalah penting untuk memerhatikan masa memasak, jika tidak, ia akan menjadi bukan kompot, tetapi bubur;
• minuman dari zucchini dan oren akan melengkapkan kulit lemon;
• jangan keterlaluan dengan jumlah gula dan semua jenis perasa;
• syarat dan tempoh penyimpanan minuman bergantung pada kaedah membuat kolak;
• agar minuman tidak rosak, balang mesti disterilkan dengan teliti.

Rasa minuman, tentu saja, akan bergantung pada pemilihan bahan yang teliti. Mereka mesti matang dan segar. Apabila membeli bahan-bahan yang diperlukan untuk kompot zucchini, adalah penting untuk mempertimbangkan nuansa berikut:

• untuk minuman, buah-buahan ringan dengan jalur kuning atau hijau sesuai;
• apabila membeli, anda perlu memastikan kesegaran sayur-sayuran dan buah-buahan;
• zucchini tidak boleh mempunyai saiz yang tidak standard, sayuran muda sesuai (tidak lebih daripada 20 cm panjang, dan berat dalam lingkungan 200-300 gram);
• penampilan buah adalah penting (tanpa luka dan tanda-tanda reput), sayuran harus tegas dan licin;
• zucchini segar disimpan tidak lebih dari seminggu di tempat yang gelap dan sejuk.

Zucchini digabungkan dengan banyak buah-buahan dan beri, dari mana anda boleh memasak kompot yang lazat. Pertimbangkan pilihan yang paling popular.

Citrus akan memberikan minuman nota segar yang menyenangkan. Untuk memasak, kami mengambil bahan-bahan berikut:

• zucchini muda (1-2 keping);
• dua oren sederhana;
• gula pasir (5, 6 sudu besar);
• dua liter air.

Basuh zucchini dan buang kulitnya. Citrus dibakar dengan air mendidih. Cincang halus oren dan zucchini dan keluarkan biji dengan batu. Masukkan ke dalam balang steril. Isi dengan air mendidih dan tahan selama 20-30 minit. Seterusnya, isi periuk kecil dengan infusi dan tambah gula. Rebus sirap selama 5-7 minit, tuangkan bahan-bahan dan letakkan di dalam balang. Tambah satu sudu besar jus lemon yang baru diperah pada setiap satu. Gulung penutup dan tutup dengan kain tebal.

Minuman wangi dan sihat disediakan untuk musim sejuk. Rasa aslinya yang masam akan menarik semua ahli isi rumah tanpa terkecuali. Komponen yang diperlukan:

• 2-3 keping zucchini (atau zucchini muda);
• buckthorn laut (250 gram);
• gula pasir (200 gram);
• 2 liter air.

Potong kulit dari zucchini, berhati-hati mengeluarkan biji dan potong halus. Kami menyebarkan sayur-sayuran dalam balang yang disterilkan (3 liter). Kami membasuh buckthorn laut dengan banyak air, keluarkan cecair yang tinggal dan masukkannya ke dalam balang. Masukkan gula ke dalam air bersih dan rebus selama 2-3 minit. Tuangkan zucchini dengan sirap buckthorn laut dan skru pada penutup. Terbalikkan balang dan biarkan ia sejuk. Seterusnya, keluarkan kompot di tempat yang kering dan sejuk.

Minuman segar yang ringkas akan memuaskan hati walaupun gourmet yang paling cerewet. Kami akan memerlukan:

• satu zucchini besar;
• limau;
• gula (200 gram).

Kami membersihkan zucchini dan dipotong menjadi cincin nipis. Tuangkan ke dalam periuk, isi dengan air dan letakkan di atas dapur. Sebaik sahaja cecair mendidih, masukkan gula dan masak dengan api sederhana selama 5-7 minit. Tambah jus lemon ke dalam sirap dan tuangkan ke dalam balang yang disterilkan. Kami menutup tudung dan meletakkannya di tempat yang gelap.

Minuman yang luar biasa, sebagai peraturan, disediakan untuk musim sejuk. Dogwood mewarnakan kolak dalam warna rowan yang menakjubkan. Resipi untuk minuman ini mudah: ambil satu zucchini besar, kupas dan potong halus. Masukkan sayur ke dalam air mendidih. Kami mencuci dogwood (200 gram) dengan teliti dan hantar ke kuali dengan zucchini. Sebaik sahaja cecair mendidih, masukkan gula dan sedikit vanila. Masak dengan api perlahan selama 3-5 minit lagi dan tuangkan ke dalam balang (sebelum ini disterilkan). Kami menggulung dan menghantar ke bilik bawah tanah.

Minuman yang lazat dan sihat sangat popular di kalangan tuan rumah moden.Aroma dan masam yang menyenangkan akan menarik minat semua orang tanpa pengecualian. Untuk menyediakannya, kami mengambil:

• zucchini (400-500 gram);
• plum (250 gram);
• gula (secukup rasa);
• 2 liter air.

Kupas zucchini dan potong halus. Basuh plum dan keluarkan lubang. Campurkan mereka dengan zucchini dan taburkan dengan gula. Kami berdiri selama 1.5 jam dan masukkan campuran ke dalam periuk. Isikan air dan biarkan mendidih. Kemudian reneh pada api kecil selama 10 minit lagi.Seterusnya, tuangkan ke dalam balang yang disterilkan dan putar penutup. Kami menyimpan minuman yang menakjubkan di dalam bilik yang sejuk.

Untuk menyediakan minuman yang luar biasa, anda perlu mengambil:

• 2-3 zucchini besar;
• 1 liter jus nanas;
• oren besar;
• asid sitrik (1 sudu teh);
• gula pasir (setengah cawan).

Kami mencuci zucchini, keluarkan kulit dan cincang halus. Perah jus oren dan campurkan dengan nanas. Tuangkan ke atas sayur-sayuran dan biarkan selama kira-kira 40 minit. Seterusnya, letakkan api, tambah gula, asid sitrik dan reneh selama 3-5 minit. Tuangkan ke dalam balang dan tutup. Kami sedang menunggu mereka untuk menyejukkan diri, dan menghantar mereka ke tempat yang gelap dan sejuk.

Selain buah-buahan, serbuk Zuko dan Yuppi yang terkenal digunakan untuk membuat kolak zucchini. Minuman adalah lazat dan menghilangkan dahaga anda dengan sempurna. Jika pilihan anda dibuat memihak kepada pilihan pertama, maka teknologi memasak adalah seperti berikut:

• potong zucchini yang dikupas, letakkan di bahagian bawah balang dan tuangkan air mendidih ke atasnya;
• tambah 1 sudu teh esen dan tutup, biarkan selama 12 jam;
• kemudian toskan air dan basuh zucchini dengan teliti;
• letakkan sayur-sayuran dalam periuk, tutup dengan gula dan "Zuko";
• masak zucchini dalam jus sendiri dengan penambahan sedikit air selama 5-8 minit, tuangkan ke dalam balang dan gabus.

Bagi Yuppi, resipinya hampir sama, tetapi terdapat beberapa perbezaan. Jadi, ambil zucchini dan buang kulitnya. Tuangkan kepingan sayur-sayuran dengan air masak, tambah asid sitrik dan biarkan selama 6-8 jam. Toskan cecair dan taburkan bahan dengan gula. Letakkan api dan biarkan mendidih. Kami tertidur beg "Yuppie" dan rebus selama 3-5 minit. Tuangkan ke dalam balang yang disterilkan dan tutup dengan penutup. Pemeliharaan mesti disimpan di dalam bilik yang sejuk.

Cara memasak kolak zucchini yang lazat, lihat video berikut.