Kolak zucchini untuk musim sejuk: resipi popular

Zucchini adalah sayuran serba boleh; dalam kombinasi dengan buah-buahan, ia baik untuk membuat kolak, kerana ia boleh menyerap aroma dan rasa produk jiran. Minuman zucchini disyorkan untuk orang tua untuk menenangkan sistem saraf dan untuk kanak-kanak meningkatkan penghadaman.

Minuman zucchini bukan sahaja menghilangkan dahaga yang baik, ia mengawal keseimbangan air-garam dalam badan. Untuk apa lagi minuman ini sangat dihargai - ia dianggap anti-alahan. Sempurna menenangkan saraf dan mempunyai kesan yang baik terhadap penghadaman.

Sayuran dikelaskan sebagai tanaman musim panas, buahnya masak pada awal bulan Julai, jadi pada pertengahan musim panas anda boleh menikmati pelbagai hidangan zucchini, serta membuat persiapan, termasuk menggulung dan kompot dari zucchini untuk musim sejuk. Minuman zucchini rasanya seperti jus nanas, kompot dimasak bukan sahaja semata-mata daripada buah ini, anda boleh menambah buah sitrus, buah-buahan dan beri kepadanya.

Buah-buahan segar yang tidak lama sesuai untuk kolak, kulitnya tidak perlu dikupas. Anda tidak boleh membawa sayuran ke keadaan bubur. Sebelum mengetin minuman, pastikan untuk mensterilkan balang.

Untuk memasak kolak skuasy tulen anda perlu:

• 2 liter air;
• satu zucchini;
• 2 cawan gula;
• 0.5 sudu teh cuka 6%.

Adalah disyorkan untuk menambah beberapa keping ulas ke kolak zucchini tulen, kerana zucchini itu sendiri tidak memberikan rasa yang jelas.

Langkah penyediaan adalah seperti berikut.

• Sayuran dibasuh, dipotong untuk mengeluarkan biji dan dipotong menjadi kiub.
• Zucchini yang dihiris diletakkan dalam periuk air dan didihkan.
• Tuangkan gula, kacau, masak dengan api sederhana sehingga zucchini menjadi tidak berwarna.
• Masukkan cengkih dan rebus selama 3 minit lagi.
• Minuman dikeluarkan dari api dan cuka atau pati cair dituangkan. Jika kedua-duanya tidak tersedia, asid sitrik akan berfungsi.
• Tuangkan ke dalam balang dan skru pada penutup.

Resipi mudah akan membantu anda mendapatkan kompot berperisa nanas yang sihat. By the way, sedikit gin boleh ditambah kepada minuman labu yang baru dibancuh. Kolak tepu boleh dicairkan dengan air masak.

Seperti yang anda lihat, tidak sukar untuk menyediakan kolak skuasy di rumah. Ini tidak memerlukan bahan yang mahal dan langkah yang kompleks. Sayuran itu sendiri mudah ditanam di rumah negara anda atau di rumah, dan komponen lain boleh didapati di taman atau dibeli, ia tidak mahal. Cuba kompot zucchini dengan buckthorn laut, plum, lemon, oren, plum ceri, epal.

Gabungan ini memberikan minuman yang kaya dan diperkaya. Untuk balang tiga liter kompot tersebut anda perlukan: 1 kilogram zucchini, anda boleh menggunakan zucchini, 200 g atau lebih sedikit buckthorn laut, dalam 2 liter air dan sehingga setengah kilogram gula. Zucchini dibebaskan dari biji, jika perlu, dikupas, tetapi jika buahnya masih muda, anda tidak perlu melakukan ini. Potong sayur-sayuran ke dalam kotak kecil dan buang ke dalam balang bersama dengan gula dan buah beri buckthorn laut yang dibasuh.

Tuangkan kandungan botol dengan air masak panas dan biarkan selama 10 minit di bawah tudung. Toskan air manis, rebus lagi dan sekali lagi tuangkan zucchini dengan buckthorn laut. Ulangi prosedur beberapa kali, kemudian gulung dan balut balang dengan teliti. Dalam bentuk ini, biarkan kompot buckthorn-zucchini laut sejuk. Minuman lazat sudah siap!

Gabungan ini akan menghasilkan kandungan dengan masam dan rasa selepas yang menyenangkan. Untuk menyediakan hidangan standard anda perlu:

• zucchini - 0.5 kg;
• plum - 300 g;
• air - 1.5 l;
• gula - secukup rasa.

