Bagaimana untuk memasak kompot cranberry?

Kolak dari beri dan buah-buahan adalah alternatif yang bagus untuk minuman yang dibeli. Hidangan buatan sendiri bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Anda boleh menikmati hidangan ini pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Kompot cranberry adalah minuman popular di banyak keluarga Rusia. Beri merah dan wangi mempunyai banyak sifat bermanfaat. Cranberry juga tumbuh di kawasan yang berbeza di negara ini, yang memainkan peranan penting dalam pengedarannya. Beri digunakan untuk membuat sos dan tambahan kepada hidangan daging. Untuk penyediaan kompot, mereka mengambil bukan sahaja beri segar. Sesetengah suri rumah memilih cranberi kering, beku atau tin. Semasa proses memasak, bahan utama boleh digabungkan dengan beri dan buah-buahan lain. Ini akan memberikan minuman rasa dan aroma yang istimewa.

Supaya kompot mengekalkan semua sifat berguna, adalah perlu untuk mematuhi peraturan tertentu pemprosesan dan memasak. Proses memasak adalah mudah, dan semua orang boleh mengendalikannya, walaupun tanpa kemahiran yang betul. Anda hanya perlu mengikut cadangan dan bertindak langkah demi langkah. Bahan utama untuk kolak ialah beri, air dan gula.

Faedah cranberi dan minuman daripada buah beri ini adalah seperti berikut:

• minuman itu akan membantu mengatasi batuk dan selsema kerana sejumlah besar vitamin C, serta melegakan kesakitan atau menurunkan suhu;
• pengambilan makanan yang kerap akan menurunkan tahap kolesterol;
• beri mengandungi proanthocyanidins, yang menghalang risiko penampilan dan perkembangan karies dan keradangan gusi;
• jika anda makan beri atau minum minuman daripadanya, proses peredaran darah akan bertambah baik;
• unsur surih berguna merangsang otak dan mencegah berlakunya kanser;
• doktor mengesyorkan minum kolak kranberi atau makan beri semasa mengambil antibiotik;
• beri termasuk sejumlah besar mikroelemen penyembuhan, vitamin pelbagai kumpulan, iodin, asid berguna, kalium, zink dan banyak lagi.
• buah beri boleh melambatkan proses penuaan semula jadi.

Walaupun banyak sifat berguna minuman yang indah, terdapat kelemahan apabila kompot boleh membahayakan tubuh.

• Orang yang menderita penyakit duodenum harus meninggalkan minuman dan beri itu sendiri. Asid dalam komposisi boleh menyebabkan gastritis akut.
• Ia adalah perlu untuk menolak makanan istimewa kerana intoleransi individu terhadap produk dan unsur surih dalam komposisi cranberry.
• Penggunaan berlebihan boleh membahayakan gigi. Minuman berasid akan merosakkan enamel, yang membawa kepada peningkatan sensitiviti.

Untuk memasak kompot cranberry dengan betul, anda mesti mengikuti cadangan tertentu. Jika buah beri segar tidak selalu tersedia, produk manisan atau beku boleh digunakan. Ia boleh didapati di hampir mana-mana kedai runcit dengan harga yang berpatutan.

Semasa memasak, ikut peraturan tertentu.

• Kunci kepada produk yang lazat dan sihat terletak pada pilihan komponen utama yang betul. Jika boleh, lebih baik menggunakan cranberry yang dipetik sendiri.Anda boleh membeli beri di tempat yang dipercayai, mengetahui bahawa ia ditanam di kawasan yang bersih dari segi ekologi.
• Periksa beri dengan teliti sebelum memasak. Gunakan hanya buah-buahan yang utuh dan masak, tanpa sebarang kecacatan.
• Buah-buahan yang belum masak akan menjadikan minuman terlalu masam. Dalam kes ini, anda perlu menggunakan banyak gula. Ini bukan sahaja mahal, tetapi juga akan merosakkan rasa beri.
• Untuk memasak, disyorkan untuk memilih enamelware. Pilihan yang paling tidak sesuai ialah kuali aluminium. Logam akan bertindak balas dengan asid, menjadikan minuman itu berbahaya.
• Kapasiti minimum yang disyorkan untuk membancuh ialah 3 liter.
• Sebelum memasak, beri hendaklah direndam dalam air bersih dan suam selama 10 minit. Selepas mereka dibasuh dengan sempurna dan kolak rebus.
• Selepas mendidih dan selesai, biarkan minuman berdiri.

Terdapat banyak resipi untuk membuat kolak aromatik. Dalam sesetengahnya, cranberry digabungkan dengan produk lain. Pertimbangkan cara yang paling biasa untuk menyediakan minuman di rumah.

Dalam kes ini, beri beku paling kerap digunakan. Mereka lebih mudah diperoleh daripada yang segar.

Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• gula pasir - 2 sudu besar;
• beri - 450 gram;
• air tulen - 1.5-2 liter.

Langkah demi langkah penyediaan:

• air mesti direbus dalam bekas yang disediakan;
• tambah gula;
• cranberry yang dibasuh dengan teliti diturunkan dengan teliti ke dalam air mendidih;
• maka anda perlu menukar api perlahan dan rebus selama kira-kira 10 minit;
• minuman siap mesti dibiarkan seketika;
• sebaik sahaja mencapai suhu bilik, ia dituangkan ke dalam bekas kaca, kompot sedia untuk digunakan.

