Resipi kompot pudina

Pudina, antara tanaman hortikultur pedas lain, dianggap sebagai juara sebenar dalam bilangan vitamin dan asid yang berguna kepada manusia. Di samping itu, pudina adalah cara untuk menambah rasa yang enak, pedas dan menyegarkan kepada hampir setiap minuman dan hidangan. Dalam artikel ini, anda akan berkenalan dengan resipi paling mudah dan paling lazat untuk membuat kolak pudina.

Pudina adalah bahan sejagat dalam banyak minuman aromatik, dan oleh itu tidak ada yang sukar dalam membuat kolak pudina walaupun untuk suri rumah yang baru. Di sini anda hanya perlu mengikuti peraturan utama memasak, yang boleh digunakan untuk penyediaan kolak dengan buah-buahan dan rempah-rempah lain.

• Untuk memasak kompot, adalah penting untuk memilih buah-buahan dan beri yang segar, berair dan tidak rosak - hanya dalam kes ini anda dijamin mendapat minuman yang lazat dan kaya dengan rasa selepas yang menyenangkan.
• Sentiasa perlukan pertimbangkan keserasian rasa rempah tertentu dengan bahan-bahan lain dalam kolak.
• Dalam penciptaan kolak pudina boleh digunakan kedua-dua daun individu tumbuhan, dan pucuk pudina dengan plat daun. Perkara utama ialah sayur-sayuran segar dan wangi.
• Sesuai untuk kolak pudina hanya pucuk muda dan daun pudina - aroma daun dewasa tidak lagi begitu ketara, yang boleh menjejaskan rasa minuman.
• Apabila menyediakan kolak dengan pudina, anda perlu memilih hanya balang steril dan disediakan terlebih dahulu. Perlu diingat bahawa kaca mungkin retak akibat penurunan suhu yang mendadak.
• Semasa penyediaan kolak pudina dengan buah beri yang mempunyai batu, teras mesti dikeluarkan - dari masa ke masa, mereka akan memberikan kompot astringency tambahan. Jika kita bercakap tentang buah-buahan dan beri lain, maka mereka juga perlu dikupas, ekor kuda dan serpihan berlebihan lain.
• Untuk menghilangkan kepahitan dari kulit buah-buahan seperti limau atau oren, mereka dinasihatkan sebelum dipotong. melecur dengan air mendidih - ini akan mengeluarkan nota yang tidak menyenangkan daripada kolak pudina masa hadapan.

Terdapat sejumlah besar resipi kolak pudina yang berbeza dan lazat - suri rumah telah belajar untuk menggabungkan rasa tumbuhan ini dengan hampir semua buah-buahan, beri dan juga sayur-sayuran. Fleksibiliti pudina telah memungkinkan untuk menghasilkan minuman pedas, menyegarkan dan juga menenangkan.

Kolak pudina dengan lemon akan menarik minat penggemar teh yang canggih dan menenangkan. Sebagai tambahan kepada rasa yang menarik, kompot ini boleh dianggap sebagai elixir penyembuhan sebenar untuk selesema dan penyakit virus.

bahan-bahan:

• pudina - 50 gram;
• 1 lemon sederhana;
• 10 gram balsem lemon segar;
• 2 secubit ulas tanah;
• ½ sudu teh kayu manis;
• 2 liter air biasa;
• 200 gram gula pasir.

Proses memasak:

• lemon dituangkan dengan air mendidih, kemudian dipotong menjadi kepingan kecil;
• kepingan lemon yang dicincang, bersama-sama dengan air dan gula, dibawa ke mendidih dalam bekas logam;
• pada saat mendidih, pudina cincang dan balsem lemon ditambah ke dalam kuali, selepas itu semuanya dikacau dan didihkan lagi (kira-kira 5 minit lagi memasak);
• bekas dengan kompot dibawa keluar ke bilik sejuk, kemudian madu ditambah ke kompot secukup rasa atau rempah;
• sebaik sahaja kompot telah sejuk, kami menapisnya ke dalam bekas yang berasingan dan meletakkannya di dalam peti sejuk sehingga dimakan.

Menambah aronia, atau chokeberry, ke dalam kompot pudina akan memberikan rasa yang kaya, dalam dan sedikit masam yang hanya dapat dinikmati oleh gourmet sebenar.

Bahan utama:

• 3 cawan beri chokeberry;
• 2 tangkai besar pudina;
• 400 gram gula.

Memasak:

• sebelum memasak, sayur-sayuran dinasihatkan untuk membilas dengan baik dan kering sedikit pada lembaran penaik;
• tangkai pudina dan beri chokeberry dibentangkan di bahagian bawah balang tiga liter, kemudian dituangkan dengan air mendidih, gula ditambah;
• bank dibiarkan seperti ini selama 25-30 minit;
• sebaik sahaja minuman itu dibancuh sedikit, ia dituangkan ke dalam periuk bersama dengan pudina dan beri dan didihkan lagi;
• selepas mendidih, kompot, bersama-sama dengan kuali, dibawa keluar ke bilik sejuk, di mana ia diselitkan dan menunggu penyejukan lengkap selama 24 jam, kemudian ia ditapis melalui kain tipis.