Ia adalah perlu untuk menyediakan sayur-sayuran, seperti dalam resipi sebelumnya. Plum dibasuh, jika dikehendaki, tulang boleh dikeluarkan, dalam kes ini tidak perlu. Produk yang disediakan dicampur dengan gula dan dibiarkan selama 1 jam. Campuran dituangkan dengan air supaya cecair sedikit menutupi buah, dan biarkan mendidih. Pilihan berperisa dengan kayu manis atau vanila, jika minuman itu tidak manis, gula ditambah. Kompot yang disejukkan dengan baik direbus lagi selama 10 minit lagi. Ia dihidangkan tegang, dan digulung untuk persiapan untuk musim sejuk.

Dalam kes ini, anda boleh mendapatkan sirap wangi. Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1 zucchini;
• 2 liter air;
• 0.5 kg gula;
• 1 lemon;
• anda boleh menyediakan beberapa ulas.

Sayuran yang dicincang dimasukkan ke dalam mendidih, selepas mendidih, gula ditambah dan campuran dibawa ke keadaan telus dengan api yang rendah. Sekiranya dikehendaki, cengkih ditambah dan direbus selama 20 minit lagi, selepas itu mereka dibumbui dengan jus lemon dari satu lemon. Campuran dibotolkan atau ditinkan dan dimeteraikan.

Gabungan zucchini yang menarik dengan buah sitrus tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Berikut ialah berapa banyak bahan yang anda perlukan untuk 5 liter balang:

• pulpa zucchini - 600 g;
• oren - 2 keping;
• gula - 500 g;
• air - 4.5 liter;
• lemon - 1 pc. atau secubit asid sitrik untuk setiap balang.

Dari gabungan ini, kompot akan menjadi menyegarkan, sedikit masam, berwarna menarik. Untuk menyediakannya, teruskan seperti berikut:

• Sayuran dipotong menjadi segi empat kecil.Lemon dan oren dibebaskan dari kulit dan juga dipotong menjadi kepingan kecil - oren dibahagikan kepada kepingan, dan jusnya diperah dari lemon.
• Dalam balang yang disterilkan letakkan semangat (kulit sitrus), zucchini cincang dan hirisan oren. Isi balang dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan diseduh selama 20-30 minit sehingga air menjadi kuning sedikit.
• Infusi wangi disalirkan, gula pasir ditambah dan sirap direbus.
• Tambah 2 sudu teh jus lemon atau secubit asid sitrik ke setiap balang zucchini dan oren dan tuangkan sirap panas.
• Bank digulung dan dibalut dengan pakaian hangat.

Tin dengan minuman disyorkan untuk dibiarkan selama sehari untuk menyejukkan, dan kemudiannya dihantar untuk penyimpanan.

Zucchini dan kompot plum ceri tepu dengan unsur-unsur berguna, khususnya kalium, jadi ia sangat disyorkan untuk memasak. Ia ternyata unik dalam rasa, naungan halus. Untuk balang tiga liter, sediakan:

• 200 g zucchini dan plum ceri;
• 4 sudu besar gula;
• 2.7 liter air;
• beberapa helai daun pudina (pilihan)

Buah plum ceri dan sayur-sayuran dibasuh, zucchini dipotong menjadi kiub dan semua ini diletakkan dalam botol steril. Tuangkan air panas dan rendam sehingga 15 minit. Kemudian air toskan, masukkan gula dan bakar semula untuk melarutkan gula pasir. Selepas mendidih, zucchini dan plum ceri dituangkan dengan sirap dan balang digulung.

Memasak kompot sedemikian adalah mudah. Ini adalah pilihan yang paling bajet, kerana jika tidak ada epal di rumah, ia tidak akan sukar untuk mencarinya. Jom sediakan bahan-bahannya:

• 1 zucchini;
• 0.5 kg epal;
• 1 cawan gula;
• beberapa daun currant dan raspberi;
• 2 g vanillin.

Epal dan zucchini dipotong dan dituangkan dengan air dan gula. Vanillin dan daun raspberi dan currant ditambah. Rebus kandungan selama kira-kira setengah jam dan tuangkan ke dalam balang steril kecil, gabus dengan penutup.

Balang dengan kompot skuasy disimpan di dalam bilik yang gelap dan sejuk. Pilihan terbaik untuk pemuliharaan sedemikian ialah bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Jika anda tinggal di sebuah apartmen, kemudian cari tempat untuk menyimpan kompot tersebut di dalam pantri.

Cara memasak kompot zucchini untuk musim sejuk, lihat video seterusnya.