Keistimewaan minuman ini ialah ia disediakan tanpa mendidih. Jadi ia mengekalkan maksimum bahan berguna.

Untuk kompot anda memerlukan yang berikut:

• gula - 450 gram;
• air minuman - 2 liter;
• cranberry - 750-800 gram;
• kayu manis tanah - 2 gram.

Proses memasak kelihatan seperti ini:

• beri diisih dan dibasuh, diikuti dengan rawatan dengan air panas dan basuh dengan air sejuk;
• bahan utama dihancurkan dengan sudu besar atau alat masakan khas;
• dalam jisim yang terhasil anda perlu menambah segelas air, campurkan dan peras melalui kain kasa;
• jisim yang tinggal dipindahkan ke bekas yang berasingan, dituangkan dengan satu gelas air mendidih dan gula pasir dituangkan;
• jus dikumpulkan dalam bekas enamel dan dicairkan dengan air minuman bersih;
• proses memasak telah berakhir, kini anda boleh menambah kayu manis ke dalam minuman untuk aroma dan rasa yang menyelerakan, makanan istimewa buatan sendiri akan menggembirakan semua orang.

Beri merah berair sangat harmoni dengan pelbagai jenis epal. Bahan tambahan akan memberikan kompot sentuhan rasa yang istimewa.

Bahan-bahan berikut perlu disediakan:

• tiga liter air minuman;
• sepasang epal masak besar;
• 350-400 gram cranberry;
• gula (secukup rasa);
• kulit oren.

Langkah demi langkah penyediaan:

• air dan gula ditambah ke dalam bekas yang disediakan terlebih dahulu;
• epal dibasuh, dikupas dan inti dikeluarkan dari mereka, selepas itu buah-buahan dipotong menjadi bahagian yang sama;
• beri, bersama-sama dengan buah-buahan dan semangat, dihantar ke air mendidih dan dimasak dengan api perlahan selama kira-kira 15 minit;
• minuman itu dianggap siap sebaik sahaja epal melembutkan;
• kompot menetap selama sejam, maka ia sedia untuk digunakan.

Makanan istimewa berikut pasti akan menarik minat pencinta rasa asli dan ekspresif. Oleh kerana gabungan banyak bahan, minuman asli diperolehi.

Senarai produk yang diperlukan:

• tiga liter air minuman;
• setengah lemon;
• segelas cranberi dan ceri.

Langkah demi langkah penyediaan:

• sitrus dipotong menjadi kiub kecil tanpa mengelupas;
• lubang dikeluarkan dari ceri;
• tuangkan air ke dalam kuali, tambah gula dan tunggu mendidih;
• semua buah-buahan dicelup dalam cecair dan direbus selama kira-kira 15 minit;
• beberapa minit sebelum memasak, anda boleh campurkan dengan beberapa picit vanillin. Ini akan memberikan minuman rasa istimewa.

Untuk menikmati minuman pada bila-bila masa sepanjang tahun, anda boleh membuat beberapa balang kompot untuk musim sejuk. Hidangan sedemikian akan menjadi permulaan yang indah untuk hari ini, serta tambahan yang sangat baik untuk meja perayaan.

Untuk menyediakan minuman untuk balang 3 liter, produk berikut diperlukan:

• kilogram cranberry;
• satu liter air bersih;
• gula (setengah kilogram atau kilogram, bergantung pada pilihan).

Kaedah memasak:

• bahan utama mesti dibasuh dan dikeringkan;
• bekas kaca hendaklah disterilkan terlebih dahulu;
• cranberry ditambah ke dalam balang;
• beri dituangkan dengan sirap air panas dan gula.

Jika anda takut minuman itu menjadi terlalu masam atau pekat, satu kilogram beri boleh dibahagikan kepada beberapa balang.

Duet masam dan manis yang berbeza akan menarik minat ramai.Adalah lebih baik untuk menggunakan plum segar dan masak apabila boleh.

Untuk menyediakan kompot, anda perlu menyediakan yang berikut (untuk balang tiga liter):

• segelas cranberry;
• 300 gram plum;
• air minuman bersih;
• dua gelas gula pasir.

Langkah demi langkah penyediaan:

• beri ditambah ke dalam balang kaca yang bersih dan disterilkan, plum dan cranberi hendaklah dibasuh dengan teliti sebelum memasak;
• bekas diisi dengan air mendidih hingga penuh dan ditutup dengan penutup untuk jahitan;
• selepas 10 minit, cecair mesti disalirkan ke dalam periuk, letakkan bekas di atas api dan rebus;
• gula ditambah kepada buah-buahan panas, kandungan balang digoncang dengan teliti;
• tuangkan kandungan balang dengan air mendidih;
• kini balang ditutup dengan selamat dengan penutup dan ditutup dengan kain tebal;
• kolak boleh disusun semula di dalam bilik bawah tanah selepas sehari.

Untuk maklumat tentang cara memasak kompot cranberry, lihat video berikut.