Bagi mereka yang mahukan kompot yang wangi, vitamin dan kaya dengan sedikit masam, tandem pudina dengan ceri, gooseberi dan strawberi adalah sesuai. Penyediaan kompot ini akan membawa anda tidak lebih daripada satu jam.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• strawberi manis segar - 0.5 kg;
• ceri merah - 200 gram;
• gooseberries - setengah gelas;
• 2 liter air biasa;
• dua ratus gram segelas gula;
• 10 gram daun pudina.

Proses memasak:

• beri dan pudina dibasuh dengan teliti, semua lubang dari ceri dikeluarkan;
• beri dibentangkan di bahagian bawah balang tiga liter dan ditutup dengan gula, ditutup dengan daun pudina di atas;
• dalam bekas yang berasingan, air dibawa ke mendidih, kemudian separuh dituangkan ke dalam balang, yang kemudian dibiarkan selama setengah jam;
• selepas penyerapan pendek, pudina dikeluarkan dari balang, dan beri dituangkan dengan air mendidih yang lain;
• balang dibalut dengan kain, digulung dan diletakkan terbalik di atas lantai untuk penyejukan dan penyerapan.

Kolak blackberry dengan pudina akan kelihatan seperti penikmat yang berjaya dengan rasa yang halus dan kaya. Di samping itu, semua orang sedar tentang rasa dan sifat perubatan beri hitam, yang boleh menjadi tambahan yang menyenangkan kepada mana-mana hidangan.

Untuk membuat kompot pudina dan beri hitam, anda perlu:

• 50 gram pudina;
• 2 gelas beri hitam biasa;
• 1 kilo strawberi segar;
• 1 kilo gula - boleh tambah secukup rasa.

Memasak:

• semua beri dibasuh, ekor kuda dan sayur-sayuran dikeluarkan dari beri hitam dan strawberi;
• daun pudina dibasuh, kemudian dikeringkan dan dipotong menjadi kepingan kecil;
• 2 liter air dididihkan, kemudian gula ditambah ke dalam air;
• selepas gula telah dibubarkan, beri ditambah ke dalam kuali;
• air manis dengan beri dipanaskan dengan api perlahan selama 10 minit seterusnya;
• daun pudina ditambah kepada sirap, selepas itu cecair dibawa ke mendidih dan dimasak dengan api perlahan selama 2-3 minit;
• kompot dituangkan ke dalam balang atau bekas, ditutup dengan penutup, selepas itu anda perlu menunggu untuk penyejukan semula jadi.

Kolak pudina dengan raspberi tidak akan terlalu manis seperti lembut dan asli.

Untuk memasak, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 2 gelas penuh raspberi segar;
• 1.5 cawan gula pasir;
• 2-3 cawangan atau 50-60 gram pudina;
• asid sitrik dan madu secukup rasa.

Proses memasak:

• semua beri dibasuh di bawah air yang mengalir dan dibersihkan daripada serpihan, cawangan pudina juga dibasuh dan dikeringkan;
• beri yang disediakan dibentangkan di bahagian bawah balang tiga liter, dan kemudian gula;
• cawangan pudina diletakkan pada buah beri, selepas itu anda boleh menambah sedikit asid sitrik ke dalam balang - di hujung pisau;
• balang dengan beri dan pudina diisi ke bahagian paling atas dengan air mendidih, digulung dengan penutup dan terbalik dengan penutup ke bawah;
• bekas ditutup dengan tuala dan diselitkan sehingga kompot benar-benar sejuk.

Oren dan pudina mungkin kelihatan seperti bahan-bahan yang tidak serasi untuk minuman, tetapi sebenarnya ia mampu menghasilkan aroma dan rasa yang menyejukkan, manis dan sofistikated yang akan dihargai walaupun oleh gourmet.

Untuk kompot sedemikian, anda memerlukan komponen berikut:

• 1.8 liter air biasa;
• 1 oren besar - apabila menggunakan oren, fokus pada jenis buah-buahan yang manis;
• satu gelas gula;
• 40-50 gram pudina atau 3-4 tangkai;
• 400 gram anggur manis.

Proses memasak:

• oren dan anggur dibasuh dengan teliti, oren dikupas, dan kemudian dipotong menjadi bulatan;
• anggur dibentangkan di bahagian bawah kuali, kemudian dituangkan dengan air dan didihkan;
• gula dan pudina ditambah kepada sirap - manakala cecair dikacau secara teratur;
• selepas 5 minit memasak dengan api perlahan, cawan oren ditambah ke dalam sirap, kuali dibiarkan dengan api kecil selama 2-3 minit, selepas itu kompot dikeluarkan dari api dan menunggu untuk penyejukan.

Tidak ada yang sukar dalam menyediakan kolak pudina untuk musim sejuk - benar-benar mana-mana resipi kolak pudina dengan apa-apa bahan boleh digunakan untuk ini.

Cara memasak kompot dengan pudina untuk musim sejuk, lihat video seterusnya.